מאפייני עגבניות בטיאניה והנחיות גידול

עגבניית בטיאניה היא זן פופולרי המבשיל מוקדם, אשר זוכה בצדק לתשומת לבם של גננים בזכות פריון טוב, עמידות למחלות וטעמו המעולה. היא אידיאלית הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים המעוניינים לגדל עגבניות טעימות ושמנמנות. טיפול נכון חיוני להבטחת יבול שופע.

היסטוריה של הבחירה

הפיתוח בוצע על ידי מומחים ידועים מנובוסיבירסק, ג'. ו. בוטיאווה, ו'. נ. דדרקו ואו. ו. פוסטניקובה. העבודה על הזן הושלמה בשנת 2007, ובשנת 2008, לאחר שעבר בהצלחה ניסויי זן, הוא נכלל במרשם הישגי הטיפוח הממלכתי.

תכונות של המגוון

לכל גנן יש כמה זני עגבניות מנוסים ומוכחים המספקים יבול אמין שנה אחר שנה. עבור רבים, הזן המוקדם בעל השם הייחודי "בטיאניה" הפך לזן אהוב.

תיאור השיח

הצמח, המאופיין בדפוס גדילה בלתי מוגדר, נע בין 1.2 ל-1.5 מטרים, ובחממה הוא יכול להגיע ל-2 מטרים. השיח נמרץ, בעל מבנה הסתעפות מפותח היטב וצמיחה מהירה, ולכן דורש צביטה וקשירה לתומכים.

הנצרים מכוסים בעלים ירוקים כהים גדולים ותפרחות פשוטות בגוון צהוב הנושאות עד שישה פירות בשפע. ניתן לאלף את הצמח לגבעול יחיד או כפול.

התכונות העיקריות של פירות

באדמה פתוחה, עגבניות מגיעות למשקל של כ-200 גרם, בעוד שבחממה הן גדלות ל-300-330 גרם, דבר נדיר בזנים המבשילים מוקדם. לעגבניות צורה ייחודית בצורת לב עם "אף" קטן וגוון ורוד-פטל עשיר.

כשהן בוסרות, עגבניות הן ירקרקות עם כתם כהה בבסיסן, שנעלם בהדרגה עם הבשלתן. הקליפה צפופה, חלקה ומבריקה מעט.

מאפייני טעם

עגבניות אלו נבדלות במתיקותן ללא חמיצות מורגשת. הבשר הוורוד והרך עסיסי, ארומטי וסוכרי, עם מספר קטן של זרעים, דבר שעשוי לאכזב גננים המתכננים לקצור אותן לשתילה בעונה הבאה.

שימוש בקציר

לעגבניות יש בשר עשיר וטעם מעולה, ולכן הן נאכלות לרוב טריות. הן מצוינות להכנת מיץ, קטשופ ורסק עגבניות.

הבשלה ופירות

זהו זן שמבשיל מוקדם: מהנבטים הראשונים ועד להבשלה, עגבניות גדלות תוך 90-95 ימים בלבד. פרק הזמן תלוי בתנאי הגידול.

הגידול מאופיין בתקופת פרי ארוכה ובהבשלה הדרגתית, המאפשרת יבול ארוך של עגבניות טריות. שלב הפרי הפעיל מתחיל ביולי ונמשך עד תחילת מזג אוויר קר מתמשך.

פִּריוֹן

לגידול פריון טוב. באדמה פתוחה ניתן לקצור כ-2 ק"ג עגבניות למטר מרובע, בעוד שבתנאי חממה התנובה מגיעה ל-6-10 ק"ג. עמידה בהמלצות החקלאיות משפיעה באופן משמעותי על התשואה ואיכות היבול.

ניידות וחיי מדף

הקליפה הצפופה של עגבניות הבטיאניה מונעת סדקים, ללא קשר לתנאי הגידול. זה מאפשר לפירות לאחסן היטב ולעמוד היטב בהובלה, תכונה שנמצאת לעיתים רחוקות בקרב זנים ורודים או בצבע פטל.

עיתוי שתילת שתילים והשתלה באדמה

זרעים מזן זה נזרעים כשתילים 60-65 יום לפני השתילה המתוכננת באדמה פתוחה או בחממה. זהו הזמן האופטימלי להתפתחות טובה של השתילים ולהסתגלות לפני השתילה למיקומם הקבוע.

זרעו זרעים בסוף פברואר או תחילת מרץ (בהתאם לאקלים באזורכם) כך שהצמחים יהיו מוכנים לשתילה באדמה בסוף מאי או תחילת יוני. אם אתם מתכננים לגדל בחממה, התחילו לזרוע מעט מוקדם יותר.

שתלו את השתילים בחוץ לאחר שחלפה סכנת הכפור והאדמה התחממה ל-15-18 מעלות צלזיוס. הכניסו את השתילים לחממה מעט מוקדם יותר - באמצע עד סוף מאי. שתלו אותם למיקומם הקבוע כאשר הנבטים מגיעים לגובה של 20-30 ס"מ ויש להם 6-7 עלים אמיתיים.

עמידות בפני תנאי מזג אוויר קשים

גידול זה מאופיין בסבילות גבוהה לתנודות טמפרטורה. הצמח מסתגל במהירות לאקלים ולסוגי קרקע שונים, וממשיך להניב פרי גם במזג אוויר חם וגם במזג אוויר קריר. הזן עמיד לבצורת. באזורים הנוטים לכפור לילי, הוא זקוק למחסה.

אזורים צומחים

שיחי עגבניות מניבים יבולים טובים באזורי אקלים שונים ברוסיה ואוקראינה. באזורים הדרומיים ובאזורים עם אקלים ממוזג, עגבניות גדלות באדמה פתוחה, בעוד שבאזורים הצפוניים הן גדלות בעיקר בחממות.

איך לגדל שתילים?

כדי להשיג שתילים איכותיים, יש צורך לפעול לפי המלצות חקלאיות. התפתחות השיחים לאחר מכן תלויה בכך.

הכנת זרעים

הליך זה מקדם נביטה מואצת ועמידות מוגברת למחלות בעגבניות, מה שבתורו משפר את הפרודוקטיביות. תהליך זה כולל מספר שלבים.

מִיוּן

בחרו רק זרעים גדולים וכבדים, מכיוון שהם מכילים יותר חומרים מזינים הדרושים לגדילת הצמח. הניחו אותם בתמיסה של 200 מ"ל מים וכפית מלח שולחן, ערבבו היטב במשך 2-3 דקות והניחו למשך 10 דקות לשקיעה.

רק הזרעים ששוקעים לתחתית מתאימים. יש לשטוף אותם במים נקיים ולייבש אותם במקום חשוך, תוך הימנעות מהנחתם ליד מכשירי חימום. יש להשליך זרעים שצפים אל פני השטח.

טיפול בחום

חימום הזרעים מסייע בשיפור קצב הנביטה שלהם. שיטה פשוטה אחת היא להשתמש במנורת ליבון ולהשאיר את השתילים תחתיה למשך 3-5 שעות.

חיטוי

שלב זה מסייע בהגנה על הזרעים מפני מחלות. לשם כך, יש להשרות את הזרעים למשך 20 דקות בתמיסת אשלגן פרמנגנט 1%, לאחר השרייתם במים למשך 24 שעות. לאחר השרייתם באשלגן פרמנגנט, יש לשטוף.

בצעו טיפול יבש באמצעות קוטל פטריות, כגון Fundazol. ערבבו 5 גרם של המוצר עם 1 ק"ג זרעים. בצעו חיטוי רטוב חמישה ימים לפני השתילה, וחיטוי יבש יומיים לפני כן.

טיפול תזונתי

יום לפני השתילה, יש להשרות את הזרעים בתמיסת חומרים מזינים. לשם כך, השתמשו ב:

• אפין (1-2 טיפות לכל 100 מ"ל מים);
• וירטן-מיקרו (10 גרם לכל ליטר);
• אימונוציטופיט (טבליה אחת לכל 150 מ"ל);
• נתרן הומאט (1 גרם לכל 2 ליטר);
• אשלגן הומט (50 מ"ל ל-10 ליטר).

לְהַשְׁרוֹת

הליך זה הוא אופציונלי, אך הוא מסייע להאיץ את הנביטה ב-2-3 ימים ומגביר את עמידות הזרעים לאדמה קרה. יש להניח אותם בשקית גבינה ולהשרות אותם במים (25-30 מעלות צלזיוס) למשך 12 שעות, תוך החלפת המים כל 4-5 שעות. לאחר מכן, יש לתת לשתילים להתייבש.

נִבִיטָה

כדי לזרז את הנביטה ולקבל קציר מוקדם, הנביטו את הזרעים. לשם כך, הניחו מטלית כותנה בצלחת, מלאו אותה במים חמים ופיזרו את הזרעים מעל. כסו אותם בבד גבינה לח או בד והניחו אותם בחדר עם טמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס.

הִתקַשׁוּת

זרעים קשים עמידים מאוד לתנאי מזג אוויר קשים. יש להניח אותם בין שתי שכבות של בד או בד גבינה, לכסות במים חמים ולהניח אותם על רדיאטור.

לאחר 3 ימים, הם אמורים להתנפח. לאחר מכן יש להניח אותם במקרר למשך 20 שעות, ולאחר מכן להחזיר אותם למקום חמים (20 מעלות צלזיוס) למשך 6 שעות. יש לחזור על התהליך במשך שבוע.

פִּכפּוּך

לצורך הליך זה, תצטרכו מדחס אוויר לאקווריום וצנצנת. מלאו את המיכל במים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס (68 מעלות פרנהייט) וחברו צינור לתחתית כדי לספק אוויר. הניחו את הזרעים בצנצנת והניחו אותם למשך 12 שעות. זה עוזר לחמצן אותם. הניחו לזרעים להתייבש עד שיתפזרו בחופשיות.

מיכל ואדמה

עבור שתילי עגבניות, הכינו קופסאות, עציצים או כוסות פלסטיק בגובה מינימלי של 10 ס"מ. ניתן לרכוש אדמה בחנות, אך מומלץ לערבב אותה עם אדמת גינה ביחס של 1:1 ולהוסיף 40 גרם גיר או קמח דולומיט לכל 10 ליטר מהתערובת כדי להפחית את החומציות.

כדי להכין את המצע בעצמך, השתמש בתערובות הבאות:

• ערבבו חלקים שווים של דשא, כבול וחומוס. הוסיפו 5 גרם של אוריאה, 20 גרם של אשלגן גופרתי, 60 גרם של סופרפוספט ו-30 גרם של אפר לכל דלי של התערובת.
• ערבבו 0.5 חלקים של מולין, חלק אחד של נסורת ו-3 חלקים של כבול, או חלק אחד של אדמת דשא, 4 חלקים של כבול ו-0.25 חלקים של מולין. הוסיפו לתערובת 1 גרם של אשלגן כלורי, 2 גרם של סופרפוספט, 10 גרם של אמוניום חנקתי ו-3 ק"ג של חול נהר.
• שלבו חלק אחד של אדמה וקומפוסט, 2 חלקים של כבול, הוסיפו 10 גרם של אשלגן ואוריאה, 30 גרם של סופרפוספט ו-200 גרם של אפר לדלי של התערובת.

אין להשתמש באדמה למצע מאזורים ששימשו בעבר לעגבניות, פלפלים, תפוחי אדמה או חצילים. יש לחטא את האדמה תחילה על ידי שפיכת מים רותחים עליה, לאחר מכן לפזר אותה על תבנית אפייה לשכבה של 5 ס"מ ולאפות בתנור שחומם מראש ל-90 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.

ניתן להניח את האדמה במקפיא למשך 5 ימים, לאחר מכן להשאיר אותה במקום חמים למשך שבוע, ולאחר מכן לחשוף אותה שוב לקור.

זְרִיעָה

ראשית, הוסיפו שכבת ניקוז בעובי 1.5 ס"מ למיכל באמצעות חימר מורחב, חול או חצץ דק. לאחר מכן, מלאו באדמה וצרו חריצים בעומק 1 ס"מ, במרווחים של 3-4 ס"מ זה מזה. רווחו את הזרעים במרחק של 1-2 ס"מ זה מזה, לאחר מכן פזרו אדמה או כסו בשכבת אדמה של 1 ס"מ.

כדי לשמור על הלחות הנדרשת (80-90%), יש לכסות את המיכל בניילון זכוכית או פלסטיק, ולהסיר אותו לאחר שבועיים. יש להניח את המיכל בחדר עם טמפרטורה של 20-30 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס, שתילים יופיעו תוך 5-6 ימים; בטמפרטורה של 25-30 מעלות צלזיוס, תוך 3-4 ימים. בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס, שתילים יופיעו תוך שבועיים.

טיפול בשתילים

כאשר הזרעים נובטים, יש להעביר את המיכל לחדר עם טמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס בלילה ו-12-15 מעלות צלזיוס במהלך היום למשך 7 ימים כדי למנוע מהשתילים להתמתח. לאחר מכן יש להחזיר את הצמחים לחדר חם יותר.

ביצוע הליכי טיפול:

• השקו את השתילים במים חמימים ושקועים (22-25 מעלות צלזיוס) באמצעות בקבוק ריסוס. הימנעו משימוש במים קרים כדי למנוע ריקבון שורשים ופצעונים. השקו כאשר האדמה יבשה מעט, אך הימנעו מהשקיה יתרה.
• כדי להבטיח תאורה מספקת, יש להציב את המיכל על אדן חלון הפונה דרום-מערבית או דרומה. אם זה לא אפשרי, יש להשתמש בתאורה משלימה עם מנורות למשך 16 שעות ביום.
• לאחר 10-18 ימים, כאשר לצמחים יש שני עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם. יש להשתיל את השתילים למיכלים של 200 מ"ל. יש להשקות את האדמה בנדיבות מראש, ולהוציא בזהירות את הצמחים מהאדמה יחד עם גוש השורשים.
• לאחר ההשתלה, יש לדשן את השתילים בתמיסה המכילה מלח אשלגן, סופרפוספט ואמוניום חנקתי. לאחר 8-10 ימים, יש למרוח דשן שני, ולאחר 15-20 ימים, יש למרוח דשן משלים המכיל דשנים אחרים, כגון אשלגן כלורי, אמוניום חנקתי וסופרפוספט.
  ניתן להשתמש בזבל עוף, לדלל אותו ביחס של 1:10.

ארבעה עד חמישה ימים לפני שתילת השתילים בחוץ, התחילו להקשיח אותם. הם צריכים להסתגל לתנאים המשתנים, לכן העבירו אותם בהדרגה החוצה, החל מ-2-3 שעות והגדילו את הזמן ל-6-8 שעות.

איך לגדל עגבניות?

גידול עגבניות הוא תהליך הדורש תשומת לב בכל שלב. החל מבחירת הזן הנכון ועד להכנה מדוקדקת של האדמה וטיפול בצמחים, הכל משפיע על התוצאה הסופית. כדי להבטיח יבול טוב, חיוני לפעול לפי הנחיות בסיסיות.

לְהַעֲבִיר

בצעו הליך זה כאשר הצמחים בני 50-60 יום ויש להם 5-7 עלים אמיתיים. עשו זאת בבוקר כדי להימנע מאור שמש ישיר, אשר עלול לפגוע בנבטים העדינים.

הכינו את האדמה מראש: היא צריכה להיות רכה ורופפת, עם ניקוז טוב. חפרו חורים במרחק של 40-50 ס"מ זה מזה. שתלו את השתילים עמוק מספיק כדי להגיע לעלים האמיתיים הראשונים כדי לעודד התפתחות שורשים.

הכנת האתר

בחרו מקומות שטופי שמש עם חשיפה טובה ליום. השיחים גדלים בצורה הטובה ביותר באדמה רכה ופורייה בעלת pH ניטרלי או מעט בסיסי. מספר שבועות לפני השתילה, יש לשחרר את האדמה לעומק ולהוסיף דשן אורגני כגון חומוס, קומפוסט או זבל רקוב היטב.

אין לגדל עגבניות באותו מקום יותר מפעם אחת כל 3-4 שנים, מכיוון שהן מדלדלות מאוד את האדמה. לפני השתילה, יש לחטא את האדמה כדי לחסל פתוגנים כמו כיבון מאוחר. לשם כך, יש להשקות את האדמה בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט.

הניואנסים של גידול שתילים באדמה פתוחה וסגורה

גידול עגבניות בחממה יכול להגדיל משמעותית את היבולים. יש לשתול 5 צמחים למטר מרובע באדמה פתוחה ו-3 צמחים למטר מרובע בחממה. לגידול אופטימלי, יש לבחור מיקום עם חשיפה מינימלית לרוח, ולוודא אוורור טוב בחממות עם טמפרטורות גבוהות.

עיצוב וצביטת נבטים צדדיים

גידלו את השיחים עם 1-2 גבעולים, אם כי אפשרות שני הגבעולים פופולרית יותר מכיוון שהיא מבטיחה יבול גבוה יותר לצמח. צרו את הגבעול השני מנצר הממוקם לאחר אשכול הפרחים הראשון.

הסר את כל הנבטים האחרים המופיעים על הצמח כדי להבטיח התפתחות תקינה ולהגדיל את התשואה.

בִּירִית

זן Batyanya דורש יתדות, מכיוון שגבעוליו השבירים עלולים לא להיות מסוגלים לשאת את משקלם של פירות גדולים ומבשילים ולהישבר. התחילו את יתדות השתילים בשבוע הראשון לאחר שתילת השתילים באדמה.

רִוּוּי

יש לספק לחות מתונה. יש לוודא שהאדמה סביב השיחים לא תתייבש ותישאר לחה באופן שווה, אך יש להימנע מהשקיה מוגזמת, שכן לחות עודפת עלולה לגרום לסדיקת הפרי. בימי קיץ חמים ויבשים, ייתכן שיהיה צורך להשקות בתדירות גבוהה יותר, עד 4-5 פעמים בשבוע.

העיקר הוא להשתמש במים חמים, שחוממו מראש בשמש, כדי למנוע שינויי טמפרטורה שעלולים לפגוע במערכת השורשים.

רוטב עליון

יש לדשן את השיחים 14 יום לאחר השתילה. יש למרוח 20-35 גרם של מלח אשלגן, סופרפוספט, 10 גרם של ניטרופוסקה, 15 גרם של אוריאה ו-10 גרם של סלפטר לכל מטר מרובע של אדמה. יש לחזור על הדישון השני 20-25 יום לאחר מכן, תוך שימוש באותו משטר דישון.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

יש לזרוע שתילים חודשיים לפני שתילתם באדמה או בחממה. זריעה מוקדמת עלולה לגרום לאובדן האשכולות הראשונים, שמייצרים את הפירות הגדולים ביותר. השיחים זקוקים לתמיכה, שכן ללא תמיכה הם עלולים להישבר תחת משקל הפרי.

מחלות ומזיקים

בטיאניה הוא זן שמבשיל מוקדם, מה שעוזר לו להימנע מדלקת מאוחרת, המתפתחת בדרך כלל בסוף הקיץ במהלך מזג אוויר חם ולח. עם זאת, היבול יכול להיות רגיש למחלות אחרות, כגון פוסריום, ורטיקיליום ואלטרנריה. השיחים רגישים למזיקים שונים:

• זחלי חיפושית מאי;
• תולעת תיל;
• כְּנִימָה;
• צרצר חפרפרת;
• סְקוּפּ;
• כריך לבן.

כדי להגן מפני חרקים וזיהומים פטרייתיים, יש להשתמש בתרסיס מיוחד בשלב ההבשלה. להכנתו, יש לקצוץ 500 גרם שום, להוסיף 5 ליטר מים חמים ולהניח לו לחלוט למשך 15 דקות. לאחר הסינון, יש לדלל את החליטה במים ביחס של 3:100 ולהשקות את העגבניות בעזרת מזלף.

קציר ושימוש בגידול

עגבניות מבשילות שלושה חודשים לאחר הנביטה. קטפו את הפירות במזג אוויר חם ויבש, רצוי בבוקר לאחר שהטל התפזר, שכן אז הם במצבם היציב ביותר. עגבניות אידיאליות לסלטים, קטשופ, לצ'ו, פסטה ומיצים.

יתרונות וחסרונות

לפני גידול שתילים בגינה או בחממה, הקפידו לחקור את כל האתגרים הפוטנציאליים. לזן Batyanya יתרונות רבים:

חלק ממגדלי הירקות מציינים שלזן זה יש מספר חסרונות: יש לקשור אותו והקליפה נוטה להיסדק בלחות גבוהה. יתר על כן, עגבניות גדולות אינן נכנסות בשלמותן לצנצנת, ולכן ניתן לשמר אותן רק כשהן חתוכות.

ביקורות

עגבניית בטיאניה היא בחירה מצוינת עבור אלו המחפשים יבול מוקדם של עגבניות גדולות וטעימות. זן זה משלב עמידות גבוהה למחלות, טעם פרי מעולה ויבול טוב. למרות שהוא דורש מעט יותר תשומת לב במהלך הגידול, התוצאות שוות את זה. שיטות גידול סטנדרטיות חיוניות להשגת מטרה זו.

שאלות נפוצות