מאפיינים ייחודיים של זן פלפל ליבדיה, יסודות הגידול

פלפל ליבדיה הוא היבריד פופולרי המושך אליו גננים מתחילים ומנוסים כאחד. הפופולריות שלו נובעת מתכונותיו החיוביות הרבות, כולל תכונות מצוינות, טעם מעולה ותפוקה גבוהה. צמח זה ישמח אתכם עם יבולים נדיבים, אך עם טיפול מינימלי ותחזוקה פשוטה.

מי פיתח את הזן ומתי?

הזן פותח על ידי המגדל הנודע ו. א. בלוקין-מכטלין. עבודת הרבייה הושלמה בשנת 2017, ובשנת 2019 אושר ההיבריד לגידול ברחבי ארצנו.

מאפייני ההיבריד ותיאור הפירות

אחד הזנים החדשים והמעניינים ביותר בקרב חקלאים הוא פלפל ליבדיה המתוק. גידול זה דורש תחזוקה מועטה ומניב יבולים טובים. הוא גדל בהצלחה הן בחממות והן בשדות פתוחים.

תיאור השיח

צמח נמרץ ומתפשט בעל עלים ירוקים כהים בשפע. בחממות, מבלי לסנוור את נצרי השלד, הוא מגיע לגובה של 1.4-1.5 מ', בעוד שבשטח פתוח, ממדיו צנועים יותר.

מאפייני פירות

לפלפלים צורה מנסרתית או גלילית, קצוות ברורים, ו-3 או 4 תאים מוגדרים בבירור, שלרוב שטוחים בצדדים. משקלם נע בין 250 ל-300 גרם. עובי דפנותיהם 7-10 מ"מ.

בשלב הטכני, הצבע ירוק כהה, וכשהם מבשילים מופיעים כתמים אדומים על פני השטח. כשהם בשלים במלואם, הפירות הופכים מבריקים ובורדו. הפלפלים תלויים כלפי מטה כשקצותיהם פונים כלפי מטה.

טעם, איכות ושימוש בפירות

לירקות טעם וארומה עשירים במיוחד, והדפנות יכולות להיות בעובי של מעל ס"מ אם הפירות מבשילים במלואם על הגפן. הם נקצרים בדרך כלל לאחר הופעת הכתמים האדומים הראשונים, כדי לא להפריע להבשלת הפירות העליונים.

לפרי קליפה עבה, והעיסה עשירה בסיבים. הירקות מעט מוצקים כאשר נאכלים טריים, אך נשארים עסיסיים. כאשר הם מבושלים, טעמם מתגלה במלואו. כאשר הם מבושלים, למשל, בלצ'ו או אפויים או צלויים, הם נשארים מוצקים ומוצקים.

הרכב כימי, יתרונות ונזקים

פלפל ליבדיה עשיר בויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותו לתוספת בריאה לתזונה. הוא מכיל:

• ויטמינים. הוא עשיר במיוחד בוויטמין C, התומך במערכת החיסון ומסייע בהפחתת מתח. כמו כן, קיימים בו ויטמינים A, B6 ו-E.
• מינרלים (אשלגן, מגנזיום, זרחן וברזל). הם חשובים לתפקוד תקין של הגוף.
• נוגדי חמצון (ליקופן). עשוי להפחית את הסיכון לפתח סרטן ולהגן על תאים מפני רדיקלים חופשיים.
• סִיב. מקדם עיכול משופר ושומר על בריאות המעיים.

פלפל ליבדיה עשיר בוויטמינים ומינרלים, אשר משפיעים לטובה על העיכול, הראייה ומערכת החיסון. עם זאת, הוא יכול גם להפחית את צמיגות הדם ולהוריד את לחץ הדם.

אכילת ירקות טריים עשויה להיות מסוכנת לאנשים הסובלים מבעיות עיכול, אך טיפול בחום הופך אותם ללא מזיקים לחלוטין.

תקופת הפרי והיבול

ליבדיה היא היברידית של אמצע העונה. הבשלה של הקציר מגיעה 75-80 יום לאחר הבקיעה. התשואה הממוצעת היא 12.8 ק"ג למ"ר.

חיי מדף ושיווק

ירקות נשמרים היטב. אם נקצרים בשלב הבשלות הטכנית, ניתן לאחסן אותם במקום קריר במשך מספר חודשים, ממש לתוך החורף.

פלפלים עומדים היטב בהובלה, תוך שמירה על מראה אטרקטיבי, הודות לקליפתם העבה והעמידה.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

ההיבריד מפגין חסינות חזקה לנגיף הפסיפס ורק לעתים רחוקות סובל ממחלות אחרות. הזיהום יכול לעבור לליוודיה מצמחים שכנים וזני פלפל ועגבניות פחות עמידים. נגיעות המזיקים בינונית. טיפולים מונעים הם חובה.

יסודות השתילה

גידול שתילי פלפל הוא שלב חשוב באגרונומיה, הדורש גישה זהירה וידע בעקרונות בסיסיים. גידול נכון מספק לצמחים תנאים אופטימליים לצמיחה ולפרי, מה שמשפיע בסופו של דבר על איכות וכמות היבול.

דרישות

כדי לגדל בהצלחה את זן פלפל ליבדיה, בחרו מקומות שטופי שמש עם אדמה פורייה ואור טוב. שימו לב במיוחד להשקיית הצמחים ולדישון בדשנים מיוחדים.

כדי למנוע נזק, יש לספק תמיכה לשיחים ולמנוע מהם לגעת בקרקע. יש להסיר עשבים שוטים במהירות ולשלוט במזיקים פוטנציאליים כדי להבטיח צמיחה בריאה.

הכנת אדמה וזרעים

אדמה איכותית היא הבסיס לשתילה מוצלחת. היא צריכה להיות קלה, מזינה ומנוקזת היטב. התערובת האופטימלית כוללת כבול, חומוס וחול. יש לטפל מראש באדמה, ולהוסיף דשנים מינרליים כדי לשפר את מבנהה ולהזין את השיחים.

הכנת הזרעים היא קריטית. יש להקשיח אותם כדי להגביר את עמידותם לתנאים קשים. לשם כך, יש להניח את השתילים תחילה במים חמים, ולאחר מכן במים קרים למשך מספר דקות. זה עוזר להפעיל את מנגנוני ההגנה של הזרעים ולשפר את קצב הנביטה שלהם.

זריעת זרעים לשתילים

התחילו את האירוע בשבוע השני או השלישי של מרץ. הוראות שלב אחר שלב:

1. מניחים את הזרעים באדמה מוכנה לעומק של כ-2 ס"מ ומרטיבים במים חמים ושקעים.
2. כדי ליצור אפקט חממה, כסו את המיכל בניילון עד להופעת השתילים.

לאחר שהזרעים נבטו, יש לספק לצמחים מספיק אור ולשמור על טמפרטורה אופטימלית, תוך הורדת הטמפרטורה ל-20 מעלות צלזיוס לאחר צמיחת השתילים.

שתילת שתילים בחממה/ערוגה

שתלו את השתילים באמצע מאי, לאחר שהמזג אוויר מתחמם באופן עקבי. הקשו אותם מראש, והרגילו אותם בהדרגה לטבע.

בחממה או בערוגה, יש לרווח את הצמחים במרחק של כ-40 ס"מ זה מזה כדי להבטיח זרימת אוויר טובה ולמנוע מחלות. יש לוודא תאורה נאותה והשקיה סדירה.

שתילת שתילים באדמה הפתוחה

התחילו לשתול בחוץ בתחילת יוני. בחרו מקום מוגן מרוחות חזקות ומנוקז היטב. רווחו את הצמחים מספיק זה מזה כדי לאפשר התפתחות תקינה.

הכינו את החורים מראש על ידי הוספת מעט קומפוסט או דשן אורגני לכל אחד מהם כדי לספק לשתילים חומרים מזינים נוספים.

צובט החוצה בנים חורגים

זוהי פרקטיקה אגרונומית חשובה המסייעת בשיפור היבול ואיכות הפרי. יש לבצע הליך זה לאחר הופעת 4-5 עלים.

הסרת נבטי צד מקדמת התפתחות טובה יותר של הגבעול הראשי ומשפרת את גישת האור והאוויר לצמח. צביטת נבטי צד מסייעת במניעת צפיפות יתר ומחלות.

טכנולוגיה חקלאית

טיפול בצמחים ממלא תפקיד מפתח בגידול מוצלח, שכן הוא מבטיח את התנאים הדרושים לצמיחה והתפתחות. נהלי תחזוקה פשוטים מסייעים להגדיל את היבול ואת איכות הירקות, מה שמשפיע בסופו של דבר על התוצאות הכוללות של העבודה החקלאית.

רִוּוּי

בשלב הצמיחה הראשוני, יש לספק לשיחים לחות מתונה, שכן הצמח אינו סובל לחות גבוהה, לא באדמה ולא באוויר. יש לפקח כל הזמן על רמת לחות הקרקע.

באופן אידיאלי, 3-5 ס"מ העליונים של האדמה צריכים להיות יבשים מעט. אם האדמה לחה מדי, יש להשקות את מערכת השורשים מיד, תוך הימנעות מריסוס העלים.

מה ומתי להאכיל?

לאורך עונת הפרי, יש לדשן את צמחי הפלפל בממוצע שש פעמים. יש לפעול לפי לוח הזמנים הבא:

• יש למרוח את הדשן הראשון מיד לאחר השתלת השתילים בחממה או באדמה פתוחה, בהתאם לשלב הצמיחה.
• בשלב הראשוני של הפיתוח, שתילים גדלים באופן פעיל ודורשים חנקן וזרחן, אשר ניתן לספק באמצעות אוריאה.
• שבועיים לאחר ההאכלה הראשונה, כאשר מערכת השורשים מתחילה להסתגל, הוסיפו מנה נוספת של אוריאה מתחת לשורש.
• דשנים אורגניים, כגון קומפוסט, משפיעים לטובה על התפתחות השיחים, ועוזרים לצמחים צעירים לבנות חוזק. יש להמיס מגנזיום עם תוספת חנקן במים ולהשתמש בהם כדשן שורשים, מה שמקדם התבססות טובה יותר של ההיברידי. זבל מתאים גם הוא למטרה זו.
• הדשן הלפני אחרון צריך להכיל חנקן ואשלגן. יש למרוח אותו על השורשים לפני הבשלת הפירות, דבר המסייע לחזק את חיוניותם ולהגן מפני מזיקים, כמו למשל אזופוסקה.

במהלך תקופת היווצרות הניצנים, עברו לשלב הסופי - השתמשו באזופוסקה.

האם אני צריך להשתיל פלפלי ליבדיה וכיצד עליי לעצב את השיח?

לצמחים יש צורת שושנה מתפשטת, ולכן הם דורשים תחזוקה זהירה. הקפידו לקשור אותם לתמיכה, להשאיר רק את שני הגבעולים העיקריים ולהסיר כל נצרי צד אחרים.

בעת השתילה, יש להיזהר, שכן שורשי השתילים מתקשים להסתגל למיקום חדש; נזק להם עלול לגרום להחלמה חלקית שלהם.

נביטה מלאה חיונית לצמיחה מוצלחת. זה מאפשר לשיחים להתחזק, הן בגזע והן במערכת השורשים, ולהתפתח בצורה בריאה במיקומם הקבוע לאחר ההשתלה.

מחלות ומזיקים: כיצד להתמודד איתם

זן פלפל ליבדיה עמיד מאוד למחלות נפוצות, כמו פסיפס טבק. קליפתו העבה מגינה על הפרי מפני נזקי חרקים.

עם זאת, חשוב למנוע מחלות אחרות ולשלוט במזיקים פוטנציאליים כדי להבטיח יבול שופע ובריא:

כדי להדביר מזיקים, יש להשתמש בחומרי הדברה שונים בהתאם לסוג החרק.

קציר פלפלים

קטיף בזמן של ירקות בשלים הוא קריטי, המאפשר לירקות הלא בשלים להמשיך להתפתח. מועד הקטיף תלוי בתקופת האחסון הרצויה.

פירות שנקטפו בעודם ירוקים יכולים להבשיל מעצמם, ובטמפרטורות נמוכות ניתן לאחסן אותם במשך מספר חודשים מבלי לאבד את מראהם המתאים לשיווק. הגעה לבגרות מסחרית אורכת כארבעה חודשים.

תכונות חיוביות ושליליות

לפני שתילת גידול בגינה שלכם, שקלו היטב את היתרונות והחסרונות שלו. זה יעזור לכם להימנע מכל השלכות לא נעימות שעלולות להיתקל בהן במהלך גידולו.

יתרונות ליבדיה:

עם זאת, יבולים גבוהים מושגים בעיקר בתנאי חממה, בעוד שבערוגות פתוחות ניתן להפחית נתון זה כמעט בחצי.

להיברידית מספר חסרונות: הצורך ליצור שיח וחוסר האפשרות להשתמש בזרעים שנלקחו מירקות שגדלו.

היברידים דומים

מספר פלפלים היברידיים בעלי דופן עבה ופרי גדול דומים לפלפל ליבדיה. להלן מספר זנים:

• טלה F1. היבריד אמצע העונה המגיע לגובה של עד 1.4 מ' בחממות. הפירות אדומים בוהקים, מוארכים ומנסרתיים, במשקל של עד 300 גרם, עם עובי דופן של כ-7 מ"מ. היבולים עד 14 ק"ג למ"ר.
• למויו. היבריד גבוה ומבשיל מוקדם עם פלפלים טרפזיים בצבע אדום כהה במשקל 200-250 גרם ובעובי דופן של 7-8 מ"מ. עמיד בפני מספר מחלות ומניב עד 12 ק"ג למ"ר.
• שותף בפורמולה 1. זן אמצע העונה, גובהו 1.2-1.4 מ'. הפירות דומים לליוודיה במראה ובמאפיינים, אך קצרים יותר ובעלי דפנות עבות יותר. משקלם נע בין 190 ל-220 גרם, ועובי פריקרפ של 1.2 ס"מ. היבולים למטר מרובע הם 8 ק"ג באדמה פתוחה ו-14 ק"ג בחממות.

היבריד ליבדיה נחשב בצדק לאחד הפלפלים המתוקים המודרניים הטובים ביותר בזכות שילובו של פריון טוב, קלות טיפול ופירות גדולים ומושכים בעלי טעם מעולה. מאפיינים אלה הפכו אותו לפופולרי להפליא מיד לאחר שהזרעים שלו הופיעו בשוק.

ביקורות גננים על פלפל ליבדיה

פלפל ליבדיה זכה למקום ראוי בגינות רבות הודות לשילוב של קלות טיפול ופרודוקטיביות גבוהה. טעמו העשיר ובשרו המוצק הופכים אותו לאידיאלי לניסויים קולינריים. היבריד זה מספק יבול יציב לאורך כל העונה, בתנאי שכל שיטות הגידול הנכונות מבוצעות.

שאלות נפוצות