האם כדאי לגדל מלפפון זמני וכיצד לעשות זאת?

מלפפון הטמפ מיועד אך ורק לגידול בתוך הבית, הוא פרתנוקרפי, והוא זן הכלאה עם שיעור נביטה מקסימלי של 97-99%. הוא מאביק את עצמו (גם ללא עזרת דבורים), וכתוצאה מכך אין לו זרעים גדולים.

מבוא למגוון

הטמפ בולט בין זנים אחרים בשל המאפיינים הבאים: היעדר טעם מר בפירות, אפשרות גידול בתנאי גינה ביתית ועמידות מולדת למחלות.

יוצרים

מלפפון הטמפ נוצר בתחילת שנות ה-2000 וזכה מיד לחסדם של מומחים חקלאיים. הזן נחשב לדוגמה מזהירה להצלחת הטיפוח הרוסי.

יוצרו הוא מגדל מחברת "SEMKO-JUNIOR" יו. ב. אלכסייב, אשר כתוצאה מעבודתו פיתח היברידית מקוצרת (פירות כמו חמוצים ומלפפון חמוץ) בעלת מאפיינים ברורים של הבשלה מוקדמת ותשואה שופעת.

בשנת 2006 הוא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית ונרשם תחת פטנט על ידי חברת החקלאות המוסקבאית-יוצרת "SEMKO-JUNIOR".

מאפייני הצמח

צמח היברידי זה גדל ברציפות ויש לו מעט ענפים צדדיים. העלים על השיחים הם בדרך כלל בגודל בינוני ובעלי גוון ירוק קלאסי.

הפריחה היא נקבית, עם יותר משלושה ניצנים נקביים הנוצרים בכל צומת. שחלות הצמח נוצרות באשכולות.

תיאור של מלפפונים

טמפו הוא צמח היברידי ייחודי המייצר פירות מעולים בסגנון מלפפונים חמוצים. ניתן לקצור אותם אפילו בשלב החמוץ. מלפפונים אלה קומפקטיים, בדרך כלל אורכם לא עולה על 9 ס"מ ומשקלם עד 80 גרם. למלפפונים צורה גלילית אופיינית.

כשהם בשלים, הפירות הופכים לירוקים עם פסים אורכיים בהירים. הם נבדלים על ידי קליפה מחוספסת עם קוצים לבנים קטנים, אך הם מתבגרים.

זן Temp נחשב להיבריד דור ראשון, כלומר תכונותיו העליות על זני הבסיס אינן עוברות לדורות הבאים. לכן, איסוף זרעים מזן זה אינו מומלץ, מכיוון שהם לא ישמרו על תכונותיו הייחודיות של ההיבריד.

טעם ומטרה

למלפפונים אין מרירות חדה ולא נעימה, אך הם מציעים מתיקות ורעננות מאוזנות שהופכות אותם לנעימים במיוחד. ירקות אלה מומלצים לשימוש בסלטים, אך ניתן להשתמש בהם גם לכבישה או שימור. הם מצוינים גם באכילה טריים.

זן Temp הוא בחירה אידיאלית לגינון פנימי. הוא משגשג במיוחד בחממות, בין אם מפלסטיק או מזכוכית. הודות לתכונותיו הפרתנוקרפיות, זן זה מבטיח תוצאות מרשימות גם כאשר הוא גדל במרפסות או אדני חלונות.

הרכב, יתרונות

תכולת הקלוריות של מלפפונים אינה עולה על 13 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר. כמות זו מכילה:

• 0.8 גרם חלבון;
• 2.4 גרם פחמימות;
• 0.1 גרם שומן.

מלפפונים הם לא רק מרעננים; הם גם עשירים בחומרים מזינים. הם מכילים חומצות אורגניות, ויטמינים שונים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, אלפא-טוקופרול ועוד, ולכן הם מציעים מספר השפעות מועילות:

• לְהַרְווֹת;
• לעזור להתמודד עם צרבת;
• להסיר רעלים, פסולת, מלחי מתכות כבדות ועודפי מים;
• לשפר את תהליכי העיכול;
• למנוע הצטברות שומן;
• רמות כולסטרול נמוכות יותר;
• לנרמל את לחץ הדם;
• לטפל בדמנציה;
• לשחזר את מראה השיער והציפורניים;
• להקל על כאבים משיגדון ודלקת פרקים;
• לשפר את המצב הכללי של המפרקים;
• לעזור להתמודד עם הנגאובר ולסלק רעלים המתרחשים בעת שתיית אלכוהול;
• רמות נמוכות יותר של חומצת שתן;
• לווסת את תפקוד הכליות.

כאשר הוא בשל, היבול

מלפפונים ידועים בתקופת הצמיחה המהירה שלהם, שבמהלכה הם מגיעים לבגרות ומתחילים לייצר פירות טעימים ואיכותיים. התהליך מהנביטה ועד לקציר אורך לא יותר מ-40-43 ימים. התקופה שבה הצמח מייצר פירות באופן פעיל היא ארוכה למדי.

מלפפון היברידי זה מאופיין ביבול וייצור פירות גבוהים. אם מקפידים על כל המלצות הגידול ודרישות החקלאות, ניתן לקבל 12 עד 14.5 ק"ג פרי למטר מרובע של חלקה. אם קוטפים מלפפונים לפני היווצרות החמוצים, היבול יכול להיות כ-6-8 ק"ג.

עמידות בפני קור וחום

מלפפון Temp F1, שנהנה ממוניטין ראוי בזכות יבול גבוה, אינו עמיד בפני בצורת, לדברי גננים מנוסים. מלפפון זה יכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות, אפילו עד 50 מעלות צלזיוס, אך הדבר אפשרי רק בהשקיה סדירה. חוסר השקיה סדירה מוביל לעצירת הפרי ולמוות מהיר של הצמח.

כמו רוב זני המלפפונים, Temp F1 אינו עמיד בפני כפור. גבול הטמפרטורה הנמוך ביותר שבו הצמח עלול להינזק הוא כ-10 מעלות צלזיוס.

יתרונות וחסרונות

מלפפון הזמני צובר פופולריות בקרב חקלאים רבים הודות ליתרונותיו הרבים. לכן, כדאי לנתח את הסיבות העיקריות לפופולריות שלו:

למרות היתרונות הרבים שיש לטמפו, כדאי לשקול את מגבלותיו:

נְחִיתָה

זן המלפפון Temp F1, המוערך בזכות קלות הגידול שלו, מסתגל היטב לצל חלקי ומניב יבול שופע. עם זאת, לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מומלץ לבחור במקומות שטופי שמש.

חוקי גידול

דרישות השתילה הן סטנדרטיות, אך להכלאה יש ניואנסים משלה שחשוב לקחת בחשבון ולהבין. שימו לב לדברים הבאים:

• יש להקפיד על עקרונות מחזור הגידולים: לא מומלץ לשתול מלפפונים באותו מקום במשך שנתיים או אפילו שלוש. אין לשתול אותם על אדמה שבה גדלו בעבר דלעת, כרוב או דלעת.
• קודמי מלפפונים אידיאליים הם עגבניות, תפוחי אדמה וחצילים.
• האדמה אינה דורשת תנאים מיוחדים, אך עדיף לדשן אותה מראש על ידי הוספת 20-30 ק"ג קומפוסט ו-400-500 גרם אבק עץ למ"ר. על פי רישום המדינה, עדיף לגדל את ההיבריד בחממה.
  לכן, לפני שתילת שתילים, יש לטפל באדמה ובכל המשטחים (קירות, תקרה, מבנים) בקוטלי פטריות כמו Hom, Skor או תערובת בורדו כדי להגן על צמחים מפני זיהומים פטרייתיים.
• מיקום הערוגות אינו קריטי; ניתן למקם אותן לאורך החלקה/חממה או לרוחבה.

זרעים

במרכז רוסיה, הזמן האידיאלי לזריעת זרעים הוא סוף מאי או תחילת יוני, בהתחשב בתנאי מזג האוויר. לצמיחה והתפתחות אופטימליים של הצמח, נדרשת טמפרטורת קרקע בין 16 ל-19 מעלות צלזיוס.

כדי לגדל בחממה בשיטת הזרעים, יש לבצע את תוכנית השתילה הבאה:

• עומק הזריעה צריך להיות 2.5-3.5 ס"מ;
• יש להשאיר מרווח של 60-80 ס"מ בין שורות הצמחים;
• בין הצמחים עצמם – 10-20 ס"מ.

תהליך הזריעה הוא כדלקמן:

1. הכינו את השטח על ידי חפירה לעומק של 10-15 ס"מ. אם הערוגות נמצאות בארגזי חממה, יש להחליף את האדמה באדמה טרייה. הצמח מעדיף תערובת אדמה של דשא, כבול וקומפוסט ביחס של 1:1:1. הוסיפו 250-300 גרם אפר ו-25-30 גרם סופרפוספט לכל דלי.
2. צרו חריצים על הערוגה המוכנה והשקו אותם במים חמים ושקעים.
3. הניחו את הזרעים בחריצים, כסו בשכבת מצע, ולאחר מכן כסו בכבול בעובי של לא יותר מ-1.5-2 ס"מ.

כדי לשמור על לחות עד לנביטת השתילים, השתמשו בבקבוק ריסוס או במזלף עם מפזר כדי למנוע נזק לחומר השתילה.

שתילים

זריעה ישירה מאפשרת לכם לקצור את היבול הראשון שלכם שבוע-שבועיים מוקדם מהרגיל. ראשית, הזרעים מושרשים בקופסאות עץ או במיכלים אחרים מלאים באדמה לחה, ולאחר חודש או חודש וחצי, הנצרים הגדלים מועברים למקום מוגן, כמו חממה.

טיפול בשתילים דורש את הפעולות הבאות:

• השקיה בטפטוף של האדמה כאשר היא מתחילה להתייבש בשכבה העליונה, באמצעות מים שקועים.
• שמירה על טמפרטורה במהלך היום בטווח של +19…+22°C ו-+17-19°C בלילה.
• יש למרוח דשן שבועיים לפני השתילה מחדש. עדיף להכין תמיסה של 20 גרם אשלגן גופרתי, 30 גרם סופרפוספט ו-10 ליטר מים, אותה יש למזוג ישירות ליד השורשים.
• שבוע לפני השתילה, יש להקשיח את השתילים על ידי הנחתם בחדר עם טמפרטורה של 13 עד 16 מעלות צלזיוס למשך כמה שעות מדי יום. לאחר שהם הסתגלו, יש להוציא את העציצים החוצה.
• לשתילת הצמחים, יש ליצור חורים בקוטר 2-4 ס"מ גדולים יותר ממערכת השורשים של שיח השתיל, להשקות אותם, להניח בהם בזהירות את השתילים, לאחר מכן לפזר מצע קל ולדחוס קלות כדי להבטיח יציבות.

טיפול לאחר טיפול במלפפונים

זן המלפפון היברידי טמפ' קל לטיפול, אך השגת יבול איכותי דורשת גישה מיומנת, הכוללת מספר שיטות חקלאיות:

• לחות. שמרו על האדמה בערוגה לחה כל הזמן, אך לא ספוגה במים. כללים:
  • במהלך תקופת הפריחה, יש להפוך את הצמחים כל יומיים-שלושה, תוך שימוש ב-8-12 ליטר מים לכל מ"ר.
  • ברגע שהגפנים מתחילות להניב פרי, יש להגביר את ההשקיה ליומיים.
  • במזג אוויר קר, יש לרסס מלפפונים לא יותר מפעם אחת כל 4-5 ימים.
  • התנאי המרכזי הוא להשתמש רק בנוזל חם שקוע לצורך לחות.
  • עדיף לבצע את ההליך בבוקר או בערב.
• רוטב עליון. כדי לעודד את הניבתן, מומלץ לדשן מלפפונים מדי שבוע, אך גם פעם בשבועיים זה מקובל. עדיף להשתמש בתערובות מלפפונים ייעודיות או בדשנים ביולוגיים כמו ביוהומוס או ביומאסטר. המלצות נוספות:
  • אתה יכול להשתמש בתמיסה של מולין או צואת ציפורים.
  • במהלך תקופת הנצה אינטנסיבית, יש לרסס בחומץ נוזלי או באד או שחלה.
  • דייסה עליונה יכולה להיות שורשית או עלווה, אך בכל מקרה יש לעשות זאת בערב או בשעות הבוקר המוקדמות.
  • יש להרטיב תמיד את האדמה לפני מריחת דשן.
• עיבוד האזור הקרוב לגזע. יש לעשב היטב ולרופף את האדמה סביב השיחים לאחר ההשקיה כדי למנוע דחיסה. עם זאת, יש להיזהר לא לפגוע בשורשים. בעת רופף העשבים, הסירו את העשבים השוטים, אשר עלולים להוות מקור לנגיעות ולהתפשטות מזיקים.
• מתן חילופי אוויר. אספקת אוויר צח לצמחים היא קריטית, ולכן אוורור קבוע של החממה הוא חיוני. חלופה היא להתקין מערכת אוורור חזקה.
• חיפוי קרקע. שיטת טיפול זו יכולה להיות מועילה, אך אינה חובה. היא מפשטת את תהליך גידול המלפפונים, מפחיתה את תדירות ההשקיה, החפירה ועיבוד האדמה.
  ניתן להשתמש בגזרי דשא טריים, קש או שבבי עץ רקובים כחיפוי. עם הזמן, חיפוי יכול להישטף על ידי השקיה וגשם, לכן יש לחדשו מעת לעת כדי לשמור על יעילותו.

איך לעצב שיח בצורה נכונה?

בגידול שיחי Temp F1, מומלץ להגביל את הצמיחה שלהם לגבעול בודד. תהליך זה צריך להתחיל כשבועיים לאחר השתלת הצמחים בחממה/גינה.

בצע את השלבים הבאים:

• בקטע מהעלה הראשון עד הרביעי, הסירו את כל השחלות והנצרים הצדדיים שגדלים בחיקים.
• החל מהעלה החמישי, השאירו שחלה אחת על כל להב עלה, והסירו את נצרי הצד הנותרים.
• לאורך הגבעול, בטווח של 100 עד 150 ס"מ, גזמו ענפים עודפים, והותירו שני עלים לכל צומת עלה שני.
• כאשר הגבעול מגיע ל-150 ס"מ, יש צורך להסיר את הנצרות הצדדיות מעל העלים השלישי והרביעי, ולהשאיר 3-4 שחלות.
• כאשר הגבעול עולה על גובה המוט, יש ללפף אותו ולכוון אותו כלפי מטה.

קשיים אפשריים

כאשר מגדלים מלפפונים היברידיים, גננים מתמודדים עם מספר בעיות:

• מחסור באשלגן גורם לצורות מכוערות, דמויות אגס, בפרי. כדי לתקן זאת, יש לטפל בפרי בתמיסת אפר.
• אם צמחים גדלים בצורה גרועה, או שהעלים מצהיבים ומתייבשים, זה עשוי להעיד על מחסור בחנקן. פשוט רססו את הצמחים עם ניטרופוסקה.
• חוסר בנשירת פירות יכול לנבוע מטמפרטורות גבוהות בחממה ומעודף חנקן. כדי למנוע זאת, יש לאוורר את החממה בתדירות גבוהה יותר ולהימנע ממנת יתר של חנקן.
• קמילה של מלפפון יכולה להיגרם כתוצאה מהשקיה יתרה או, להפך, מלחות לא מספקת בקרקע. חשוב לקבוע משטר השקיה מתאים.
• אם מופיעים חורים קטנים על העלים, זה יכול להיות סימן לכוויות שמש. כדי להגן על הצמחים, כסו את החממה לקבלת צל.

איסוף ואחסון

קציר המלפפונים הראשונים מתחיל 40 יום לאחר השתילה. למרות שהכלאיים אינם מפתחים מרירות בזמן שהם על הגפן, גננים ממליצים לקצור את הירקות כשהם מגיעים לאורך של 6-7 ס"מ כדי לפנות את הגפנים למלפפונים חדשים.

הזמן הטוב ביותר לאכול או לכבישה של מלפפונים הוא מיד לאחר הקטיף. עם זאת, ניתן להאריך את חיי המדף שלהם בכמה שבועות על ידי עטיפתם בזהירות בשקית וקירורם מבלי לקשור אותם. אפשרות נוספת היא לאחסן את היבול במרתף קריר.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

להיבריד עמידות מצוינת למחלות ומזיקים, כולל קלדוספוריוזיס, טחב פלומתי ואבקתי, וזיהומים ויראליים. כנימות עשויות להופיע בחממות עם לחות גבוהה, אך מלפפונים אינם מושפעים מהן.

חלק מהגננים מעדיפים לבצע מניעה באמצעות תרופות טבעיות המוכנות לפי המתכונים הבאים:

• ערבבו 250-300 גרם של אפר עץ ו-25-30 גרם של שבבי סבון לכל 5 ליטר מים. לאחר ערבוב יסודי, רססו את השיחים.
• טחנו את ראש השום עם הקליפה במטחנת בשר, הוסיפו 5 ליטר מים חמים והניחו למשך 24 שעות, מכוסה. לאחר מכן סננו.
• קוצצים 3-4 פלפלים חריפים, מוסיפים ל-5 ליטר מים ומשאירים למשך 48 שעות.

זכרו שכדי להדוף מזיקים, ניתן לקבור קליפות בצל בין שורות המלפפונים.

ביקורות

על ידי ביצוע שיטות טיפול ושתילה פשוטות, זן ההיברידי Temp F1 יכול להניב יבול שופע של מלפפונים חמוצים איכותיים ומעודנים. היבריד זה עמיד בפני תנאי מזג אוויר קשים, כמו גם מזיקים ומחלות עיקריות בגינה, מה שהופך אותו מתאים לגננים מתחילים.

שאלות נפוצות