איך לגדל עגבניות אזחור בעצמך?

עגבניות אז'ור מושכות תשומת לב בזכות תכונותיהן החיוביות. היבריד זה אידיאלי למגוון אקלים, ומספק יבול יציב וגבוהה. לעגבניות אלו בשר מוצק, טעם תוסס והן עמידות לתקופות חמות. הן עמידות לרוב המחלות, מה שהופך אותן לבחירה מצוינת למתחילים.

תיאור השיח והפירות

הצמח מגיע לגובה של 80 ס"מ. הוא קומפקטי ושייך לסוג הצמחים הקיימים, כלומר גידולו מוגבל.

מאפיינים ייחודיים:

• הנצרה מכוסה בעלים ירוקים גדולים, מחולקים לאונות עם ורידים בולטים.
• התפרחות הפשוטות ממוקמות על גבעול עבה ומפרק. בדרך כלל נוצרים בו זמנית עד חמישה אשכולות, שכל אחד מכיל ארבעה עד שישה פירות גדולים.
• לעגבניות צורה שטוחה-עגולה ומשקלן נע בין 240 ל-400 גרם.
• בשלב הבשלות הטכנית, הפירות ירוקים בהירים, וכאשר הם בשלים במלואם הם רוכשים גוון אדום-פטל.

מתחת לקליפה העבה והמבריקה מסתתרת עיסה בשרית ומתוקה בעלת טעם עשיר. היא מכילה שילוב מאוזן של חומצות אורגניות, ויטמינים וגלוקוז.

מאפיינים עיקריים והיסטוריה

ההיבריד פותח על ידי מגדלים רוסים א. נ. לוקיאננקו, ס. ו. דובינין וא. א. דובינינה (Agrofirma SeDeK LLC) ואושר רשמית לגידול בשנת 2007. הוא עמיד לתנאי אקלים קשים, מה שהופך אותו מתאים לגידול בכל אזור ברוסיה.

הבשלה ופירות, פרודוקטיביות.

זהו זן שמבשיל מוקדם. ניתן לקצור עגבניות עסיסיות מהגפנים תוך 105-110 ימים בלבד לאחר נביטה מלאה.

הקטיף מתחיל ביולי ונמשך עד אוגוסט. שיח בודד יכול להניב 10-12 ק"ג עגבניות, דבר המאשר את הפרודוקטיביות המצוינת של הזן.

כיצד להשתמש ולאחסן?

ירקות אלה הם רב-תכליתיים. בשרם הצפוף וטעמם המאוזן הופכים אותם לאידיאליים עבור:

• נצרך טרי - בסלטים, מנות פרוסות ומנות ראשונות;
• שימורים – בצורת מיץ, משחה, לצ'ו ואדג'יקה;
• המלחה וכבישה – פירות בגודל בינוני שומרים היטב על צורתם;
• טיפול בחום – לאפייה, בישול והכנת רטבים.

יש לאחסן עגבניות טריות במקום קריר בטמפרטורה של 10 עד 15 מעלות צלזיוס. בתנאים אלה, הן שומרות על המראה והטעם שלהן במשך 2-3 שבועות, בעוד שעגבניות משומרות ניתן לאחסן במשך 1-2 שנים. ניתן להאיץ את הבשלת העגבניות הירוקות על ידי הנחתן בשכבה אחת בחדר חמים (20 מעלות צלזיוס).

עמידות בפני מחלות ומזיקים

עגבנייה מאופיינת בעמידות גבוהה לרוב המחלות הנפוצות בעגבניות. ההיברידית מתנגדת בהצלחה ל:

• כיבון מאוחר;
• נבילת ורטיקיליום;
• קלדוספוריוזיס;
• הִסָדְקוּת;
• ריקבון קצה הפריחה;
• זיהומים פטרייתיים;
• וירוס פסיפס הטבק (TMV).

שבלולים וקרדית עכביש עשויים להופיע על העלים. כדי להילחם במזיקים אלה, מומלץ להשתמש בחומרי הדברה מיוחדים. לא רצוי להזניח טיפולים מונעים כדי למנוע התפתחות מחלות.

דרישות אקלים ואזורי צמיחה

ההיבריד סובל תנודות טמפרטורה פתאומיות, בצורות קצרות טווח וימים חמים. במקור הוא גודל לגידול באזורים המרכזיים והדרומיים, אך הודות לגידול סלקטיבי, הוא גדל כיום בהצלחה ברחבי רוסיה.

הזן מתאים לשתילה באזורים הבאים:

• צְפוֹנִי;
• צפון-מערב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקז וכו'.

השיחים משתרשים בהצלחה באזורי הוולגה התיכונה והוולגה התחתונה.

גידול עגבניות

כדי למקסם את היבול, חשוב לקחת בחשבון מאפיינים מסוימים של הזן. לפני זריעת זרעים לשתילים, כדאי ללמוד בקפידה את כל הניואנסים.

טיפול בזרעים לפני השתילה

מכיוון שעגבניות האחור הן היבריד, תצטרכו לרכוש זרעים מדי שנה. לא תוכלו לגדל צמחים בעלי אותם מאפיינים מזרעים שנקטפו בעצמכם, מכיוון שההיברידים אינם מעבירים את תכונות ההורים שלהם לדור הבא.

היצרן בדרך כלל מטפל מראש בזרעים, כפי שמצוין על האריזה. עם זאת, אם חומר השתילה אינו מצופה או מטופל, יש לחטא אותו:

1. משרים את הזרעים בתמיסה של מי חמצן, קוטל פטריות או אשלגן פרמנגנט כדי למנוע התפתחות של זיהומים פטרייתיים.
2. לאחר החיטוי, יש לשטוף במים נקיים, לעטוף בגזה לחה או בד ולהשאיר במקום חמים ומוצל למשך מספר ימים לנביטה.

זרעים נפוחים ומונבטים נובטים מהר יותר ואחיד יותר. ניתן גם לטפל בהם באמצעות ביו-סטימולנטים (הטרואוקסין, אפין), אשר משפרים את חסינות הצמח ומגבירים את הנביטה.

זריעת זרעים

התחילו לגדל שתילים 55-60 יום לפני שתילתם בחוץ או בחממה. התזמון משתנה בהתאם לאזור: באזורים הדרומיים, אמצע פברואר, ובאזורים הצפוניים, לקראת סוף מרץ.

לזריעת זרעים, בחרו בכל מיכל נוח: כוסות פלסטיק, מיכלים, קופסאות שתילים, כדורי כבול, בקבוקים חתוכים וכו'. השתמשו באדמה מוכנה קנויה או בתערובת שתילה תוצרת בית. ערבבו ביחס של 1:1:1:1:

• כָּבוּל;
• חומוס;
• חוֹל;
• אדמת גן.

לפני השתילה, יש לחטא את המצע הביתי, למשל, על ידי טיפול בו בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או אפייה בתנור.

אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. מלאו את מיכלי השתילה באדמה מחוטאת עד לכ-2/3 מקיבולתם. הרטיבו את האדמה.
2. הניחו 2 זרעים בכוסות נפרדות (כדי להשאיר שתיל חזק יותר בהמשך), ובמיכל משותף, הניחו אותם במרחק של לפחות 1 ס"מ זה מזה.
3. פזרו שכבה דקה של אדמה (עומק שתילה 1-1.5 ס"מ).
4. כסו את המיכל בזכוכית או בניילון נצמד ליצירת אפקט החממה. הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא 23 עד 25 מעלות צלזיוס.
5. לאחר 3-4 ימים, כאשר הנבטים הראשונים מופיעים, יש להסיר את הכיסוי ולהוריד את הטמפרטורה ל-18…+20 מעלות צלזיוס כדי שהנבטים לא יימתחו.

קטיף וטיפול בשתילים

כאשר השתילים מפתחים את זוג העלים המלאים הראשון שלהם, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים או לשים אותם בעציץ משותף, תוך הגדלת המרחק בין הצמחים. אם רוצים, ניתן לצבוט את השורש המרכזי כדי לעודד התפתחות שורשים צדדית.

טיפול בשתילים כולל מספר פעולות חשובות:

• השקיה – מתון, כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת;
• הלבשה עליונה – פעם ב-10-14 ימים עם חומרים מורכבים לירקות (אגריקולה, פרטיקה, דשנים של בויסקי וכו');
• תאורה – לפחות 10-12 שעות ביום.

טיפול נכון עוזר לשתילים להתחזק לפני השתילה באדמה פתוחה או בחממה.

הכנה לשתילה

יש להקשיח את השתילים 10-14 ימים לפני שתילתם בגינה. תהליך זה כרוך בהסתגלות הדרגתית של הצמחים לטמפרטורות קרירות יותר. לשם כך, יש להציב את מיכלי השתילים במרפסת, טרסה, אכסדרה או בגינה, החל מ-10-15 דקות ביום.

הגדילו בהדרגה את זמן הבילוי בחוץ, עד מספר שעות. שתילים הגדלים בחממה או בערוגה אינם דורשים הקשחה.

השתלת צמחים

כדי לשתול שתילים בגינה, יש להמתין עד שהמזג אוויר יתחמם בהתמדה והאיום של כפור חוזר ייחלש. בדרום, שתילה אפשרית בסוף מרץ, בקווי רוחב ממוזגים - קרוב יותר לחגי מאי, ובצפון - לא עד תחילת יוני. בחממות, ניתן לשתול 2-3 שבועות קודם לכן.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• לפני השתילה, יש לחפור את האדמה לעומק של 20-25 ס"מ ולהסיר שורשי עשבים. יש לדשן את האדמה לפי הצורך: 5-6 ק"ג חומוס, 15-20 גרם מלח אשלגן, 30-35 גרם אוריאה ו-25-30 גרם סופרפוספט למ"ר.
• אזחור אינו יוצר שיחים גדולים, לכן יש להשאיר מרחק של 40-45 ס"מ ביניהם, ו-50-60 ס"מ בין השורות. יש לשתול לא יותר מ-4 צמחים לכל מטר מרובע.
• שתלו את השתילים בגומות עם 20-30 גרם אפר עץ בתחתית. לאחר השתילה, השקו אותם היטב, תוך שימוש בלפחות ליטר מים אחד לכל שתיל.
• כסו את הערוגות עם כבול, גזרי דשא או קומפוסט.

במזג אוויר חם, יש להצל על עגבניות שנשתלו לאחרונה על ידי כיסוין בבד חקלאי דק.

השקיה ודישון

היברידית זו עמידה מאוד לחום ובצורת. בחוץ, היא מקבלת מספיק גשמים טבעיים, ולכן השקיה נוספת נדרשת רק בתקופות יבשות במיוחד. בחממות, יש להשקות את הצמחים באופן קבוע אך במתינות - פעם ב-3-4 ימים, בהתאם לתנאי מזג האוויר.

יש להאכיל עגבניות לפחות 3-4 פעמים בעונה:

• בשלב הראשוני של הצמחייה יש למרוח דשנים המכילים חנקן - מולין או אמוניום חנקתי;
• לאחר תחילת הפריחה רססו את הצמחים בתכשירים המגרים את היווצרות השחלות (שחלה, ניצן וכו').

במהלך המחצית השנייה של עונת הגידול, יש להשתמש בדשנים מורכבים לגידולי צללית. התערובות הבאות נחשבות יעילות: אידיאל, אגריקולה, קמירה וכו'.

צביטה ועיצוב

השיחים קומפקטיים ואינם מתפשטים מדי, ולכן אינם דורשים יתד. עם זאת, מומלץ לחבר את הגבעול לתמיכה, שכן משקל הירקות עלול לגרום לצמח להתכופף כלפי הקרקע או אפילו להישבר.

כדי להגדיל את היבול, יש לבנות את הכתר בצורה נכונה על ידי הסרת נבטי צד עודפים. יש להשאיר גבעול מרכזי אחד ואת הנצרה הצדדית הראשונה. ככל שהעגבניות מתחילות להבשיל, יש לקצץ בהדרגה את העלים התחתונים כדי למנוע מחלות פטרייתיות.

הדברת מזיקים ומחלות

היברידית אזחור נמנעת בהצלחה מדלקת מאוחרת הודות לפרי מוקדם ושופע. למניעה, יש לטפל בשיחים בתערובת בורדו (2%) או להשתמש בחומרים נגד פטריות כמו טופז, פיטוספורין או סקור.

עגבניות מותקפות לעיתים רחוקות על ידי חרקים, אך לעיתים הן סובלות מחלזונות וקרדית עכביש. חומרי הדברה נגד חרקים יעילים נגד מזיקים אלה:

• אקארין;
• אינטה-ויר;
• טיצ'ביץ.

יש להקפיד על שיטות חקלאיות נאותות כדי למנוע הופעת טפילים.

יתרונות וחסרונות

לגידול זה מספר מאפיינים המבדילים אותו מזנים אחרים. יתרונות עיקריים כוללים:

בין החסרונות, גננים מציינים את הצורך בהשקיה בשפע וסדירה, את הצורך ביישום תכוף של דשנים מינרליים ומורכבים.

ביקורות

אז'ור הוא זן עגבניות היברידי פופולרי בעל בשר עסיסי ובשרני וטעם מתוק. זוהי בחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים בשל הפרודוקטיביות הגבוהה שלו ודרישות התחזוקה המינימליות שלו. זן זה יגמול לכם בקציר אמין של ירקות רב-תכליתיים.

שאלות נפוצות