מלפפון אובז'ורקה הוא אחד הזנים המבוקשים ביותר, שצבר פופולריות בקרב אגרונומים. היבריד זה מתגאה בפריון מעולה ובטעם מעולה, מה שהופך אותו לבחירה הטובה ביותר למגוון מטרות קולינריות. הוא מתאים לגידול במגוון רחב של אקלים אך דורש תחזוקה קפדנית.
מקור הזן
הוא נוצר בשנת 2013 על ידי המומחים קונונוב וקרסניקוב. ההיבריד הפרתנוקרפי שנוצר הוא עמיד מאוד לחורף, מה שהופך אותו לגידול מוצלח באזורים קרים.
תיאור של הזללן
זן זה הוא בגודל בינוני עם ענף מתון. הצמח גדל במרץ ומתבסס במהירות. מאפיינים אופייניים לזן זה כוללים:
- העלים גדולים, ירוקים או ירוקים בהירים. לעיתים הם יכולים לדהות בשמש, אך הדבר אינו משפיע על איכות הפרי.
- המלפפונים נוצרים באשכולות, לרוב עם פרחים נקביים, 2-3 בכל צומת. הגבעולים הצפופים והנוקשים מספקים עמידות לרוחות חזקות ולפגיעה פיזית.
- המלפפונים קצרים, דמויי מלפפון חמוץ, אורכם 10-12 ס"מ וקוטרם 3 ס"מ, ומשקלם הממוצע הוא 50-70 גרם. צורתם גלילית, קליפתם חלקה בצבע ירוק כהה עם פקעות נדירות וגילויים בקושי מורגשים בצורת קוצים בהירים.
הירקות מסודרים ומושכים, ובעלי מראה טוב לשיווק. בשל חיי המדף המצוינים שלהם וקלות ההובלה, הם פופולריים לגידול המוני בקנה מידה תעשייתי.
איכויות זניות
זן ה"אובז'ורקה" עומד בשמו המשעשע, עם יבול נדיב וטעמו המעולה. הוא מגודל על ידי גננים ברחבי הארץ ומתאים לייצור מסחרי.
מטרה וטעם
לירקות אלה טעם רענן ועדין. בשרם פריך להפליא באכילה, עם ארומה עשירה. מלפפונים חמוצים קטנים נאכלים בדרך כלל טריים, היישר מהגינה. הם משמשים בסלטים ובקוקטיילים של ויטמינים, ומתאימים גם לשימורים.
הבשלה ותנובה
מבשיל באמצע העונה. ניתן ליהנות ממלפפונים טריים תוך 35-45 ימים ממועד הנביטה. באזורי גידול חמים יותר, מלפפונים מבשילים מהר יותר.
היברידית זו מתגאה ביבולים שופעים. בממוצע, נקצרים 8.5 ק"ג מלפפונים למטר מרובע. בגידול אינטנסיבי, במיוחד בחממות, נתון זה יכול להיות גבוה משמעותית.
יתרונות וחסרונות
לזן אין חסרונות, אך חשוב לא להשקות יתר על המידה את הערוגות או לאפשר להן להפוך לחמוצות כדי למנוע את הסיכון למחלות.
גידול שתילים
גידול היברידי מתחיל עם שתילים. זה חשוב במיוחד באזורים עם אקלים קר או לא יציב. שיטה זו מאפשרת ייצור פירות מוקדם משמעותית מאשר בזריעה ישירה.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לנביטת זרעים: לא נמוכה מ-15 מעלות צלזיוס.
- ✓ לחות אוויר נדרשת לשתילים: 70-80%.
אדמה לזריעה
האדמה הטובה ביותר לגידול זה היא רכה, קלה ומאווררת היטב, מה שמקדם התפתחות של מערכת שורשים חזקה. קרקעות מעובדות עם תכולה אורגנית גבוהה, כגון זבל רקוב היטב, כבול וקומפוסט, הן אידיאליות.
זרעו זרעים לשתילים כחודש לפני השתילה. כדי לזרז את הנביטה, יש להשרות ולהנביט את הזרעים תחילה.
שתילה וטיפול
גידולים טובים לגידול אובז'ורקה כוללים פטרוזיליה, שעועית, אפונה, תירס ובצל. לא מומלץ לגדל מלפפונים ירוקים לאחר חצילים, קישואים, גזר, מלפפונים אחרים, דלעת, פלפלים, עגבניות ודלעת, מכיוון שגידולים אלה עלולים להשפיע לרעה על גידולם ותנובתם.
דרישות הקרקע
ההיבריד דורש אדמה דומה לזו המתאימה לזנים אחרים. גננים ממליצים על קרקעות חרסית רופפות ומזינות ואדמה שחורה. קרקעות חוליות אינן מתאימות לאובז'ורקה, מכיוון שהן מאבדות במהירות לחות, אותה דורש הירק בכמויות גדולות.
רמת החומציות האופטימלית של האדמה היא ניטרלית או נמוכה. יש לעבד את האדמה באוקטובר או בנובמבר, ולהוסיף מינרלים ודשנים אורגניים לשיפור איכות האדמה. באביב, יש לעבד את האדמה שוב כדי להבטיח רפיון, על ידי יצירת חורים או תעלות בהתאם לשיטת השתילה.
מאפייני שתילת שתילים:
- צפיפות שתילה. 5-7 צמחים לכל מ"ר.
- הכנת המיטות. ביום שתילת הזרעים או השתילים, יש ליצור חורים בעומק של 2-4 ס"מ, במרווחים של כ-60 ס"מ זה מזה. יש להשקות היטב.
- נְחִיתָה. הניחו את הזרעים בעומק של 2 ס"מ וכסו באדמה. שתלו את השתילים אנכית.
כדי להדוף חרקים ומזיקים, לפזר את האדמה בתערובת של פלפל אדום ושחור.
תנאי אקלים הכרחיים
יש להציב את צמחי המלפפון במקום שטוף שמש. יש לאוורר היטב את האזור, אך לא לחשוף לרוחות חזקות מתמידות או לקור מוגזם. מלפפונים זקוקים ללחות, אך מפלס מי התהום צריך להיות נמוך, שכן ספיגת מים אינה רצויה.
- × הימנעו משימוש במים קרים להשקיה, מכיוון שהדבר עלול לגרום להלם לצמחים ולהפחית את היבול.
- × אין לאפשר למים לקפוא בחורים, דבר שעלול לגרום לריקבון שורשים.
השקיה, דישון ובירית
יש להרטיב את השיחים במים חמימים. הזמן האופטימלי להשקיה הוא ערב לצמחים באדמה פתוחה ובוקר לצמחים בחממה. יש להשקות פעם ב-7 ימים לפני הפריחה, וכל 3-4 ימים במהלך הפרי. יש לכוון את המים לשורשים כדי למנוע התזות על העלים והגבעולים, דבר שעלול לגרום לכוויות שמש.
- • כדי להגדיל את היבולים, השתמשו בהשקיה בטפטוף, שתבטיח לחות אחידה של הקרקע ללא השקיית יתר.
- • במהלך תקופת הפרי, יש להגביר את תדירות הדישון לפעם בשבוע, באמצעות דשנים מינרליים מורכבים.
יש לדשן את הצמחים הירוקים 5-6 פעמים לאורך עונת הגידול. יש למרוח את הדשן הראשון עם הופעת העלה האמיתי השני, ואת השני בתחילת הפריחה. יש לדשן את הצמחים כל שבועיים בשלבי הפרי והיווצרות השחלות.
ביקורות של גננים
מלפפוני אובז'ורקה הם בחירה אידיאלית עבור אלו המחפשים יבולים איכותיים ועקביים. הם פונים הן לגננים מתחילים והן לאגרונומים מנוסים. צמחים אלה עמידים בפני מחלות ומזיקים. עם טיפול נכון ובזמן, תקבלו מלפפונים איכותיים ויבולים שופעים.