פלפל אוגוניוק חריף, הגדל בתוך הבית, מושך אליו גננים רבים בזכות מאפייניו הייחודיים ופירותיו הצבעוניים. הוא משמש לא רק כתוספת חריפה למנות אלא גם לטיפול במחלות. אוגוניוק הוא צמח נוי אמיתי שיכול לשדרג כל מטבח.
היסטוריה של זן הפלפל החריף אוגוניוק
שנת 1999, הזן נרשם במרשם המדינה של עבודות הרבייה. יוצריו היו מדענים מחברת "זרעים רוסיים" ממוסקבה ונציגי מכון החקלאות. בשנת 2006, הזן קיבל מעמד ותקן, ואושר לגידול ברחבי הפדרציה הרוסית.
תיאור ומאפיינים של פלפל
ניתן לשתול את פלפל האוגוניוק בכל סביבה. בערוגת גינה, השיח מגיע לגובה של כ-0.4-0.5 מ', ובעציץ, ל-0.3-0.4 מ'. הצמח בצורת פירמידה והוא מבשיל באמצע-תחילת הפרי. ניתן להשיג את הקציר הראשון 3.5-4 חודשים לאחר השתילה.
הצמח מציג פרחים ותרמילים בו זמנית. התנובה היא 3.8 ק"ג למטר מרובע. הפירות מוארכים, בצורת חרוט צרה, במשקל 20 גרם כל אחד, עם דפנות בעובי 1.5 מ"מ. התרמילים מעוותים מעט והופכים לאדומים כהים כשהם בשלים לחלוטין.
- ✓ לפלפל אוגוניוק האמיתי יש פירות בצבע אדום כהה בלבד כשהם בשלים לחלוטין.
- ✓ עלי הצמח צריכים להיות ירוקים בהירים, ללא הצהבה, למעט הזדקנות טבעית של העלים התחתונים.
חברות רבות מוכרות זנים שונים לחלוטין תחת השם אוגוניוק, עם פירות צהובים, קטנים או בולטים מדי כלפי מעלה. לעתים קרובות הן מערבבות זנים חריפים שונים יחד, שאינם תואמים את התיאור האמיתי של אוגוניוק.
יתרונות וחסרונות
לפלפל אוגוניוק יש יתרונות וחסרונות, שיש לקחת בחשבון בעת גידול הצמח.
יתרונות:
- היכולת לגדל לא רק באדמה פתוחה, אלא גם בבית;
- כתר קטן של הצמח;
- חסינות חזקה;
- ארומה בהירה וטעם חד;
- מראה דקורטיבי;
- הבשלה לא אחידה של פירות - הקציר יכול להימשך זמן רב;
- אין צורך לעצב את כתר הצמח.
חסרונות הזן:
- בלבול עם זרעים, זנים שונים נמכרים תחת אותו שם;
- תקופת הבשלה ממוצעת, לאחר השתילה יש צורך להמתין יותר מ-3 חודשים כדי לקבל יבול, מאפיין זה אינו מתאים לתושבי האזורים הצפוניים;
- תשואה ממוצעת.
שתילה וגידול
גידול אוגוניוק באדמה פתוחה או על אדן החלון אינו קשה, אך לפני שתילת הזרעים, עליכם ללמוד את כל הכללים כדי להשיג תוצאות טובות.
הכנת זרעים
לפני השתילה, יש להנביט את הזרעים בסביבה לחה. קחו בד גבינה לח או צמר גפן, הניחו את הזרעים בתוכם, ועטפו בזהירות את בד הגבינה. הניחו אותם בכלי וכסו כדי למנוע התאדות של לחות.
- ✓ יש לשמור על טמפרטורת הנביטה בטווח של 25+…27+ מעלות צלזיוס כדי להבטיח נביטה מקסימלית.
- ✓ תכולת הלחות של גזה או צמר גפן צריכה להיות כזו שלא ישתחררו מים בעת הלחיצה, אך החומר יישאר לח למגע.
כדי לנבוט, יש להניח את הזרעים במקום חשוך וחמים (25-27 מעלות צלזיוס) למשך יומיים. יש לפתוח ולבדוק את הזרעים מעת לעת. ברגע שהם מתחילים לנבוט, יש להשתיל אותם באדמה. אין לאפשר לאדמה להתייבש יתר על המידה, אחרת הם ימותו.
ניתן לשתול את הזרעים ללא הכנה מוקדמת, אך עדיף להנביט אותם מראש.
תאריכי שתילה
פלפלים חריפים לוקחים זמן רב לגדול, לכן קחו זאת בחשבון. ניתן לזרוע אותם בכל עת, כל השנה. לדוגמה, אם תשתלו בחורף (דצמבר-ינואר), תוכלו לקצור את הפירות הראשונים בתחילת הקיץ.
- × הימנעו מהצבת הצמח על אדני חלונות עם חשיפה ישירה לאוויר קר במהלך האוורור, גם אם הם דרומיים או דרום-מזרחיים.
- × הימנעו משינויי טמפרטורה פתאומיים בעת העברת הצמח החוצה, מכיוון שהדבר עלול לגרום ללחץ ולנשירת עלים.
בחרו אתר גידול בקפידה. זן זה משגשג בשמש מלאה, לכן בחרו אדן חלון הפונה דרומה או דרום-מזרחית. ספקו צל בתקופות של אור שמש חזק. במהלך הקיץ, הוציאו את הפלפל הביתי שלכם החוצה, אך הימנעו מכל משבצות.
פלפלים חריפים אינם סובלים רוחות וטיוטות, לכן בעת אוורור חדר, יש להרחיק אותם ממרפסות, פתחי אוורור וחלונות.
הכנת הקרקע
לזרוע את הזרעים ניתן להשתמש במצע זמין מסחרית. עם זאת, עדיף להכין תערובת דשן משלך, המורכבת מכבול, חול נהר ביחס של 2:1 ופרלייט.
לפני שתילת זרעים לטפל באדמה מפני מחלות פטרייתיות שונותלמטרה זו, עדיף להשתמש בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. או פשוט לחמם את האדמה בתנור (ב-200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות).
בעת גידול צמח זה, שימו לב במיוחד למיכל שתבחרו. פלפלים חריפים מפתחים מערכת שורשים קטנה שגדלה קרוב לפני השטח של האדמה. לגידול צמח זה, בחרו מיכלים בנפח של כ-3 ליטר, או עדיף, 5 ליטר.
פלפלים תמיד מגודלים מזרעים, לכן השתמשו בעציצים רחבים ורדודים במשך השבועות הראשונים, ולאחר מכן שתלו את השתילים בעציצים נפרדים. ניקוז חיוני להסרת לחות עודפת. לפני השתילה, הוסיפו שכבה של 25 מ"מ של חומר ניקוז לתחתית.
תוכלו לראות כיצד להשרות ולהנביט פלפלי אוגוניוק בסרטון למטה:
שתילת זרעים
זרעו את הזרעים לעומק של לא יותר מ-10 מ"מ. שמרו על טמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס. הצמח ינבט תוך 10 ימים.
השתלת שתילים
את השתילים המונבטים ממקמים במקום מואר עם טמפרטורה של לפחות 22 מעלות צלזיוס. ברגע שצמחי הפלפל נובטים את העלים הראשונים, הם מושתלים בעציצים נפרדים. לאחר חודשיים ניתן לשתול את פלפלי האוגוניוק במדשאה.
מאפיינים וכללי טיפול
אם תעקבו אחר כל הכללים, הטיפול בצמח לא יהיה קשה.
עידוד פריחה ופירות בעזרת דשנים
הפריחה מעודדת על ידי תכולת האשלגן הגבוהה באדמה. במהלך תקופה זו, יש למרוח אשלגן יבש או אוריאה: כף אחת לכל 5 ליטר מים. לחליטת סרפד יש גם השפעה מיטיבה על הפריחה.
במהלך החודשים החמים יותר, ניתן להוסיף דשנים מינרליים, כגון דכניק או אקוגומינאט, המצוינים ליצירת פירות. דשנים אלה משמשים יבשים. לאחר מריחת הדשן, יש להקפיד להשקות את הצמח.
למידע על טיפול בפלפל אוגוניוק בבית, כולל השקיה, דישון וטיפים לגידול, צפו בסרטון:
חומר אורגני יסייע בשיפור מבנה הקרקע, הגברת הפוריות והגנה מפני חרקים מזיקים. כדי ליצור את הדשן, אספו דלי אחד של עלים צעירים ומלאו אותו במים קרים. הניחו לו לעמוד 10 ימים עד שהתמיסה מתחילה לתסוס והעלים שוקעים לתחתית. לאחר מכן סננו את התערובת והשקו את הפלפלים בחליטה זו פעם ב-10 ימים.
במהלך הפרי, עדיף לא לדשן פלפלים כלל, במיוחד אם התרמילים והעלים בריאים. דישון נוסף מתבצע לאחר הקטיף.
דרישות תאורה
פלפלים זקוקים לאור ארוך טווח להתפתחות, כ-14-16 שעות. בקיץ או באביב, אוגוניוק יכול להסתדר בלעדיו. פיטו-למפות מיוחדות, אבל בחורף ובסתיו אי אפשר להסתדר בלי תאורה נוספת.
אם כמות האור אינה מספקת, הצמח מתחיל להשיר את עליו.
תנאי טמפרטורה
באביב, הטמפרטורות לא צריכות לרדת מתחת ל-20 מעלות צלזיוס, ובחורף, 18 מעלות צלזיוס. במהלך החודשים החמים יותר, יש להוציא את הצמחים בעציצים החוצה.
רִוּוּי
פלפל אוגוניוק דורש השקיה מתונה אך סדירה. אסור שהאדמה תתייבש. יש להימנע מהשקיה מוגזמת, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים ולמות הפלפל.
אם לחות האוויר אינה מספקת, יש לרסס את הצמחים. יש להשתמש במים שקועים בטמפרטורת החדר להשקיה.
היווצרות הכתר
פלפל אוגוניוק אינו דורש עיצוב כתר. ניתן לצבוט את צמרות הנצרים כדי להפוך אותו לדקורטיבי יותר. זה יהפוך את השיח למלא הרבה יותר. אם רוצים פירות גדולים וארוכים יותר, הסירו כמה פרחים.
קציר ואיסוף זרעים
קביעת זמן ההבשלה המלאה של פירות צמח זה אינה קשה, שכן לפלפל יש צבע אדום מובהק. הסימנים העיקריים להבשלת פירות אוגוניוק הם:
- התרמילים מקבלים צבע אדום בוהק אופייני.
- עלי הפלפל מצהיבים והעלים התחתונים מתייבשים.
- פלפלים בשלים מכילים כמות גדולה של חומרים מרים. שפשפו את התרמיל על גב היד; אם אתם חשים תחושת צריבה, הפלפל בשל ומוכן לקציר.
הסימן העיקרי להבשלה מלאה של פלפל הוא מְרִירוּת,אֵיך הִיא בהיר יותר לידי ביטוי,הָהֵן ארוך יותר יהיה מסוגל לְהַצִילאם קצרתם את התרמילים מוקדם מהצפוי, תוכלו להשתמש בהם לשימורים.
ניתן גם להניח פירות בוסר במקום חמים להבשלה. לאיסוף זרעים, השתמשו רק בתרמילים בשלים.
שִׁעתוּק
ישנן שתי דרכים עיקריות להפיץ צמח זה: באמצעות זרעים וייחורים. בואו נבחן אותן בתורן.
זרעים
חתכו את הפלפל והוציאו את הזרעים. ייבשו אותם בשמש והניחו אותם בנייר. ניתן להשתמש בזרעים אלה מאוחר יותר כדי להפיץ את הפלפל החריף הביתי שלכם, אוגוניוק. רק זכרו שהזרעים לא מחזיקים מעמד לנצח, לכן יש לשתול אותם מוקדם ככל האפשר.
על ידי ייחורים
כדי להבטיח שצמחי הבת ישמרו על כל המאפיינים של הוריהם, עדיף להרבות פלפלים באמצעות ייחורים. חותכים ענפים מנצרים ירוקים וצעירים ללא תרמילים, באורך של כ-70 מ"מ. לכל ייחור צריך להיות עלה אחד, או רצוי שניים. לפני השתילה, יש להשרות את הייחורים בתמיסת זירקון (7 טיפות לכל 250 מ"ל מים) למשך 24 שעות.
גידול פלפל אוגוניוק בעציץ בבית
כשמגדלים בתוך הבית, יש להקפיד לשתול מחדש את צמח הפלפל אוגוניוק בעציץ חדש עם אדמה רעננה כל שנתיים. באביב ובמהלך הקיץ, יש להוסיף דשנים מורכבים שונים לאדמה (פעם בשבועיים).
שימו לב היטב לצמח במהלך הפריחה; גננים רבים מדווחים שדווקא כאשר הוא גדל בתוך הבית, האוגוניוק מתחיל להפיל את שחלותיו. אם זה קורה, הסיבה העיקרית היא האבקה לא מספקת. ניתן לתקן זאת בקלות על ידי ניעור עדין של הצמח במהלך הפריחה (ניעור העציץ מצד לצד).
מחלות ומזיקים
אוגוניוק הוא צמח עמיד. הוא מכיל אלמנטים מיוחדים הנלחמים במחלות, כך שחלק מהמחלות אינן תוקפות את הצמח כלל.
אם העלים הפכו מעט חיוורים יותר או החלו ליפול, הסיבה אינה מחלה, אלא חוסר באור יום. שני מזיקים מהווים את האיום העיקרי: כנימות וקרדית עכביש. הם יכולים לתקוף פלפלים מצמחים אחרים או לעוף דרך חלון אל אדן החלון שלכם.
איך להיפטר מקרדית עכביש וכנימות:
- קחו כמה גרגירי פלפל והעבירו אותם דרך מטחנת בשר.
- ממלאים את המסה במים (1:10).
- הניחו לתערובת לשבת במשך 24 שעות.
- סננו דרך בד גבינה.
- הוסיפו סבון כביסה כתוש (כפית אחת לכל ליטר מים).
- רססו את הפלפל בתמיסה זו כל 4 ימים.
כדי למנוע מקרדית עכביש לתקוף את הצמח שלכם, פשוט שמרו על לחות בחדר. המזיק מעדיף אקלים קריר ולח, ולכן ריסוס ימנע זאת.
ביקורות על פלפל אוגוניוק
פלפל אוגוניוק לגידול ביתי הוא צמח נוי ייחודי שישמח כל עקרת בית. התרמילים משמשים במגוון מאכלים וגם מוסיפים אותם לשימורים. עם שתילה וטיפול נכונים, הפלפל יניב יבול בריא וטעים כל השנה.