זן פלפל בוגטיר: מאפייניו, שתילה וטיפול

פלפל הבוגאטיר נבחר לשתילה בגינות בזכות תכונותיו הרבות. קל לטפל בו ומניב יבול שופע לאורך כל העונה. הפירות גדולים, יפים, מתוקים ומועילים לגוף.

פפר בוגאטיר

זרעי פלפל בוגאטיר

לפלפל בוגטיר פירות גדולים ועסיסיים

מקורו של פלפל בוגאטיר

זן פלפל בוגאטיר נרשם במרשם המדינה הרוסי בשנת 1996. הוא פותח במקור על ידי מגדלים ממכון המחקר המדעי המולדובי. אב קדמון הזן נחשב לפלפל חריף קשור.

לאחר מכן, הצמח הותאם על ידי חברת החקלאות הרוסית "פויש", הממוקמת באזור מוסקבה, לגידול באזורי צפון הקווקז והוולגה התחתונה. הזן גדל היטב גם במולדובה ובאוקראינה.

הוא מיועד לגידול באדמה פתוחה ובתנאי חממה, מתאים יותר לאזור האמצעי.

תיאור ומאפיינים של זני פלפל מתוק

פלפל בוגאטיר הוא זן של אמצע העונה. את הקציר הראשון של פלפלים ירוקים בהירים ניתן לאסוף 125-135 ימים לאחר השתילה, ופלפלים אדומים בשלים לחלוטין ניתן לאסוף 10-15 ימים לאחר מכן.

תהליך הקציר הוא הדרגתי: לאחר קציר המנה הראשונה, הפירות הנותרים גדלים באופן פעיל על הענפים.

זן זה מאופיין ביכולתו לגדול בתנאי תאורה נמוכים.

יש לו מספר זנים, הנבדלים בגובה השיח, צורת הפרי ומשקלו בהתאם לזרעים שנבחרו.

טבלת מאפייני זן בוגאטיר:

המאפיינים הכלליים של הזן כוללים את הפרמטרים הבאים:

• שיח - בעל גזע חזק, צורה מתפשטת עם ענפים רבים ושלוחות;
• פירות גדולים עם משטח מחוספס, הממוקמים כמעט על כל ענף;
• מבנה הפרי - מורכב מ-2-4 תאים, עובי דופן בין 0.6 ל-0.8 מ"מ;
• העיסה עסיסית עם ארומה קלה וטעם מתוק;
• בגרות הפרי: מתאים למאכל כשהוא בצבע ירוק בהיר, בשלות מלאה מתרחשת כשהוא הופך לצבע אדום עשיר.

פירות טריים מכילים כמויות גדולות של חומצה אסקורבית ומיקרו-אלמנטים מועילים. טיפול בחום גורם לאובדן של יותר ממחצית מחומרים מועילים אלה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לצמח רשימה ארוכה של יתרונות. אלה כוללים:

למגוון יש מעט מאוד חסרונות. החסרונות העיקריים הם:

עם זאת, ניתן לבטל בקלות את החסרונות בעזרת טיפול זהיר יותר.

תכונות של טיפוח

יש לנבוט את הזרעים בסוף פברואר - זהו הזמן הנוח ביותר. עד לשתילת השתילים הצעירים במקומם הקבוע, תהיה להם מערכת שורשים מחוזקת ומעוצבת לחלוטין.

בחירה והכנת זרעים

כמעט כל זרעי בוגאטיר נובטים. לפני הנביטה, יש לבחור ולהכין אותם. זה קובע את קצב הצמיחה, את התבססות הקרקע, את עמידותם לגאות קור לילית ואת איכות היבול.

בחרו זרעים בעלי חיי מדף של לא יותר משלוש שנים. לאחר מכן, בצעו את השלבים הבאים:

1. בדקו את הזרעים והסירו את הקטנים ביותר.
2. הכינו תמיסת מלח: ממיסים כפית מלח בכוס מים.
3. מניחים את הזרעים בתמיסה למשך חצי שעה.
4. תפסו את אלה שעולים אל פני השטח; הם אינם מתאימים לנביטה מכיוון שיש בהם חללים.
5. מניחים את הזרעים הנותרים בתמיסה של 3% מנגן למשך חצי שעה.
6. אחרי הכל, יש להניח אותו בממריץ צמיחה למשך 2-4 שעות.

הזרעים מוכנים לנביטה. עטפו אותם בבד גבינה לח וכסו בניילון נצמד. השאירו רווח קטן כדי לאפשר לחמצן להיכנס. הניחו בטמפרטורת החדר. הרטיבו מעת לעת במשך כשבוע.

לפני השתילה בעציצים, יש להניח את הזרעים המונבטים במקרר למשך 3-5 שעות להתקשות.

זריעה, השקיה וטיפול בשתילים

זרעים מונבטים נזרעים בתחילת מרץ. הם מונחים במיכלים קטנים: עציצים כבול או קופסאות ארוכות. גודל העציץ הוא 11 x 10 ס"מ (0.5 ליטר).

לפני השתילה, יש לטפל במיכל בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

קנו אדמה מוכנה או הכינו בעצמכם. תצטרכו:

• 2 חלקים של חומוס;
• חלק אחד קומפוסט וחלק אחד חול.

יש לחטא את האדמה המוכנה. יש להכניס אותה לתנור למשך 10-15 דקות בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס.

יש לבצע את הזריעה באופן הבא:

1. מלאו את המיכל באדמה, תוך השארת 1-1.5 ס"מ של קצה חופשי.
2. צרו שקע של 1-1.5 ס"מ, בקופסה המרחק בין הזרעים צריך להיות 2 ס"מ.
3. מניחים את הזרע, מכסים באדמה ומשקים.
4. כסו בניילון נצמד והניחו בחדר מואר למשך 9-14 ימים.
5. יש לעקוב אחר הטמפרטורה: ביום – 24-26 מעלות צלזיוס, בלילה – 12-14 מעלות צלזיוס.

כאשר השתילים מופיעים, הסירו את הניילון. העבירו את המיכל עם הנבטים לחדר אחר וקריר יותר עם טמפרטורה של 16-18 מעלות צלזיוס.

לאחר שבועיים, החזירו את המיכלים לחדר בטמפרטורת החדר.

דרישות טיפול בשתילים:

• יש לאוורר את החדר אך להימנע מרוח אוויר. רמת הלחות בחדר לא צריכה לעלות על 65-75%.
• יש להשקות במידה בינונית: יש להימנע מהשקיה מוגזמת או חסרה. יש להשתמש רק במים שקועים בטמפרטורת החדר.
• התאורה צריכה להיות רציפה - כ-13-14 שעות ביום. כדי להאריך את שעות האור, התקינו תאורה מלאכותית עם נורות של 200 וואט. מקמו את גוף התאורה 20-25 ס"מ מעל השתילים.

במהלך היווצרות עלי הציטודון, התאורה צריכה להיות רציפה במשך 3-4 ימים.

תוכלו לקרוא עוד על מתי וכיצד לזרוע שתילי פלפל כאן. כָּאן.

קטיף

כאשר לשתיל יש 2-3 עלים, יש להשתיל אותו לכלי גדול יותר. הוא יישאר במיכל זה עד שיושתל באדמה במיקומו הקבוע.

הנבט והשורש שלו שבירים מאוד. יש לבצע את השתילה מחדש בזהירות. גננים מנוסים משתמשים בכלי מיוחד - ידית בעלת קצה מחודד בצורת חנית.

רצף הפעולות במהלך ליקוט:

1. הכינו מיכלים בנפח 300-500 מ"ל. חיטאו אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט.
2. מלאו את המיכל באדמה עד 2/3 מקיבולתו. הרכב האדמה זהה לזה של שתילים.
3. השקו את האדמה עם השתילים בנדיבות מספר שעות לפני השתילה.
4. השתמשו בכלי גינון חד כדי להוציא את השתיל ולצבוט את קצה השורש כדי לעודד אותו לגדול יותר.
5. הניחו את השתיל בגומה באדמה כך שעומק צוואר השורש יהיה 5 מ"מ.
6. החזיקו את הנבט בעלה והשקו אותו ב-30-40 מ"ל של מים חמימים ושקועים. פזרו אדמה נוספת על כל אדמה שקועה מאוד.

בחרו רק שתילים חזקים להשתלה. שתילים חלשים או לא גדלים מספיק לא יניבו יבול טוב.

יש להניח את העציצים עם הצמחים הצעירים על אדן החלון, רצוי בצד הדרום-מזרחי. הטמפרטורה צריכה להיות בטמפרטורת החדר, ובלילה לא צריכה לרדת מתחת ל-15-16 מעלות צלזיוס.

במהלך תקופת הגידול, פלפל דורש טיפול כדלקמן:

• דישון: יש להמיס 5 מ"ל של אשלגן הומט ב-2 ליטר מים. ניתן גם להשתמש בדשנים מוכנים כגון אגריקולה, קרפיש או פרטיקה לוקס. יש למרוח פעמיים: 10-14 ימים לאחר השתילה ולאחר 14 הימים הבאים.
• כאשר הצמח גדל ועלים מופיעים, יש לצבוט אותו. לשם כך, יש לחתוך את החלק של הצמח מעל האינטרנוד הרביעי או החמישי. זה הכרחי לצמיחת שורשים חזקה.

אין לחשוף את הצמח הצעיר לאור שמש ישיר. ניתן לכסות את חלונות החלונות בנייר.

הקשחת שתילים היא הליך חובה לפני שתילתם במיקומם הקבוע. זה נעשה 10 ימים מראש.

לשם כך אתה צריך:

• לפתוח חלונות מעת לעת ויומי: תחילה 3-4 פעמים ביום, לאחר מכן להגדיל בהדרגה את הזמן;
• לאחר מכן, יש להעביר את המיכלים עם הצמחים למקום קריר בטמפרטורה של 17-19 מעלות צלזיוס;
• 3-4 ימים לפני השתילה, יש להניח את המיכל למשך הלילה ליד אתר השתילה.

לא אמורות להיות ירידות פתאומיות בטמפרטורה בלילה.

השתלה לאדמה פתוחה

שתילה במקום קבוע מתבצעת בסוף מאי.

בשלב זה, הצמח הצעיר צריך לעמוד בדרישות הבאות:

• גיל 60-70 יום;
• גובה 20-25 ס"מ;
• יש להם 7-8 עלים.

דרישות לאתר הנחיתה:

• החלל צריך להיות פתוח, ללא הצללה או טיוטות;
• האדמה היא חרסית או חולית;
• חומציות 6-7 pH;
• האדמה רכה עם תכונות ניקוז;
• לא רצוי שהבאים יגדלו באתר השתילה במהלך השנה: תפוחי אדמה, עגבניות או חצילים;
• קודמיו: ירקות שורש, דלעת, קטניות, מלפפון או כרוב.

לפני השתילה, יש לחפור את האדמה ולהוסיף קומפוסט בקצב של 3-4 ק"ג לכל מ"ר. יש ליצור שורות במרחק של 45-50 ס"מ ביניהן ו-10-15 ס"מ בין חורים.

השאירו את האדמה על השתילים והניחו אותם בבור. צווארון השורש צריך להיות מאוזן עם פני השטח. ראשית, מלאו את הבור עד חציו באדמה, לאחר מכן השקו היטב והוסיפו את יתרת האדמה.

תכונות של טיפול באדמה פתוחה

אין דרישות טיפול מיוחדות, שכן הצמח נחשב ללא תובעני. עם זאת, אסור לאפשר לאדמה להתייבש.

רִוּוּי

פלפלים דורשים השקיה זהירה. יש להשתמש במים חמימים בלבד, בטמפרטורה של כ-25 מעלות צלזיוס.

כללי השקיה:

• הזמן הטוב ביותר הוא בוקר וערב, כשאין שמש קופחת. עדיף להשתמש בראש מקלחת.
• לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה, אך רק בצד אחד של הצמח. בפעם הבאה שתשקו, יש לשחרר אותה בצד השני. זה ימנע היווצרות קרום, אשר יפגע בגישת חמצן ויבטיח התפתחות שורשים אחידה.

תדירות השקיה:

• פעם בשבוע עד שהשחלה מתייצבת, נדרשים 10-12 ליטר לכל מ"ר;
• פעמיים בשבוע במהלך הפריחה וצמיחת הפרי.

לאחר כל השקיה, הסירו עשבים שוטים. קל לעשות זאת כאשר האדמה לחה.

דֶשֶׁן

דשן מיועד להשקיה שלוש פעמים במקביל. יש להימנע ממגע עם הגבעולים והעלים.

הרכב וזמן יישום דשנים לכל דלי מים אחד:

בתחילת השבוע השלישי לאחר השתילה.

לִתְרוֹם:

• 10 גרם אוריאה;
• 5 גרם סופרפוספט.

במהלך תקופת הפריחה.

לִתְרוֹם:

• 2 כפות של סופרפוספט;
• כפית אחת של אוריאה;
• כפית אחת של אשלגן.

במהלך הפרי.

לִתְרוֹם:

• 2 כפיות מלח אשלגן;
• 2 כפיות של סופרפוספט.

כל שיח דורש כ-1 ליטר דשן.

צובטים את נבטי הצד והבירית

יש לגזום את השיח מעת לעת כדי להפוך את צורתו למפוארת יותר וליצור תנאים להיווצרות פירות גדולים.

התחילו לגזום את הענפים התחתונים מתחת לגובה הצמח הראשי, הסירו את ניצני הכתר מהנצרים הצדדיים, וקמצוץ את נצרי הגידול העודפים מהענפים הראשיים.

במהלך תהליך צביטת נצרי הצד, אסור שיהיה מזג אוויר יבש כדי למנוע מהאדמה, המוגנת על ידי העלים, להתייבש.

תדירות גיזום: כל 10-14 ימים.

כאשר הפרי מבשיל, הענפים השבירים עלולים להתכופף ולהישבר תחת המשקל. תמיכה היא חיונית.

קשרו בזהירות את הצמח הבוגר בעזרת בד כותנה או חוט ליתדות הננעצות במרחק של 10-15 ס"מ זה מזה ליד כל שיח. ניתן גם למתוח חבלים לאורך כל התומכים ולקשור אותם בהדרגה למקומם ככל שהצמח גדל.

קציר ואחסון

הקטיף מתבצע עם הבשלת הפרי ונמשך לאורך כל העונה. צמח בודד יכול להניב עד 2-3 ק"ג, או 6-8 ק"ג למטר מרובע.

ניתן לאחסן פלפלים ירוקים בטמפרטורה של +3 עד +7 מעלות צלזיוס עד חודשיים. ניתן גם להניח אותם במקום חשוך להבשלה, עד שיגיעו למראה ראוי לשיווק ולצבע אדום עמוק.

מחלות ומזיקים

טיפול לא מספק עלול להוביל למחלות צמחים. חשוב לזהות את סוג המחלה במהירות ולנקוט צעדים לחיסולה.

מחלות אפשריות:

• ספטוריה. זה מתבטא בכתמים אפורים המופיעים על כל חלקי הצמח ופירותיו. ככל שהמחלה מתקדמת, הכתמים מתרחבים ומכסים את כל הצמח.
  המחלה מועברת מצמחים קודמים של השנה הקודמת, שלא היו אמורים לגדול בעונה הקודמת.
  טיפול בכל השיח עם Fitosporin מסייע במיגור המחלה.
• אלטרנריה. זה נראה כפסים כהים ומלוכלכים על העלים ושכבה כהה על הפירות.
  הסיבה היא מחזור גידולים ושתילה שנתית של פלפלים באותו מקום.
  הטיפול מתבצע באמצעות תערובת בורדו.
• לְהָפֵר שְׁבִיתָה. משפיע על החלק התחתון של הגבעול.
  זה קורה מכיוון שהזרעים לא עברו חיטוי.
  יש להסיר את השיח ולטפל באדמה בנחושת גופרתית.
• כְּנִימָה. חרק זה נפוץ במיוחד בהתקפות צמחים. הוא תוקף את העלים ומכסה אותם בשכבת פלאק.
  כדאי להסיר את כל העשבים סביב הפלפל.
  ריסוס עם Karbofos עוזר להיפטר ממנו, אבל לא במהלך הפריחה.
• קרדית עכביש. מכסה את גב העלים בשכבה דקה של רשת.
  יש להסיר את החלקים הנגועים של הצמח.
  מת מריסוס בתמיסת סבון ושום.
• שַׁבְּלוּל. הוא ניזון מכל חלקי הצמח וגורם להם להירקב.
  כדי למנוע הופעת שבלולים, עליכם לפזר את האדמה בסיד או אפר.
  יש לשחרר את האדמה ולהוסיף פלפל חריף מדולל.

כדי להבחין במחלה בזמן, עליכם לבדוק היטב את השיח בעת השקיה ושחרור האדמה.

אנו מזמינים אתכם לצפות בסקירת וידאו של זן בוגאטיר:

ביקורות

פלפל בוגאטיר קל לטיפול. ניתן לקצור אותו לאורך כל העונה. הפירות גדולים ואדומים בוהקים, מתוקים בטעמם ובריאים. כדי להבטיח יבול שופע, יש להקפיד על הנחיות הגידול והטיפול. לאחר מכן, תוכלו ליהנות מפירות עסיסיים וטעימים לאורך כל הקיץ.

שאלות נפוצות