איך לגדל פלפל פרטנר בערוגות הגינה ובחממות שלכם?

גידול פלפלים הוא משימה מרגשת ומתגמלת, במיוחד כאשר זן אמין כמו פרטנר תופס מקום מרכזי. צמח עמיד זה מתגאה לא רק בטעם מעולה אלא גם בעמידות גבוהה למחלות ומזיקים שונים. טיפול נכון יבטיח יבול שופע.

מי פיתח את הזן ומתי?

מקור הזן הוא ו. א. בלוקין-מכטלין, דמות ידועה בתחום טיפוח הצמחים. בשנת 2019 אושר ואושר לשימוש זן הפרטנר. ההכלאה היא צמח חזק ופרודוקטיבי ביותר, המתגאה בפירות טעימים ובמראה מושך.

מאפייני הזן

תיאור הזן

פלפל הפרטנר שייך לקבוצת ההבשלה האמצעית-מוקדמת. מאפיינים עיקריים של זן זה:

• השיחים נבדלים בגובהם המרשים.
• הנצרים מאופיינים במבנה חזק ועוצמתי.
• העלים בגודל בינוני, מקומטים מעט, ובעלי גוון ירוק כהה.

בתנאי גידול אופטימליים, השיחים מגיעים לגובה מרבי של 120-140 ס"מ. תכונות אלו הופכות את פלפל הפרטנר לאופציה אטרקטיבית עבור גננים המחפשים יבול שופע מצמחים בשלבי הבשלה אמצע-מוקדמים.

היבול של זן זה תלוי במקום הגידול. כאשר הוא נשתל בחממה, היבול עולה פי 1.5. הטועמים מדרגים את טעמו של הפלפל כמעולה.

עיסת הפרי עסיסית ועשירה, מתוקה, ובעלת טעם פלפלי ייחודי, המלווה בארומה ייחודית. טעם הפרי תלוי ישירות בשיטות גידול נכונות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לפני שתילת פלפלים בגינה שלכם, חשוב להבין את התכונות החיוביות והשליליות שלהם. זה יעזור לכם להימנע מבעיות. לזן הפרטנר יתרונות רבים:

• הסתגלות לאזורים שונים. משגשג היטב בכל אקלים.
• רבגוניות של גידול. הוא גדל בהצלחה הן בחממות והן באדמה פתוחה.
• תשואה גבוהה. אם מקפידים על שיטות החקלאות הנדרשות, הזן מפגין פריון גבוה.
• עמידות למחלות. מספק הגנה אמינה מפני מחלות עיקריות.
• יָבִילוּת. סובל היטב את ההובלה, תוך שמירה על שלמות הפרי.
• חיי מדף ארוכים. מספק אפשרות לאחסון לטווח ארוך של היבול.
• טעם מעודן. לפירות טעם עשיר ונעים.

החיסרון של זן זה הוא צמיחה איטית לאחר השתילה: האטה בצמיחה נצפית לאחר השתילה במקום קבוע, אך ניתן לפצות על כך באמצעות ממריצי צמיחה.

טיפים לגידול זן פלפל פרטנר

זן הפרטנר דורש טיפול דומה לזני פלפל מתוק אחרים. הוא דורש השקיה סדירה, דישון, ריפוי האדמה, הסרת עשבים שוטים והגנה מפני מזיקים. גננים מנוסים ממליצים להתחיל את גידול הזן על ידי זריעת זרעים וגידול שתילים.

מתי לזרוע שתילי פלפל פרטנר?

באזורים ממוזגים, תחילת פברואר היא הזמן האידיאלי לזרוע שתילי פלפל. באזור מוסקבה, תהליך זה עובר למחצית השנייה של פברואר, בהתחשב בתנאים הקרים יותר. באזורים הצפוניים, לזרוע בתחילת מרץ.

מכיוון שתילי פלפל דורשים חום, יש לזרוע אותם באדמה פתוחה רק לאחר חלוף איום הכפור לחלוטין.

כמה ימים לוקח לזרעי פלפל פרטנר לנבוט?

כדי לעודד נביטה מהירה של פלפלים, יש לשמור על טמפרטורת חדר מעל 25°C. תנאים חמים יותר מקדמים נביטה מואצת של זרעים. בטמפרטורות מעל 28°C, שתילים יכולים להופיע תוך שבוע בלבד. ב-25-27°C, התהליך נמשך 14-15 ימים, וב-22°C, עד 3 שבועות.

לאחר צמיחת הנבטים, יש להנמיך את הטמפרטורה ל-16-18 מעלות צלזיוס למשך 5-6 ימים כדי למנוע מהשתילים להימתח. לאחר מכן, יש להחזיר את המיכל למקום חמים ומואר, תוך הימנעות מחלונות קרים. יש לספק תאורה מלאכותית לקבלת אור מספק.

אור לא מספיק מאט את היווצרות הפרי. יש להשקות במשורה כדי למנוע מהאדמה להתייבש. לאחר הופעת העלים, יש להתחיל לפזר דשן במינונים זעירים. יש לעקוץ את הפלפלים לאחר הופעת 3-4 עלים אמיתיים, תוך המשך בזהירות כדי למנוע נזק למערכת השורשים.

מתי ובאיזה מרחק כדאי לשתול פלפלי פרטנר באדמה?

עיתוי שתילת הפלפלים באדמה פתוחה תלוי בתנאי מזג האוויר. מכיוון שפלפלים אינם סובלים טמפרטורות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס, יש לשתול אותם בחוץ כאשר מזג האוויר מתחמם. בחממה, נוח יותר לספק חום נוסף לצמחים. האדמה צריכה להתחמם ל-15-16 מעלות צלזיוס עד זמן השתילה.

תקופת ההבשלה

הפירות הבשלים הראשונים נקצרים לא לפני 75 יום לאחר השתלת השתילים למיקומם הקבוע. אם הצמחים חוו לחץ במהלך ההשתלה או חסרו להם חום ושמש, הפרי עלול להתעכב.

כדי להשיג פירות גדולים, יש להשאיר לא יותר מ-4-5 שחלות על נבטי הצד, ולקצר את השאר. זה מאפשר לצמחים למקד את האנרגיה שלהם בפיתוח פירות גדולים ואיכותיים, ובכך לשפר את היבול.

אדמה לזריעה

התחילו להכין את האדמה לשתילת פלפלים באביב בסתיו. בשלב זה, הוסיפו גיר וקמח דולומיט. לפני שתילת השתילים, חפרו את הערוגות, הסירו עשבים שוטים והעשירו את האדמה בתערובות מינרלים.

טיפים מועילים:

• אם תאריך השתילה הוא שבועיים מראש, הוסיפו 2-3 ק"ג חומוס או קומפוסט למטר מרובע ו-10 גרם ניטרואמופוסקה כדשן מינרלי מורכב. בעת הכנת האדמה שבוע לפני השתילה, יש להמיס את הניטרואמופוסקה במים ולמרוח אותה בצורה נוזלית.
• כדי למנוע מחלות צמחים שונות, כולל כיבון מאוחר, ריקבון וגלד, יש לטפל בערוגות בתמיסת נחושת גופרתית (20 גרם לכל 10 ליטר מים). אם יש צורך בחיטוי קרקע, יש להשתמש במנגן (1 גרם לכל 10 ליטר מים, טמפרטורה +85°C…+90°C) או בפיטוספורין עם טריכודרמה ובצילוס סובטיליס.
• כדי לחמם אדמה קרה לפני השתילה, יש להשקות את האדמה במים חמים (90 מעלות צלזיוס+) ולכסות אותה בניילון נצמד. פעולה זו תעלה את טמפרטורת האדמה ב-2-3 מעלות. יום לפני השתילה, יש להשקות את החורים כדי להרטיב את האדמה, ולהוסיף אמוניום חנקתי לחורים לפני השתילה.

זריעת זרעים

זרעו זרעים לשתילים בפברואר או מרץ באזורים קרירים יותר, ובינואר או פברואר באזורים חמים יותר. כדי להכין את האדמה, השתמשו בתערובת אדמה מוכנה מהחנות או הכינו תערובת שתילה באמצעות חלקים שווים של כבול גבוה לא חומצי, חומוס וחול נהר.

כמה המלצות לזריעה:

1. טפלו מראש בזרעי פלפל חריף על ידי השרייתם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך חצי שעה.
2. עטפו את הזרעים במטלית לחה והניחו בטמפרטורה של +25 מעלות צלזיוס עד להופעת הנבטים.
3. לאחר מכן, יש להניח את הזרעים בזהירות באדמה לחה לעומק של 5-10 מ"מ, עם מרווח של לפחות 5 ס"מ ביניהם, תוך הימנעות מפגיעה בנבטים.

לזרוע בקופסאות או עציצים כבול, לאחר מכן לכסות אותם בניילון או זכוכית ולשמור אותם במקום חמים עד להופעת השתילים.

תְאוּרָה

זן הפלפל המתוק פרטנר מעדיף שפע של אור. תקופת האור האופטימלית להתפתחותו היא 14 שעות. צמחים צעירים, במיוחד בתקופת ההבשלה, מעדיפים ימים ארוכים.

ככל שהפלפלים מזדקנים, יש להפחית בהדרגה את שעות האור ל-12 שעות. פעולה זו תאט את קצב הגדילה הכולל של הצמח לטובת היווצרות מהירה יותר של ניצני פרחים ופירות.

הִתקַשׁוּת

יש להקשיח את שתילי הפלפל ולהתבסס היטב לפני השתילה. לצמחים אלה יש יכולת הסתגלות טובה יותר והם יתבססו מהר יותר בתנאים חדשים. לפני שתילת השתילים בחוץ, יש להסתגל לתנאי הסביבה (אוויר קריר, רוח ואור שמש).

העבירו את השתילים בהדרגה למרפסת, לחממה או למרפסת, תוך הגדלת משך הזמן שהם מבלים בחוץ. יומיים-שלושה לפני כן, העבירו את עציצים לגינה, כגון חממה או חממה, כשלב ביניים לפני שתילתם הסופית בחוץ.

שבוע לפני השתילה, יש לרסס את השתילים בתמיסת קוטל פטריות למניעת מחלות. יש להפסיק להשקות 2-3 ימים לפני השתילה, לפני העברת השתילים לגינה. יש להשקות את השתילים רק ביום השתילה כדי להבטיח שהשורשים יקבלו מספיק לחות והצמחים ישיבו לגמישותם.

הקודמים טובים

חשוב לבחור את האתר הנכון לשגשוג שתילי פלפל. קודמים טובים לפלפלים מתוקים כוללים:

• עגבניות. שני הגידולים שייכים למשפחת הצלליות, ושתילתם באותו אזור מספקת דרישות קרקע וחומרי הזנה דומות.
• צמחי ברסיקה (כרוב, ברוקולי, כרובית). גידול משותף עם צמחי כרוב יכול לסייע בשליטה במזיקים ומחלות נפוצות.

הקודמים גרועים

ישנם גם קודמים גרועים לפלפלים מתוקים. ביניהם:

• חצילים. שני הגידולים רגישים למזיקים ומחלות דומים, אשר עלולים להחריף בעיות מחלות קרקע.
• תַפּוּחַ אַדֲמָה. גידולים נתקלים במזיקים נפוצים כמו חרקים וחיפושיות, אשר יכולים להגביר את בעיות החרקים בנכס.

הימנעו משתילת פלפלים חריפים ליד פלפלים מתוקים. שתילת פלפלים מתוקים וחריפים קרוב זה לזה עלולה להוביל להאבקה הדדית ולשינוי בטעם.

דיאגרמת שתילה

לשתילת פלפלים, צרו חורים במרחק של 40-45 ס"מ זה מזה, תוך שמירה על מרווח שורות של 50-60 ס"מ. ניתן גם לשתול בשיטת קינון:

• על פי התוכנית 60x60, שבה שני שתילים מונחים בבת אחת בחור אחד.
• על פי התוכנית 70x70, שבה בכל חור יש מקום לשלושה שיחים.

יש לשמור על מרחק של לפחות 3 מטרים בין אזורים עם פלפלים חריפים ופלפלים.

רִוּוּי

פלפלים משגשגים בהשקיה מתונה עם מים חמימים. כדי להקל על הטיפול, יש לכסות את האדמה בחיפוי קרקע. פעולה זו תפחית את תדירות ההשקיה ותבצע ביטול הצורך בעיבוד וניקוי עשבים. מערכת השקיה בטפטוף עשויה להיות הפתרון האופטימלי.

מה ומתי להאכיל?

כדי להבטיח יבול פלפלים שופע, נדרש דישון קבוע. מומלץ שלושה מחזורי דישון. בואו נבחן מקרוב:

• בתחילת הצמיחה, חליטה מותססת של דשן או צואת ציפורים מתאימה. הכינו קוקטייל תזונתי המורכב מ-15 גרם אמוניום חנקתי, 15 גרם סופרפוספט ו-20 גרם אשלגן גופרתי.
• יש למרוח את הדשן השני בתחילת הפריחה, באמצעות תערובת של מלח אשלגן וסופרפוספט (10 גרם מכל אחד לכל 10 ליטר מים). ניתן גם להשתמש בדשנים מיוחדים לפלפלים.
• לאחר קטיף הפירות הראשונים, יש לבצע הזנה שלישית, לחזור על הרכב השני או להשתמש בתמיסת אפר (200 גרם לכל 10 ליטר מים).

אם הפלפל מראה סימנים של מצב לא מספק, בצע דשן עליון לא מתוכנן.

האם יש צורך לעצב את שיח הפלפל פרטנר?

להתפתחות אופטימלית של זן פלפל זה, נדרשת הכשרה ספציפית של השיח, כולל הסרה בזמן של נבטים צדדיים. תהליך זה מסייע בהסרת עודפי מסת צמחית, אשר יכולה להתחרות על חומרים מזינים.

אי הסרת נבטי הצד עלולה לגרום לפירות קטנים. לאחר חיתוך הפירות התחתונים, הסירו את העלים ברמה המתאימה. אפילו עם גבעולים עבים, קשרו את הפלפלים כדי למנוע מהנבטים להישבר תחת משקל הפרי, במיוחד בנבטים גבוהים.

מחלות ומזיקים

זן הפרטנר עמיד מאוד לנגיף פסיפס הטבק, ריקבון קצה הפריחה ונגיף כתמי עלי הברונזה. כמו כל צמח, הוא רגיש למחלות מסוימות. טיפים מועילים:

• זן זה רגיש ל"שחור רגל" הנגרמת מהשקיה יתרה. ניתן למנוע מחלה זו על ידי מתן אפשרות לאדמה להתייבש וחרישתה.
• פלפלים יכולים להיות רגישים לכישלון מאוחר, הגורם לכתמים קשים על הפרי המשתרעים מהקליפה ועד לבשר, וגורמים לצמחים להתייבש. כדי להילחם בכישלון מאוחר, השתמשו במוצרים הבאים: Barrier, Zaslon ו-Oxyhom.
• מזיקי פלפל יכולים לכלול כנימות, שבלולים וקרדית עכביש. כנימות, האויב המסוכן ביותר של פלפלים, ניזונות ממוהל הצמח ומתרבות במהירות. להדברה יעילה, השתמשו בקוטלי חרקים. עבור נגיעות קלות, נסו תמיסת סבון.
• מלכודות המותקנות נגד חלזונות כוללות קוואס, מיץ מותסס ודבש. אספו חלזונות ידנית. קרדית העכביש מגיבה לקוטלי חרקים, ומספר הטיפולים תלוי בשלב ההדבקה ובהיקף ההדבקה. למניעה, השתמשו בתמיסת קוטל פטריות חלשה בשלב גדילת הצמח.
• חשוב לארגן את התנאים להפחתת הסיכון לזיהום ולמזיקים. זה כולל שמירה על טמפרטורה ולחות, אוורור החממה וחיטוי האדמה לפני השתילה, למשל, באמצעות פיטוספורין.

קציר ואחסון

הקטיף דורש השלמה בזמן. ברגע שמופיעים פירות גדולים ובשלים על השיחים, יש לקטוף אותם בזהירות, כדי לאפשר לפרחים חדשים להתפתח. לאחסון לטווח ארוך, בחרו פירות אמצע העונה, מוצקים ולא פגומים.

גידול פלפל פרטנר אינו רק תהליך שמעשיר את שולחננו בפירות טעימים ובריאים, אלא גם הרפתקה מרגשת בעולם החקלאות. האמינות והחוסן של זן זה הופכים אותו לבחירה מצוינת עבור גננים מנוסים וחקלאים מתחילים כאחד. גידול מוצלח דורש תשומת לב לפרטים.

שאלות נפוצות