סלאם הוא זן מלפפון כלאיים המאופיין בצמחייה פרתנוקרפית. הוא מוכר ומעובד באופן נרחב בברית המועצות לשעבר. הוא מתגאה בחיי מדף מצוינים והתאמה מסחרית, מה שהופך אותו לאידיאלי לשימוש מסחרי.
מבוא למגוון
המאפיינים הייחודיים של סלמה כוללים שתילה קומפקטית ועמידות ללא דופי בפני מחלות ומזיקים. במהלך הגידול, צוין כי השיחים סובלים לעיתים רחוקות מטחב אבקתי וכתמי זית. יתר על כן, הזן מאופיין ביכולתו לעמוד בתנודות טמפרטורה.
סלמה מניבה בין 15 ל-17 ק"ג למטר מרובע, מה שהופך אותה מתאימה לגידול ביתי ומסחרי כאחד. הודות לחיי המדף שלה, ניתן להעביר בקלות מלפפונים בשלים למרחקים ארוכים.
מאפיינים אופייניים של מראה הצמח והפירות
היבריד מתורבת זה הוא צמח בגודל בינוני, המגיע לגובה של 120 עד 180 ס"מ, והוא מאופיין בעלווה ירוקה ועשירה. מאפייני זן נוספים:
- בכל צומת נוצרים פרח עד שני פרחים נקביים.
- למגוון מלפפון זה אין אשכולות.
- אורך המלפפונים נע בין 9-13 ס"מ, בעוד שמשקלם הממוצע הוא כ-160-190 גרם.
- מאפיינים ייחודיים הם צורתו הגלילית וצבעו הירוק כהה.
- למלפפונים אין קוצים ויש להם משטח מבריק.
- העיסה צפופה, הזרעים קטנים.
מאפייני טעם ומטרה
היברידית זו מאופיינת בגיוון שלה. מלפפונים רכים, מתוקים ועסיסיים, אידיאליים לסלטים, לקישוט מנות, כריכים, קנפה, המבורגרים ועוד.
יתר על כן, הפירות בולטים בזכות תכונותיהם הוויזואליות והארומטיות, ולכן הם משמשים לא רק לבישול ביתי, אלא גם למכירה דרך רשתות קמעונאיות ונקודות מכירה אחרות.
תכונות חיוביות ושליליות
מלפפוני סלמי הם כלאיים פרתנוקרפיים שהיו פופולריים בתקופה הסובייטית ונשארו פופולריים גם כיום. הפופולריות שלהם נובעת ממספר יתרונות:
הזן עלול להיות פגיע למחלות מסוימות אם מערכת החיסון מוחלשת.
גידול וטיפול
לפני גידול צמח זה, חשוב ללמוד את שיטות הכנת הזרעים. לריבוי במיכלי פלסטיק קטנים, יש להשתמש בתערובת אדמה מיוחדת מועשרת בכבול, נסורת, דשא וגללי פרות.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לזריעת זרעים צריכה להיות לפחות 15 מעלות צלזיוס.
- ✓ כדי למנוע מחלות, יש צורך להבטיח זרימת אוויר סביב הצמחים, תוך הימנעות משתילות צפופות.
שקול דקויות נוספות בנוגע לזריעה וטיפול לאחר מכן:
- שים את הזרעים באדמה לעומק מקסימלי של 3 ס"מ.
- בחדר קריר, השתילים יופיעו תוך 13-16 ימים. בטמפרטורות חמות יותר של 24-29 מעלות צלזיוס, נבטים יכולים להיווצר תוך 5 ימים בלבד.
כדי לקצר תקופה זו, זרעו בחממה זמנית - מקלט פשוט עשוי מסרט פוליאתילן. - הלחות האופטימלית בחדר צריכה להיות 65-75%, אשר ניתן לקבוע באמצעות ציוד מיוחד.
- יש להשתיל את השתילים לערוגות פתוחות כאשר שניים עד שלושה עלים בוגרים מופיעים על נצרותיהם.
- לפני תחילת העבודה, יש לבדוק את מבנה הקרקע - לשפר אותו במידת הצורך ולהסיר עשבים שוטים ושורשיהם. לתקן את הקרקע בחומר אורגני, כגון כבול או זבל/חומוס/קומפוסט.
- שתלו את השתילים בעומק של 9-11 ס"מ, במרווחים של 25 ס"מ זה מזה.
- לאורך העונה, הטיפול בהיבריד כולל ריסוס יומי במים חמים שהושארו לעמוד במשך כיממה.
- יש לדשן אך ורק בחומר אורגני; מולין נוזלי הוא האפשרות המתאימה ביותר. מינרלים מותרים רק במהלך הפרי.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה כדי למנוע לחץ על הצמחים.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
למרות עמידות טבעית למחלות כמו קלדוספוריוזיס וטחב אבקתי, יש צורך לעקוב בקפידה אחר מצב יבול המלפפון ולהגיב במהירות לכל סימן של פתולוגיה.
ביקורות
מלפפוני סלמי מתהדרים בתכונות הטובות ביותר האופייניות לזנים היברידיים. השיחים עמידים בפני שינויי טמפרטורה פתאומיים, גשמים עזים ורוחות, אך נאכלים בעיקר טריים.