מומחים מאזור אורל פיתחו זן עגבניות ייחודי, אפרודיטה F1. הוא כבש את ליבם של חובבי גינון בזכות פירותיו האטרקטיביים (ומכאן שמו), קלות הטיפול ויכולתו לייצר יבול מוקדם אפילו באקלים הקשה של הרי אורל וסיביר.
היסטוריה ואזורי צמיחה
חברת Poisk החקלאית הציגה זן היברידי של עגבניות, אפרודיטה, פרי מאמציהם של מגדלים רוסים. ס. ו. מקסימוב, ו. ו. אוגנייב, נ. נ. קלימנקו וא. נ. קוסטנקו השתתפו בפיתוחו. לאחר שעבר את מבחני הזנים הנדרשים בשנת 2008, נכלל הזן היברידי במרשם המדינה של זנים מאושרים לגידול.
בדרום המדינה, ניתן לגדל עגבניות בבטחה בערוגות ובשדות, מכיוון שהאקלים אינו משפיע לרעה על היבול או על בריאות הצמח. אזורי שתילה אופטימליים כוללים:
- אזורי בלגורוד, וורונז', אסטרחאן;
- חצי האי קרים והקווקז.
באקלים ממוזג, מומלץ שכבת מגן של פוליאתילן. באזורים הצפוניים, גידול בחממה מניב את התוצאות הטובות ביותר.
תיאור של היברידית אפרודיטה F1
עגבניית אפרודיטה שייכת לקטגוריית הזנים המוגדרים, מאופיינת בבגרות מוקדמת במיוחד וביבולים טובים יחסית לעגבניה נמוכה. בדרך כלל, צמחים אלה אינם עולים על 70-75 ס"מ, אך בחממות או במיקרו-אקלים נוח הם יכולים להגיע ל-140-160 ס"מ.
צמחים אלה אינם מייצרים נבטים צדדיים בכמויות משמעותיות, מה שהופך אותם כמעט בלתי תלויים בתהליך הסרת נבטי הצד.
תכונות נוספות:
- הענפים מכוסים בצפיפות בעלים מוארכים בעלי קצוות חלקים. הוורידים נראים בבירור. פני העלה חלקים וחפים משיער, אך לעלים גוון אזמרגד עשיר.
- התפרחות פשוטות וצורת רצועות, כל אחת מכילה 6 עד 8 שחלות. הראשונה מופיעה בדרך כלל מתחת לעלה האמיתי השביעי או השמיני, בעוד שהאחרות יוצרות כל עלה שני, אך לעיתים ניתן לסדר אותן ללא הפרדה על ידי עלים.
- כל תפרחת מניבה 5-6 עגבניות, שמשקלן הממוצע הוא כ-100 גרם.
תיאור הפירות כולל גם את הפרמטרים הבאים:
- הבשלה מהירה ובו זמנית;
- צורה עגולה וסימטרית לחלוטין;
- טעם עסיסי ועשיר של העיסה;
- צבע אדום בוהק;
- עור מוצק ועמיד בפני סדקים;
- היעדר כתמים צהבהבים ליד הגבעול, מה שמבטיח מראה אידיאלי.
מאפייני עגבניית אפרודיטה
היבריד זה הוא זן שמבשיל מוקדם: משתילה ועד לבגרות מלאה, זה לוקח 70 עד 80 ימים. גידול זה משגשג לא רק בחממות אלא גם בחוץ.
מאפייני זן נוספים:
- עגבניות מאופיינות בעמידות טובה לבצורת ולשינויי טמפרטורה פתאומיים, מה שמאפשר להן לשגשג ולייצר פירות גם בתנאי מזג אוויר קשים. לכן ניתן לגדל אותן באזורים שונים ברוסיה, אך עבור אזורים עם מזג אוויר לא יציב, מומלץ להשתמש במבנים מכוסי סרט.
- אפרודיטה F1 מאופיינת בפרי אחיד בכל תנאי מזג האוויר. רגישותה הנמוכה למחלות פטרייתיות מבטיחה יבולים גבוהים.
- הפירות על השיחים מבשילים כמעט בו זמנית, וזה חשוב במיוחד לגידול המוני.
- כאשר מגדלים בחממות, הפרודוקטיביות יכולה להיות גבוהה פי 1.5 מאשר בערוגות גינה מסורתיות. בחממות פלסטיק, שיח אחד של היבריד זה יכול להניב עד 6 ק"ג פרי, ומטר מרובע אחד יכול להניב עד 15-18 ק"ג.
כאשר מגדלים אותם בערוגות, התוצאות מעט נמוכות יותר: ניתן לקצור עד 4 ק"ג עגבניות בשלות לכל שיח, ועד 10 ק"ג למטר מרובע. נתונים אלה אופייניים לשתילה לפי תוכנית שבה לא נטועים יותר מארבעה שיחים לכל מטר מרובע של שטח. - לפירות טעם מתוק ונעים ללא חומציות מוגזמת, מה שהופך אותם לבחירה אידיאלית עבור אנשים עם דרישות תזונתיות מיוחדות.
- ניתן לאכול את היבול שנקטף טרי, להוסיף אותו לסלטים ומנות ראשונות, או להשתמש בו במנות אחרות. עגבניות בשלות אידיאליות לשימור בחורף: ניתן להשתמש בהן להכנת קטשופ, רטבים, לצ'ו ומיץ עגבניות. ניתן גם להחמיץ ולהמליח אותן.
איך לגדל שתילים חזקים?
כדי לגדל שתילים בהצלחה, יש צורך להשלים מספר שלבי הכנה לפני שתילת הזרעים. לאחר מכן, יש לפעול לפי הנחיות השתילה.
הכנת זרעים
ראשית, יש להשרות את הזרעים בתמיסה מעט מלוחה, אליה ניתן להוסיף פרמנגנט אשלגן לחיטוי. לאחר 15 דקות, יש להשאיר רק את הזרעים ששוקעים לתחתית. זרעים שצפים אל פני השטח אינם מתאימים לשתילה.
בשלב הבא, עליכם לבדוק את הנביטה שלהם, וזהו שלב קריטי. ההליך נראה כך:
- הניחו כמה זרעים על פיסת נייר;
- גלגלו את הסדין לגליל;
- הניחו אותו בכמות מינימלית של מים שתכסה רק את התחתית;
- בעוד שבוע תראו את הסימנים הראשונים של נביטה;
- אם שיעור הנביטה נמוך מ-50%, עדיף לנטוש חומר כזה.
השלב הבא הוא עיבוד הגלולה. ישנן תערובות חומרי הזנה מיוחדות שיש למרוח על הזרעים לפני הזריעה.
מיכל ואדמה
הניסיון מראה שהתערובת האידיאלית לגידול שתילי עגבניות היא שילוב של חלקים שווים של אדמה, קומפוסט וחומוס. אשלגן גופרתי, סופרפוספט ואפר יכולים לשמש כחומרי הזנה נוספים.
חשוב לזכור שיצירת תערובת אדמה זו צריכה להתחיל בסתיו. אם אתם מתכננים לשתול זרעים במיכלים מיוחדים, יש להניח אותם בחוץ או במרפסת במהלך החורף כדי לאפשר לאדמה לקפוא ולהרוג מיקרואורגניזמים מזיקים.
מאפייני בחירת מיכלים:
- גננים מנוסים בוחרים לעתים קרובות מיכלים מיוחדים עבור המיכלים שלהם. ניתן לרכוש אותם בחנות או להכין אותם בבית.
הבחירה בין קופסאות פלסטיק לקופסאות עץ תלויה בהעדפה, אך יש לזכור שעץ, בשל נקבוביותו, מקדם התפתחות לא רק של שתילים, אלא גם של מיקרואורגניזמים, כולל כאלה המזיקים לצמחים. - אפשרות מצוינת היא עציצים עם כבול, שבהם כל צמח גדל בנפרד. לשיטה זו יתרון בכך שהיא מבטלת את הצורך בהשתלה. יתר על כן, ניתן לשתול את הצמחים באדמה יחד עם העציצים שלהם, שכן קליפת הכבול מתמוססת בהדרגה עם הלחות, מה שמאפשר למערכת השורשים להתפתח ללא הפרעה.
- אם אין כוסות כבול, ניתן להשתמש בכוסות פלסטיק בנפח של 0.5 מ"ל. בשיטה זו, השתילים מושתלים לתוך גומה בערוגת הגינה עם גוש אדמה (ללא המיכל).
כשמגדלים שתילים במיכלי פלסטיק, חשוב לעקוב בקפידה אחר רמות הלחות של האדמה. לפעמים צמחים יכולים להתייבש עקב חוסר לחות, כאשר האדמה בעציצים הופכת דחוסה מדי, או כאשר השורשים מתחילים להירקב עקב השקיית יתר.
זריעת זרעים
תהליך גידול הצמח מתחיל בהוספת חומר ניקוז לתחתית המיכל - זה יכול להיות חרסית מורחבת, סלע דק, או אפילו קליפות ביצים מרוסקות קלות. לאחר מכן, פעל לפי ההוראות:
- הוסיפו את תערובת האדמה למיכל, מלאו אותו בערך עד 2/3 מגובהו.
- השקו את האדמה היטב ותנו לה להיספג היטב.
- במצע הלח, צרו רצועות לזריעה, בעומק של 0.5 עד 1 ס"מ.
- הניחו את חומר השתילה, תוך שמירה על מרחק של 1-2 ס"מ בין הזרעים.
- לאחר השתילה, יש למלא בזהירות את החריצים באדמה ולרסס שוב במים.
- כסו את המיכל בשכבת מגן - זכוכית או ניילון - והניחו אותו במקום חמים.
הנבטים הראשונים אמורים להופיע תוך 6-8 ימים. בשלב זה, התחילו להסתגל לצמחים לאור ולתנאים אחרים: הסירו בהדרגה את הניילון או הזכוכית, לא בבת אחת, אלא בהדרגה, תוך פיזור תהליך זה על פני שבוע, כאשר בתחילה חשיפת הזרעים לפרקי זמן קצרים בלבד.
גידול וטיפול בשתילים
קחו בחשבון שהשקיית יתר של שתילים עלולה להוביל לתוצאות לא רצויות, כגון ריקבון שורשים. עדיף להשקות נבטים לא בשלים ישירות בבסיסם, באמצעות מזרק בשלבים הראשונים. זן זה מעדיף השקיה תכופה אך מתונה.
היבטים חשובים נוספים:
- לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים על הצמחים הצעירים, ניתן להתחיל בפעולת הקטיף.
- כבר מההתחלה, חיוני לספק תאורה טובה, תוך שימוש במקורות תאורה מלאכותיים במידת הצורך. יש להניח את ערוגת הזרעים על אדן החלון, תוך מניעת חדירת כפור.
- כאשר הצמחים הצעירים מגיעים לגובה של כ-20 ס"מ, הגבעולים ומערכת השורשים שלהם יתחילו להתחזק, העלווה תתפתח במלואה, כך שתוכלו להעביר את השתילים לאדמה פתוחה.
לְטַפֵּל
לפני שתילת השתילים, יש לוודא שהאדמה מוכנה. הכלאיים מעדיפים אדמה ניטרלית, לכן מומלץ לבדוק את חומציותה.
אפרודיטה F1 גדלה היטב עם:
- מלפפונים,
- קִשׁוּא,
- קִשׁוּא,
- עם שמיר.
לפני השתילה מחדש, יש לחפור בזהירות את האזור ולהעביר את הצמחים בשיטת ההעתקה. זן זה אינו גדל היטב בערוגות נטועות בצפיפות. יש לשתול לא יותר מארבעה צמחים למטר מרובע, תוך השארת מרחק של לפחות 50 ס"מ בין צמחים. יש להקפיד להתקין תומכים מיד לאחר השתילה, מכיוון שהצמחים גדלים במהירות.
גידול היבריד זה דורש שיטות חקלאיות פשוטות שיש להקפיד עליהן בקפדנות:
- רִוּוּי. זה צריך להיות קבוע ושופע. במזג אוויר חם, עשו זאת כל שלושה ימים; במזג אוויר קריר, פעם בשבוע. השתמשו במים חמים ושקועים, כוונו אותם לכיוון השיח או לתוך הבור.
- רוטב עליון. דישון מתבצע שלוש פעמים: לאחר השתילה, במהלך הפריחה ולאחר הופעת הפירות הראשונים. משתמשים בדשנים מורכבים.
- צובט החוצה בנים חורגים. כדי להגדיל את התשואה, השיחים נוצרים לשלושה עד ארבעה גבעולים עיקריים, תוך הסרת נבטים צעירים מדי שבוע.
- טיפול בקרקע. לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה סביב השיח. יש גם לשחרר את הרווחים בין השורות מעת לעת.
- קושרים את השיח. בעת שתילת שתילים, מוחדר יתד לחור, ולאחר מכן קושרים אליו את הגבעול. ככל שהשתילים גדלים, קושרים אותם מספר פעמים כדי למנוע נזק לפרי ולשיח.
קשיים פוטנציאליים בעת גידול
אחת הטעויות העיקריות בגידול עגבניות מבשילות מוקדמות היא שתילת השתילים באדמה הפתוחה בזמן הלא נכון. באקלים מסוימים, הכפור יכול להימשך עד סוף מאי, לכן עדיף לשמור את השתילים בחממה כדי למנוע נזק להם.
אתגר נוסף הוא הצורך בעיצוב, קשירה ואמצעים נוספים של השיחים באופן קבוע. בלעדיהם, צמיחה נמרצת של העלווה עלולה לעכב את ההבשלה ואף את הופעת הפרי.
מספר קשיים נוספים:
בטמפרטורות נמוכות, לאבקה אין זמן להבשיל. לכן, חשוב לפקח על הטמפרטורה ולאוורר את החממה באופן קבוע. חשוב גם לגזום עודפי נבטים במהירות כדי למנוע עומס יתר על הכתר.
למרות שעגבניות אלו גדלות לגובה רב יותר ומייצרות יותר פירות בחממה, הפירות עדיין טעימים וצפופים יותר כאשר גדלים אותם בחוץ.
מזיקים ומחלות
עגבניית אפרודיטה F1 מאופיינת בעמידות טובה למחלות וזיהומים פטרייתיים שונים הודות למערכת החיסון החזקה שלה. עם זאת, ללא טיפול נאות, צמחים עלולים להיות רגישים לעובש אפור. כדי למנוע בעיה זו, יש לעקוב בקפידה אחר הדברים הבאים:
- השקיה מתונה להגנה על השורשים מפני תהליכי ריקבון;
- חיפוי סביב השורשים, שעבורם ניתן להשתמש בקש או דשא טרי, אך ללא גרעינים;
- ריפוי האדמה לאחר כל השקיה או גשם כדי להסיר את הקרום היבש שנוצר על פני האדמה.
חרקים מזיקים כמעט ולא מבקרים בצמחי עגבניות אלה. עם זאת, להגנה נוספת, מומלץ לטפל תקופתיים בקוטלי חרקים ולהסיר זהיר של עשבים שוטים, אשר עלולים להכיל מזיקים.
הכנת זרעים לעתיד
כדי לאסוף זרעים, יש לבחור פירות בריאים וגדולים לאחר הקטיף. יש לבחור אותם מהאשכול השני או השלישי של הצמח, ולהימנע מכל פירות רקובים או דליפים. לאחר מכן:
- העגבניות נחתכות לרוחב, מסירות את הגרעינים ומניחות אותן במקום חמים למשך מספר ימים.
- לאחר מכן יש לשטוף ולייבש.
- לאחר ייבוש מלא, יש להניח אותם בשקיות נייר ולאחסן במקום קריר ויבש, תוך הסרת כל זרע פגום מראש.
אם יש לכם ספקות לגבי איכות הזרעים שלכם, בדקו אותם בתמיסת מלח (3-5%). לחיטוי, הוסיפו כמות קטנה של אשלגן פרמנגנט לתמיסה. תהליך הבדיקה אורך 15 דקות בלבד. זרעים שצפים אל פני השטח אינם מתאימים ויש להשליך אותם, בעוד שאלו ששוקעים לתחתית מתאימים לזריעה נוספת.
קציר ושימוש בעגבניות
עגבניות אלו מבשילות כמעט בו זמנית, בתחילת אוגוסט, מה שמקל על קטיף ושימורן. לפירות מראה נאה, ובמיוחד בעלי ערך, הם שומרים על מראהם במהלך ההובלה. המפתח הוא קטיף אותן בצורה נכונה, תוך הקפדה על ההנחיות הבאות:
- נסו לשמור על הגבעול;
- אין לשטוף לפני האחסון;
- מניחים בקופסאות במקסימום 2-3 שכבות.
טמפרטורות האחסון נעות בין 10-11 מעלות צלזיוס. הלחות צריכה להיות בין 80 ל-85%. עגבניות יתייבשו בטמפרטורות נמוכות יותר, בעוד שלחות גבוהה תגרום להן להירקב.
אזור האחסון צריך להיות נקי ממזיקים ופטריות. עגבניות, הודות לנקבוביות שלהן, מסוגלות לנשום ולשחרר לחות, מה שיכול ליצור תנאים נוחים לגדילת חיידקים. כדי למנוע זאת, מומלץ:
- לאוורר את אזור האחסון באופן קבוע;
- להסיר פירות שכבר מקולקלים;
- יש לאחסן עגבניות בשלות בנפרד מעגבניות בוסר, שכן הן מייצרות אתילן.
יתרונות וחסרונות
לזן אפרודיטה F1 מספר מאפיינים אטרקטיביים:
בין החסרונות של זן אפרודיטה ראוי לציין:
בהשוואה, לזן יש הרבה פחות חסרונות ויתרונות רבים, מה שהופך את העגבנייה הזו לפופולרית במיוחד בקרב מגדלי ירקות.
ביקורות
עגבניות רבות מניבות יבול טוב אך סובלות ממחלות ומזיקים. היבריד אפרודיטה F1 בולט ביניהן בזכות עמידותו המוגברת, תוך שהוא מתגאה גם בטעם מעולה ובמראה מושך. גננים מעריכים גם את מאפייניה האחרים, כגון פרודוקטיביות, הבשלה מוקדמת ועוד.