מלפפון פאלצ'יק הוא זן גבוה בעל תכונות היברידיות.

מלפפון הפלצ'יק הוא זן שמבשיל מוקדם ממגדלים רוסים, המושך אליו גננים בזכות עמידותו הגבוהה למחלות שונות, עמידותו המוגברת לכפור ורבגוניות פירותיו הירוקים כהים. ראוי לציין כי זן זה מתגאה בתקופת פרי ארוכה, המניבה כ-6.8-7 ק"ג למ"ר.

למלפפון האצבעות יש פריכות נעימה והוא אינו מר.

אצבע מלפפון

זרעי מלפפון פלצ'יק

תיאור הזן

זן הפלצ'יק פותח באזור וולגוגרד על ידי ו. א. שפטוב בתחנת הניסויים של מכון המחקר הכל-רוסי לגידול ירקות (VNIIR) ע"ש נ. א. ואבילוב. הוא נוסף לפנקס הישגי הטיפוח הממלכתי בשנת 2001 לגידול באזורי המרכז, הארץ השחורה המרכזית והוולגה התחתונה.

המאפיינים של מלפפון זה מוצגים בטבלה:

מלפפון פאלצ'יק הוא זן מקורי בעל תכונות היברידיות, מה שמסביר את עמידותו למחלות וסבילותו לקור.

טכנולוגיה חקלאית

בעת גידול זן הפלצ'יק, יש לקחת בחשבון את הפרקטיקות החקלאיות הבאות:

• ישנן שתי דרכים לגדל מלפפונים: באמצעות שתילים או על ידי זריעת זרעים ישירות באדמה פתוחה. במקרה הראשון יש לזרוע זרעים לשתילים בתחילת מאי, כך שניתן יהיה לשתול שתילים בני 20-25 יום באדמה עד סוף החודש. כאשר זורעים זרעים ישירות באדמה, יש להתחיל בעבודה רק לאחר שהאדמה מתחממת ל-15-20 מעלות צלזיוס במהלך היום ו-8 מעלות צלזיוס בלילה. בשלב זה, איום מזג האוויר הקר אמור לחלוף לחלוטין.
• יש לשתול מלפפונים המואבקים על ידי דבורים באזורים ללא רוח כדי למנוע ממשבי רוח לעקור את האבקה, המושכת חרקים. אם הצמחים גדלים באזור עם רוחות רוח, דבורים יבקרו אותם בתדירות נמוכה בהרבה, דבר שיפגע ביבול. יש להגן על האזור מאור שמש ישיר. מחקרים אחרונים הראו שמלפפונים גדלים מהר יותר בשעות החשוכות של היום.
• בחרו אדמה רופפת, אוורירית ולחה במידה בינונית לפלצ'יקי. הימנעו משתילת ערוגות באזורים בהם מצטברים מי תהום, שכן הדבר מגביר את הסיכון לריקבון שורשים ולאובדן כל היבול. תנאים לחות יתר על המידה מגבירים משמעותית את הסיכון למחלות פטרייתיות. אדמות חרסית חוליות קלות ואדמות חרסית הן האדמות הטובות ביותר לגידול ירק זה.
  
• יש להקפיד על הנחיות מחזור גידולים ולהימנע משתילת מלפפונים לאחר צמחים אחרים ממשפחת הדלועונים. גידול אותו גידול באותו אזור מוביל ל"עייפות אדמה". האדמה עשויה להכיל פתוגנים שחיו בחורף יחד עם עשבים שוטים ושאריות צמחים מהעונה הקודמת. כדי להבטיח מחזור גידולים תקין, יש לעיין בטבלה הבאה:

• הכינו את ערוגת המלפפונים בסתיו. נקו אותה משאריות צמחים וחפרו אותה, תוך הוספת תערובת של 200 גרם אפר עץ, 40 גרם סופרפוספט ו-25 גרם אשלגן חנקתי. תצטרכו דלי אחד של תערובת זו לכל מטר מרובע של חלקה. ניתן גם לדשן את האדמה בזבל בקצב של 25 ליטר למטר מרובע. כדי להפוך אותה לפורייה ומאווררת יותר, הוסיפו קומפוסט או נסורת. באביב, אין צורך לחפור את האדמה; פשוט שחררו אותה בעזרת מגרפה והשקו אותה היטב.
  

  יש להתייחס להרכב האדמה בתשומת לב מיוחדת, שכן היווצרות שורשים רוחביים והתפתחות נוספת של נבטים תלויים בו.

• הימנעו מצפיפות יתר. תדירות השתילה האופטימלית היא 3-4 צמחים למטר מרובע. עומק השתילה הוא 1.5-2 ס"מ.
• דאגו למלפפונים כראוי, כולל השקיה סדירה, דישון, עישוב וריפוי האדמה בין השורות כדי להסיר קרום. צבטו את הצמחים מעל העלה השלישי או הרביעי, אחרת הסתעפותם והיבול שלהם ייפגעו.

שתילה ישירה באדמה

כאשר מגדלים מלפפונים ללא שתילים, ניתן להתחיל את השתילה באמצע מאי, שכן בשלב זה הטמפרטורה היומית הממוצעת בחוץ מגיעה ל-15 מעלות צלזיוס. זרעו את הזרעים באדמה מוכנה מראש לפי ההוראות הבאות:

1. לפני השתילה, יש לחמם זרעי מלפפון קמורים מעט בגודל אחיד כמעט, ולאחר מכן להשרות אותם במטלית לחה למשך 2-3 ימים. לאחר טיפול זה, הם ינבטו מספר ימים מוקדם יותר מאשר אם יישתלו יבשים.
2. יש להניח את הזרעים בגומות מוכנות מראש בעומק של 2-3 ס"מ, כאשר קצות הזרעים פונים כלפי מעלה ובזווית של 45 מעלות ולא אנכית. מיקום זה מאפשר לנבטים להשיל במהירות את קליפות הזרעים שלהם ולגדול כלפי מעלה מבלי להתכופף באדמה. זה מאפשר למערכת השורשים להתפתח במקביל לקרקע העליונה ולהשתרע עמוק. תבנית השתילה האופטימלית היא 30x50 ס"מ.
   

   אם תשימו את הזרעים אופקית בחורים, הנבטים יצטרכו להתכופף כדי להגיע לאור מהר יותר. אם הקצוות פונים כלפי מטה, יהיה להם קשה עוד יותר לנבוט. לאחר שהשקיעו את כל האנרגיה שלהם בכך, הנבטים יהיו חלשים וחולים, דבר שישפיע לרעה על בריאותו וחוסנו של הצמח, ויפחית משמעותית את הסיכויים ליבול שופע.

3. כסו את ערוגת המלפפונים בניילון נצמד כדי להגן על הגידולים מפני כפור. יהיה צורך להסירו לאחר כשבוע, כאשר יופיעו הנבטים הראשונים. חלק מהגננים מבודדים את הערוגה בניילון נצמד, ומניחים אותם בכמה שכבות. כדי לשמור על לחות הקרקע, יש להשקות את האזור באופן קבוע מעל העיתון. חלק מהנייר יתפרק ויישאר באדמה. יש להניח את פיסות הנייר הצפופות הנותרות בזבל, מכיוון שהן יעשירו את האדמה במיקרו-נוטריינטים כשהן מתפרקות.

שתילת מלפפונים משתילים

שיטת השתילים משמשת לעתים קרובות לכל אורך השנה גידול מלפפונים בחממהבמקרה זה, כדי להשיג יבול שופע, יש לגדל שתילים חזקים. יש להכין אותם 20-25 יום לפני שתילת השתילים למיקומם הקבוע, על פי ההוראות הבאות:

1. לגידול שתילים, הכינו מצע של דשא, כבול שפלה, זבל ונסורת ביחס של 4:4:1:1. לכל 10 ליטר של תערובת זו, הוסיפו 6 גרם של אוריאה, 14 גרם של סופרפוספט, 8 גרם של אשלגן גופרתי ו-2 גרם של מגנזיום גופרתי. כדי להימנע מהכנת המצע בעצמכם, ניתן לרכוש אותו בחנות גינון.
2. יוצקים את תערובת האדמה לתוך המיכלים, מרטיבים וזרעו את הזרעים לעומק של 1-2 ס"מ (אך לא עמוק יותר), אחרת הנביטה תתעכב, מכיוון שהצמחים יצוצו מהאדמה רק לאחר היווצרות שורשים צדדיים. כמו בזריעה ישירה באדמה פתוחה, יש להניח את הזרעים כשקצהם כלפי מעלה ובזווית של 45° כך שהשתילים הבוקעים יוכלו בקלות לסדוק את קליפת הזרעים ולהתפתח ללא הפרעה.
3. כסו את מיכלי השתילים בניילון או ב-2-3 שכבות של עיתון והניחו אותם בחדר מואר היטב בטמפרטורה של כ-25 מעלות צלזיוס. רססו את עיתון העיתון מדי פעם כדי לשמור על לחותו ולאפשר לחמצן להגיע לזרעים. ללא לחות ואוויר מספקים, הצמחים עלולים למות. כאשר הנבטים הראשונים מופיעים, הסירו את הכיסוי והורידו בהדרגה את טמפרטורת האוויר ב-5 מעלות צלזיוס. במהלך תקופה זו, אין צורך להשקות את השתילים עוד, מכיוון שהם כבר מכילים מספיק לחות.

לאחר שהאדמה תחמם באופן עקבי והאדמה מתחממת ל-15-20 מעלות צלזיוס, ניתן לשתול את השתילים למיקומם הקבוע. הזמן האופטימלי לשתילה הוא בדרך כלל סוף מאי. בשלב זה, השתילים אמורים להגיע ל-25-30 ס"מ ולהיות בעלי 4-5 עלים אמיתיים. בעת השתילה, יש לקחת בחשבון את ההמלצות הבאות:

• דפוס השתילה האופטימלי הוא 30x50 ס"מ;
• לפני השתילה, ניתן להוסיף מעט זבל או קומפוסט לתעלות המוכנות, ולאחר מכן לפזר את הדשן בשכבת אדמה;
• יש לשתול את שורשי השתילים לעומק של 30 מ"מ, אך אם גובה השיחים עולה על 25 ס"מ, עדיף להעמיק את החורים - 40 מ"מ;
• לאחר שהשתילים מונחים בבור, יש להניע אותם בזהירות, לפזר עליהם אדמה וללחוץ אותם בעזרת הידיים.

לאחר השתילה בחוץ, ניתן לכסות את הצמחים בניילון נצמד. לאחר שטמפרטורות הלילה חוזרות לנורמה וסכנת הכפור חלפה, ניתן להסיר את הכיסוי המשני ולגדל את המלפפונים על סבכה.

טיפול בשתילים

לאחר שתילת מלפפון הפלצ'יק באדמה פתוחה, יש צורך לארגן טיפול נאות עבורו, הכולל ביצוע מספר צעדים חקלאיים.

ארגון מיקרו אקלים אופטימלי

אם ירק מגודל בחממה, יש לשמור על טמפרטורת האוויר בין 21 ל-23 מעלות צלזיוס, שכן זוהי טמפרטורת אופטימלית לגידול, התפתחות ופירות בשפע של מלפפונים. אוורור קבוע חיוני להבטחת אספקת אוויר צח.

השקיה והתרופפות

מלפפונים משגשגים על לחות, אך יש להשקות במשורה, שכן עודף לחות יוביל לריקבון שורשים ולמחלות פטרייתיות. יש גם להימנע מלחות לא מספקת, שכן הדבר יגרום למרירות במלפפונים בשלים.

בעת השקיית צמח, יש להקפיד על הכללים הבאים:

• השקו את השיחים בכל ערב או מוקדם בבוקר, לפני הזריחה. התאימו את תדירות ההשקיה בהתאם לתנאי מזג האוויר. לדוגמה, בימים יבשים, השקו את השיחים פעמיים ביום, ובימים מעוננים, פעם אחת כל כמה ימים.
• יש לשפוך לפחות דלי מים מתחת לכל שיח. עם זאת, יש להימנע מהשקיית יתר של השורשים, שכן לחות עומדת סביב הצמח תוביל להתפתחות זיהומים פטרייתיים. כדי להימנע לחלוטין מתוצאות כאלה, כדאי להתקין מערכת השקיה בטפטוף, במידת האפשר. בימים חמים, מומלץ לרסס את עלי הצמח כדי להגן עליהם מפני נשירת עלים מוקדמת ולהאריך את תקופת הפרי.
• להשקיה יש להשתמש רק במים חמימים ושקועים. מים קרים יגרמו להלם טמפרטורה בצמח, שיוביל לנשירת פירות משמעותית ולבציר גרוע.

לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה בין השורות כדי להסיר קרום, דבר החיוני לצמיחה נמרצת של הצמח. יש גם לבצע עישוב. לאחר שלבים אלה, מומלץ לכסות את הערוגה בעשב יבש או קש כדי למנוע אידוי לחות מוגזם בימים חמים.

סקירה כללית של הכללים והשיטות להשקיית מלפפונים באדמה פתוחה ובחממות ניתן לקרוא ב מאמר זה.

רוטב עליון

במשך כל עונת הגידול צריך להאכיל את המלפפון מספר פעמים במזג אוויר בהיר ושטוף שמש. הנה לוח זמנים גס לדישון:

• ביום ה-14 לאחר הופעתם או לאחר השתלת השתילים באדמה, יש לפזר דשנים חנקן-אשלגן מתחת לשיח, אשר יעזרו לצמח להגדיל את המסה הירוקה ולהתחזק;
• בשלב הפריחה ההמונית, יש לדשן את הצמח בזרחן;
• אם משטר הטמפרטורה מופרע, יש לבצע הזנה עלווה של הצמח באשלגן, זרחן וברזל כדי לייצב את האיזון המעוות בגופו;
• אם הפירות הירוקים מתמלאים לאט או אם מתפתחים פירות חלשים וקטנים, הוסיפו מולין נוזלי מדולל (1:10) לאדמה וגם הזינו את הצמח מעת לעת באוריאה או חומוס.

היווצרות שיח

זן המלפפון פאלצ'יק הוא גבוה, לכן עדיף לגדל אותו על סבכה אנכית, שעליה יטפסו השתילים. זה יקל על הריסוס והקציר.

אם גידול הירקות מגודל בחממה או בחממה עם תקרה גבוהה, כאשר מופיעים 3-4 עלים אמיתיים, יש לצבוט את הנצרה הראשית של השיח מעל הסורג.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

כדי להגן על הצמח מפני מחלות פטרייתיות, יש להקפיד על כל הנחיות ההשקיה ולהימנע מהשקיית יתר. טיפול מונע בשיחי מלפפון באמצעות כימיקלים ורעלים יסייע בהגנה מפני מחלות ומזיקים.

תרופות עממיות ידידותיות לצמחים הראו תוצאות טובות בהדברת קרציות, חיפושיות שונות, זחלים וכנימות. מבין אלה, מרתחים של צמרות תפוחי אדמה ועגבניות הם היעילים ביותר עבור זן הפאלצ'יק המואבק על ידי דבורים. ריסוס העלים והגבעולים בנחושת גופרתית גם עוזר. אם נחושת גופרתית אינה זמינה, ניתן להשתמש בתמיסת סבון.

כדי להדוף שבלולים וטפילים המתיישבים על שורשי השיחים, יש לפזר את הערוגה באפר עץ או קמח אפר.

קְצִיר

ניתן להתחיל לקצור את המלפפונים הבשלים 42-48 ימים לאחר הנביטה. יש לקטוף אותם בזהירות או לחתוך אותם בעזרת מספריים חדות. לאחר הבשלתם, אין להשאיר את המלפפונים על הגפנים לאורך זמן, מכיוון שהם מבשילים יתר על המידה במהירות, הופכים לצהובים, מימיים וחסרי טעם.

חשוב לזכור שלזן זה יש תקופת פרי ארוכה, כך שככל שתאספו יותר מלפפונים, כך יופיעו יותר מהם.

יתרונות וחסרונות של המגוון

למלפפון האצבעות יש את היתרונות הבאים שאין להכחישם:

ניתן לזהות את החסרונות הבאים של הזן:

מלפפון הפלצ'יק הוא זן היברידי עמיד בפני טחב פלומתי ומניב פירות במשך 60 יום. ניתן לגדל אותו בחוץ וגם תחת כיסוי פלסטיק. פירות בשלים ניתן לאכול טריים או להשתמש בהם לשימור חורף.

שאלות נפוצות