מלפפון ויאזניקובסקי 37 הוא קלאסיקה אמיתית של גידול ירקות רוסי, פופולרי בצדק בקרב גננים במשך שנים רבות. זן זה מאופיין בהבשלה מוקדמת, פריון טוב ותחזוקה מועטה, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית אפילו למתחילים. שיטות חקלאיות נכונות חיוניות ליבולים שופעים.
מבוא למגוון
בבחירת מלפפונים, מגדלי הירקות שוקלים את עמידותם לתנאים קשים ומחלות, את היבול ואת תכונותיהם האחרות. זן ויאזניקובסקי 37 הוא זן מצוין, המייצר יבולים מוקדמים באיכות גבוהה. יש לו תכונות רבות שבגינן הוא מוערך.
יוצרים
הוא פותח על ידי מגדלים רוסים במאה ה-19 והפך נפוץ בוולדימיר ובאזור מוסקבה. הוא אושר רשמית לשימוש בשנת 1943.
מאפיינים חיצוניים של שיחים
השיח בגודל בינוני, עם גבעול ראשי באורך 100-160 ס"מ. הנצרים מכוסים בעלים גדולים ולא מקומטים, בגוון ירוק עשיר.
מאפייני הפרי
המלפפונים מוארכים-סגלגלים, אורכם 10-14 ס"מ וקוטרם 4-5 ס"מ, משקלם 100-140 גרם, וצבעם ירוק בהיר. פני הירקות דקים וגבעוליים, עם קוצים שחורים.
טעם ומטרה
הבשר עסיסי, בעל טעם וארומה מעולים. ירקות אלה מתאימים לצריכה טרייה, שימורים וכבישה.
הרכב, יתרונות
פירות מכילים חומרים מועילים רבים. הם עשירים במים (עד 95%), המסייעים בשמירה על מאזן נוזלים בגוף ובעלי השפעה משתנת. ירקות מכילים ויטמינים C ו-K, כמו גם ויטמיני B, התומכים במערכת החיסון, מקדמים ריפוי פצעים ומשפרים את חילוף החומרים.
הוא מכיל אשלגן, שחשוב לשמירה על לחץ דם תקין ותפקוד לב תקין. מגנזיום וסידן מסייעים בחיזוק העצמות.
הם עשירים בנוגדי חמצון (פלבנואידים וטאנינים), המסייעים בהגנה על תאים מפני נזק ועשויים להפחית את הסיכון למחלות כרוניות. יתר על כן, מלפפונים דלי קלוריות ומכילים סיבים תזונתיים, המסייעים בשיפור העיכול ושמירה על רמות סוכר תקינות בדם.
מתי הוא מבשיל והיבול
זהו זן שמבשיל מוקדם. זרעים נזרעים בתחילת מאי, והצמחים מושתלים באדמה פתוחה או בחממה בתחילת יוני. התקופה מהנביטה ועד להבשלת הפרי היא 40-55 ימים.
אזוריות
הגידול מסתגל בקלות לתנאי מזג אוויר משתנים וסובל תנודות טמפרטורה. הוא מעובד בהצלחה בצפון, צפון מערב ומרכז המדינה.
הוא גדל בחלקות גינון באזורי הוולגה-ויאטקה והוולגה התיכונה, ובתנאים הקשים של הרי אורל, מערב ומזרח סיביר.
שתילת מלפפונים
גננים שותלים את היבול באדמה פתוחה. התחילו לשתול כאשר סכנת הכפור חלפה והאדמה התחממה מספיק. טמפרטורת האדמה האופטימלית לזריעת זרעים היא 13-15 מעלות צלזיוס. טמפרטורות נמוכות יותר עלולות להזיק לזרעים; אם הם יצוצו, השתילים עלולים לא לצמוח.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לנביטת זרעים צריכה להיות לא נמוכה מ-13 מעלות צלזיוס, אך לא גבוהה מ-15 מעלות צלזיוס, כדי למנוע את מוות העובר.
- ✓ כדי למנוע מחלות, יש צורך להבטיח זרימת אוויר סביב הצמחים, תוך הימנעות משתילות צפופות.
כללים
בהתאם לשיטת הזריעה, חשוב לזכור כמה דברים. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- זריעה ישירה בערוגות גינה מתחילה באמצע מאי. ניתן לזרוע מוקדם יותר, אך רק אם טמפרטורת האוויר היא סביב 15 מעלות צלזיוס והאדמה התחממה ל-10-12 מעלות צלזיוס.
- שיטת השתילים כוללת זריעת זרעים באמצע אפריל כדי לאפשר לשתילים לגדול לפני שתילתם במקומם הקבוע. שיטה זו מאפשרת קציר מוקדם של 10-14 ימים ומאריכה את תקופת הפרי.
- גדלו שתילים גם על אדן החלון וגם בחממה. לגידול בתוך הבית, השתמשו בכוסות או בעציצים. במקרה זה, השתילו באמצעות שיטת מילוי אדמה כדי למנוע נזק לשורשים.
כדי להאיץ את הנביטה ולהגביר את עמידות הזרעים, השתמשו בהליכים הבאים:
- יש להשרות את הזרעים במשך 50-60 דקות במים חמימים עם כמה טיפות של מיץ אלוורה כדי לעודד נביטה ולחטא. יש לשמור את הזרעים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס למשך 24 שעות.
- כדי לחטא את הזרעים, יש להניח אותם למשך שעה בחליטת שום (30 גרם לכל 100 מ"ל מים) או בתמיסה ורודה קלות של אשלגן פרמנגנט.
- כדי להגביר את עמידות הלחץ, יש לשמור את הזרעים במדף התחתון של המקרר בתוך מטלית לחה למשך 1-2 ימים.
זרעים שנרכשו עם קליפה צבעונית אינם דורשים עיבוד נוסף לפני השתילה.
שיטת זרעים ושתילים
תהליך הזריעה במיכלים מוכנים כולל מספר שלבים. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- יוצקים שכבה של נסורת בעובי של עד 2 ס"מ על תחתית המיכלים.
- הכינו תערובת של חלקים שווים של חומוס וכבול, והוסיפו 400 גרם של אפר עץ ו-50 גרם של סופרפוספט לכל 10 ליטר תערובת.
- מלאו את המיכלים בתערובת אדמה, והשאירו 2 ס"מ מלמעלה.
- מניחים את הזרעים (2 לכל כוס) לעומק של 1 ס"מ.
- יש להרטיב את הגידולים במים חמים ולכסות אותם בניילון נצמד ליצירת תנאי חממה.
יש לשמור על טמפרטורת החדר ב-22…26 מעלות צלזיוס עד הנביטה.
לאחר הופעת השתילים, יש לבצע את השלבים הבאים:
- הנמיכו את הטמפרטורה ל-20 מעלות צלזיוס.
- יש לספק תאורה נוספת כדי למנוע מתיחה של שתילים (לדוגמה, באמצעות מנורת פלורסנט).
- הוסיפו אדמה ככל שהגבעול גדל כדי לעודד היווצרות שורשים נוספים.
אין להשקות יתר על המידה, יש לשמור על לחות אדמה מתונה.
בעת השתלת שתילים, יש להקפיד על הכללים הבאים:
- על השתילים להיות בעלי כ-4 עלים אמיתיים.
- השתלה בערב או במזג אוויר מעונן.
- השאירו מרחק של כ-30 ס"מ בין חורים, ועד 45-50 ס"מ בין שורות.
- יש לשתול את השתילים מעט עמוק יותר באדמה מאשר גדלו קודם לכן כדי לעודד צמיחת שורשים נוספת.
- השקו היטב וכסו את השתילים בחיפוי קרקע (השתמשו בחציר, קש או דשא קצוץ, שכבת חיפוי של לפחות 3 ס"מ).
בעת זריעה ישירה בערוגות, יש לקחת בחשבון את התנאים הבאים:
- המקום צריך להיות מואר היטב.
- העדיפו קרקעות פוריות, קלות ועשירות בחומוס. הוסיפו חול לאדמה כבדה (כ-5 ק"ג למ"ר).
- כסו את הזרעים בשכבת אדמה שעוביה לא עולה על 3 ס"מ.
- המרחק בין הצמחים זהה לזה של שיטת השתיל.
- קודמיו הטובים ביותר הם עגבניות, תפוחי אדמה או קטניות.
- בסתיו, הוסיפו 10-20 ק"ג זבל לכל מ"ר לשטח השתילה.
יש לבצע זריעה בתחילת מאי, התקנת קשתות וכיסוי בלוטראסיל להגנה.
גידול וטיפול
זן זה קל לטיפול ומתאים למתחילים בגינון ירקות. ניתן לגדלו בפריסה או לקשור אותו לתמיכה. טכניקות הגידול הן סטנדרטיות, אך חשוב לזכור שצמח זה אינו סובל בצורת היטב, ולכן השקיה סדירה חיונית.
- • השתמשו בהשקיה בטפטוף כדי להרטיב את האדמה באופן שווה ולחסוך במים.
- • במהלך תקופת הפרי, יש להגביר את תדירות ההשקיה ל-2 פעמים ביום במזג אוויר חם, אך להימנע מהשקיית יתר.
רִוּוּי
שמרו על אדמה לחה קלה בין השורות. השקו את הצמחים בערב, תוך הימנעות ממגע עם העלים. בתקופות חמות, השקו את הצמחים גם בבוקר וגם בערב, אך הימנעו מהשקיה יתרה.
רוטב עליון
התחילו לדשן לאחר הופעת שני עלים אמיתיים. היישום הראשון צריך להכיל חנקן: הכינו תמיסה של 50 גרם אוריאה לכל 10 ליטר מים.
- × הימנעו משימוש בדשנים חנקניים במהלך תקופת הפרי, מכיוון שהדבר עלול להוביל לגדילת מסה ירוקה לרעת היבול.
- × אין להשתמש בזבל טרי לדישון, מכיוון שהוא עלול לגרום לכוויות במערכת השורשים.
ההאכלה הבאה מתמקדת באספקת זרחן ואשלגן לצמח. לשם כך, הכינו תערובת חומרי הזנה של סופרפוספט, מלח אשלגן ואוריאה ביחס של 4:2:1. לאחר מכן, השתמשו בתערובות דומות, תוך התאמת ריכוזי הזרחן והאשלגן.
היווצרות שיחים
הליך זה מגרה את צמיחת הנבטים הצדדיים ומגדיל את מספר השחלות הנקביות. צבטו את הנבט המרכזי מעל העלה החמישי.
קשיים אפשריים
כשמגדלים מלפפוני ויאזניקובסקי, אם יש מחסור בשחלות, החקלאים מושכים דבורים כדי לשפר את ההאבקה. לשם כך, שותלים פרחים המייצרים דבש ליד הערוגות או מתקינים מתקני השקיה מלאים בתמיסת חומרי הזנה מתוקה.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לצמח ויאזניקובסקי 37 מערכת חיסונית חזקה והוא עמיד בפני טחב אבקתי וריקבון חיידקי. עם זאת, הוא עלול להיפגע מהמחלות הבאות:
- פרונוספורוזיס. זה מלווה בהופעת כתמים צהובים על העלים. השתמשו ברידומיל ובאורדן לטיפול בשיחים.
- ריקבון לבן. נוצר שכבה לבנה על הצמח. פזרו את השיחים בגיר כתוש או טפלו בתמיסת נחושת גופרתית (5 גרם לליטר). הסירו את החלקים הנגועים.
- אנתרקנוז. זה מופיע ככתמים צהובים על העלים, אשר בסופו של דבר מתפתחים לכיבים. כדי להילחם במחלה, השתמשו בתמיסת תערובת בורדו 1% או בתמיסת נחושת אוקסיכלוריד (40 גרם לכל 10 ליטר).
כנימות מלון הן מזיק בולט שיכול לתקוף זן זה. הן פוגעות בצדדים התחתונים של עלים, פרחים ומלפפונים, מה שמוביל למות הצמח כולו. רססו בתמיסת אפר: ערבבו 200 גרם עם 50 גרם סבון כביסה ב-10 ליטר מים. עבור נגיעות חמורות, השתמשו ב-Inta-Vir.
כדי למנוע זאת, הסירו עלים מצהיבים וישנים, הסירו מיד שיחים מושפעים מערוגת הגינה, הסירו מיד עשבים שוטים ואל תשתלו יתר על המידה.
קציר ואחסון
קצור את הירקות כל יומיים, בהתאם להנחיות מסוימות. פעל לפי ההמלצות הבאות:
- הסר מיד פירות בעלי צורה עקומה או מעוותת כדי שלא יפריעו להתפתחות של ירקות איכותיים.
- גזרו את הירקות בעזרת מספריים או מספריים כדי לא לפגוע בנבט.
- השאירו את הגבעול על השיח.
- הזמן האופטימלי לקטיף הוא מוקדם בבוקר או מאוחר בערב, כאשר הירקות הכי עסיסיים וטעימים.
לא מומלץ לאחסן ירקות למשך זמן רב, שכן הדבר עלול לפגוע בטעמם. יש להשתמש בהם תוך 3-4 ימים. מלפפונים טעימים במיוחד כשהם כבושים או מומלחים, והם מושלמים למגוון סלטים. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 6 עד 8 מעלות צלזיוס עם לחות של כ-90%.
תכונות חיוביות ושליליות
לוויאזניקובסקי 37 אין חסרונות משמעותיים.
ביקורות
ויאזניקובסקי 37 הוא זן עתיק יומין המשלב קלות גידול, עמידות למחלות וטעם מעולה. הוא נחשב זה מכבר לזן מועדף בקרב גננים ברחבי הארץ בזכות יכולתו להסתגל למגוון אקלים ולייצר יבול שופע. המפתח הוא להקפיד על שיטות גידול פשוטות.