למה כדאי לגדל מלפפונים מזן אוגורודניק?

מלפפוני אוגורודניק צברו פופולריות רבה וזכו לביקוש רב בקרב אגרונומים בשל יבולם השופע, טעמם המעולה ועמידותו למחלות. זן זה אידיאלי הן לגידול בשטח פתוח והן לחממה, ומספק יבולים טובים באופן עקבי. עם טיפול נכון, ניתן לקצור כמויות גדולות של ירקות.

מי פיתח את הזן ומתי?

זן היברידי זה פותח על ידי אנטולי ניקיטוביץ' לוקיאננקו, סרגיי ולדימירוביץ' דובינין ואירינה ניקולייבנה דובינינה. הוא אושר לשימוש בשנת 2012.

תיאור הצמח

הצמח אינו מוגדר, בגודל בינוני, עם עלים ירוקים מקומטים מעט. סוג הפריחה הוא בעיקר נקבי, עם 1-2 פרחים נקביים המופקים בכל צומת.

פירות, טעמם ומטרתם

אוגורודניק מיועד לשימוש בסלטים. הפירות מאופיינים בתכונות הבאות:

• צורה: גלילית.
• אורך – 6-8 ס"מ.
• משקל – 70-85 גרם.
• הצבע ירוק עם פסים באורך בינוני, והמשטח גס וגבעולי. הגבעולים מרווחים במידה בינונית ומשובצים בקוצים לבנים.

טעמם מצוין, הודות לעסיסיותם ולמתיקותם. הם מושלמים להכנת מתאבנים של ירקות טריים, שימורים וכבישה.

הבשלה ותנובה

מאופיין בהבשלה מהירה, מגיע לבגרות מלאה 47-50 יום לאחר הנביטה. יבולים ממוצעים של 12 ק"ג למ"ר.

מאפייני הקרקע לגידול מלפפונים

באדמה פתוחה, הגידול גדל בצורה הטובה ביותר באדמות חוליות או חרסיתיות קלות, מועשרות בחומר אורגני. לצמיחה מוצלחת, יש לשתילות שמש מלאה לאורך כל היום.

האתרים המתאימים ביותר לגידול זה הם אלו עם שיפוע טבעי או מלאכותי הפונה דרומה, מוגנים מרוחות צפוניות וצפון-מזרחיות קרות, כמו הצד הדרומי של בית או אסם. הצמחים דורשים אדמה פורייה מאוד.

הדשן הטוב ביותר הוא זבל, המיושם בסתיו או באביב בקצב של 10-15 ק"ג למ"ר. פזרו דשנים מינרליים באביב 2-3 שבועות לפני זריעה או שתילת שתילים. סידנו קרקעות חומציות בסתיו ובאביב, תוך חלוקת המינון הנדרש לשניים.

עיתוי זריעה ושתילת מלפפונים

גדלו את הגידול בערוגות ברוחב 100-120 ס"מ, גובה 22-25 ס"מ ואורך 4-6 מטרים או יותר. כוון אותן ממזרח למערב, בשיפוע קל דרומה. לשם כך, יש להגביה את הצד הצפוני ב-7-10 ס"מ מהצד הדרומי. יש להרטיב מראש את הזרעים ולהנביט אותם, או לזרוע אותם יבשים.

הזמן האופטימלי לזריעה בערוגות פתוחות באזורים הדרומיים של אזור "האדמה הלא שחורה" הוא חמשת הימים האחרונים של חודש מאי, ובאזורים המרכזיים והצפוניים, עשרת הימים הראשונים של יוני. אם ניתן לכסות את הערוגות בפלסטיק או במבני מסגרת, יש לזרוע 7-10 ימים קודם לכן.

זריעת מלפפונים בחממה

המלפפונים המוקדמים ביותר גדלים בחממות חמות עם שכבה עבה של דלק ביולוגי, שתילים נשתלים בסוף מרץ או תחילת אפריל, ובחממות פלסטיק בסוף אפריל או תחילת מאי. זמני הזריעה והשתילה תלויים בתנאי מזג האוויר.

פעל לפי ההמלצות:

• זרעו זרעים בערוגות ברוחב מטר אחד בשתי שורות, תוך מיקום קרוב יותר למרכז, במרחק של 25-30 ס"מ זה מזה.
• הניחו 2 זרעים מונבטים או 3-4 זרעים יבשים בכל גומה לעומק של 2-3 ס"מ.
• כאשר מגדלים בערוגות עם רצועות ניילון המכסות את האדמה, יש ליצור חריץ בעומק של 10-12 ס"מ לזריעת זרעים או שתילת שתילים. פעולה זו יוצרת מרווח אוויר בין הצמחים לפלסטיק.
• התחילו לדלל את השתילים עם הופעת העלה האמיתי הראשון, ולהשאיר דמות חזקה אחת בכל גומה.
• כדי להגן מפני כפור, השתמשו בניילון נצמד או כיסויי נייר נוספים.
• טפלו בקרקעות חרסית כבדות בחול, והפחיתו את עומק הזריעה ל-1-1.5 ס"מ.

כסו את השורות עם כבול דק או חול.

גידול שתילי מלפפונים באדמה פתוחה

לקבלת יבול מוקדם יותר, עדיף לגדל את היבול משתילים. בחממות ובחוממות, מומלץ לזרוע זרעים ליד השתילים שנשתלו כדי להבטיח נביטה מהירה במקרה שהשתילים ימותו.

גדלו שתילים בעציצים בגודל 10x10 או 12x12 ס"מ. שמרו על טמפרטורה של 22-25 מעלות צלזיוס עד הנביטה, ולאחר מכן 22-24 מעלות צלזיוס בימים שטופי שמש ו-18-20 מעלות צלזיוס בימים מעוננים. השקו במשורה ואין לדשן.

שתלו את השתילים באדמה בגיל 25-30 יום, כאשר נוצרו 4-5 עלים אמיתיים. הטיפול כולל ריפוי קבוע של האדמה, השקיה ודישון.

השקיה ודישון מלפפונים

התחילו להשקות כאשר האדמה יבשה חלקית, ואל תתעכבו כדי למנוע צמיחה מעכבת ואובדן הצבע הירוק הבוהק של העלים. השתמשו במזלף כדי להבטיח זרם מים עדין שלא ישטוף את האדמה סביב הצמחים.

המלצות נוספות:

• כסו את פני הערוגות בכבול מפורק מעט, או עדיף, חומוס או זבל. השתמשו במים חמים להשקיה.
• יש למרוח את הדשן הראשון כאשר מופיעים 1-2 עלים אמיתיים לאחר הדילול. יש להשתמש ב-25-30 גרם של תערובת גינה או 10 גרם של אמוניום חנקתי, 10 גרם של מלח אשלגן ו-10-15 גרם של סופרפוספט לכל 10 ליטר מים.
• בצעו את ההאכלה השנייה 12-15 יום לאחר הראשונה, תוך הגדלת מינון הדשן ל-40-50 גרם.

שיטת נובגורוד לגידול מלפפונים על ערוגות קיטור

שיטת גידול יעילה ביותר היא שיטת חולינסקי (נובגורוד) על גבי מצע קיטור. יש לפעול לפי ההוראות:

• באמצע מאי, חפרו חריצים בעומק של 40-50 ס"מ וברוחב של 50 ס"מ.
• הניחו דלק ביולוגי מחומם היטב בתחתית, ולאחר מכן כסו אותו באדמה פורייה בעובי של 20-25 ס"מ לפחות. התוצאה היא ערוגה חמה וגבוהה ברוחב 1-1.2 מטר.
• במרכז, צרו חריץ אורכי בעומק 12-15 ס"מ ושתלו שתילים בני 15-20 יום במרחק של 20-30 ס"מ או זרעו זרעים מונבטים.
• כסו את החריצים במסגרות עץ מכוסות בניילון או זכוכית. גודל המסגרת צריך להיות 40 על 80-100 ס"מ.
• הודות לפעילות מיקרוביולוגית פעילה, דלק ביולוגי מתפרק מייצר חום, המחמם את האדמה. במהלך 2-3 השבועות הראשונים לאחר שתילת השתילים או כאשר הנבטים צצים, יש להרים את המסגרות בימים חמים. לאחר מכן להסיר אותן, ולהשאיר אותן במקומן רק בלילה.
• אם יש גלים קרים קשים בלילה, כסו את הערוגות בנוסף. שמרו את השתילים מתחת למסגרות עד שהם מתחילים להילחץ כנגד הכיסויים.
• כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 25-30 ס"מ, יש לקשור אותם בחוט מעל העלה האמיתי הראשון או השני, וליצור לולאה רופפת. מתחו את החוט בצורה אנכית וקשרו אותו בגובה של לפחות 180 ס"מ.
• לאחר שנוצרו 2-4 פרחים נקביים (שחלות) על הנצרים הצדדיים עם 2-3 עלים, יש לצבוט את החלקים העליונים, ולהשאיר עלה ראשוני אחד מעל השחלה האחרונה. יש להסיר את הקנוקנות באופן קבוע.

קציר מלפפונים

קטפו את הירקות מדי יום או כל יומיים, בבוקר או בערב, כשהירקות לחים. לחצו על הגבעול בעזרת האגודל וסובבו אותו הצידה, או השתמשו במספריים ובסכין. הימנעו מגידול יתר של הירקות, שכן הדבר יפגע באיכותם ויאט את צמיחת המלפפונים והצמח כולו.

מניעת מחלות וטפילים

במהלך עונת הגידול, יש לעקוב מקרוב אחר מצב הצמח. אם מופיעים סימני מחלה על עלים בודדים, יש להסירם בזהירות ולהשמידם.

אחד ממזיקי החממה המסוכנים ביותר הוא קרדית העכביש. יש להדביר אותם על ידי ריסוס מים תכוף של שתילים כדי להגביר את הלחות, אך יש להימנע מלחות מוגזמת, אשר מקדמת התפתחות של מחלות פטרייתיות.

סודות המלפפון

לא כל הגננים יודעים מדוע בערוגות המלפפונים יש כל כך הרבה פרחים עקרים: יש פרחים, אך אין שחלות. אחת הסיבות היא בחירה שגויה של פרי לזרעים. צורתם משתנה: מלפפונים זכריים הם משולשים, בעוד שמלפפונים נקביים הם ארבע-הדרליים.

זרעי המלפפון התלת-צדדי (זכר) מייצרים צמחים עם פרחים עקרים בשפע (פרחים אבקניים), בעוד שזרעי הירק בעל ארבעת הצדדים (נקבה) מייצרים צמחים עם פרחים בעלי עליים היוצרים שחלה.

כדי ללמוד כיצד להבחין בין צורת הפרי, קחו מלפפון, חתכו אותו לרוחב ובדקו אותו בקפידה. אם הזרעים מסודרים בשלושה חלקים, זהו מלפפון זכר; אם בארבעה, זוהי נקבה. לשתילה, שמרו רק את הזרעים הנקביים בעלי ארבעת הצדדים.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת גידול בגינה שלכם, למדו את היתרונות והחסרונות שלו. לגידול אוגורודניק יתרונות רבים:

בין החסרונות, גננים מציינים את התכונות הבאות:

ביקורות

מלפפוני אוגורודניק מציעים שילוב מצוין של פריון, טעם ועמידות למחלות, מה שהופך אותם לבחירה אידיאלית לכל גינה. הבשלתם המוקדמת וגודלם הקומפקטי הופכים אותם למתאימים למגוון רחב של מטרות קולינריות. ביצוע כל ההמלצות יבטיח תוצאות מצוינות.