פלפל לשון באבקין הוא זן ייחודי המתגאה לא רק בטעם מעולה אלא גם בתכונות גידול מצוינות. גידול זה, שכבש את ליבם של גננים רבים, צובר פופולריות גוברת בזכות הבשלתו המוקדמת, חסינותו החזקה ופירותיו הגדולים. טיפול נכון חיוני לגידול פלפל מוצלח.
מי פיתח את הזן ומתי?
באבקין יאזיק, שהושק לשוק בשנת 2020, הוא מוצר חדש יחסית. סמנה אלטאיה היא המקור של הזן הזה ומספקת את חומרי השתילה לגידולו.
תכונות, יתרונות וחסרונות
פלפל לשון באבקין מאופיין בגדילה מהירה, הנובעת מתכונות רבות, כולל טעם מעולה.
פלפל לשון באבקין הוא זן אטרקטיבי בעל טעם טוב ומספר תכונות חיוביות, אך הוא דורש תשומת לב וטיפול מסויימים כדי לגדל אותו בהצלחה.
תיאור הצמח
שיח זן זה קומפקטי, מגיע לגובה של 45 ס"מ בלבד, עם כתר קומפקטי ולא מתפשט. הנצרים מתפצלים בהרחבה ויוצרים צמח צפוף.
העלים מוארכים, מלבניים וצבעם ירוק כהה. פני השטח שלהם מט, חלק ומלאי ורידים. כל שיח מייצר עד 20 ניצנים לבנים, המעניקים לצמח מראה דקורטיבי.
פירות, טעמם ומטרתם
פירות זן לשון באבקין גדולים ובעלי צורה חרוטית, ומשקלם נע בין 100 ל-150 גרם. בשלב הבשלה הטכנית, צבעם של הפלפלים ירוק בהיר, אשר הופך לאדום עז עם הבשלתם.
פנים הפרי מתאפיין בדפנות עבות, בעובי של 5 עד 8 מ"מ. ישנם 2-3 תאים המכילים מספר קטן של זרעים לבנים. בשר הפלפלים עסיסי ופריך.
פלפל לשון באבקין הוא זן רב-תכליתי המתאים לצריכה טרייה. הפירות מתווספים למנות ראשונות ושניות, קפואים וממולאים. ירקות לרוב מטוגנים בשמן עמוק וצלויים על הגריל. הטעם מתוק, עשיר וללא מרירות.
הבשלה ותנובה
פלפל לשון באבקין הוא זן שמבשיל מוקדם, הדורש בממוצע 80 עד 90 יום כדי להניב פרי. צמח זה הוא בעל פרודוקטיביות גבוהה, ומניב 15 עד 20 פלפלים לצמח.
תכונות נחיתה
כדי להבטיח צמיחה והתפתחות תקינים של פלפלי באבקין טוז'אק, מומלץ לשתול אותם באמצעות תבנית של 40x40 ס"מ. לקבלת קציר מוקדם, התחילו לגדל פלפלים בחורף, בהתאם לרצף מסוים.
- יש להשרות את הזרעים במים חמים במשך מספר דקות, ולאחר מכן להסיר את כל השאריות שנותרו על פני השטח.
- טפלו בזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט כדי לחטא אותם.
- משרים את הזרעים בכל מגרה צמיחה במשך 5-8 שעות, לאחר הנחתם בתמיסת גזה.
- זרעו את הזרעים במיכלים מוכנים, תוך שתילתם לעומק של לא יותר מ-1 ס"מ. השקו בעזרת בקבוק ריסוס וכסו בכוס או בשקית ניילון.
- יש לספק מספיק אור לצמחים צעירים, שכן הם זקוקים ל-14 עד 16 שעות של אור יום. באביב, יש להשתמש במנורות UV מיוחדות לתאורה.
- ✓ רמת החומציות האופטימלית של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-6.8 כדי להבטיח זמינות של חומרים מזינים.
- ✓ יש לנקות היטב את האדמה כדי למנוע התייבשות וריקבון שורשים.
עדיף לבחור אתר שתילה בסתיו, ולחפש קרקעות חוליות ניטרליות ואדמה חרסיתית. חשוב שהאתר הנבחר לא שימש בעבר לגידול צמחי סולנום, כמו עגבניות או חצילים, כדי למנוע את האפשרות של העברת מחלות תורשתיות המסתתרות באדמה.
לפני תחילת הכפור בסתיו, חפרו את ערוגת הגינה, הוסיפו 15 ק"ג קומפוסט ו-20 גרם סופרפוספט לכל מ"ר לאדמה. אם לא דשנתם מראש, עשו זאת באביב, הוסיפו 15 ק"ג חומוס ו-200 גרם אפר לכל מ"ר.
דקויות של טכנולוגיה חקלאית
כדי להבטיח יבול טוב של פלפלי לשון באבקין, מומלץ לטפל בזהירות ובזמן. יש לפעול לפי השלבים המרכזיים הבאים. פלפלים הם בין הגידולים הסובלים בצורת טוב יותר מלחות עודפת.
- • השתמשו בהשקיה בטפטוף כדי לשמור על לחות אופטימלית של הקרקע מבלי להשקות יתר על המידה.
- • במהלך תקופת הפרי, יש להגביר את תדירות ההשקיה לפעם ב-5-7 ימים, בהתאם לתנאי מזג האוויר.
יש להשקות פעם ב-10 ימים, אך במהלך קיצים יבשים, יש לשים לב למצב הקרקע ולשמור על רמת לחות אופטימלית.
הצורך בדשן עבור פלפלי לשון באבקין נקבע במידה רבה על ידי מאפייני הקרקע. אדמה פורייה דורשת פחות דשן מאשר אדמה ענייה יותר.
בממוצע, יש להאכיל פלפלים 5-6 פעמים במהלך העונה:
- יש למרוח את הדשן הראשון מיד לאחר שתילת השתילים הצעירים בערוגה או בחממה, כאשר לנבטים שלושה עלים מלאים. בשלב זה, יש למרוח דשנים המכילים חנקן וזרחן, תוך דשן הן על פלפלים מתוקים והן על פלפלים חריפים.
- ההאכלה השנייה מתבצעת 10-12 ימים לאחר ההאכלה הראשונה. אם הצמחים מושתלים, יש לפזר דשן על האדמה רק שבוע לאחר הליך זה.
- ההאכלה השלישית כוללת דישון השתילות בתערובת של דשנים אורגניים ומינרליים. יש לבצע הליך זה שבוע לאחר השתלת הצמחים הצעירים באדמה הפתוחה.
- ההאכלה הרביעית מתבצעת שבועיים לאחר מכן, ועוזרת לצמחים להסתגל מהר יותר לתנאים החדשים. בשלב זה, יש להשתמש בדשנים המכילים חנקן ומגנזיום.
- ההאכלה החמישית כוללת הוספת חנקן ואשלגן לאדמה לפני או במהלך הפריחה, דבר שיש לו השפעה מיטיבה על יצירת הפרי.
- ההאכלה האחרונה מתבצעת בדרך כלל במהלך תקופת הנביטה, מה שעוזר להגדיל את התשואה.
- × הימנעו מדישון יתר של חנקן, שכן הדבר עלול להוביל לגדילת עלווה מוגזמת על חשבון הנעת הפרי.
- × אין לדשן במהלך תקופת הפרי הפעילה, כדי לא לפגוע בטעם הפרי.
ייצור עודף של נבטים דורש התערבות. גיזום קבוע, הכולל הסרת נבטים עודפים, מקדם צמיחה והתפתחות אופטימליים. כדי לתמוך בפרי הגדל, קשרו את הפלפלים באמצעות יתדות וחוט. זה יבטיח פיזור משקל נכון על פני הצמח.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לפלפל לשון באבקין יש חסינות טובה יחסית, אך קיים סיכון למחלות שונות ולתקיפות חרקים. הפלפל רגיש למחלות הבאות:
- כיבון מאוחר. מחלה פטרייתית זו עלולה לגרום לנבול צמחים ומוות פירות. יש להשתמש בקוטלי פטריות כדי לשלוט בה ולהבטיח אוורור טוב כדי למנוע התפשטות.
- נבילה ורטיקיליום חיידקית. מאופיין בהצהבה ושינוי צבע של העלים. מניעה כוללת מחזור גידולים ושימוש בזרעים בריאים.
- פסיפס טבק. מחלה ויראלית הגורמת לשינוי צבע העלים. יש להשתמש בצמחים בריאים ולנקוט באמצעי הדברה.
שיחים מותקפים לעתים קרובות על ידי מזיקים:
- קמח חזיר. מזיק המכסה את העלים בציפוי לבן, מה שעלול לגרום להם להתעוות ולהפחית את היבול. קוטלי חרקים ובדיקה סדירה יכולים לסייע בשליטה במזיק זה.
- קרדית עכביש. חרקים זעירים אלה יוצרים רשת דקה על צמחים, מה שעלול לגרום לעלים שלהם להתייבש. רססו את הצמחים שלכם באופן קבוע ושמרו על לחות כדי למנוע את התפשטותם.
- כנימותאלו מזיקים קטנים הניזונים ממוהל צמחים ויכולים להעביר מחלות ויראליות. שימוש בחומרי ניקוי ואויבים טבעיים, כמו חרקים טורפים, יכול להיות יעיל בהדברתם.
פלפל לשון באבקין הוא לא רק תענוג לגורמה אלא גם שותף אמין לגננים המחפשים יבול שופע. צורת הפרי המקסימה, היבול הגבוה והעמידות היחסית למחלות הופכים את הזן הזה לאטרקטיבי למגוון תנאי גידול.