מה לעשות כדי להבטיח שהעגבנייה הכתומה תעמוד במאפייניה המוצהרים - היסודות וכללי הגידול שלה

זן העגבניות הכתום עומד בראש רשימת העגבניות הכתומות בשוק שלנו. צמחים אלה, עם פירותיהם המרהיבים והשיחים הגבוהים, מניבים יבולים בשפע. הם ידועים בעמידותם למחלות, אך דורשים טיפול קפדני. כדי למנוע הפסדים במהלך הגידול, מומלץ ללמוד מניסיונם של גננים מצליחים ולחקור לעומק את מאפייני הזן מראש.

עובדות היסטוריות

זן התפוז נוצר על ידי מגדלים רוסים (קורוטקוב, קורוצ'קין ודיניק) יחסית לאחרונה, לפני קצת יותר משני עשורים, אך כבר הפך למועדף בקרב חקלאים מקצועיים וגננים מתחילים.

זן זה מתאים לגידול בשדה פתוח וגם בחממה. מידע על גידול הזרעים "אפלסין" נוסף לפנקס המדינה בשנת 2000.

תיאור של עגבניות כתומות

זן העגבנייה הכתומה הוא חצי-מוגדר, כלומר יש לו פוטנציאל לגידול בלתי מוגבל. הוא מעדיף תנאים חמים והוא אידיאלי לגידול בחממה.

שִׂיחַ

שיח התפוז מסועף מאוד ודורש תמיכה. באדמה פתוחה הוא מגיע לגובה של 130-140 ס"מ, ואף גבוה יותר בחממה. זהו צמח חצי-מוגדר ללא הגבלת גובה.

אנא שימו לב גם לפרמטרים אחרים של אסתניה:

• גבעולים מעובה וחזקה למדי, שבגללה הצמחים יוצרים גבעול אחד או שניים חזקים הדורשים תמיכה אמינה עקב הקציר הגדול והכבד.
• עָלִים השיח נדיר יחסית עם לוחות בגודל בינוני בגוון ירוק עשיר.
• ניצנים קטן, נאסף בפאניקות של 2-5 חתיכות, מברשת הפרחים הראשונה נוצרת מעל 6-7 עלים.

פְּרִי

צמחי עגבניות יפהפיים וצבעוניים לא רק יקשטו את הגינה שלכם אלא גם יספקו לכם פירות טריים, בריאים וטעימים:

• עגבניות נבדלות על ידי פרמטרים גדולים, צורה עגולה אידיאלית ומשקל של 180 עד 350 גרם, ולפעמים דגימות מגיעות למשקל של 450 גרם.
• צבעם של פירות אלה נע בין צהוב חיוור לכתום עמוק, וזה מה שהעניק השראה לשם הזן.
• לעגבניות מבנה בשרני ועשיר בבטא-קרוטן, טעם מתוק וניחוח עגבנייה קל, המזכיר תווים כתומים.
• זן זה מאופיין בפירותיו המוצקים במיוחד. אפילו לאחר חודש של אחסון על אדן החלון, כאשר הזרעים נקצרים לקראת הקציר הבא, הם שומרים על מוצקותם.
• בתוך הירקות יש עיסה עסיסית מאוד עם כמות מינימלית של זרעים, שלמרות שהיא מסבכת מעט את תהליך איסוף חומר השתילה, אינה גורעת מערכה.

מאפייני הזן

עגבנייה כתומה שונה מזנים היברידיים, וזה משמעותי: ניתן לאסוף זרעים מפירות בשלים, בהם ניתן להשתמש לזריעה בעונה שלאחר מכן, מה שמאפשר לחסוך כסף ברכישת חומרי שתילה.

מאפייני טעם

טעמן של עגבניות כתומות זוכה להערצה בקרב הצרכנים. בשרן רך, עסיסי ובשרני מספיק, למרות תכולת הגרעינים הנמוכה. העגבניות מתוקות ובעלות טעם קל ללא טעם לוואי חמוץ, ובשרן מכיל 3.2% סוכר ו-6.2% חומר יבש.

היקף השימוש

מגוון זה הוא רב-תכליתי ואידיאלי לשימוש במגוון יישומים קולינריים:

• להוסיף לסלטים קצוצים טריים;
• משמש להכנת רטבים, משחות ומיצים;
• משומרים לחורף.

פרודוקטיביות ופירות

לזן עגבנייה זה תקופת הבשלה בינונית של 98 עד 110 ימים. ההבשלה מתרחשת בשלבים, מה שמאפשר קציר לאורך תקופה ארוכה. הפרי יכול להימשך עד הכפור הראשון של הסתיו. בחממה, הקציר יכול להימשך עד נובמבר, כאשר הפירות הטעימים הראשונים זמינים באמצע יולי.

הפריון שלה גבוה. בחממה, יבול העגבניות עולה על זה של עגבניות בשדה פתוח: צמח בודד יכול להניב עד 7 ק"ג עגבניות לעונה, ולפעמים אף יותר (היבול המקסימלי שנרשם הוא 22-23 ק"ג למ"ר). בערוגת גינה ללא כיסוי מגן, היבול הוא 4 ק"ג לצמח.

עמידות הזן לגורמים חיצוניים

שיחי תפוזים אוהבים חום, מה שהופך אותם לרגישים לירידות טמפרטורה ומוביל לירידה בתשואה.

עגבניות אלה אינן סובלות לחלוטין משבי רוח או רוחות חזקות. הפירות גם אוהבים חום ומגיבים ברגישות רבה לשינויי מזג האוויר.

אזורים צומחים

באקלים לא יציב, מומלץ לגדל זן זה בחממות, בעוד שהשיטה הפתוחה מתאימה בעיקר לאזורים הדרומיים.

גידול המוני של תפוז מתבצע במקומות כמו אזור כדור הארץ השחור המרכזי, מזרח סיביר, החלק המרכזי של המדינה, הוולגה התיכונה והאזורים הצפון-מערביים.

איך לגדל שתילים?

למרות שהזן פותח לגידול באזורים הדרומיים, הוא גדל באופן נרחב גם באקלים אחרים. זאת בשל העובדה שהזן התפוז מסתגל היטב לאקלים ממוזג הודות לשימוש בטכניקות גידול שתילים.

עיתוי זריעה

עיתוי שתילת הזרעים תלוי בתנאי האקלים ובשיטת הגידול (בתוך הבית או בחוץ). לכן, יש לשים לב במיוחד לדרישות הבאות:

• המתן עד שהמזג אוויר יהיה חם באופן עקבי, שסכנת הכפור תחלוף וטמפרטורת הקרקע תגיע ל-12 מעלות צלזיוס.
• באזורים הדרומיים, זה עשוי להתרחש באפריל, באזור כדור הארץ השחור המרכזי במאי, ובחגורה המרכזית של רוסיה החל מיוני. יש לבדוק את סטטיסטיקות מזג האוויר משנים קודמות כדי לבחור את התאריך האידיאלי.
• כדי לשתול זני עגבניות אמצע העונה בגינה, יש להמתין 60-65 ימים לאחר צמיחת השתילים. בהתחשב ב-5-7 ימים לנביטה, ניתן לחשב שלגידול חיצוני בדרום, יש לזרוע את הזרעים בפברואר, באזור האדמה השחורה במרץ, ובאזור מרכז רוסיה באפריל.

תערובת אדמה

ניתן לקנות אדמה מוכנה לשתילים בכל חנות. אבל אם אתם רוצים לנסות את מזלכם ביצירת אדמה משלכם, זכרו שהיא צריכה להיות מזינה, מאווררת היטב ובעלת pH של 6.2-6.8.

חשוב לזכור את החשיבות של חיטוי אדמה תוצרת בית. לשם כך, ניתן לחמם אותה בתנור, להשרות אותה במים רותחים או לטפל בה בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

בעת הכנת מצע לשתילים, ניתן להשתמש במתכון הבא:

• לקחת חלק אחד מהאדמה שנלקחה מאזורים שבהם לא גודלו סולמות;
• לערבב עם 2 חלקים כבול לא חומצי;
• לערבב עם חלק אחד חומוס ו-1/2 חלק חול.

אם הכבול חומצי מאוד, הוסיפו אפר לתערובת. הוספת סופרפוספט גם כן תשפיע לטובה.

בחירת מיכל

לזריעת עגבניות, ניתן להשתמש בסוגים שונים של מיכלים:

• קופסאות. מיכלים רב פעמיים אלה נוחים משום שקל להזיז ולהעביר אותם, ותופסים מעט מקום על אדן החלון. בעת השתילה, חשוב לטפל בשורשים בזהירות כדי למנוע נזק להם.
• טבליות וכוסות כבול. סוג זה של מיכל מועיל במיוחד להתפתחות שורשי עגבניות. עם זאת, הוא דורש ניטור לחות תכוף, מכיוון שהטבליות מתייבשות במהירות. מיכלי כבול דורשים מגש והם פתרון יקר. הם נוחים במיוחד להשתלת שתילים.
• עציצים לשתילים. מיכלים רב פעמיים אלה תופסים מקום רב וקשים להובלה. נדרשת זהירות מיוחדת בעת הוצאת צמחים מהעציצים שלהם.
• קסטות פלסטיק. הם גם דורשים מגש וטיפול בעת השתילה. לא קל מאוד להזיז אותם.
• כלי שולחן מפלסטיק חד פעמיים. ניתן לרכוש אותם או להכין אותם מבקבוקי פלסטיק. זוהי האפשרות המשתלמת ביותר, שכן בעת ​​שתילה מחדש פשוט חותכים אותם ומוציאים את השתילים מבלי לפגוע בשורשים.

לגידול עגבניות, מיכלים בגובה 10 עד 20 ס"מ ובקיבולת של ליטר אחד הם אידיאליים. כל הזנים צריכים להיות מצוידים בחורי ניקוז. אם אין כאלה, תצטרכו להכין בעצמכם.

הכנת זרעים

כדי לשפר את איכות הזרעים ולהגדיל את שרידותם, מומלץ לכייל את הזרעים. זה כרוך בטבילתם במי מלח למשך 10-12 דקות. לאחר מכן, יש להשליך את הזרעים שצפים אל פני השטח, ואת אלו ששוקעים לתחתית ניתן להשתמש בהם לשתילה.

פעילויות הכנה:

• חיטוי הזרעים. בדרך כלל, הדבר נעשה על ידי השריית הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט (1 גרם לכל 160-200 מ"ל מים) למשך 15-20 דקות. לאחר מכן, יש לשטוף את הזרעים היטב ולייבש אותם.
• כדי לעורר את צמיחת הזרעים, ניתן להשרות אותם בתמיסה של אפין או קורנבין, מעורבבים מראש עם מים לפי ההוראות, למשך 12 שעות.

כללי זריעה:

1. הניחו שכבה דקה של ניקוז בתחתית המיכל ושפכו את תערובת האדמה מעל.
2. להרטיב מעט.
3. זרעו את הזרעים:
   • בעת זריעה בעציצים נפרדים, יש לזרוע זרע אחד או שניים בכל עציץ לעומק של כ-1 ס"מ;
   • בכל מיכל משותף, צרו חריצים לאותו עומק, אך שמרו על מרווח של 4-4.5 ס"מ בין השורות ו-2 ס"מ בין חומר שתילה לחריץ אחד.
4. לאחר מכן, כסו בזהירות את השתילות באדמה, הרטיבו מעט וכסו בניילון נצמד.
5. הניחו את המיכל עם הזרעים במקום חשוך וחם עם טמפרטורה של 25 עד 30 מעלות, למשל, ליד מכשיר חימום.

יש לאוורר את הגידולים לזמן קצר מדי יום ולנטר את רמת לחות הקרקע.

טיפול בשתילים

כאשר הנבטים הירוקים הראשונים צצים מהאדמה, יש להעביר אותם לפינה הבהירה ביותר של אדן החלון, רצוי בצד הפונה דרומה. אם אור טבעי אינו מספיק, יש להוסיף מקורות אור נוספים. צמחי עגבניות זקוקים לתנאים נוחים:

• טמפרטורת היום צריכה להיות בטווח של +18…+25°C;
• לילה – +12…+15°C;
• בשבוע הראשון לאחר נביטת הזרעים, כדי למנוע מתיחה של נצרים צעירים, יש לשמור על הטמפרטורה נמוכה בכמה מעלות.

יש לשלוט גם בלחות המצע:

• הימנעו הן מייבוש מוחלט והן מהרטבה יתרה;
• במהלך השבוע הראשון לחיים, שתילים דורשים תשומת לב מיוחדת מבחינת לחות - מומלץ לרסס את השתילים בבוקר.

הליך קטיף השתילים, כלומר, השתלת כל צמח למיכל נפרד, צריך להתבצע כאשר שני עלים אמיתיים מופיעים עליהם.

שתילת שתילים באדמה

בעת שתילת שתילים למקום קבוע, חשוב לקחת בחשבון גורמים רבים - טכניקת ההשתלה, עיתוי העבודה והכנת השטח/חממה.

מועדים אחרונים

הזמן להתחיל לשתול זרעים תלוי בתנאי מזג האוויר ובאקלים המקומי. חשוב שהאדמה תהיה מחוממת היטב. ברוב המקרים, הזמן האידיאלי להשתלה הוא מאי-יוני, אך אם אתם מגדלים באדמה מוגנת, התהליך מתחיל 2-3 שבועות קודם לכן.

באזורים הדרומיים, ניתן להתחיל את השתילה עוד לפני כן. עם זאת, עדיף לשמור על טמפרטורת האוויר הממוצעת סביב 12 עד 15 מעלות צלזיוס, וטמפרטורת הקרקע לפחות 12 מעלות צלזיוס.

קביעת מיקום

בחירת והכנת אתר לשתילת עגבניות מתחילים מראש. חשוב שהמיקום יקבל שפע של אור שמש, שכן עגבניות משגשגות באור ובחום. ישנם גם קריטריונים נוספים:

• יש צורך להבטיח מרחק מספיק בין מפלס מי התהום לפני הקרקע כדי שמערכת השורשים של הצמח לא תירקב.
• עגבניות משגשגות באדמה קלה. אדמה דשנה היא בחירה מצוינת.
• הכנת האתר לשתילה מתחילה בסתיו: האדמה נחפרת, פסולת צמחית מוסרת ומוסיפים דשנים:
  • זבל רקוב (5-7 ק"ג לכל מ"ר);
  • 50-60 גרם סופרפוספט.
• אם אזור השתילה לא הוכן בסתיו, אז באביב הוא נחפר ומועשר בדשנים אחרים:
  • זבל רקוב או קומפוסט באותו מינון;
  • כף אחת מכל אחד של אשלגן גופרתי וכף סופרפוספט כפול;
  • 450 גרם של אפר.
• לא מומלץ לשתול עגבניות באזורים בהם גדלו בעבר עגבניות, תפוחי אדמה, חצילים או פלפלים. קודמיהם הטובים ביותר הם קישואים, דלעת, מלפפונים, גזר, כרוב וירקות ירוקים.

דיאגרמת שתילה

בעת שתילת שיחים, יש להשתמש במרווח של 60 על 50 ס"מ, עם מרווח של 60 ס"מ בין השורות. יש להימנע משתילה קרובה מדי, שכן הדבר עלול להשפיע לרעה על היבול הסופי.

אַלגוֹרִיתְם:

1. מלאו כל חור בנסורת ואפר, ולאחר מכן פזרו מים. החורים צריכים להיות עמוקים כמו דחיפה אחת של את חפירה.
2. הניחו את השתילים עם גוש אדמה בחורים המוכנים, שפכו בזהירות אדמה סביב הגבעול ודחסו אותו, ולאחר מכן רססו במים חמים בכמות של 1.5 ליטר לכל חור.

בתחילה לאחר השתילה, יש להגן על הצמחים בניילון נצמד. לאחר שהשתילים התבססו ומזג האוויר הופך חם באופן עקבי, ניתן להסיר את הכיסוי.

טיפול בעגבניות כתומות

טיפול בזן זה אינו קשה - חשוב לבצע צעדים סטנדרטיים תוך התחשבות בדרישות הזן.

רִוּוּי

עגבניות דורשות טיפול זהיר, השקיה קבועה. מומלץ להשתמש בתמיסת מים חמימה ושקיעה להשקיה. יש למרוח אותה ישירות על האדמה סביב השורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלים כדי למנוע כוויות שמש אפשריות.

כללים:

• יש לבצע את ההשקיה הראשונה שבוע לאחר השתלת השתילים.
• לאחר מכן יש להשקות 1-2 פעמים בשבוע.
• אם מזג האוויר גשום, עדיף לדחות את ההשקיה, ובתקופות חמות יש להגדיל אותה ל-1-2 פעמים ביום.

רוטב עליון

כדי להשיג יבולים גבוהים, צמחים זקוקים לתזונה נכונה. יש לפזר דשנים על האדמה לפחות שלוש פעמים במהלך עונת הגידול. ניתן לעשות זאת הן באמצעות דשנים אורגניים והן באמצעות מוצרים ייעודיים הזמינים מסחרית.

צובט החוצה בנים חורגים

כדי ליצור שיח, יש להשאיר גבעול ראשי אחד או שניים ולהסיר את כל נצרי הצד. חודש לפני סוף עונת הגידול, יש לגזום את צמרות הגבעולים הראשיים ולהסיר תפרחות לא מפותחות. אמצעים אלה מסייעים להאריך את תקופת הפרי עד תחילת הסתיו.

עבודות קרקע

כשמטפלים באדמה, חשוב לשחרר אותה לאחר ההשקיה. גישה זו מגבירה את זרימת החמצן והלחות למערכת השורשים של הצמח. במקביל, הסירו עשבים שוטים, המתחרים עם עגבניות על חומרים מזינים ומים.

כדי למנוע התייבשות האדמה, מומלץ לכסות אותה בחיפוי קרקע. חציר, נסורת וכבול הם חומרי חיפוי אידיאליים.

קשירת שיחים

יש לתמוך היטב בשיח באמצעות חוט ניילון, שהוא אידיאלי למטרה זו. הוא נמתח בין שני עמודים הממוקמים בתחילת ובסוף השורה, כ-30-35 ס"מ מעל הקרקע.

הענפים מחוברים לחוט, וככל שהם גדלים, מוסיפים שכבה חדשה של חבל כדי להבטיח שהשיח ימשיך לגדול אנכית. לחלופין, ניתן לנעוץ תומכים סביב כל שיח.

כדי למנוע נזק לצמחים, השתמשו בבד רך כדי לאבטח את השיחים. גרביונים מניילון, שניתן להפוך אותם לרצועות תמיכה, הם אידיאליים.

למה עגבניות כתומות לא נושאות פרי?

ישנן סיבות רבות לכך:

קציר ואחסון

גידול וקציר עגבניות כתומות דורשים לא רק חריצות אלא גם מיומנות. המפתח הוא בחירת הזמן הנכון לקטיף, כאשר הפירות מגיעים לשיא הבשלתם וחושפים את מלוא עושר טעמם וארומתם. מאפיינים:

• טפלו בעגבניות בזהירות כדי למנוע פגיעה בקליפה העדינה.
• מומלץ לאחסן ירקות שנקטפו במקום קריר וחשוך, להניח אותם על קופסאות עץ או מתלים בשכבה אחת.
• ניתן לקבוע מתי הפרי מוכן לקציר לפי מספר סימנים: הוא צריך להיות כתום בהיר, מעט מוצק למגע, ולהפיץ ארומה עדינה ומתוקה.

הדברת מזיקים ומחלות

לזן זה עמידות טובה, אך בתנאים קשים הוא עלול להיות רגיש להתקפות מחלות. כדי למזער את הסיכון להדבקה, מומלץ לנקוט במספר אמצעי מניעה:

• טפלו בצמחים בתכשירים מיוחדים:
  • מַחסוֹם;
  • מַחסוֹם;
  • פיטוספורין.
• כדי להגן מפני זיהומים פטרייתיים, השתמשו במוצרים בעלי תכונות חיטוי של נחושת:
• התקינו מערכת מדפים המגנה על עגבניות מפני ריקבון ומחרקים קטנים על הקרקע:
• להיפטר מעשבים שוטים;
• שחררו את מעגל גזע העץ;
• לטפל בצמחים עם קוטלי חרקים מתאימים, תמיסת סבון או תמיסת שום נגד מזיקים;
• ריסוס עם קוטלי פטריות באביב;
• לחטא את האדמה והזרעים לפני הזריעה.
• 

יתרונות וחסרונות

ביקורות

זן התפוז מרשים בשילוב הטעם, הערכים התזונתיים והמראה האטרקטיבי שלו. עגבניות אלו קלות לגידול, מה שהופך אותן לאידיאליות הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים, שכן עם טיפול מינימלי, כל אחד יכול לקצור יבול מצוין של ירקות איכותיים.

שאלות נפוצות