אילו זני מלפפונים יניבו את היבול הטוב ביותר בגידולם בחוץ?

יבול הוא אינדיקטור יחסי, שכן הוא תלוי במספר גורמים, כולל תנאי מזג אוויר, הרכב הקרקע וטיפול נאות. עם זאת, ישנם זנים שמייצרים יבולים מצוינים גם בתנאים פחות נוחים. אלה בדרך כלל כלאיים. אנו ממליצים לבחון את זני המלפפונים הפוריים ביותר לגידול חיצוני ביתר פירוט בהמשך.

בחירה לפי תקופת ההבשלה

מלפפונים יכולים להיות בעלי הבשלה מוקדמת או בעלים פריחה ארוכה. אם האזור שלכם בעל קיצים קצרים, זנים מוקדמים מתאימים יותר, ואילו אם עונת הקיץ ארוכה, זנים מאוחרים הם הבחירה הטובה ביותר. אילו זנים הם פרודוקטיביים יותר כדאי לשקול בנפרד.

מוקדם (הבשלה מוקדמת)

הזנים הבאים פוריים בקבוצה זו:

• מאשההיבריד רב-תכליתי זה עמיד למחלות מסוכנות, כולל טחב אבקתי, פסיפס ויראלי וקלדוספוריוזיס. הוא מאביק את עצמו, ולכן אינו תלוי בחרקים. שש עד שבע שחלות נוצרות בכל צומת, וכל מלפפון בגודל של כ-80-110 מ"מ. הקציר מוכן 36 ימים לאחר השתילה. המלפפונים גליליים עם קליפה בעובי בינוני-עבה המכוסה פקעות גדולות וקוצים קטנים. הבשר אינו מר.
• הרמןעונת הגידול של זן זה נמשכת 35-40 ימים. הוא מייצר פירות קצרים, גבשושיים ולא מרים. ניתן לאכול אותם טריים או להשתמש בהם לשימורים. חשוב לציין שהצמח אינו משגשג בטמפרטורות מתחת ל-8 מעלות צלזיוס.
• תִינוֹקהמלפפונים נושאים פרי 30-40 יום לאחר הנביטה. ניתן לאכול אותם טריים או לשמר אותם לחורף. מלפפונים אלה מואבקים על ידי דבורים ולכן גדלים רק באדמה פתוחה. יש לצרוך אותם תוך 10 ימים ממועד הקטיף, מכיוון שהם מאבדים את טעמם לאחר מכן.
• גְבֶרֶתנושא פרי 48 יום לאחר השתילה, במשקל של עד 85 גרם. הוא גדל באשכולות, כל אחד מכיל עד 7 מלפפונים, בעלי קליפה דקה עם בליטות קטנות. הם מצוינים לכבישה ולסלטים.
• מַעֲדָן.שיח נמרץ זה מייצר מלפפונים קטנים במשקל של עד 140 גרם ובאורך של עד 13 ס"מ. למלפפונים קליפה דקה ובשר מתוק ופריך. הם מצוינים לכבישה. זן זה עמיד למחלות וסובל היטב טמפרטורות נמוכות לטווח קצר.

אמצע העונה

מבין הזנים בעלי זמן הבשלה ממוצע של כ-45-50 ימים, היבול הטוב ביותר ניתן על ידי:

• אָדוֹןמייצר מלפפונים קטנים באורך של עד 12 ס"מ. משמש לשימורים ולכבישה. דורש האבקה על ידי דבורים. לעיתים רחוקות רגיש לטחב אבקתי.
• מרינדההוא מייצר מלפפונים, כל אחד במשקל של עד 75 גרם, בעלי בשר מוצק ופריך ומצוינים לכבישה. חלקה של מ"ר יכולה להניב עד 30 ק"ג יבול.
• נז'ינסקי-12צמח זה קל לטיפול ועמיד בפני כתמי זית וקמילה חיידקית. הוא מייצר פירות קצרים יחסית במשקל 80-110 גרם ובאורך 100-120 מ"מ. יש להם גושים גדולים וטעם מעולה, מה שהופך אותם למתאימים לכבישה.
• ניז'ין מקומילזן נמרץ ומסועף זה דפוס פריחה מעורב - הוא יכול להניב פירות גדולים-גבעוליים וגם פירות ביצה. משקלם הממוצע של מלפפונים חמוצים הוא 80-110 גרם. הם מצוינים גם לשימור. הצמח מואבק על ידי דבורים והוא עמיד למחלות כמו פסיפס וכתמת זית.
• בן הגדודזן רב-תכליתי זה מואבק על ידי דבורים. הוא עמיד בפני גלד, פסיפס וטחב אבקתי. הוא מייצר מלפפונים בצורת אליפסה עם פקעות גדולות וקוצים לבנים. הם מגיעים לאורך של 80 מ"מ. המלפפונים נשארים בגודל אחיד ואינם מצהיבים במשך זמן רב.
• המזרח הרחוק 27הוא סובל היטב בצורת ומתאים לצריכה טרייה ולכבישה. הוא גדל באדמה פתוחה ומייצר פירות ירוקים בהירים עם פסים לבנבנים ופקעות גדולות. גודלם הממוצע הוא 110-150 מ"מ ומשקלם עד 200 גרם.

מְאוּחָר

אלו גידולים שמבשילים תוך 50-70 יום. מבין הזנים המבשילים מאוחר, היבולים הטובים ביותר הם:

• נס סיניזהו גידול רב-תכליתי המייצר מלפפונים גליליים בעלי קליפה דקה, באורך של עד 55 ס"מ ובמשקל ממוצע של 500 גרם. שיח בודד יכול להניב כ-30 ק"ג של פרי.
• טיפוס סינייש לו דפוס פריחה מעורב, ומייצר מלפפונים בגודל 100-120 מ"מ ובמשקל 100-130 גרם. הוא מאופיין ביבולים יציבים, איכות כבישה גבוהה ועמידות בפני כפור ומחלות.
• פֶנִיקסהוא גם מייצר פירות גדולים למדי - עד 220 גרם. הבשר מתוק ופריך.
• לִכסוֹסהיבריד רב-תכליתי המאופיין בעמידות גבוהה למחלות. מואבק על ידי דבורים, מייצר מלפפונים גבשושיים בגודל 80-100 מ"מ ובמשקל של עד 80 גרם.
• זוֹכֵההוא מייצר מלפפונים ארוכים עם פקעות גדולות שגדלות עד כפור. הוא עמיד כמעט לחלוטין למחלות.

כאשר שותלים זנים מאוחרים של מלפפונים באדמה פתוחה, ניתן להשיג את הקציר לפני תחילת מזג האוויר הקר.

ברירה על ידי האבקה

לפי עיקרון זה, מלפפונים מסווגים כמאביקים על ידי דבורים או מאביקים עצמית. באופן כללי, האחרונים מתאימים יותר לשטח פתוח, אך אם יש כוורת ליד ערוגת הגינה, ניתן לשתול גם זנים המאבקים על ידי דבורים.

האבקה על ידי דבורים

ההיברידים הפרודוקטיביים ביותר הם הבאים:

• אֲצִילִיניתן לקצור עד 12 גרם של מלפפונים אלה למטר מרובע. לכל אחד מהם קוצים לבנים והוא גדל לאורך של עד 10-13 ס"מ.
• איש חזקמניב את אותה יבול כמו הזן הקודם. המלפפונים בעלי צורה אליפסה ואורכם עד 10 ס"מ. לקליפה פסים לבנים וקוצים חומים. הם משמשים בעיקר לכבישה.

התווית "F1" על האריזה מציינת זרעי היברידיים המציעים יבול מוגבר, חסינות טובה, צמיחה מהירה וכו'. עם זאת, גידולים הגדלים מזרעים אלה יניבו צאצאים גרועים, ולכן הם אינם משמשים לייצור זרעים. היברידיים דורשים גם שיטות חקלאיות טובות, אחרת יתרונותיהם לא ימומשו במלואם.

האבקה עצמית

הם אינם דורשים האבקה על ידי דבורים, ולכן הם אינם מייצרים פרחים עקרים, אינם בעלי טעם מר, ונשארים יציבים לאחר הובלה וכבישה. ההיברידים הפוריים ביותר הם:

• קלאודיהעם טיפול נכון, ניתן לקצור עד 20 ק"ג למטר מרובע לעונה. הצמח מייצר מלפפונים ירוקים כהים באורך של עד 10 ס"מ. הם רב-תכליתיים וניתן להשתמש בהם לכל מטרה.
• משפחה ידידותיתמייצר מלפפונים באורך 10-12 ס"מ, בעלי טעם מעולה ורב-תכליתיים. ניתן לקצור 10 ק"ג מלפפונים משטח של 1 מ"ר.
• מלאך לבןשם הזן אינו מקרי, שכן הוא מייצר מלפפונים בצבע לבן יוצא דופן. יש להם טעם מעולה, מה שהופך אותם לאידיאליים לסלטים ולכבישה. מטר מרובע מניב 12 עד 15 ק"ג.
• אַלוּףהוא מתגאה ביבול גבוה יותר מאשר עמיתיו המאבקים את עצמם - מטר מרובע אחד יכול להניב 20 ק"ג של מלפפונים ירוקים כהים, באורך של כ-10-12 ס"מ.
• פטרליש לו ארומה נפלאה והוא אידיאלי לכבישה. הוא מייצר מלפפונים באורך של כ-11-13 ס"מ. ניתן להשיג מעל 12 ק"ג יבול ממטר מרובע אחד. הזן סובל היטב את חום הקיץ.
• פינוקיוהוא גדל בעיקר לשימורים ולכבישה. מטר מרובע אחד יכול להניב עד 15 ק"ג של מלפפונים קטנים - לא יותר מ-9 ס"מ.
• אורפיאוסזן זה מתאים לסלטים. הוא מייצר מלפפונים באורך 10-12 ס"מ. ניתן לאסוף עד 16 ק"ג יבול ממטר מרובע אחד.

ההיברידים המפורטים לעיל גדלים היטב באזורים שאליהם דבורים לא יכולות להגיע. ישנם גם מלפפונים. סוג הפרתנוקרפי של האבקההם מייצרים פירות בכוחות עצמם, ללא האבקה, וזה מאוד נוח כשמגדלים מלפפונים בחממות.

זני בוש

צמח זה הוא שיח קטן, בגובה של כ-1.5 מטר, מכוסה בשפע בעלים ירוקים ושחלות. זנים אלה בדרך כלל מבשילים מוקדם, והפוריים ביותר ביניהם הם:

• תִינוֹקהוא מייצר פירות במשקל של עד 90 גרם, בעלי צורת ביצה, פקעות גדולות ובעלות גוון לבנבן. הם משמשים למגוון מטרות, שכן הם רב-תכליתיים.
• הקטורבממוצע, הוא מייצר מלפפונים בגודל של עד 100 מ"מ. הם נבדלים על ידי צורתם הגלילית, הבגרות הלבנה והפקעות הגדולות שלהם.
• שורטיזהו גידול רב-תכליתי. השיחים גדלים לגובה של עד 45 ס"מ. הם מייצרים מלפפונים סגלגלים או גליליים, בצבע ירוק בהיר ובגודל של עד 90-100 מ"מ. הקליפה העדינה עשויה להיות בעלת פסים עדינים או דוגמת צ'ינץ.

זני צרור

שלא כמו זנים אחרים, צמחי אשכול מייצרים מספר שחלות בו זמנית בצומת יחיד, כאשר המספר המדויק תלוי בתנאי הגידול. בממוצע, כלאיים יכולים לייצר 3 עד 9 שחלות בכל צומת, מה שמגדיל את היבול פי כמה. הם נטועים בעיקר בחלקות קטנות, מכיוון שהן תופסות מינימום מקום.

הזנים הבאים הם הפוריים ביותר ביניהם:

• יוּקרָהזן זה, שגודל באופן מקומי, נושא פרי 43-45 יום לאחר הנביטה. הוא נשתל לעתים קרובות במרכז רוסיה. שלושה עד ארבעה ניצני פרי נוצרים בכל צומת, וניתן לקצור עד 25 ק"ג יבול למטר מרובע. למלפפונים יש פקעות וקוצים גדולים, והבשר אינו מר ועסיסי.
• פאר צרורצמח בודד מייצר 3 עד 7 שחלות, מה שמבטיח יבול גבוה - ניתן לקצור עד 400 גרם מלפפונים משיח בודד. זן זה נטוע בצפון רוסיה משום שהוא סובל תנודות טמפרטורה.
• סופת שלגיםזהו הכלאה עם פריחה נקבית. ביצית אחת מייצרת 5-6 מלפפונים מפוספסים צהבהבים, באורך 8 ס"מ ובמשקל של עד 60-70 ס"מ.
• דטינטסלכלאיים פריחה נקבית בעיקר. עד חמש שחלות נוצרות כמעט בכל צומת פריחה. המלפפונים מגיעים לאורך של עד 12 ס"מ ומשקלם כ-100-120 גרם. לקליפה פקעות קטנות וקוצים חומים בהירים.
• טום ת'אמבהצמח עמיד למחלות רבות, כולל טחב אבקתי, כתמת זית וטחב פלומתי. שלוש עד שש שחלות נוצרות בכל חרכין. הפירות ירוקים בהירים, עם פקעות גדולות וקוצים לבנים. אורכם הממוצע 8-10 ס"מ.

בחירה לפי מטרת שימוש

ניתן לשתול מלפפונים באדמה לאכילה ישירה או לשימורים. זני סלט מתאימים ביותר לראשונים, בעוד שזני כבישה מתאימים ביותר לאחרונים. ישנם גם זנים רב-תכליתיים שניתן להשתמש בהם לפי שיקול דעתכם. לכל קטגוריה יש זנים משלה בעלי תפוקה גבוהה.

סָלָט

אלו מלפפונים עם קוצים לבנים וקליפה עבה שסופגת בצורה גרועה את המרינדה או המלח, ולכן הם אינם משמשים להמרת ירקות. מבין אלה, הזנים הפוריים ביותר הם:

• שׁוּקהוא מבשיל תוך 35-45 ימים. הוא עמיד בפני פסיפס מלפפונים, טחב אבקתי וקלדוספוריוזיס. כל צומת מייצר 1 עד 3 מלפפונים, שאורכם 10-15 ס"מ ומשקלם עד 100 גרם.
• בוכרהמייצר מלפפונים חלקים, ירוקים כהים, בעלי טעם נעים. אורכם הממוצע הוא 15 ס"מ ומשקלם כ-115 גרם. נוצרים שלושה פירות או יותר לכל צומת.
• קוּקִיָההצמח מואבק על ידי דבורים ומבשיל תוך 35-40 ימים. המלפפונים ירוקים עשירים, אורכם 22 ס"מ ומשקלם עד 300 גרם. זן זה נטוע אך ורק באדמה פתוחה.
• מקארהיבריד אמצע העונה הזה עמיד בפני ריקבון שורשים, אנתרקנוז ומחלות אחרות. המלפפונים מגיעים לאורך 15-20 ס"מ ומשקלם כ-200-250 גרם.

עבור ריקים

שלא כמו מלפפוני סלט, למלפפונים אלה יש קוצים שחורים וגבעולים חזקים. ביניהם, הזנים הבאים מניבים את היבולים הגבוהים ביותר:

• פָּרִיךזהו היבריד של אמצע העונה, עד 15 ס"מ באורך. הוא מצוין לשימורים ובעל קליפה מוצקה, אך לא עבה ופריכה.
• צמרמורתזן זה, בעל האבקה עצמית, מאופיין ביצירת שחלות מקובצות ובפריחה נקבית. הוא מניב תנובה טובה יותר בשתילה בחוץ מאשר בגידול בחממה.
• מלפפון חמוץ פריזאיהוא מואבק על ידי פרחים ונושא פרי 40-45 יום לאחר הנביטה. המלפפונים מגיעים בממוצע ל-6-10 ס"מ ומשקלם 70-90 גרם.

אוּנִיבֶרְסָלִי

לזנים הבאים לא רק מגוון שימושים, אלא גם ניתן לשתול אותם בכל מקום, מכיוון שהם מסתגלים היטב אפילו לאקלים הצפוני הקשה:

• אלטאיזן עמיד בפני קור זה מואבק על ידי דבורים. הוא מצוין לשימורים. הצמח עמיד למחלות ומייצר מלפפונים ירוקים בהירים בצורת אליפסה שאורכם עד 10 ס"מ. יש להם קוצים לבנבנים.
• מירנדהזן זה, המבשיל מוקדם, עמיד בפני כפור ומחלות. הפירות בגודל בינוני - עד 12 ס"מ אורכם ומשקלם עד 120 גרם. הם נבדלים בצבעם הירוק העשיר עם פסים צהבהבים או כתמים לבנים. יש להם צורה גלילית.

זני מלפפונים בעלי תפוקה גבוהה המתאימים לשתילה בחוץ מגוונים במובנים רבים, לכן הבחירה צריכה להתבסס על העדפותיכם ויכולותיכם. בכל מקרה, רבים מהם מותאמים היטב לתנאי מזג האוויר הקשים ביותר ועמידים בפני מחלות ומזיקים.

שאלות נפוצות