זן העגבניות יוצא הדופן אמטיסט ג'ול - מה כל כך מיוחד בו ואיך לגדל אותו נכון?

עגבניית אמטיסט ג'ול היא אחד הזנים הבולטים והייחודיים ביותר. היא תרשים כל גנן. טעמה המעולה והארומה הנעים הופכים אותה לתוספת יפה לכל שולחן ולתוספת נפלאה לכל מתכון קולינרי. היא עמידה מאוד בפני מחלות ומזיקים, אך דורשת טיפול בזמן.

רקע היסטורי

הזן, שפותח בארצות הברית על ידי המגדל הנודע בראד גייטס מחברת החקלאות הקליפורנית Wild Boar Farms, שמו המקורי הוא Amethyst Jewel, אך הוא ידוע גם בשם Precious Amethyst ו-Amethyst Treasure.

תיאור עגבניית אמטיסט תכשיט

זהו זן לא מוגדר - נבטיו גדלים ללא הגבלה. כדי לפשט את הטיפול והקטיף, מגדלי ירקות רבים ממליצים לקצץ את צמרות הצמחים בגובה של כ-1.8 מטר. בלעדיו, הם עלולים לגדול גבוה מדי, מה שמקשה על הטיפול ומפחית את יעילות תזונת הצמח.

מאפייני השיח

הצמחים בולטים בצמיחתם הנמרצת והמתפשטת ובעלווה השופעת. בחממה הם גדלים לעיתים עד 1.8 מטר, בעוד שבשטח פתוח גובהם המרבי הוא 1.3-1.6 מטר.

מאפיינים מבחינים:

• עלים - בינוני, צר, עם קצוות מחודדים, צבוע בצבע אזמרגד בהיר.
• תפרחות – פשוט, עם ניצנים צהובים קטנים שנאספו באשכולות, שכל אחד מהם יוצר עד 6 שחלות.

המברשת הראשונה מופיעה מתחת לעלה התשיעי, הבאה נוצרת כל 2-3 עלים.

פירות ותכונות הטעם שלהם

עגבניות בשלות עגולות ושטוחות, ומשקלן נע בין 160 ל-190 גרם. טעמן מתוק עם חמיצות נעימה. פני השטח חלקים ואחידים, הקליפה מוצקה והבשר עסיסי, בשרני ואדום. כל פרי מכיל 5-6 תאי זרעים עם מספר בינוני של זרעים.

צבעם הייחודי הופך אותם לאטרקטיביים במיוחד: בשלב הטכני של הבשלתם, הם בצבע סגול בהיר, וכאשר הם בשלים במלואם, האזור סביב הגבעול הופך לסגול עשיר, כמעט שחור. פסים כהים יורדים בהדרגה כלפי מטה, שם הצבע משתנה לוורוד כהה.

היקף השימוש בעגבניות

טעמם המעולה הופך את הזן הזה לרב-תכליתי: הם משמשים בסלטים טריים, מתאבנים, מנות חמות וקפואים. המרקם הבשרי שלהם הופך אותם למצוינים לקטשופ ורסק עגבניות. עם זאת, גודלם הגדול אינו מתאים לשימור פירות שלמים.

פרודוקטיביות ופירות

היבול מתחיל להניב פירות כארבעה חודשים לאחר הנביטה. זוהי תקופה ארוכה: באדמה פתוחה הוא נושא פירות עד ספטמבר, ובחממה עד תחילת נובמבר.

עם טיפול נאות והקפדה על המלצות חקלאיות, כל שיח יכול לייצר עד 6 ק"ג של עגבניות איכותיות וטעימות.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן זה מאופיין בחסינות גבוהה, מה שהופך אותו לעמיד בפני מחלות מסוימות. השיחים כמעט ואינם מושפעים מחרקים מזיקים לאורך כל תקופת הצמיחה והפרי.

אזורים לגידול

הגידול אינו סובל חום ובצורת היטב, ולכן אינו מומלץ לגידולו באזורים הדרומיים של רוסיה. האקלים המתאים ביותר עבורו הוא החלק המרכזי של רוסיה, אזור מוסקבה ואזורים בעלי אקלים דומה. באזורים אלה, השיחים משגשגים היטב הן באדמה פתוחה והן בחממות.

מדריך לגידול תכשיטי אמטיסט

גידול זה דורש גישה מיוחדת לגידול. כדי להשיג יבול איכותי, חשוב לדבוק בהנחיות חקלאיות מסוימות.

עיתוי שתילת שתילים והשתלה באדמה

זרעו את הזרעים חודשיים לפני שאתם מתכננים להשתיל את השתילים באדמה. הניחו את הזרעים במטלית לחה או בד גבינה למשך 24 שעות לפני ההשתלה ואחסנו במקום קריר וחשוך לצורך נביטה.

כדי למנוע מחלות פטרייתיות, יש להשרות את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט לפני הזריעה. זרעים שהוכנו היטב נובטים במהירות ובאופן שווה.

בחירת אתר

כדי לשתול שתילים, יש לבחור מיקום מתאים. עליו לעמוד בכמה תנאים מרכזיים:

• השיחים מעדיפים מקומות שטופי שמש שבהם הם מקבלים לפחות 6-8 שעות אור שמש ביום. זה מקדם צמיחה טובה והנפת פרי.
• יש להגן על הערוגה מפני רוחות חזקות, אשר עלולות לפגוע בצמחים ולהפחית את יבולם.
• עגבניות לא אוהבות מים עומדים, לכן חשוב שתהיה להן אדמה מנוקזת היטב. אדמה רטובה מדי או ספוגה במים עלולה להוביל לריקבון שורשים. אדמה בעלת pH ניטרלי או מעט חומצי (6-7) ועשירה בחומר אורגני היא אידיאלית. הכינו את האתר מראש על ידי הוספת קומפוסט או חומוס.

כדי למנוע התפשטות פטריית השחפת, יש להימנע משתילת שתילים באזורים בהם גידלו בעבר תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים או גידולי סולנום אחרים. גידולי קדם טובים כוללים קטניות, בצל, שום וכרוב.

הכנת זרעים לשתילה

זרעו שתילים 70 יום לפני השתילה בחוץ. זה ייתן לשתילים זמן להתחזק ולהיות מוכנים להשתלה למיקומם הקבוע.

הכנת האדמה לעגבניות

כדי לשתול זרעים, הכינו את תערובת האדמה מראש. הדרך הקלה והאמינה ביותר היא לרכוש אדמה מוכנה מחנות גינון. אם אתם מעדיפים להכין את התערובת בעצמכם, ערבבו כבול, אדמת גינה, חול והוסיפו ניקוז.

תוכנית שתילת זרעים

יש להרטיב מראש את האדמה ולשתול את הזרעים בשורות שוות, במרחק של 10 ס"מ זו מזו. יש לכסות קלות את השתילים באדמה לעומק של 3-5 מ"מ. יש לכסות את המגשים בזכוכית או פלסטיק עד להופעת הנבטים הראשונים. אם האדמה מתייבשת מדי, יש להרטיב אותה בעזרת בקבוק ריסוס.

גידול שתילים

אין לשתול זרעים ישירות באדמה פתוחה. יש להשיג תחילה שתילים, ולאחר מכן יש להשתיל את הנצרים הצעירים למקום קבוע, בין אם חממה או ערוגה פתוחה.

איך לשתול זרעים לשתילים?

כדי להימנע מצמחים חלשים והצורך להסיר שתילים עודפים, יש להניח את הזרעים בכדורי כבול, מגשים או כוסות נפרדות. מומחים ממליצים לשתול מספר זרעים בכל תא כדי להבטיח ששני שתילים יתפתחו.

קטיף שתילים

שתלו מחדש את השתילים כאשר העלים האמיתיים השניים מופיעים. זה יעזור לכם לסלק צמחים חלשים ולא מבטיחים. בשבוע השלישי, מערכת השורשים של צמח העגבנייה מתפתחת באופן פעיל, לכן יש לדלל אותה לפני כן כדי למנוע מהצמחים להסתבך.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

1. יש להרטיב את האדמה כדי להקל על הוצאת הנבטים מהאדמה.
2. משכו את השתיל כלפי מעלה, תוך היזהר לא לפגוע בעלים, בגבעול ובשורשים.

כדי להבטיח צמחים חזקים ויבול טוב, יש לאמן את השיחים העתידיים כבר בשלב זה. כאשר השתילים מגיעים לגובה 10-15 ס"מ, יש לדלל אותם ולהשאיר שני שתילים יחד. בעת השתילה באדמה פתוחה או בחממה, יש להציב שניים או שלושה שתילים בכל גומה.

אפשר לקשור אותם יחד ולצבוט את החלשים יותר בחלק העליון. זה יעזור ליצור שיח עם שניים או שלושה גבעולים וליצור צמח נמרץ.

שתילת עגבניות באדמה

מכיוון שזן זה גדל לגובה רב, חשוב לרווח נכון בין הערוגות. לא לשתול יותר מ-3-4 צמחים למטר מרובע כדי למנוע פגיעה בייצור הפרי. יש להשאיר מרחק של 50-60 ס"מ בין צמחים, ו-70-80 ס"מ לשבילי הליכה.

פעל לפי הכללים:

• השתיל שתילים בסוף האביב, כאשר איום הכפור חלף ומזג אוויר יציב. בשלב זה, טמפרטורות הלילה צריכות להיות מעל 10°C (50°F) וטמפרטורות היום צריכות להיות בין 20-25°C (68-77°F).
• הצמח אינו סובל בצורת או תנודות טמפרטורה היטב ודורש לחות קרקע מתונה. האדמה צריכה להיות חדירה ונושמת, לכן יש להכין את האדמה מראש בסתיו.
• לדישון, השתמשו במוצרים בטוחים ויעילים שישפרו את מבנה הקרקע: קליפות ביצים, אפר עץ, קומפוסט רקוב וכבול.

לפני שתילת השתילים, יש לשחרר את האדמה ולהוסיף 20 גרם סופרפוספט לכל גומה. לאחר השתילה, יש להשקות את השתילים במים חמים ושקועים ולכסות את האדמה סביבם.

טיפול בעגבניות אמטיסט תכשיט

הטיפול בגידול זה דורש מעט מאמץ אם תנאי מזג האוויר נוחים. זן זה קל להשקות ולעשב. הטיפול כולל שיטות חקלאיות סטנדרטיות המקדמות יבול טוב.

איך להשקות עגבניות?

אמטיסט ג'ול דורש השקיה סדירה כדי להבטיח יבול טוב. יש לשמור על האדמה מתחת לשיחים לחה כל הזמן, אך יש להימנע מהשקיית יתר, שכן לחות עודפת עלולה להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות.

השקו את השורשים במים חמימים ושקועים כדי למנוע השפעות שליליות על בריאות הצמח. גם בצורת משפיעה לרעה על זן זה, ומפחיתה את היבול.

דישון עגבניות באדמה פתוחה

יש לדשן את השתילים מספר פעמים. יש למרוח חומרי הזנה בשלושה שלבים:

• 10 ימים לאחר שתילת השתילים באדמההשתמשו בתמיסות מוכנות, כגון Humisol או Vermistim. ניתן גם להכין תמיסה משלכם באמצעות צואת ציפורים.
• שבועיים לאחר תחילת היווצרות השחלותיש להאכיל את השיחים בתמיסה של זבל תרנגולות, 20 גרם של Rastvorin, 3 גרם של אשלגן פרמנגנט ו-3 גרם של נחושת גופרתית. יש להשתמש ב-2 ליטר לכל צמח.

לפני הקטיף, יש לדשן את השיחים שוב באמצעות אחת מהאפשרויות לעיל.

בירית וצביטת נצרי צד

אמטיסט ג'ול הוא זן לא מוגדר, כך שנצרות הצד שלו ממשיכות לגדול ולהתפתח לאורך כל עונת הגידול. כדי למנוע ניצול עודפי חומרים מזינים על ידי צמיחת נצרות הצד וכדי להבטיח שנוצר רק עלווה ירוקה, יש להסיר באופן קבוע את נצרות הצד.

בצעו הליך זה מדי שבוע, החל מהופעת התפרחת הראשונה. יש לצבוט באופן קבוע את נקודות הצמיחה ולהסיר את השחלות שנוצרות באוגוסט, מכיוון שלא יהיה להן זמן להבשיל באקלים ממוזג.

תקעו את הנצרים לאחר שהצמח מגיע לגובה של 20 ס"מ. כדי להבטיח יצירה נכונה, השאירו 2-3 גבעולים עיקריים.

איך לאסוף זרעי עגבניות

זמן קבלת השתילים תלוי בזמן ההבשלה של העגבניות. עבור אמטיסט פרשס, הזמן האופטימלי הוא סוף אוגוסט, מכיוון שמדובר בזן אמצע העונה, ופירותיו מבשילים מאמצע אוגוסט ועד תחילת ספטמבר.

בעת איסוף זרעים, בחרו צמחים חזקים ופרודוקטיביים שישמשו לריבוי נוסף. בחרו ירקות המתאימים ביותר למאפייני הזן - צבע, משקל וצורה. עדיף לאסוף זרעים מהרמה השנייה או השלישית של הגבעול הראשי, ולבחור את הגדולים ביותר והנטולי פגמים ביותר.

אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. חותכים את העגבנייה שנבחרה.
2. יבשו את הגרגירים והניחו אותם בכלי זכוכית עם מים בטמפרטורת החדר לתסיסה. זה יעזור להסיר את השליה והחיידקים.
3. לאחר 3 ימים יופיע עובש על פני השטח, יש להסירו בזהירות.
4. ערבבו את התערובת והסירו כל דגימה צפה - היא ריקה ואינה מתאימה לשתילה.
5. יש לשטוף ולייבש את הזרעים הנותרים. הם יניבו שתילים בריאים.

אחסנו את הזרעים בשקיות נייר או בד במקום חשוך, קריר ויבש עד האביב. אל תשכחו לסמן את תאריך הקטיף. זרעים איכותיים נשארים ברי קיימא עד 9 שנים.

קציר ואחסון

קצור ירקות במזג אוויר יבש ובהיר כדי למנוע לחות פני השטח, אשר עלולה להשפיע על האחסון. קצור בזהירות, תוך הקפדה לא לפגוע בגבעולים או בפירות שמסביב. השתמש במספריים או במספריים כדי למנוע נזק לצמחים.

בחרו רק עגבניות בשלות לחלוטין. כמו כן, בחרו עגבניות שלא בשלות לגמרי, שיבשילו בתוך הבית. אל תשאירו את הפרי על הגפן זמן רב מדי, מכיוון שהם עלולים להבשיל יתר על המידה ולהתחיל להירקב.

בדקו היטב כל פרי, והסירו כל פרי פגום או פגום. אחסנו אותו במקום יבש, קריר ומאוורר היטב. עדיף להשתמש בקופסאות עץ או סלים עם חורים לזרימת אוויר. יש לאחסן בטמפרטורה של 10-15 מעלות צלזיוס.

מחלות ומזיקים של הזן

אבני חן אמטיסט מאופיינות בעמידות טובה למחלות וחרקים, וברוב המקרים אינן דורשות טיפול מונע. עם זאת, אם הצמחים מראים סימנים של מחלות פטרייתיות, יש לטפל בהם באמצעות קוטלי פטריות:

• תערובת בורדו 0.5%;
• אורדן;
• טוֹפָּז;
• לְהַרְוִיחַ;
• פיטוספורין.

קוטלי חרקים יעילים נגד מזיקים כמו כנימות וחיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו:

• אקטארה;
• דסיס;
• קונפידור;
• קָרָטֵה;
• ביוטלין.

לחלופין, ניתן להשתמש בתרופות עממיות, כגון ריסוס בתמיסה של 1% של סודה לשתייה, אמוניה, שבבי סבון, חליטת שום או חליטת קליפות בצל. יש לבצע את כל הטיפולים בערב, ביום בהיר וחסר רוח.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת שתילים, יש לשקול היטב את היתרונות והחסרונות של הגידול כדי למנוע קשיים בהמשך. לאמטיסט תכשיט יתרונות רבים:

לזן יש כמה חסרונות. הוא דורש תנאי גידול ספציפיים. השיחים רגישים לתנודות טמפרטורה, בצורת, לחות גבוהה וטמפרטורות נמוכות.

ביקורות

עגבניית האמטיסט אוצר היא בחירה מצוינת עבור אלו המעריכים לא רק טעם טוב אלא גם קלות טיפול. עמידותה למחלות, פריון טוב ומראהו האטרקטיבי הופכים אותה לאופציה הטובה ביותר עבור גננים מנוסים ומתחילים כאחד. טיפול נכון ובזמן הם המפתח ליבולים שופעים לאורך כל העונה.

שאלות נפוצות