גידול פלפלי לשון חמות משתילים

הפלפל בעל השם המעניין "לשון חמות" הוא גידול חם ומבשיל מוקדם, הגדל בשתי דרכים: באדמה פתוחה ותחת כיסוי פלסטיק/חממה, בהתאם לאזור הגידול. זן זה עמיד מאוד לטמפרטורות שונות, כך שניצני פרי נוצרים גם במזג אוויר סוער.

מי פיתח את הזן ומתי?

שלושה מגדלים עבדו על יצירת הזן ההיברידי: קצ'איניק ו. ג., נסטנקו נ. ו. וגולקין מ. נ. הגידול התבצע בחברה החקלאית איליטה, והזן אושר לשימוש בשנת 2012.

תיאור זן לשון חמות

היבריד זה נוצר יחסית לאחרונה, אך בעשור האחרון הוא צבר פופולריות בקרב גננים בזכות קלות הגידול שלו ועמידותו לבצורת. הצרכנים אוהבים אותו גם בזכות טעמו החריף ורבגוניותו. קל לזהותו לפי מראהו.

גובה השיח

פלפל "לשון חמות" הוא זן בעל צמיחה נמוכה, עם גבעולים המגיעים לאורך מרבי של 50 ס"מ. הפירות שמוטים על שיח קומפקטי ומתפשט למחצה. הודות למאפיינים אלה, ניתן לגדל את הפלפל אפילו על אדני חלונות. העלים ירוקים כהים, קטנים ומקומטים מעט.

איכות הפרי

לגרגירי הפלפל יש צורה קלאסית צרה ומוארכת, אך הם מעוקלים מעט. שימו לב למאפיינים האופייניים הבאים:

• אורך - בין 7 ל-12 ס"מ;
• משקל - בין 25 ל-50 גרם;
• עובי דופן – 2 ס"מ;
• קרום הפנים – כ-3 מ"מ;
• צבע - בתחילה ירוק, אדום כשהוא בשל לחלוטין;
• מספר תאי זרעים – 2 יחידות;
• משטח - מבריק מאוד;
• מבנה - מעט מקומט;
• העור עבה וחזק;
• העקביות של העיסה גסה.

תנאי אקלים הכרחיים

היברידית לשון טשצ'ין מתאימה לגידול בכל אזורי רוסיה, כולל המזרח הרחוק, הצפון, הרי אורל ובמקומות אחרים. בחלקים הדרומיים והמרכזיים של המדינה ניתן לשתול זרעים ישירות באדמה פתוחה; באזורים אחרים משתמשים בתנאי חממה.

הבשלה ותנובה

הקציר אפשרי 95-115 ימים לאחר צמיחת הנבטים. תקופה זו נעה בין אמצע יולי לסוף ספטמבר, תלוי באזור ובתנאים. היבול די טוב: ניתן לקצור 2.5 עד 3.5 ק"ג למטר מרובע.

יתרונות וחסרונות

לשפת חמות יש הרבה יתרונות.

גידול שתילים

כמו כל פלפל חריף, לשון חמות מגודלת משתילים. המקומות היחידים שבהם ניתן לזרוע אותה בחוץ הם באזורים חמים יותר.

אדמה לזריעה

לשון חמות מעדיפה אדמה פורייה ורופפת בעלת pH ניטרלי. ההרכב האופטימלי הוא חלקים שווים:

• חול נהר;
• כָּבוּל;
• אדמת דשא;
• חומוס או קומפוסט.

זריעת זרעים

אם אתם רוכשים חומר שתילה מחנות, אין צורך בהכנה. בעת איסוף הזרעים שלכם, בצעו את השלבים הבאים:

• יש לחטא את הגרגירים באמצעות תמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט, מי חמצן או תכשירים ביולוגיים. יש להשרות אותם בתמיסות במשך כחצי שעה.
• הנבטה אינה חובה, אך היא מסייעת להגביר את הנביטה. לשם כך, יש להשרות את הזרעים במטלית לחה ולהשאיר אותם למשך מספר ימים, עד להופעת כתמים לבנים על הזרעים.

לאחר מכן, ניתן להתחיל לזרוע. כך תעשו זאת נכון:

1. הכינו את המיכלים. ניתן להשתמש במיכל בודד, אך עדיף להשתמש בכוסות נפרדות כדי להימנע מהצורך בהשתלה. פלפלים נקלעים ללחץ בעת השתלה תכופה. נקבו חורים בתחתית ורססו את הכוסות בתמיסה של מי חמצן או אשלגן פרמנגנט לחיטוי.
2. הניחו את המצע המוכן בתחתית.
3. שתלו את הזרעים בעומק של 1 ס"מ.
4. ישר את פני השטח.
5. להרטיב בעזרת בקבוק ריסוס.
6. כסו בניילון נצמד.
7. העבירו את הצמחים לחדר עם טמפרטורה של 25 עד 28 מעלות צלזיוס. בתנאים אלה, שתילים יופיעו תוך 5 עד 10 ימים.

מסירים מעת לעת את הכיסוי לאוורור ומרטיבים את תערובת האדמה.

תְאוּרָה

ההיברידי מעדיף שפע של אור, לכן עדיף למקם את השתילים על אדן חלון חם הפונה דרומה. הוא דורש לפחות 14 שעות של אור יום, ולכן לעתים קרובות נדרשת תאורה מלאכותית.

הִתקַשׁוּת

יש להכין שתילי פלפל לשון חמות להשתלה על ידי העברתם למרפסת או לחדר קריר יותר אחר 15-20 יום לפני השתילה. אם זה לא אפשרי, פתחו את החלונות, אך היזהרו לא לחשוף את השתילים לרוחות.

כללים:

• ביום הראשון, יש להשאיר את השיחים במקום קריר למשך 15 דקות;
• בשני - עד 30;
• בשלישי - ב-60 וכו'.

טמפרטורת האוויר המינימלית צריכה להיות +13-15 מעלות.

הקודמים טובים

מומלץ לשתול את לשון החמות באדמה שבה גדלו בעבר הגידולים הבאים:

• כְּרוּב;
• קטניות;
• קישואים ודלעת;
• זבל ירוק;
• דְלַעַת;
• גֶזֶר;
• בָּצָל;
• מְלָפְפוֹן.

הקודמים גרועים

אי אפשר לשתול פלפלים חריפים לאחר:

• תפוחי אדמה;
• חצילים;
• פיסליס;
• עַגְבָנִיָה;
• פלפלים.

דיאגרמת שתילה

לשון חמות, בהיותה שיח קומפקטי, ניתן לשתול אותה במרחק של 40 ס"מ זה מזה. עומק גומה תלוי בגודל מערכת השורשים ובגוש השורשים.

השקיה ולחות

בכל שלב של התפתחות, פלפלים מזן זה דורשים אדמה לחה. אסור שהיא תתייבש או תהפוך לקרום. לכן, יש להשקות את הצמחים 2 או 3 פעמים בשבוע, ובמזג אוויר יבש כל יומיים. יש להשקות את השורשים במים חמימים ושקועים.

יש להימנע ממגע של נוזלים עם גבעולים ועלים, שכן הדבר יקדם ריקבון והתפתחות מחלות פטרייתיות.

טכנולוגיה חקלאית

היברידי הפלפל החריף לשון טשצ'ין אינו נחשב תובעני במיוחד, אך אם לא מקפידים על שיטות גידול נכונות, הפירות יהיו קטנים, עמומים והיבול יהיה נמוך. ההנחיות הן סטנדרטיות, אך ישנם כמה שיקולים ספציפיים.

השתלה

לשון חמות מושתלת באדמה פתוחה או בחממה כאשר טמפרטורות הלילה מגיעות ל-10-12 מעלות צלזיוס וטמפרטורות היום מגיעות ל-15 מעלות צלזיוס לפחות. יש להכין את הערוגות כשבועיים מראש. כך עושים זאת:

1. חפרו את האזור עד לעומק של להב את חפירה.
2. יחד עם זאת, הוסיפו דשן אורגני, אותו מעדיפים פלפלים חריפים. נדרשים כ-10 ק"ג חומר אורגני למטר מרובע. זה יכול להיות קומפוסט, חומוס או זבל, אך הוא חייב להיות רקוב היטב.
3. הוסיפו מינרלים למסה הכוללת: 40 גרם של סופרפוספט ו-30 גרם של אשלגן גופרתי לכל מ"ר.
4. ישר את פני השטח.
5. כאשר מגיע הזמן לשתול מחדש, חפרו בורות שתילה לפי התרשים.
6. הוציאו בזהירות את השתילים מהמיכלים, לאחר שהשקיתם את האדמה במשך 24 שעות מראש. אם הזרעים נשתלו בכוסות חד פעמיות, פשוט חתכו את הפלסטיק. אם השתמשתם בעציצים עם כבול, הניחו אותם ישירות בתוך החורים.
   אם הזרעים נשתלו במיכלים משותפים, תחילה תצטרכו להשתיל את השיחים למיכלים נפרדים (כאשר נוצרו 2 עלים אמיתיים), ולאחר מכן להשתיל אותם בדרך הסטנדרטית.
7. הניחו את השתילים בבורות השתילה ומפזרים מצע, תוך דחיסה קלה.
8. השקו את השתילים.

טיפול והיווצרות צמחים

גבעולי פלפל "לשון חמות" שבירים למדי, ולכן הם יכולים להישבר בקלות, במיוחד אם משתילים אותם בערוגות פתוחות. לכן, יש לקשור את הגבעולים ליתד קטן, תמיד בעזרת חבל רך. אין צורך לאלף את הצמחים, שכן צמיחתם נעצרת לאחר שהם מניבים פרי.

מה עוד תצטרכו לעשות:

• לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה באזור הגזע, אך בעדינות כדי לא לפגוע בשורשים הרגישים;
• ניתן להניח חומר חיפוי טבעי (כבול, דשא, נסורת וכו'), אשר יסייע לשמור על רמת הלחות הנדרשת;
• הקפידו לדלל עשבים שוטים כדי שלא ימצו חומרים מזינים מהאדמה ולא יאפשרו למזיקים להסתתר בה;
• בימים הראשונים לאחר ההשתלה, יש לגבוע את השיחים לגובה של 10 ס"מ, אשר יגן על הגבעולים הדקים.

דשנים וחבישות

לשון חמות, כמו כל פלפל אחר, דורשת הזנה נוספת, במיוחד אם השתילים נטועים בחממה. יש לעשות זאת כל כמה שבועות. ניתן להשתמש בדשנים אורגניים ומינרליים כאחד, אך יש להחליף דשנים אלה.

תוכנית יישום דשן:

• ההאכלה הראשונה מתבצעת 14 יום לאחר השתילה מחדש, באמצעות חליטת מולין. ערבבו חלק אחד של מולין עם 10 חלקים של מים חמימים. ניתן להשתמש גם בעשב מותסס.
• היישום השני דורש מינרלים, לכן משתמשים בזרחן ואשלגן. דשנים אלה צריכים להיות מיועדים לפלפלים. תקופת היישום היא 10 ימים לאחר היישום הראשון של חומר אורגני.
• לאחר מכן משתמשים בדשנים כל שבועיים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לשון חמות עמידה מאוד למחלות, אך הן מתרחשות במקרים הבאים:

• לחות קרקע מוגזמת או בצורת;
• הפרת כללי טכנולוגיה חקלאית;
• קרבה לגידולים נגועים.

אילו מחלות נפוצות בפלפלים חריפים?

• ריקבון קצה הפריחה. זה קורה עקב חוסר לחות, במיוחד אם מזג האוויר חם מאוד. זה מתבטא כנקודה כהה על הפרי. הטיפול חסר טעם, ולכן הפלפלים נקטפים ונשרפים.
• כֶּלֶף. זה מתפתח כאשר פלפלים נחשפים לאור שמש ישיר אחר הצהריים. הסימנים כוללים היווצרות כתמים בהירים ויבשים. אין תרופה, אך יש לספק לצמחים צל.
• ריקבון אפור. זה קורה לרוב בחממות שאינן מאווררות כראוי. זה מתבטא בכתמים אפורים המכסים לא רק את הפרי אלא גם את העלווה והגבעולים. נדרשים קוטלי פטריות המכילים נחושת.
• אנתרקנוז. הפטרייה נגרמת מלחות אוויר וקרקע גבוהה מדי. הסימנים כוללים עלים ופירות מכוסים בכתמים נמקיים אפורים או חומים. תערובת בורדו מספיקה לטיפול.
• פסיפס טבק. הסיבה העיקרית היא זיהום נפוץ המתרחש כאשר צמחים נמצאים בקרבת צמחים חולים או כאשר זרעים אינם מחוטאים. הוא מתבטא בכתמים ופסים, יחד עם עלים צהובים שנושרים ללא סיבה. המחלה כמעט בלתי ניתנת לריפוי.
• נבילת ורטיציליום. זיהום פטרייתי המתרחש כתוצאה מהדבקה. ניתן לזהותו על ידי הצהבה של העלים, ולאחר מכן התכהות וקמילה. משתמשים רק בטריכודרמין.

מזיקים כמעט ולא מבקרים את הפלפל החריף "לשון חמות". הסיבה לכך היא חריפות הפרי. עם זאת, הם יכולים לתקוף את הצמח הצעיר לפני התפתחות גרגירי הפלפל. מזיקים אלה כוללים כנימות, תולעי גזם, תריפסים, שבלולים וכן הלאה. קוטלי חרקים וקוטלי אקריצים משמשים למניעה וטיפול, כגון קראטה, אקטליק, אקארין וקרבופוס.

זמן קציר

הקציר מתחיל ביולי ומסתיים בספטמבר. תנאי הגידול תלויים בתנאי הגידול ובשינויים אזוריים. לשון חמות נקצרת בדרך כלל כשהיא בשלה מבחינה טכנית, אך אם מתכננים הובלה למרחקים ארוכים, עדיף לקצור את הפרי כשהוא עדיין ירוק.

פלפל לשון טשצ'ין הוא זן חריף המאופיין בניחוח וטעם נעימים וחריפים. קל לגדל אותו וניתן לשתול אותו בכל מקום ברוסיה. המפתח הוא למנוע מהאדמה להתייבש ולספק לצמחים שפע של אור.

שאלות נפוצות