גידול פלפלי פאלרמו הולנדים בחממה

פלפל פלרמו, המכונה גם פלרמו בלטינית, הוא זן חדש שצבר פופולריות רבה ברוסיה. לכלאיים זה מתיקות מוגברת וטעם וארומה ייחודיים. מומחים מעריכים את מתיקותו כדומה לזו של אבטיח, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית בקרב ילדים.

מי פיתח את הזן ומתי?

פלרמו הוא זן היברידי שפותח בהולנד בתחילת המאה הנוכחית, אך הוא הגיע לרוסיה מעט מאוחר יותר ונוסף לפנקס המדינה בשנת 2015. היוזם הוא חברת החקלאות Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhhandel BV.

מאפייני הזן

פלפלי פלרמו אינם מגודלים בערוגות פתוחות, שכן במקור נועדו לתנאי חממה. למרות זאת, חלק מהרוסים הדרומיים זורעים את הזרעים בחוץ. עם זאת, שיטה זו מביאה ליבול מופחת מעט.

הזן מאופיין בחסינות חזקה, עמידות לבצורת, יכולת הובלה וחיי מדף מצוינים. אבל חשוב מכל, הוא בעל פרודוקטיביות גבוהה - ניתן לקצור לפחות 20 ק"ג למטר מרובע. פלפלים יכולים לגדול באקלים חם וקריר כאחד, בשמש מלאה ובצל חלקי.

תיאור הזן

פלפל זה זהה לחלוטין לפלפל החריף - צורתו צרה ומוארכת, אך הוא מתוק וחסר חריפות. הוא גם גדול בהרבה בגודלו. הצמח גדל במרץ.

ניתן לזהות את הזן גם על ידי מאפיינים אופייניים אחרים:

• שיחים. הגבעולים נעים באורכם בין 50 ל-70 ס"מ, אך יכולים להיות ארוכים יותר בתנאים נוחים מאוד. שחלות נוצרות בשכבות. ברגע שהפלפלים בוקעים מהחלק התחתון, הפריחה ממשיכה בשכבה השנייה, וכן הלאה. העלים בגודל בינוני ובעלי ירוק כהה. העלווה בינונית.
• פְּרִי. הם בצורת חרוט, משקלם נע בין 100 ל-350 גרם, אורכם עד 30 ס"מ ועובם 0.6 ס"מ. הפלפלים הראשונים שנוצרים נחשבים לארוך ביותר. הפירות נופלים כלפי מטה. הבשר עסיסי ובשרני. לפלפלים שלושה גושים, אך הגרעינים מעטים.
  הצבע בתחילה ירוק כהה, והופך לאדום בוהק עם הגעה לבגרות טכנית. הקליפה צפופה, כך שהיא לא נשברת במהלך ההובלה.
• טַעַם. הוא משלב כמה תווים - פירותי, מתוק וחמוץ, ובארומה יש רמז של חריפות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

להכלאה של פלרמו, בניגוד לזנים אחרים, יש מתיקות גבוהה במיוחד - 9%. להכלאות מתוקות במיוחד אחרות יש רמות מתיקות מקסימליות בין 6 ל-7%. אך לחלק מהזנים יש גם יתרונות נוספים:

ישנם חסרונות מינימליים: זרעים אינם משמשים לשתילה, כך שתצטרכו לקנות אותם מדי יום.

טיפים לגידול זן פלפל פלרמו

מכיוון שגדלים את פלרמו בחממה או מתחת לחממה, הזרעים נזרעים בתחילה בתוך הבית כדי ליצור שתילים. תהליך זה אינו קשה במיוחד, אך טיפול נאות בשתילים הצעירים חיוני.

מתי לזרוע שתילי פלפל פלרמו?

כאשר מגדלים את פלרמו משתילים, הוא מושתל באדמה או בחממה לאחר 50-60 יום, כך שתאריך הזריעה המדויק נקבע על סמך זה. עבור האזורים המרכזיים והאמצעיים של המדינה, זהו עשרת הימים האחרונים של מרץ; עבור אקלים קשה יותר, תחילת עד אמצע אפריל.

כמה ימים לוקח לזרעי פלפל פלרמו לנבוט?

הנביטה מושפעת מהתנאים שבהם הזרעים נובטים ומאיכות חומר השתילה. בטמפרטורות של 28-29 מעלות צלזיוס (82-83 מעלות פרנהייט), הנבטים יופיעו תוך 7-9 ימים; בטמפרטורות נמוכות יותר, זה ייקח 15-20 ימים.

שתילה ונביטת זרעים

הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להכין את המצע. ישנן שתי אפשרויות אופטימליות לכך:

• בפרופורציות שוות של אדמת דשא ועלים, חול וחומוס או זבל רקוב;
• בפרופורציות שוות אדמת דשא, קומפוסט עלים, כבול וחול נהר.

אל תשכחו לחטא את הרכיבים כדי למנוע מחלות מהצמחים. לאחר מכן, בצעו את השלבים הבאים:

1. הכינו את המיכלים עם חורים בתחתית. ניתן לשתול את הפלפלים באותם מיכלים (במקרה כזה, יש לרווח את הזרעים במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה) או, בצורה נוחה יותר, בכוסות נפרדות. רססו את המיכלים בתמיסת אשלגן פרמנגנט.
2. יוצקים פנימה את המצע המוכן.
3. יש להעמיק את חומר השתילה ב-2 ס"מ.
4. ישר את פני תערובת האדמה.
5. להרטיב בעזרת בקבוק ריסוס.
6. כסו בניילון או זכוכית והניחו במקום חמים.

עד להופעת הנבטים, יש להשקות את השתילים מעת לעת ולאפשר להם להתאוורר. אחרת, עלול להתפתח ריקבון.

השתלה לחממה

השתלת שתילים למיקומם הקבוע נחוצה כאשר טמפרטורת הקרקע בחממה מגיעה ל-18-20 מעלות צלזיוס. טמפרטורת האוויר ביום צריכה להיות 25 מעלות צלזיוס וטמפרטורת הלילה סביב 19 מעלות צלזיוס.

תהליך ההשתלה הוא כדלקמן:

1. הכינו מצע תזונתי. עבור מטר מרובע אחד תצטרכו 100 גרם פחם, 200 גרם סופרפוספט, 25 גרם אמוניום חנקתי ו-5 ק"ג חומוס (ניתן להחליף בקומפוסט או זבל רקוב). ערבבו היטב עם האדמה המיועדת לחפירה.
2. צרו חורים בגודל כדור השורש עם האדמה.
3. השקו אותו.
4. הוציאו את השתילים מהכוסות והשתילו אותם יחד עם האדמה לחממה.

מתי ובאיזה מרחק יש לשתול פלפלי פלרמו באדמה פתוחה?

אם אתם זורעים פלפלי פלרמו בדרום וישירות בערוגות פתוחות, התחילו לזרוע כאשר הטמפרטורה בחוץ מתייצבת על 18 מעלות צלזיוס. הכינו את האתר כפי שהייתם עושים לחממה וזרעו את הזרעים במרחק של 50 ס"מ זה מזה בשורה ובמרחק של 60-70 ס"מ בין השורות.

רִוּוּי

היבריד פלרמו אינו דורש לחות מוגזמת בקרקע, שכן הדבר מעודד ריקבון. הזן סובל בצורת טוב יותר מאשר השקיית יתר. לכן, יש להקפיד על ההנחיות הבאות:

• להשקות פעמיים בשבוע עד לסיום הפריחה;
• כאשר הפירות נוצרים, מספיק להרטיב אותם פעם ב-6 ימים;
• אם יש חום מוגבר, הוסיפו מים כל יומיים;
• השתמש בנוזל שקוע בטמפרטורה חמה;
• נסו לא לגרום למים להגיע לעלים ולגבעולים;
• יש תמיד לשחרר את האדמה ולסלק עשבים שוטים לאחר טיפול במים.

מה ומתי להאכיל?

יש לדשן פעמיים בחודש, במיוחד כאשר מגדלים בחממה. בניגוד לאדמה פתוחה, חומרים מזינים אינם מצטברים באופן טבעי בחממות. פלפלי פלרמו מעדיפים דשנים אורגניים ומינרלים מורכבים, לכן יש להשתמש ביניהם לסירוגין. מה להשתמש:

• צואת ציפורים ביחס של 1:20 למים;
• מולין (פרופורציות 1:10;
• סופרפוספט;
• אוריאה;
• חליטות של עשבי תיבול טריים;
• אמוניום חנקתי;
• אשלגן גופרתי וכו'.

במהלך היווצרות השחלות, יש להשתמש בתכשיר Clean Leaf; במהלך הפרי, יש לבצע הזנה עלווה עם Fosforovit ו-Kaliyvit.

האם צריך לעצב פלפלי פלרמו?

לזן פאלרמו יש מאפיין חשוב אחד עבור גננים: לאחר שנוצרו השחלות והפירות, הגפנים מפסיקות לגדול. זה מבטל לחלוטין את הצורך בגיזום, עיצוב וצביטה.

כללי טיפול חשובים נוספים

בנוסף לשלבים הבסיסיים, מומחים וגננים מנוסים ממליצים לשים לב לדברים הבאים:

• אין זרימת אוויר בחממה, לכן הקפידו לאוורר את החדר;
• אם מזג האוויר חם והאקלים לח בו זמנית, תמיד חתכו את נצרי הצד;
• גובה חומר החיפוי הוא 9-10 ס"מ.

מחלות ומזיקים

זן פלרמו עמיד למחלות וחרקים, מה שהופך אותו לאחד מההיברידים העמידים ביותר. עם זאת, אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות נכונות והפלפלים מגודלים בתנאים לחים מדי, יתפתחו מחלות פטרייתיות. ריסוס מונע עם קוטלי חרקים וקוטלי פטריות אוניברסליים מומלץ לעשות באביב.

פלפל פלרמו הוא חדש בגנים הרוסיים, אך בזכות מתיקותו הגבוהה ותנובתו, הוא הופך יותר ויותר למועדף בקרב גננים וחקלאים. קל לגדל אותו וניתן לגדל אותו בחממות, מה שהופך אותו לאידיאלי לכל אזורי רוסיה. המפתח הוא לעקוב אחר הנחיות הזריעה והגידול הנכונות ולרכוש חומר שתילה איכותי.

שאלות נפוצות