מאפייני זן המלפפון זקוסוצ'ני, כללי גידול

"זקוסוצ'ני" הוא שמו של זן מלפפון אמצע-תחילת פריחה פופולרי בקרב גננים רוסים. הוא מוערך בזכות אופיו הקליל, עמידותו לזיהומים ויראליים ותנאי מזג אוויר קשים, ייצור הפרי ואיכות הפרי האידיאלית לשימורים. הוא גדל בחלקות גינון פתוחות ובחממות.

מבוא למגוון

זן ירק זה ידוע בעמידותו ללחץ. הוא סובל ירידות טמפרטורה פתאומיות. הוא משגשג במגוון אקלים ומתאים את עצמו לשינויים. שיחיו כמעט ולא מושפעים מקלדוספוריוזיס. יש להם פוטנציאל יבול גבוה.

יוצרים

המחבר שייך למגדלים מקומיים:

• מקסימוב ס. ו.;
• קלימנקו נ. נ.;
• בקלנובה א. ו.;
• צ'יסטיאקובה ל. א.

בשנת 2009, מלפפון הזקוסוצ'ני נוסף לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית. הוא מומלץ לגידול פרטי ומסחרי באזורים הבאים במדינה:

• צְפוֹנִי;
• צְפוֹן מַעֲרָב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• אזור כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקזי;
• הוולגה התיכונה;
• וולגה תחתית;
• אורל;
• מערב סיביר;
• מזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

מאפיינים חיצוניים של הצמח והמלפפונים

שיחים מסוג זה אינם מוגדרים. יש להם את המאפיינים החיצוניים הבאים:

• דרגת הסתעפות בינונית;
• גבעול ראשי חזק בצבע ירוק בהיר, מכוסה מוך (דורש צביטה בחלקו העליון וקשירה לתמיכה);
• יורה ארוך (עד 1.5 מ');
• עלווה טובה;
• עלווה: ירוקה, מקומטת, מט, בגודל בינוני, עם קצוות מחודדים ומשוננים.

הצמחים מציגים דפוס פריחה מעורב. הם מייצרים פרחים זכריים ופרחים נקביים רבים. הם זקוקים לדבורים להאבקה. ללא עזרת חרקים מאביקים, הפריה אינה מתרחשת. כל חרכי עלה מייצרת 3-6 מלפפונים חמוצים, שנאספים בצרור (פריחה זר).

הפירות נבדלים בגודלם הקטן ובמראה הניתן לשיווק. מאפייניהם הם כדלקמן:

• צורת גליל;
• משקל - 90-110 גרם;
• מחוון אורך - 8-10 ס"מ;
• קוטר - 3-4 ס"מ;
• עור ירוק עם פסים בהירים, מכוסה בגושים גדולים הממוקמים בדלילות ובבגרות שחורה קוצנית;
• העור מוצק אך לא קשוח;
• העיסה בשרנית למדי, רופפת, עסיסית, פריכה, ואינה נוטה להיווצרות חללים.

טעם ומטרה

לפירות הזן זקוסוצ'ני טעם מעולה. בשרם ארומטי ועסיסי, מתוק ונעים עם תו מרענן. הוא אף פעם לא מימי או תפל, והוא לא מריר. יש לו פריכות נפלאה.

זן זה אידיאלי לכבישה ושימור. לאחר כבישה, המלפפונים נשארים מוצקים ושומרים היטב על צורתם, ומשמחים את האוכל בטעם תוסס ופריכות. הם נאכלים גם טריים ומוסיפים למגוון מנות:

• סלטי קיץ עם עגבניות ועשבי תיבול חריפים;
• רוֹטֶב;
• אוליבייה;
• אוקרושקה;
• מרק חמוצים;
• תַבשִׁיל;
• כריכים.

כאשר הוא בשל, היבול

קציר המלפפונים של זקוסוצ'ני מבשיל 42-45 ימים לאחר הנביטה. גננים קוצרים את המלפפונים הראשונים בתחילת יולי. הם מבשילים באופן אחיד ושופע. הפרי נמשך זמן רב (יולי-אוגוסט).

בממוצע, מטר מרובע של שתילת ירקות מניב 5.2 ק"ג. עם שיטות חקלאיות משופרות ודישון אינטנסיבי, נתון זה עולה משמעותית. היבול המקסימלי הוא 20 ק"ג למטר מרובע. הפירות עמידים לאורך זמן ועומדים היטב בהובלה למרחקים ארוכים.

תזמון ותכונות של גידול

זן זה מתאים לגידול הן באדמה פתוחה והן באדמה מוגנת. עדיף לגדל אותו אנכית, כשהוא מחובר לסורג. גננים עושים זאת באמצעות שתילים או על ידי זריעה ישירה של זרעים באדמת הגינה. יש להקפיד על העיתוי הבא:

• אפריל - לזרוע זרעים כדי להשיג שיחי שתיל;
• סוף מאי-תחילת יוני - העברת שתילים לערוגה פתוחה או לחממה;
• המחצית השנייה של מאי - זריעת זרעים באדמה לא מוגנת (באזורים עם מזג אוויר לא יציב, עדיף לעשות זאת בתחילת הקיץ).

בחרו חלקה מתאימה בגינה שלכם לגידול מלפפון זקוסוצ'ני. עליה לעמוד בדרישות הבאות:

• להיות בצד שטוף השמש;
• להיות ללא רוח;
• עם אדמה ששומרת היטב על לחות, לא קלה מדי, עשירה בחומוס, המאופיינת בחומציות ניטרלית, חרסית או חרסית חולית.

הכינו אותו לשתילת ירקות ירוקים ופצעונים בסתיו על ידי ביצוע השלבים הבאים:

• חפירת האדמה לעומק של 30 ס"מ;
• ניקוי עשבים שוטים ופסולת צמחים;
• הוספת קומפוסט (קצב צריכה: 8-16 ק"ג למ"ר);
• העשרת אדמה באפר עץ (צריכה - 250 גרם לכל מ"ר).

גידול והשתלת שתילים

זרעו את זרעי זקוסוצ'ני לשתילים 30 יום לפני שאתם מתכננים לשתול אותם בגינה. השתמשו בכוסות בודדות (או עציצים) ובתערובת שתילה כללית שנרכשה בחנות פרחים לגידול השתילים. שתלו את הזרעים לעומק של 1.5-2 ס"מ.

שמרו על השתילים חמים (25°C), כסו אותם בניילון נצמד או במטלית לחה. יש להשאיר את המקום יבש וחשוך. לאחר 7 ימים יופיעו נבטים. העבירו את המיכל לאדן חלון שטוף שמש. הנמיכו את טמפרטורת החדר ל-15-19°C.

לשתול שתילים בגינה בתנאים הבאים:

• מזג אוויר חם החל;
• איום הכפור החוזר חלף;
• כדור הארץ התחמם ל-15 מעלות צלזיוס.

שתילת זרעי מלפפון באדמה פתוחה

אין לזרוע זרעי מלפפונים מזנים שונים בחוץ עד המחצית השנייה של מאי. יש להמתין עד שאדמת הגינה תתחמם והטמפרטורה תגיע ל-15-16 מעלות צלזיוס.

צרו חורים באדמה, לפי תבנית של 60 על 30 ס"מ. עומק גומה צריך להיות עד 3 ס"מ. יש לשתול שני זרעים בכל גומה. את השתילים החלשים יותר יהיה צורך להסיר מאוחר יותר. יש לשתול את הזרעים בצורה רדודה, עד 2 ס"מ עומק. יש להשקות את השתילים ולכסות בניילון נצמד כדי להגן עליהם מפני הקור ולשמור על לחות האדמה.

טיפול נוסף

טפלו בזן הירקות שלכם, Zakusochny, כראוי כדי לשמור על צמחים בריאים ולייצר יבול שופע של פירות עסיסיים וטעימים. שיחי מלפפון דורשים את הטיפול הבא:

• רִוּוּי;
• יישום של דשנים;
• הַתָרָה;
• עישוב;
• בירית לתמיכה;
• היווצרות של שיחים.

משטר השקיה

כדי להשיג יבול מקסימלי, יש לספק תנאים נוחים לצמחים בגינה:

• לחות אוויר יחסית היא 90-95%;
• לחות הקרקע - 85-90%.

השקו את צמחי המלפפון שלכם באופן קבוע, כדי למנוע מהאדמה להתייבש. השקו בשעות אחר הצהריים המאוחרות. השתמשו במים שקועים וחוממי שמש. כדי למנוע ריקבון שורשים, השקו במשורה בשלבים המוקדמים של התפתחות הצמח. השקו בנדיבות רבה יותר במהלך עונת הפרי.

יש להקפיד על הוראות ההשקיה של מלפפונים:

• פעמיים בשבוע, תוך שימוש ב-4-5 ליטר מים לכל מ"ר - תחילת הפריחה;
• שלוש פעמים בשבוע, תוך שימוש ב-8-12 ליטר לכל מ"ר - תקופת היווצרות שחלות הפרי.

התרופפות ועשבים שוטים

יש להקפיד על הכללים לביצוע הליכי טיפול חובה אלה:

• יש לשחרר את האדמה מתחת לשיחים לאחר גשם או השקיה כדי לשפר את חדירות האוויר והלחות של האדמה;
• עבדו את האדמה בזהירות ובשטחיות (עומק התרופפות - עד 5 ס"מ) כדי למנוע נזק לשורשים;
• אין לאפשר להיווצרות קרום אדמה צפוף על פני האדמה;
• לשלב התרופפות עם עישוב;
• הסירו עשבים שוטים ככל שהם גדלים, ומונע מהם להפריע להתפתחות תקינה של גידולי הירקות.

היווצרות שוטים וקשירה

כאשר מגדלים זן זה בחממה, יש לחבר את גפני המלפפון לסורג. באדמה פתוחה, ניתן להשתמש בצמחים גבוהים כמו חמניות או תירס כתמיכה.

ניתן גם ליצור את שיחי המלפפון של זקוסוצ'ני, תוך הקפדה על התוכנית הסטנדרטית לזנים מאובקים על ידי דבורים:

• להסיר תפרחות, קנוקנות ונצרים צדדיים עד 3-4 עלים;
• חתוך את החלק העליון מעל העלה השישי;
• להשאיר 4 שחלות על כל יורה;
• הסר את כל העלים החולים, המעוותים והפגועים.

זִבּוּל

גידולי ירקות זקוקים לחומרי הזנה כגון חנקן, אשלגן, זרחן, סידן ובורון להתפתחות תקינה וליבול טוב. חומרי הזנה אלה נמצאים בדשנים אורגניים ומינרליים. יש לשלב דישון עם השקיה.

השתמשו בפורמולות התזונתיות הבאות:

• מאלה אורגניים, עדיף תמיסה של מולין (1:10), אפר עץ;
• ממינרלים, השתמשו באמוניום סולפט (35 גרם לכל 10 ליטר מים), סופרפוספט (30 גרם), מלח אשלגן (15 גרם).

מחלות ומזיקים

זן זה מפגין עמידות טובה לטחב פלומתי ולכתם עלי זית. כאשר גדל בתנאים קשים, שיחיו רגישים למחלות הבאות:

• זיהומים פטרייתיים (אנתרנוזה, אסקוכיטוזה, סקלרוטיניה, ריקבון שורשים, טחב אבקתי, טחב פלומתי ואחרים);
• מחלות חיידקיות ווירוסים כגון פסיפס נפוץ או ירוק, נקודה זוויתית.

אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות, שתילת מלפפונים נמצאת גם היא בסיכון ממזיקים:

• כנימת מלון;
• פרעוש שחור;
• כריך לבן;
• קרדית עכביש ואחרות.

אמצעי מניעה יעזרו לכם למנוע מחלות ונגיעות של טפילים בשיחי זקושוצ'ני:

• לקצור את היבולים שלך בזמן;
• להסיר עלים יבשים;
• לחטא את מספרי הגיזום;
• השתמש בזרעים איכותיים, טפל בהם לפני השתילה;
• לבצע ריסוס מונע של ערוגת הגינה באמצעות תכשירים ביולוגיים או תרופות עממיות כגון חליטת טבק, מרתח בצל או שום;
• הדברת מזיקים באמצעות קוטלי חרקים.

תכונות חיוביות ושליליות

זן הזקוסוצ'ני זכה בלבבותיהם ובאמונם של גננים ביתיים בזכות אמינותו ותפוקותיו הגבוהות והעקביות. הוא ידוע גם בתכונות חיוביות נוספות:

הצורך בדבורים להאבקת השיחים הוא החיסרון היחיד של היבול.

ביקורות על מלפפון זקוסוצ'ני

מלפפון הזקוסוצ'ני הוא זן מבשיל מוקדם ובעל תפוקה גבוהה, ששיחיו מואבקים על ידי דבורים. הוא מעובד בהצלחה כמעט בכל אזורי המדינה, הן בחוץ והן בתוך הבית. יבולו ידוע במראהו השיווקי ובאיכויות הצריכה המעולות. הפירות הטעימים והפריכים הם הבחירה הטובה ביותר לשימורים לחורף.

שאלות נפוצות