מבין מגוון הפלפלים המתוקים העצום, זן הוולוביה אוקו תופס מקום מיוחד. יש לו טעם מעולה, מראה מושך וניתן להעביר אותו למרחקים ארוכים. קלות הגידול והטיפול שלו הופכות אותו לבחירה פופולרית בקרב גננים.
פלפל אוזן שור
זרעי פלפל אוזן שור
שיח פלפל אוזן שור
מקור הזן
זן Volovye Ukho הוא זן חדש יחסית. הוא פותח על ידי עובדי חברת AGROFIRMA POISK LLC. רק בשנת 2007 הוא נוסף לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית ואושר לגידול ברחבי המדינה.
מאפיין ייחודי של זן זה הוא שניתן לגדל אותו הן בערוגות גינה והן בחממות. זהו פלפל אמצע העונה, כך שניתן לקצור את הפירות הראשונים רק 70 יום לאחר שתילת השתילים באדמה.
מאפיינים ותיאור
זן זה כה פופולרי בקרב גננים בשל פירותיו הרבגוניים וקלות הטיפול והגידול. הפלפל מקבל את שמו מהצורה המעניינת של פירותיו.
תיאור השיח
השיח די מתפשט, דומה לראש ערבה גדול. הוא יכול להגיע לגובה של 60-65 ס"מ. הפלפלים מפתחים פירות שמוטים, והבסיס עשוי להיות מעט שקוע.
עלה העלה יכול להיות בינוני או גדול מאוד. הצבע ירוק כהה או ירוק, עם קמטים קלים.
תיאור הפירות
זן זה מייצר פלפלים בעלי פירות גדולים. הפלפלים גדולים למדי, לעיתים אף גדולים יותר מדקל אנושי. אורך הפרי אינו עולה על 20 ס"מ, ומשקלם יכול לנוע בין 150-200 גרם.
לפרי הפלפל יש צורה חרוטית מעניינת מאוד עם קימורים עדינים. מהנקודה בה הוא נצמד לגבעול ועד לקצה, הפלפל מתעקם בצורה חלקה, ומעניק לו את הצורה הכללית של חרוט מושלם. צמח בודד יכול להניב פירות בעלי צורה מושלמת, בעוד שאחרים מעוקלים מאוד. עם זאת, לרוב הפירות יש עיקול עדין ומושך במרכז.
מרגע הבשלת הפרי, מופיעים עליהם עקומות. ככל שהפלפלים מבשילים, עקומות אלו עשויות להתיישר או להתבלט יותר, והן עשויות להופיע גם בחלקים אחרים.
פירות בוסר הם ירוקים כהים. הם הופכים לאדומים עם הזמן. כשהם בשלים במלואם, הפלפלים הופכים לאדומים עשירים. מאפיין ייחודי של זן זה הוא הברק הייחודי שלו.
הפרי מכיל 4-5 תרמילי זרעים, אך לא רבים. דפנות הפלפל עוביות כ-6 מ"מ, אך יכולות להיות עבות או דקות יותר במקומות שבהם התרמילים מתכופפים. לפרי טעם מתוק ונעים, ארומה עשירה וטעם לוואי מתמשך.
פִּריוֹן
בממוצע, מטר מרובע אחד יכול להניב כ-3 ק"ג של פרי. עם זאת, ישנם מקרים בהם צמח בודד מייצר יותר מ-10 פלפלים, כל אחד במשקל ממוצע של כ-160 גרם, כלומר שיח בודד יכול להניב מעל 1.5 ק"ג של פרי. כתוצאה מכך, גם היבול עולה - כמעט 5 ק"ג למטר מרובע.
בגרות מוקדמת
פירות בשלים לחלוטין אורכים 130 יום ממועד השתילה. זן זה הוא של אמצע העונה, והקטיף מתבצע עם הבשלת הפרי.
במרכז רוסיה ובצפון, ניתן לגדל זן פלפל מתוק זה רק משתילים. זריעה ישירה של זרעים אינה מומלצת.
אזורים לגידול
זן זה מיועד לגידול באזורים הדרומיים של רוסיה, למשל, אזור קרסנודר.
ניתן לשתול אוזן שור גם באזורים הצפוניים, אך רק בחממה. חממה תעזור להגן על הצמחים מפני כפור אפשרי. גל הקור הראשון מתחיל בספטמבר, לכן מומלץ לסגור בנוסף את פתח החממה כדי למנוע מירידת הטמפרטורה להשפיע לרעה על הקציר.
המלצות גוברות
שתילה וגידול פלפל אוזן שור אינם קשים במיוחד. עם זאת, הצלחת השלבים הללו קובעת עד כמה תקצורו אותו.
שתילת שתילים ותזמון
תאריכי השתילה נקבעים בהתאם לאזור בו יגדלו הפלפלים. כדי להשתיל שתילים בוגרים וחזקים באדמה באמצע מאי, יש להתחיל בהכנות בתחילת מרץ. זריעת זרעים.
כאשר מגדלים את הצמח בתנאי חממה, הזרעים נטמעים באדמה כ-14-16 ימים קודם לכן - באמצע פברואר.
- ✓ הזרעים חייבים להיות בני לא יותר משנתיים כדי להבטיח נביטה גבוהה.
- ✓ יש לתת עדיפות לזרעים שעברו טיפול מקדים נגד מחלות.
לפני השתילה, הכינו את חומר הזרעים:
- כסו את הזרעים במים והשליכו את כל הזרעים שצפים אל פני השטח. רק הזרעים שנותרו בתחתית מתאימים לגידול;
- להשאיר על גזה לחה למשך 2-3 ימים ולהרטיב מעת לעת, שכן הזרעים צריכים להתנפח;
- כדי לחטא את הגרגרים, יש לטפל בהם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט;
- לשטוף במים חמים.
אלגוריתם שתילת זרעים:
- ערבבו את האדמה לשתילים עם האדמה שבה יגדלו הצמחים בעתיד, שבזכותה יתרחש התאקלמות הרבה יותר מהר;
- לשתול 3 זרעים בעציץ אחד מלא באדמה;
- כסו את המיכלים בניילון צילום;
- למקם במקום חמים שבו אין טיוטות;
- לאחר הופעת הנבטים הראשונים, הסר את הסרט;
- גדלו עד להופעת שיחים בגודל מלא.
אסור לשתול זרעים בקופסאות, מכיוון שפלפלים אינם סובלים השתלה טובה בגלל מערכת השורשים החלשה שלהם.
דרישות טיפול
כדי לזרז את תהליך ההסתגלות של השתילים, הוציאו אותם החוצה באופן קבוע כדי להקשיח אותם. השקיית יתר אינה הכרחית. יש להרטיב את האדמה כשהיא מתייבשת. עדיף להשתמש בבקבוק ריסוס.
- × שימוש במים קרים עלול לזעזע את מערכת השורשים ולהאט את הצמיחה.
- × השקיית יתר של האדמה מקדמת התפתחות של מחלות פטרייתיות.
בצעו זאת פעם ב-10-15 ימים דישון שתיליםהשתמשו בדשנים מינרליים מורכבים המכילים מיקרו-נוטריינטים יקרי ערך. לפני שתילת השתילים במיקומם הקבוע, ניתן להשקות אותם עם זירקון, מה שיעזור להם להסתגל למיקום החדש הרבה יותר מהר. יש לפעול לפי ההוראות שעל האריזה.
השתלה לאדמה פתוחה, תזמון
הזמן האידיאלי לשתול שתילים באדמה פתוחה הוא אמצע מאי. זה קריטי שמזג אוויר חם יגיע וחלוף איום הכפור.
אלגוריתם לשתילת שתילים באדמה פתוחה:
- שתלו את הצמחים לפי התבנית הבאה: 60x50 ס"מ;
- כ-30-40 דקות לפני ההשתלה, יש להשקות את הצמחים בנדיבות;
- בעת שתילה מחדש, יש לקחת את השתילים יחד עם גוש השורשים, מה שימזער את הסיכון לפגיעה בשורשים;
- ודא שבעת השתילה, צווארון השורש נמצא מעל הקרקע;
- לאחר השתילה, יש להשקות את הצמחים בנדיבות.
דרישות טיפול בחוץ
כדי להשיג יבול שופע של פלפלים טעימים וארומטיים, נדרש טיפול נכון וקבוע. השקיה, דישון והגנה על הצמחים מפני השמש הקופחת הם חיוניים.
רִוּוּי
חשוב להשקות צמחים לעתים קרובות ולהימנע מהתייבשות יתר של האדמה. המרווח בין השקיות לא צריך להיות יותר מיומיים, אך בחום קיצוני ייתכן שיהיה צורך בהשקיה תכופה יותר. מערכת השקיה בטפטוף היא אידיאלית.
זה יעזור לשמור על לחות באדמה. הליך חיפוי (חציר, קש, כבול). זה יאפשר לכם להאריך את המרווחים בין ההשקיות ולפתור את בעיית העשבים.
מַעֲרָך
אין צורך להסיר נבטים צדדיים או לעצב את הצמח. עם זאת, בסוף הקיץ, כדאי להסיר ניצנים ופרחים קטנים, מכיוון שלא יהיה להם זמן להבשיל לחלוטין. זה מאט את ההבשלה של פלפלים גדולים יותר, שכן הניצנים החדשים מתחילים למשוך חלק מהחומרים המזינים של הצמח.
רוטב עליון
זן זה דורש דשנים מינרליים מורכבים. עדיף לרכוש אותם מראש ולמרוח אותם במינונים מאוזנים, בהתאם להוראות שעל האריזה.
הגנה מפני השמש
אם מזג האוויר חם מאוד, פרי הצמח והעלווה יתעכבו. כוויות יופיעו והיבולים יפחתו. במצבים כאלה, נדרש צל נוסף באמצעות רשת או ספונבונד. צמחי הפלפל אינם גבוהים במיוחד, לכן באביב ניתן להתקין קשתות שניתן לכסות ברשת במהלך מזג אוויר חם.
תכונות של טיפול בחממה
טיפול בשיחים, גדל בחממה, אותו דבר כמו באדמה פתוחה:
- השתמשו רק במים חמים להשקיה;
- לדשן באופן קבוע;
- לאוורר את החממה מעת לעת;
- במהלך הפריחה והפרי, יש להשקות רק בשורשים.
- ✓ הטמפרטורה בחממה לא צריכה לעלות על 28 מעלות צלזיוס במהלך היום ו-18 מעלות צלזיוס בלילה.
- ✓ אוורור חיוני למניעת עיבוי ומחלות.
מניעת מחלות ומזיקים
לזן פלפל זה עמידות מצוינת למזיקים ולמחלות שונות. עם זאת, אל תשכחו אמצעי מניעה פשוטים:
- לפני השתילה, יש לחפור היטב את האדמה;
- להסיר עשבים שוטים;
- בסתיו, הסירו לחלוטין את כל שאריות הצמחים מהגינה;
- כאשר מופיעים הסימנים הראשונים של המחלה, הטיפולים מתבצעים באמצעות כימיקלים או תרופות עממיות.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרונות העיקריים של הזן המתואר הם התכונות הבאות:
- טעם נעים ובהיר;
- יכולת הובלה מצוינת מאפשרת הובלה למרחקים ארוכים;
- ניתן לצרוך טרי ולהשתמש בו לעיבוד;
- הפירות מבשילים מוקדם;
- יבול גדול;
- עמידות בפני מחלות שונות והתקפות מזיקים;
- ניתן לאחסן למשך זמן רב.
החסרונות של המגוון הם:
- עמידות נמוכה לכפור באביב במהלך הכפור;
- הצורך בגישה שופעת לאור שמש;
- חוסר סבילות לטמפרטורות מעל 30-32 מעלות בחממה, פרחים ושחלות מתחילים ליפול.
השימושים העיקריים של פלפל
זן פלפל זה הוא רב-תכליתי. ניתן להשתמש בו בסלטים טריים, ריבות לחורף ולצ'ו. זהו תבלין מצוין למגוון מאכלים.
ביקורות על זן אוזן שור
פלפל אוזן השור מייצר יבול שופע של ירקות טעימים וארומטיים. וחשוב מכל, הוא דורש טיפול נאות - שמירה על לוח זמנים להשקיה, דישון קבוע והסרת עשבים שוטים.