פלפל קאראס, פרי עבודתם של מגדלים סיביריים, הוא היבריד צעיר המאופיין בצבעו הדו-גוני. הוא שייך לקבוצת הפלפלים המתוקים עם תקופת הבשלה אמצעית-מוקדמת. הזרעים נמכרים לרוב על ידי חברת האגרוטכניקה "Semena Alaya".
מאפייני מראה הצמח והפירות
ההיבריד הוא צמח בעל פרי ארוך וצמיחה נמוכה, בעל מאפיינים מיוחדים משלו:
- גובה השיח הוא בין 30 ל-45 ס"מ;
- יורה צפוף וכמעט ישר;
- עלים – גדולים, טרפזיים ועוריים, נבדלים בגוון ירוק עם ציפוי כסף-מלכיט קר;
- מערכת השורשים מסועפת וחזקה מאוד;
- פירות מוארכים, בצורת חרוט וגדולים;
- משקל – מינימום 200 גרם, מקסימום 400 גרם;
- החלק התחתון של הפלפל מעוגל מעט;
- עובי דופן - בין 7 ל-8 מ"מ;
- העיסה עסיסית ומתוקה, עם פריכות קלה;
- ארומה - בולטת, בעלת תווים פירותיים-פלפליים;
- העור מבריק, צפוף ואינו נסדק.
מטרה וטעם
הודות לתווי הפירות שלהם ולטעמם העשיר, לפלפלים מגוון רחב של שימושים, כולל שימוש ברטבים למנות בשר. פלפלים נאכלים טריים, קפואים ומעובדים לאחסון חורף.
זמן הבשלה
יש לחלוף מינימום של 95 ימים מרגע היווצרות השתיל ועד לקציר. בתנאים פחות נוחים, זמן זה יכול לעלות ל-105-110 ימים. החודשים האופטימליים הם אוגוסט וספטמבר.
יתרונות וחסרונות
בהיותו היברידי, פלפל נחשב עמיד בפני מזיקים רבים וכמה מחלות.
כללי נחיתה
לזן אין דרישות למיקום - הוא מניב פירות היטב גם בצל וגם בשמש מלאה, אך הרכב הקרקע חשוב. אדמה שחורה היא הטובה ביותר. אם היא אינה זמינה, תצטרכו להעשיר אותה באדמת חרס או באדמת חרס חולית. לשם כך, הוסיפו חומר אורגני לקרקע במהלך עיבוד הסתיו - 12 ק"ג למ"ר, והקפידו לכלול דשנים מינרליים ואפר עץ.
- ✓ רמת החומציות האופטימלית של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-6.8 כדי להבטיח זמינות מקסימלית של חומרים מזינים.
- ✓ יש לנקות היטב את האדמה כדי למנוע קיפאון מים והתפתחות מחלות פטרייתיות.
תכונות נוספות שכדאי להיות מודעים להן:
- שבועיים לפני השתלת השתילים, ערוגות העתיד מטופלות תחילה עם טריכופולום, לאחר מכן עם מולין נוזלי וניטרומופוסקה;
- יש לשמור את הזרעים באפין או באלוורה ולהנביט בצנצנת סגורה למשך 3 ימים;
- עומק חומר השתילה הוא 1 ס"מ;
- השתילים מושתלים לאחר היווצרות 8 עלים אמיתיים.
- × יש להימנע מחריגה מהמינון המומלץ של טריכופולום, שכן הדבר עלול להוביל לעיכוב בגדילת הצמח.
- × בעת שימוש במולאין נוזלי, יש לוודא שהוא מותסס היטב כדי למנוע כוויות בשורשי הצמח.
יסודות הטיפוח
לפלפל קאראס יש דרישות מיוחדות לגידול:
- התרופפות והסרת עשבים שוטים חובה פעם בשבוע;
- השקיה צריכה להיות בטפטוף ובעיקר בערב, כאשר השמש נמצאת בשלב השקיעה;
- קצב היישום של מים לכל שיח הוא 3-3.5 ליטר;
- תדירות הרטבה - פעם ב-2-3 ימים.
מכיוון שההיבריד דורש רמת פוריות מוגברת, הדישון מתבצע כדלקמן:
- 10 ימים לאחר השתילה לחממה או לאדמה פתוחה, נדרשים אזופוסקה ואפר עץ;
- במהלך הנצה, מוסיפים אשלגן גופרתי, צואת ציפורים נוזלית ומונופוספט;
- כאשר פירות מבשילים, משתמשים בחליטת זבל ואשלגן מגנזיום גופרתי.
מחלות ומזיקים
פפר נתון לשלוש בעיות בלבד:
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה. הסיבה היא לעיתים קרובות אדמה שנבחרה בצורה לא נכונה (כבדה מדי) והשקיה מוגזמת. זה מתבטא בנזק לאזור השורש של הגבעול - בהתחלה הוא מתכסה בכתמים שחורים, אך ככל שהמחלה מתקדמת, היא מתה לחלוטין. השיח מת. פונדזול משמש לטיפול מוקדם.
- פסיפס טבק. זוהי מחלה פטרייתית הפוגעת בשיחים צעירים ומבוגרים כאחד. הפטרייה מועברת על ידי חרקים ורוח. התסמינים כוללים עלים מכוסים בכתמים נמקיים בצורת פסיפס. הטיפול כולל למדור ופרמיוד.
- קרדית עכביש. התפשטותה נובעת מצפיפות יתר ובצורת ממושכת. ניתן לזהותה על ידי כתמים בהירים בצד התחתון של העלים וסימני קרום. כדי לשלוט בה, השתמשו ב-Sunmite וב-Oberon.
- ✓ הסימנים הראשונים לנזק הם הופעת נקודות צהובות קטנות על העלים, אשר לאחר מכן מתמזגות לכתמים גדולים.
- ✓ אם הזיהום חמור, העלים עלולים להצהיב לחלוטין וליפול.
זמני ושיטות קציר
אם אתם מתכננים הובלה למרחקים ארוכים, קצור את הפרי לפני שהוא מגיע לבשלות מלאה. עדיף לגזום אותו בעזרת מספריים חדות לפני ההשקיה.
פלפל קאראס הוא היבריד בעל יבול גבוה, בצבע צהוב, העמיד בפני רוב המחלות והמזיקים. עם זאת, כדי להימנע מבעיות, חשוב להקפיד על שיטות חקלאיות נכונות וליצור את תנאי הגידול הנוחים ביותר, במיוחד פוריות הקרקע.