כדי להבטיח יבול שופע, חשוב לשים לב לכל גידול. פלפלי פדרון דורשים טיפול מינימלי, מה שהופך אותם לאידיאליים עבור אלו שנמצאים לעתים קרובות מחוץ לבית. הם מציעים פירות טעימים, מגוון מאפיינים ייחודיים והזדמנות להתנסות במאמצים קולינריים.
תֵאוּר
השיח קומפקטי, מגיע לגובה של 50-55 ס"מ. הפירות בצורת חרוט ואורכם 6-8 ס"מ, אך למטרות קולינריות הם נקצרים לעתים קרובות בשלב צעיר, כאשר הם מגיעים לגודל של 2.8 עד 3.8 ס"מ. זן זה הוא פורה מאוד וגדל בהצלחה בעציצים על אדן החלון.
צבעם של התרמילים נע בין ירוק עמוק לאדום עז. לפלפלים טעם מתוק ומתוק, אך אחוז קטן מהם יכול להיות מעט חריף. זאת בשל תנאי הגידול הספציפיים.
עובדות על הצמח: היסטוריה
המכונה פימנטו דה פדרון, זהו מוצר שמקורו בעירייה פדרון, הממוקמת במחוז גליסיה בצפון מערב ספרד.
מאפיין ייחודי של פלפל הפדרון בשלביו המוקדמים הוא טעמו החריף, אך לא החריף. ככל שהפרי מבשיל, הוא הופך חריף יותר.
מאפיינים
יש לו מאפיינים מסוימים שחשובים בגידולו. עמידותו לקור נמוכה. הוא מעדיף אקלים חם, ולכן הוא מעדיף תנאים שבהם הטמפרטורות המינימליות אינן יורדות נמוך מדי.
דורש השקיה סדירה. למרות שיכול לסבול תקופות קצרות של בצורת, שמירה על אדמה לחה חיונית ליבול טוב. עמידות למחלות ומזיקים תלויה בתנאי הגידול ובסביבה.
מטרה וטעם
התרמילים משמשים במגוון מנות, כולל מתאבנים, רטבים ותוספות למרכיבים עיקריים. הם משתלבים בצורה מושלמת עם בשר, דגים וירקות. הטעם מתואר כעשיר וחריף.
זמן הבשלה
הוא מאופיין בתקופת הבשלה קצרה, שלרוב אורכת כ-50 יום מתקופת הנביטה ועד לפרי. תכונה זו הופכת אותו לאטרקטיבי עבור אלו המחפשים פרי טרי במהירות האפשרית.
הכנה קולינרית
משמש באופן מסורתי בטאפאס, הוא מטוגן במהירות ומתובל במלח. פדרון פופולרי בברים לטאפאס וקל להכנה בבית. הוא מושלם כמנה ראשונה או כתוספת.
לרוב מגישים אותו כך: חותכים לחתיכות, מוסיפים גבינה, אופים, צולים על הגריל או מטגנים במחבת חמה, מכסים ומניחים לגבינה להימס. גבינת עיזים משתלבת במיוחד עם המנה הזו.
יתרונות וחסרונות
מספק מספר יתרונות משמעותיים.
בנוסף, עלולות להתעורר בעיות עם זבובים לבנים וחדקוניות.
מחלות ומזיקים
בין המחלות הנפוצות שיכולות לפגוע בפדרון, ריקבון קצה הפריחה הוא אחת הנפוצות ביותר. חממות רגישות להתפשטות כנימות, בעוד ערוגות פתוחות רגישות להתקפות חדקוניות.
ריקבון קצה הפריחה
בחממה מחניקה או אפילו בשדה פתוח בתקופות של בצורת קשה, ריקבון קצה הפריחה יכול להתרחש. הוא מופיע ככתמים רטובים אדמדמים-שחורים, לרוב על העלים העליונים וכתריהם של ירקות.
- ✓ שמרו על רמות הסידן בקרקע על ידי שימוש בסידן חנקתי בקצב של כף אחת לכל 10 ליטר מים כל שבועיים.
- ✓ יש לוודא השקיה אחידה, תוך הימנעות מייבוש או השקיית יתר של האדמה, במיוחד בתקופת היווצרות הפרי.
כדי למנוע את התפתחות המחלה ולהציל את השיחים, יש לטפל בהם במוצרים מיוחדים. אגרונומים ממליצים על סידן אצטט או מגהפול.
כנימת לבן
פרפר קטן זה, בעל כנפיים לבנות-אפורות, מעדיף שתילה צפופה ותנאים חמים. פירות נגועים מזוהים בקלות על ידי הזחלים בצבע קרם בצדדים התחתונים של העלים.
- × אין להשתמש בקוטלי חרקים במזג אוויר חם (מעל 25 מעלות צלזיוס), הדבר עלול לגרום לכוויות בעלים.
- × הימנעו משימוש מופרז במרתח לענה, מכיוון שהוא עלול לעכב את צמיחת הצמח.
כדי למנוע נבילה, יש לרסס את השתילים בחומרי הדברה מיוחדים כמו Alatar או Applaud. למניעה, יש למרוח מרתח לענה על הכתר.
חדקוני
הם שוכנים לעתים קרובות בשיחים פורחים. נוכחותם מסומנת על ידי נקבים קטנים על העלים, מוקפים בגבול שחור.
- בתחילת האביב, טפלו באדמה סביב הצמחים בתמיסה של סבון ירוק (100 גרם לכל 10 ליטר מים).
- במהלך תקופת הפריחה, יש לרסס את הצמחים בחליטת חרדל (2 כפות חרדל יבש לכל 10 ליטר מים) כל 10 ימים.
שיטות בקרה יעילות כוללות טיפול בקומנדור או פופנון. כאמצעי מניעה, השתמשו בתמיסת סבון ירוק.
קציר: טכנולוגיה
הזמן הטוב ביותר לקטיף הוא כאשר הפלפלים מגיעים לגודל של 5.5-6 ס"מ, לפני שהם מפתחים צבע. יש לחתוך את הפלפלים הבשלים, כולל הגבעולים. יש לקצור מדי יום בבוקר.
גידול וטיפול
פלפלים גדלים בחממות ובחוץ, במרפסות או בתוך הבית. לגידול מוצלח, יש ליצור תנאים ספציפיים, כולל תאורה קבועה (במיוחד בתוך הבית), שמירה על טמפרטורה אופטימלית (20-25 מעלות צלזיוס) והשקיה סדירה.
טיפים מועילים:
- בעת שתילת שתילים, יש לשמור על מרחק של כ-30 ס"מ בין הצמחים. זה יבטיח מספיק מקום להתפתחות ואוורור טוב.
- התמקדו בהשקיה מוגבלת. הצמח מעדיף אדמה לחה מעט, אך הימנעו מהשקיה מוגזמת. השקיה שבועית אופטימלית עבור זן זה, ובתקופות יבשות, כל שלושה ימים.
נפח ההשקיה המומלץ למטר מרובע של שתילה הוא עד 13 ליטר. הנוזל צריך להיות בטמפרטורת החדר. צינור או מזלף קטן נוחים להשקיה. - צרו את הצמח לשני גבעולים, הסירו את ניצן הכתר במזלג ואת כל הנצרים התחתונים המופיעים מתחת לנקודה זו.
לוח הזמנים של דישון משחק תפקיד חשוב בטיפול ב:
- 4-5 ימים לאחר שתילת השתילים, יש להשתמש באשלגן כלורי עם אזופוסקה.
- בשלב היווצרות השחלות, השתמש בחומצה בורית עם אשלגן גופרתי.
- בתחילת הפרי, יש לפזר סופרפוספט עם מולין נוזלי.
ביקורות
מבין הירקות המגוונים בעולם, פלפל הפדרון הוא המבוקש ביותר. זן זה, עם מערך התרמילים הצבעוניים המרהיב שלו, פופולרי בקרב מגדלים מתחילים ומנוסים כאחד. חשוב ליצור תנאים אופטימליים לגידול כדי להבטיח יבולים טובים בעתיד.