שופן הוא שמו של זן מלפפון אמצע העונה, הכלאה פרתנוקרפית. סימן ההיכר שלו הוא השילוב המועיל של פוריות ועמידות למחלות רבות, במיוחד טחב פלומתי וכתמים חומים. הגידול עמיד לצל, ללחץ ומניב יבול שיווקי מאוד.
מאפייני מראה הצמח והמלפפונים
השיחים של זן היברידי זה אינם מוגדרים ובעלי ענפים בינוניים. הם נבדלים על ידי צמיחה מוגבלת של נצרים צדדיים. העלווה בינונית, משוננת ובעלת צורת לב. צבעה ירוק כהה ועשיר.
פירות שופן הם מהזן "מלפפונים חמוצים". הם נראים אטרקטיביים ובעלי תכונות צריכה גבוהות. הם מאופיינים במאפיינים הבאים:
- מִשׁקָל — 55-92 גרם (משקל מקסימלי — 105 גרם);
- טוֹפֶס - גלילי, הדומה חיצונית לציר;
- מֶשֶׁך - קצר, 9-13 ס"מ;
- קוֹטֶר — 2.6-3 ס"מ;
- גִוּוּן - ירוק כהה עם פסים בקושי מורגשים של גוון ביצה;
- עוֹר - מכוסה פקעות קטנות, עם קוצים לבנים;
- מוֹך - צפוף, אלסטי, פריך, עסיסי למדי.
מטרת הפירות וטעמם
טעמו של מלפפון שופן מצוין. הוא עומד במלואו בסטנדרטים המקובלים. הטעם נשלט על ידי מתיקות נעימה, עם תו רענן, והוא נטול מרירות לחלוטין.
היבול של הזן ההיברידי הוא רב-תכליתי. הוא נאכל טרי. עקרות בית משתמשות במלפפון החמוץ הטעים והפריך בבישול ביתי:
- הם מתווספים לסלטים של ירקות קיץ, בשילוב עם עגבניות, עשבי תיבול מהגינה ומתנות אחרות מהגינה;
- משומרים לחורף (בשל גודלם הקטן וצורתם המסודרת, הפירות נראים יפה בצנצנות; לאחר טיפול בחום, הם אינם מתרככים או מאבדים את מראם, אלא נשארים פריכים);
- משמש לכבישה.
הַבשָׁלָה
היברידי שופן הוא זן מלפפון אמצע העונה. בגרות מלאה מושגת תוך 43-45 ימים (לאחר הנביטה). הצמחים מניבים פירות בשפע ובאופן אחיד. היבולים גבוהים:
- 17-18 ק"ג מיוצרים על ידי צמח אחד המקבל טיפול איכותי וממוקם בסביבה נוחה;
- חקלאים באזור המרכז של המדינה קוצרים 23,100–35,700 ק"ג לדונם של שתילה;
- 31,000-55,700 ק"ג/דקר הוא הפריון הממוצע של נטיעות באזור כדור הארץ השחור המרכזי (גידול תעשייתי).
שופן נוסף לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2018. הוא אושר לגידול בשני אזורים: אזור כדור הארץ השחור המרכזי ואזור כדור הארץ השחור המרכזי. הוא גדל בעיקר בחממות. גידול בערוגה פתוחה (תוך שימוש בכיסוי פלסטיק זמני) מותר גם באקלים חם.
כללי נחיתה
מלפפונים היברידיים מגודלים בדרך כלל באמצעות שתילים. יש להקפיד על לוח הזמנים של השתילה, הוראות הטיפול עבור השתילים והליך השתלתם למיקומם הקבוע.
הכנת ערוגת הגינה
כדי להשיג יבול שופע ואיכותי של היברידי שופן, יש לשתול אותו באזור שטוף שמש, נטול רוח, עם אדמה רופפת, מזינה ולחה במידה בינונית (אדמה חרסית או שחורה). התחילו להכין אותו לגידול שיחי מלפפון באמצע ספטמבר. בצעו את השלבים הבאים:
- לחפור את האדמה עד לעומק של להב את חפירה;
- לנקות אותו מעשבים שוטים ושורשיהם;
- לחטא את האדמה עם Fitoverm;
- לדשן אותו באפר עץ.
באביב, מספר ימים לפני שתילת השתילים למיקומם הקבוע, יש לעשב את האזור. יש לשחרר את האדמה לעומק של 15-20 ס"מ. יש להוסיף דשא או קומפוסט מעורבב עם קש.
נביטת זרעים
זרעו זרעי שופן f1 באמצע אפריל. התחילו לזרוע חודש לפני תאריך ההשתלה המתוכנן. הכינו את חומר השתילה כדי לזרז את הנביטה:
- השאירו את הזרעים על צלחת, עטופים בגזה לחה מקופלת בכמה שכבות, בטמפרטורת החדר.
- יש להרטיב את הצרור במים חמים מדי יום. אין לתת לו להתייבש. הזרעים ינבטו תוך 3-5 ימים.
השתמשו במיכלים נפרדים לגידול שתילי מלפפונים - כוסות פלסטיק בגובה 20 ס"מ או עציצים. ודאו שלמיכלים יש חור ניקוז בתחתית.
מלאו אותם באדמת עציצים קנויה או בתערובת עציצים תוצרת בית. האדמה צריכה להיות בעלת המאפיינים הבאים:
- להיות משוחרר;
- אוֹר;
- נושם;
- פורה (עם תכולת חומוס גבוהה);
- לא חמוץ.
זרעו 2 זרעים בכל עציץ. שתלו אותם בעומק של 1.5-2 ס"מ באדמה. שמרו את השתילים במקום חמים. טווח טמפרטורות מומלץ:
- +26°C — לפני נביעה;
- +23°C - לאחר הופעת הנבטים.
הניחו את המיכל עם המלפפונים הצעירים על אדן חלון שטוף שמש, שם הם יקבלו שפע של אור וחום. השקו אותם מדי יום (במידה מתונה, תוך הימנעות מהשקיה מוגזמת). ספקו תאורה נוספת במידת הצורך.
ניתן להתחיל בדישון שבועיים לאחר הנביטה. לשם כך, יש להשתמש באמוניום חנקתי ומונופוטסיום פוספט, ניטרופוסקה או פרטיקה. יש למרוח תמיסות הזנה לא יותר מפעם אחת כל 7-10 ימים.
שתילת שתילים
השתיל את שתילי ההיברידיים מסוג Chopin f1 שגדלו ומחוזקים לגינה לאחר ה-20 במאי. עד אז הם יהיו בני 27-30 יום. האדמה בגינה צריכה להתחמם ל-15 מעלות צלזיוס בזמן ההשתלה, ולא אמור להיות סיכון לכפור חוזר. טמפרטורת האוויר צריכה להגיע ל-21-22 מעלות צלזיוס.
יש להשתיל את הצמחים למיקומם הקבוע בשיטת ההעתקה, מבלי להפריע לגוש השורשים. יש לפעול לפי התבנית הבאה:
- המרחק בין השיחים הוא 35-40 ס"מ;
- מרווח שורות - 65-70 ס"מ;
- צפיפות שתילה: 3-5 שתילים לכל מ"ר.
כשאתם שותלים מלפפונים בערוגת הגינה, זכרו להשקות אותם במים פושרים ושקועים. שתלו את השתילים אנכית.
שיטות טיפול
כדי לשמור על צמחים בריאים ופרודוקטיביים, יש לספק להם טיפול איכותי. יש להקפיד על שיטות גידול סטנדרטיות. יש לשים לב במיוחד להשקיה ולדישון. צמחים אלה אוהבי לחות ודורשים תזונה משלימה.
רִוּוּי
מלפפונים הם צמחים אוהבי לחות. יש להשקות אותם כל יומיים במזג אוויר טוב, ובתקופות יבשות מדי יום. יש להשתמש במים חמימים (24-26 מעלות צלזיוס) שהושארו במיכלים בשמש. יש למרוח על השורשים, תוך הימנעות מהתזת העלים והגבעולים. הזמן הטוב ביותר להשקות הוא:
- ערב - לשיחים הגדלים בערוגה פתוחה;
- בוקר - עבור שתילות בחממות.
יום לאחר ההשקיה או הגשם, יש לשחרר את האדמה כדי למנוע היווצרות קרום צפוף ואטום לאוויר. בצעו עבודה זו בזהירות כדי למנוע נזק לשורשי המלפפון. שלבו זאת עם עישוב.
רוטב עליון
כדי להבטיח יבול שופע ואיכותי, יש למרוח דשנים: תרכובות אורגניות ומינרליות. יש להחליף ביניהם. יש לבצע ארבע דישונים לעונה. יש להקפיד על לוח הזמנים של הדישון:
- 2-3 ימים לאחר השתלת השתילים בערוגת הגינה, הוסיפו חומוס;
- לפני תקופת הפריחה, יש למרוח אשלגן גופרתי או מלח אשלגן;
- במהלך היווצרות השחלות, השתמשו באפר עץ או זבל עוף;
- בתחילת הפרי, יש לדשן את שתילת היברידית שופן עם ניטרומופוסקה או אוריאה (בצורת תמיסה).
מחלות ומזיקים
גידול ירק זה מאופיין במערכת חיסונית חזקה. עם טיפול נאות, השיחים כמעט ולא חולים. הם עמידים היטב בפני זיהומים רבים, כולל:
- טחב פלומתי;
- כתם חום.
טעויות טיפול (כגון השקיה במים קרים) ושינויים פתאומיים בטמפרטורות היום והלילה יכולים לתרום להופעת תסמיני אנתרקנוזה על שיחי מלפפון: כתמים צהובים-חומים על העלווה והגבעולים, ונזק לפרי. פטרייה זו מפחיתה את יבול צמחי המלפפון. כדי להילחם בה, יש לנקוט באמצעים הבאים:
- להסיר חלקי צמח פגומים;
- לרסס את השתילות עם Fitosporin-M;
- טפלו באדמה בערוגת הגינה בתערובת בורדו (1%).
כדי למנוע מחלות בירקות הגדלים בתוך הבית, יש לאוורר את החממה לאחר כל השקיה. זכרו שלחות גבוהה (מעל 80%) מקדמת גדילת פטריות.
שיחי שופן היברידיים שאינם מטופלים כראוי סובלים לעתים קרובות מהתקפות מזיקים. גננים רואים את הבאים כאויבים המסוכנים ביותר של מלפפונים:
- כנימות;
- קרדית עכביש;
- יתוש מלפפון;
- כריך לבן.
אם אינכם יכולים למנוע את הבעיה, השתמשו בדוחי חרקים מסחריים כמו דוקטור, תיוביט ג'ט ואינטה-ויר. חליטת טבק יכולה גם היא לסייע במאבק בזבובי עץ לבנים.
קציר ואחסון
התחילו לקצור את זן ההיברידי שופן f1 בתחילת יולי. קטפו את הפירות מהשיחים כשהם מבשילים (ניתן לעשות זאת מדי יום). קצרפו בבוקר, 15-20 דקות לאחר ההשקיה.
מלפפונים מזן זה ידועים בחיי המדף המצוינים שלהם. כדי להבטיח שישמרו על מוצקותם ועסיסיותם במשך 8-10 ימים, יש לאחסן אותם בתנאים הבאים:
- מקום קריר וחשוך;
- קופסת קרטון (רצוי לאחסן כל פרי בעטיפת נייר נפרדת);
- טווח טמפרטורות - +10-11 מעלות צלזיוס;
- הרחק מפירות המייצרים אתילן (בננות, תפוחים);
- האפשרות הטובה ביותר היא תא הירקות במקרר.
יתרונות וחסרונות
ההיבריד, הקרוי על שם המלחין הפולני המפורסם, הפך למועדף בקרב גננים וחקלאים מקומיים רבים בזכות תכונותיו הבאות:
לשופן אין חסרונות משמעותיים. גננים מציינים רק את הצורך המוגבר בדישון והשקיה, כמו גם את הצורך לשלוט בצמיחת נצרי הצד.
ביקורות
שופן הוא דוגמה בולטת להכלאה של מלפפון אמצע העונה. הוא מתאים לגידול במשקי בית פרטיים ובחוות הממוקמות באזורים המרכזיים של הפדרציה הרוסית. הוא עמיד לצל, עמיד בפני לחץ ופורה. שיטות חקלאיות סטנדרטיות מספיקות כדי להבטיח יבול שופע ואיכותי.