פלפלי צ'ילי הם צמח נוי מעניין ותוסס, המניב פירות היטב על אדן החלון. הטעם שלהם אינו שונה מתרמילים הגדלים באדמה או בחממה. הם דורשים הרבה פחות תחזוקה ונראים נהדר בבית.
זנים מתאימים של צ'ילי לגידול על אדן החלון
| שֵׁם | תקופת ההבשלה | צבע הפרי | פִּריוֹן |
|---|---|---|---|
| קיץ הודי | 3 חודשים | לבן, סגול | גָבוֹהַ |
| פְּתִיתֵי נִיָר סַסגוֹנִיִם | כל השנה | ירוק, ארגמן, סגול | מְמוּצָע |
| אלאדין | התבגרות מוקדמת | ירוק, אדום בוהק, סגול | גָבוֹהַ |
| פַּעֲמוֹן | 5 חודשים | אָדוֹם | נָמוּך |
| זִקוּקֵי דִי נוּר | כל השנה | אדום, כתום | מְמוּצָע |
| טָבַּסקוֹ | צמיחה מהירה | אָדוֹם | גָבוֹהַ |
| מלכת העלים | אמצע העונה | ירוק, כתום, אדום | מְמוּצָע |
- ✓ עמידות לאור חלש בתנאי דירה.
- ✓ יכולת האבקה עצמית לטיפול קל.
לפני שאתם מקימים גינה קטנה בבית, בחרו את זן הצ'ילי המתאים. המבחר עצום, אך לא כל ירק יגדל היטב בתוך הבית או יתאים לטעמו של הגנן. האפשרויות המתאימות ביותר הן:
- קיץ הודיזן פלפל זה מבשיל תוך 3 חודשים, מייצר פרחים לבנים וסגולים, והוא חמצמץ וחריף.
- פְּתִיתֵי נִיָר סַסגוֹנִיִםהפירות מבשילים כל השנה, עם תרמילים שאורכם עד 7 ס"מ. התפרחות ירוקות, ארגמניות או סגולות, תלוי במידת הבשלות.
- אלאדיןזן זה מתאים באותה מידה לגידול בחממה ובשטח פתוח, והוא נחשב להבשלה מוקדמת וקל לטיפול. הפירות הירוקים מבשילים לצבע אדום או סגול בוהק. השיח נושא פירות כל השנה.
- פַּעֲמוֹןהפירות מבשילים תוך 5 חודשים. החסרונות העיקריים של הזן הם חריפות לא אחידה ויבול קטן.
- זִקוּקֵי דִי נוּרזהו שיח קומפקטי על אדן החלון עם פירות אדומים וכתומים בכל רחבי הכתר שלו.
- טָבַּסקוֹהזן מוערך מאוד בזכות צמיחתו המהירה ופריוןו; לבשרו טעם חריף וחמצמץ.
- מלכת העליםשיח אמצע העונה הזה נושא פירות כל השנה. כשהוא מבשיל, הפרי הופך מירוק לכתום ואדום.
פלפל צ'ילי קיץ הודי
קונפטי פלפל צ'ילי
פלפל צ'ילי של אלאדין
פלפל צ'ילי
הצדעה עם פלפל צ'ילי
פלפל צ'ילי טבסקו
מלכת העלה פלפל צ'ילי
הבחירה הסופית של הזן תלויה ברצונותיו של הגנן ובהעדפות הטעם שלו. גם המיקרו-אקלים בדירה משחק תפקיד.
כללים לשתילת צ'ילי על אדן החלון
ניתן לגדל ירק זה משתילים צעירים או מזרעים. האפשרות האחרונה מציעה סיכוי טוב יותר לקבלת יבול שופע ואת הטעם שתכננתם במקור. חשוב לבחור את האדמה והמיכל הנכונים לשתילת צ'ילי, לפעול לפי הוראות הטיפול ולספק לצמח מיקרו אקלים מתאים.
תאריכי שתילה
לזרוע זרעי פלפל ניתן לגדל פלפלים כל השנה. גננים מנוסים אומרים שזריעה באביב (תחילת או אמצע מרץ) מניבה את התוצאות הפוריות ביותר. היבול שופע, והפלפלים חריפים וחריפים באופן אחיד. מועד השתילה נקבע באופן אינדיבידואלי, תוך התחשבות במאפייני הזן הספציפי.
הזנים הבאים נבדלים:
- זנים מוקדמים להבשלה הם נשתלים באמצע פברואר ופוריים בסוף מאי-יוני. זנים מוקדמים כוללים את אוגוניוק, מדוזה, אלאדין וטבסקו.
- אמצע העונה הם נשתלים בתחילת עד אמצע מרץ. אלה כוללים את הדג החד-עלים ואת מלכת העלה.
- זנים מאוחרים נזרעים במחצית השנייה של מרץ. אלו הם קונפטי, פעמון, סאלוט וטרול מגוון.
באופן מסורתי, זני אוגוניוק, טבסקו וקולוקולצ'יק גדלים על אדן החלון. זנים אחרים פחות פופולריים לשימוש פנימי.
בחירת מיקום
הירק נושא פרי היטב. בתנאי חממה ובשטח פתוח. בתנאים נוחים, היבול שופע, התרמילים אחידים ומושכים למראה. המלצות חשובות:
- שמור על טמפרטורה אופטימלית בחורף - 18 מעלות, בקיץ - 20-25 מעלות.
- גדלו את השיח באור, אך הימנעו מחשיפה לאור אולטרה סגול, אחרת התפוקה שלו תפחת.
- הימנעו מטיוטות; בעת האוורור, העבירו את העציץ באופן זמני למקום שקט וחסר רוח.
הכנת המיכל והאדמה
אפשרות מצוינת לשתילת צ'ילי היא תאי כבול דחוסים. לכל שתיל צריך להיות מיכל משלו, מכיוון שהצמח זקוק למקום. לחלופין, ניתן להשתמש בקופסאות עץ, מיכלי פלסטיק, כלי חד פעמיים או עציצים בגודל בינוני.
דרישה חובה היא שכבת ניקוז בעובי 3-4 ס"מ בתחתית המיכל. לחלופין, מומלץ להשתמש בחול נהר, חימר מורחב, פחם או צפחה כתושה. מערכת השורשים צריכה להיות מסוגלת לנשום, שכן לחות עומדת תקדם ריקבון נוסף.
היבול תלוי באיכות הקרקע. כדי להכין תערובת חומרי הזנה, ערבבו 2 חלקים של כבול, קומפוסט ואדמת דשא עם חלק אחד של ורמיקוליט וחול. ערבבו היטב והניחו מעל שכבת הניקוז, אך אל תדחסו.
יש לחטא את האדמה לפני השתילה. המשיכו לקרוא כדי לגלות כיצד. כָּאן.
בחירה, פעילויות הכנה ושתילת זרעים
לפני הרכישה, ודאו שהזרעים מתאימים לגידול בתוך הבית. זנים מסחריים משמשים לרוב לגידול בשדות פתוחים ובחממות. הם בהחלט לא יניבו פרי על אדן החלון.
קנו זרעים מיצרנים בעלי מוניטין; אל תחסכו בהם. לאחר פתיחת האריזה, בדקו היטב כל זרע. עליהם להיות גדולים, בצבע בהיר, וללא כתמים חשודים, פלאק או עיוותים. אל תשתמשו בזרעים מפוקפקים; הם לא יניבו יבול טוב.
יש לחטא את הזרעים לפני השתילה. לשם כך, יש להשרות אותם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 15 דקות. להוציא ולייבש אותם באופן טבעי. כדי להגדיל את הכדאיות של כל זרע ואת סיכויי הנביטה, יש להניח אותם בבד גבינה לח מראש עד להופעת הנבטים הצעירים.
- × שימוש במים חמים מדי להשריית זרעים, מה שהורג את העוברים.
- × היעדר בדיקה מקדימה של זרעים לנביטה במי מלח.
לאחר שהזרעים גדלים לשתילים בריאים בגובה 10-15 ס"מ, יש להשתיל כל אחד מהם לעציץ נפרד. יש לפעול לפי הנחיות השתילה הבאות:
- יש להניח שכבת ניקוז בעובי 3 ס"מ בתחתית.
- הוסיפו כמות קטנה של אדמה מעל.
- צרו חורים בעומק של 5-7 ס"מ.
- מקמו את הצמח עם שורשיו באדמה במרכז.
- מלאו וקבעו את הגבעול.
- השקו היטב במים בטמפרטורת החדר.
- כסו את המיכל בניילון נצמד עד להופעת הנבטים הראשונים.
- ההשקיה הבאה היא לאחר 7 ימים, כאשר השורשים התפשטו.
אם שתילים מושקים ביתר במהלך השבוע הראשון, מערכת השורשים מתחילה להירקב, וצמיחת פלפלי הצ'ילי נעצרת. בצורת קשה גם היא מזיקה, מעכבת את הצמיחה ומפחיתה את היבול.
קטיף
לאחר שהשתילים התחזקו ונוצר צמח צעיר עם 2-3 עלים, יש להשתיל אותו לעציץ נפרד. תהליך זה נקרא דקירה. מיד לאחר ההשתלה, צמיחת הצמח מואטת באופן זמני. אז למה זה הכרחי? דקירה מחזקת ומרחיבה את מערכת השורשים, מה שמשפיע לטובה על היבולים העתידיים.
המלצות חשובות לפני ואחרי הבחירה:
- להשקות את השתילים כדי להשתיל את הצמחים עם מערכת השורשים בגוש אדמה;
- לשתול את השתילים עם שורשיהם בחלק המרכזי של העציץ הקבוע;
- לאחר השתילה מחדש, יש להשקות בנדיבות ולהשאיר למשך שבוע;
- ודאו שהאדמה מעל מערכת השורשים לא תתייבש לאחר הקטיף.
גידול פלפלים על ידי ייחורים
כדי לשמר את כל התכונות של זן פלפל הצ'ילי שבחרתם לשתילה, החליפו את זריעת הזרעים בייחורים. כך תעשו זאת:
- חותכים ייחורים עד 10 ס"מ מנצרים צעירים ללא פירות.
- לפני השתילה, יש להשרות את הענפים בתמיסת זירקון למשך 24 שעות (3 טיפות לכל 0.5 כוסות מים).
- לשתול באדמה לעומק של 5-7 ס"מ.
- כסו באדמה ודחסו קלות.
- השקו את הצמח בנדיבות.
- שתלו מחדש ככל שהוא גדל (בכל פעם בחרו מיכל גדול יותר מהקודם).
תחזוקה וטיפול
פלפלי צ'ילי לא אוהבים שינויי טמפרטורה פתאומיים או רוחות; הם מבשילים מהר יותר בלחות, אור וחום מתונים. אלו הם תנאי הגידול החיוניים:
- טמפרטורת יום - 23-25 מעלות, טמפרטורת לילה - לא פחות מ-18 מעלות;
- שעות אור יום - בין 15 ל-18 שעות;
- האדמה לחה, רופפת, אך ללא לחות עודפת.
כדי להבטיח טיפול חלק בפלפל, השתמשו רק בזרעים בריאים או שתילים חזקים. אחרת, גם אם תעקבו אחר הנחיות השתילה, לא תקבלו יבול שופע.
טמפרטורה ותאורה
עדיף לגדל ירק זה באביב ובקיץ, מכיוון שהימים ארוכים יותר והצמח זקוק לאור. ללא אור, השחלות אינן מצליחות להתייצב, הצמח קטן, וכמעט ולא מייצר פרי. אם אתם שותלים פלפלים בסתיו או בחורף, ספקו תאורה משלימה - שעה בכל בוקר וערב באמצעות מנורות מיוחדות (פלורסנט, אינפרא אדום או LED).
הצמח הוא צמח אוהב חום, לכן יש לשמור על טמפרטורת חדר של 22-25 מעלות צלזיוס. ניתן להקשיח את השתילים כשהם מפתחים את העלה השישי שלהם על ידי הנחתם במרפסת למשך 15-20 דקות, תוך הגדלה הדרגתית של מרווח זמן זה. בדרך זו, פלפל הצ'ילי יעמוד טוב יותר בגלי קור עונתיים.
השקיה ולחות
השקו את האדמה כשהשכבה העליונה מתייבשת. אין להשקות יתר על המידה, אחרת השורשים יירקבו. לאחר ההשקיה, אפשרו למים העודפים להתנקז לתוך המגש, ולאחר מכן הסירו אותם מיד.
הצמח סובל מלחות נמוכה. כדי לשמור על חיוניותו ופוריותו, יש לרסס את העלים באופן קבוע באמצעות בקבוק ריסוס. יש להשתמש במים בטמפרטורת החדר. יש להשקות את השיחים מדי יום בקיץ ו-3-4 פעמים בשבוע בחורף.
רוטב עליון
עם רגיל האכלת שתילים השיח נושא פרי טוב יותר. הרכב הדשן תלוי בשלב הגדילה של הפלפל הצ'ילי:
- לגידול אינטנסיבי של מסה ירוקה, בחרו דשנים אורגניים או מינרליים עם חנקן;
- במהלך היווצרות ניצנים ופירות, יש לתת עדיפות לדשנים עם ריכוז גבוה של אשלגן ודשנים מורכבים עם פלואוריד.
- האכלה ראשונה היא שבועיים לאחר הקטיף - דשנים חנקניים.
- ההאכלה השנייה בתחילת הפריחה היא דשנים של אשלגן-זרחן.
- ההאכלה השלישית במהלך תקופת הפרי היא דשנים מורכבים עם מיקרו-אלמנטים.
יש להאכיל את הצמח פעם בשבוע. יש לדלל תמיד דשנים מרוכזים במים בקצב של 3-4 גרם לכל ליטר מים.
עיצוב וצביטה
בסתיו, לאחר הקטיף, יש לקצץ את הכתר בשליש. חידוש זה מגרה צמיחה ופירות עתידיים. במהלך החורף, מערכת השורשים והענפים מתחזקים, מה שמאפשר לפלפל להחזיר את כוחו לאחר עונת הקטיף.
פריחה והאבקה
ישנם שני סוגים של צ'ילי: כאלה שמאביקים את עצמם וכאלה הדורשים אבקה מאולצת. לגידול במרפסת, מומלץ הראשון. זנים שמאביקים את עצמם כוללים את מדוזה, באבי לטו, אוגוניוק וריאבינושקה.
זנים אקזוטיים כמו Filius Blue, Viregated Fish, Tabasco ואחרים דורשים האבקה נוספת. במקרה זה, יש לנער כל פרח כדי להבטיח שהאבקן יגיע לצמח האם ויסייע להיווצרות השחלה של פירות עתידיים.
כאשר פלפל הצ'ילי פורח, יש לנער את העציץ מעת לעת. זה יגביר את תנובת הפרי של הצמח.
איך להשיג זרעים?
כשמגדלים צ'ילי, הכינו את הזרעים לשתילה. קחו צ'ילי בשל, חתכו אותו לשניים ונערו את תכולתו. השרו את הזרעים במשך מספר דקות, לאחר מכן פזרו אותם ותנו להם להתייבש באופן טבעי. הסירו מיד כל זרע מעוות או מכוער.
שִׁעתוּק
פלפלי צ'ילי מכל זן מתרבים בשתי דרכים:
- ייחוריםלשם כך, נבטים צעירים נחתכים ונשמרים במים עד להתפתחות מערכת השורשים. לאחר מכן הם נשתלים בנפרד, כמו צמח צעיר.
- זרעיםקונים אותם בחנויות גינון, מטפלים בהם, שותלים אותם באדמה ומשקים אותם. כל שנותר הוא לחכות לבצבץ הנצרים הראשונים. את השתילים מעבירים לעציץ חדש וגדול יותר.
מומלץ לשתול מחדש פלפלי צ'ילי מדי שנה במיכל גדול יותר, אחרת הצמח יפסיק להניב פירות. זה לא קורה מיד, אבל היבול יורד באופן ניכר עם כל עונה.
קְצִיר
היבול תלוי בזן; לדוגמה, פלפלים קטנים מייצרים עד 100 תרמילים לעונה. הצמח אינו נושא פרי מיד. ניתן להשיג את הקציר הראשון רק לאחר 2-3 שנים (עם טיפול נכון וקבוע). בממוצע, הפרי נמשך 5 שנים. בהמשך, מספר התרמילים לעונה פוחת משמעותית.
לתרמילי צ'ילי מספר שלבי הבשלה, הנבדלים בצבעם - הם בתחילה ירוקים אך לאחר מכן הופכים לאדומים. באחסון במקום קריר, ניתן לאחסן את התרמילים במשך מספר חודשים מבלי לאבד את תכונותיהם המועילות. ניתן להקפיא אותם, לכסות אותם או לאכול אותם טריים, אם רוצים.
מה לעשות כאשר העלים נושרים מהפלפלים לאחר הקטיף?
פלפלי הצ'ילי מבשילים בסוף יולי ואוגוסט. הפירות הופכים לאדומים עמוקים ומבריקים. סובבו אותם בזהירות מהבסיס ושטפו היטב במים. לאחר מכן השתמשו לפי ההוראות.
כאשר השיח מאבד את עליו, גזמו את הנצרים בשליש. זה יאפשר לצמח לחרוג עד לעונה הבאה. השקו אותו 3-4 פעמים בשבוע.
מחלות ומזיקים של פלפלי צ'ילי
לפלפלים מערכת חיסונית חזקה. בשל הארומה הייחודית שלהם, הסיכון למזיקים הוא גם מינימלי. עם זאת, בתנאים מסוימים, הצמח עלול להידבק ולמות. גורמים שיכולים לעורר את המחלה כוללים:
- לְהָפֵר שְׁבִיתָההסיבה היא השקיית יתר של השיח. הצלת הפלפל קשה, לכן עדיף לקבוע את עיתוי ותדירות ההשקיה באופן מיידי.
- קרדית עכבישהסיבה היא פעילות הטפיל באוויר יבש. עקב חוסר חמצן, העלים מצהיבים, מתייבשים ונושרים. הטיפול יעיל באמצעות קוטלי פטריות.
- יתושיםהסיבה היא חרקים המופיעים מגידולים שכנים. יש לטפל היטב בצמח בתמיסת סבון.
- כנימת צמחים. הסיבה היא הפרה של משטר הטיפול. הטפילים ניזונים מנצרים צעירים ויכולים לגרום למותו של השיח כולו.
רגל שחורה בפלפל
קרדית עכביש על פלפל
זבובים שחורים הם אויבם של צמחים רבים, ופלפלים אינם יוצאי דופן.
כנימות על עלה פלפל
כדי למזער את הסיכון למחלות, יש לבצע ריסוס מונע של שיחים עם תכשירים קוטלי פטריות בריכוז חלש.
סודות לגידול פלפלי צ'ילי
עבור גננים מתחילים, הצמח אינו מתחיל להניב פרי אפילו לאחר שלוש שנים. כדי להימנע מטעויות, יש לפעול לפי עצתם של אנשי מקצוע:
- בחורף, יש להניח את הפלפל על אדן חלון הפונה דרומה, ואם אין מספיק אור, יש להשתמש בתאורה מלאכותית.
- כאשר מופיעים פרחים, יש להרחיק את צמחי פלפל הצ'ילי. כדי לקדם את הנבטת הפרי, יש לנער את הכתרים באופן קבוע.
- כדי להבטיח שהשתילים ינבטו במהירות, יש להניח אותם על משטח מואר היטב ולהגדיל את שעות האור.
- כדי להאיץ את הפרי, יש לפקח על ההשקיה. האדמה לא צריכה להיות יבשה, אך לחות עודפת גם היא מזיקה.
יתרונות וחסרונות של גידול ביתי
לפני שאתם מחליטים להקים גינת חלון משלכם, שקלו את היתרונות והחסרונות של מיזם כזה. התחילו עם החיובי:
- יבול טוב ללא ניטרטים;
- טעם מעולה של פלפל שגדל בבית;
- פרי במשך 5 שנים;
- קלות הטיפול;
- חסינות חזקה של הצמח;
- מראה אסתטי של השיח;
- מניעת וירוסים, שפעת, זיהומים ויראליים בדרכי הנשימה חריפים.
ישנם כמה חסרונות שכדאי לקחת בחשבון גם לפני רכישת פלפלי צ'ילי:
- פירות קטנים;
- פרי פעם בשנה;
- צורך במקום על אדן החלון;
- תאורה נוספת;
- לא תמיד הטעם הרצוי.
ביקורות
לפני גידול פלפלי צ'ילי על אדן החלון, בחרו את הזן, הכינו מיכל ואדמה מתאימים, ופעל לפי הוראות הטיפול והתחזוקה של הצמח לאחר השתילה. בדרך זו, תיהנו מיבול שופע בכל שנה.