מלפפון הקפלקה הוא זן המואבק על ידי דבורים, המתאים לשימוש רב תכליתי. זהו זן אמיתי, לא היבריד, מה שהופך את הזרעים לשימוש חוזר בקלות לשתילה ביתית. הוא מוערך על ידי מגדלי ירקות בזכות טעמו המתוק והלא מריר, והוא ידוע בפרי השופע והארוך שלו.
מבוא למגוון
היתרונות העיקריים של הזן הם תפוקה גבוהה באופן עקבי, מראה מסחרי אטרקטיבי, היכולת לשמור על תכונות מסחריות לאורך זמן לאחר הקטיף, כמו גם עמידות בפני טחב אבקתי ומחלות אחרות.
מאפיינים חיצוניים של הצמח והמלפפונים
שיחי הזן מגיעים לגודל בינוני, עד 180-200 ס"מ, ומניבים פרי אחיד. הצמח מציג גם מאפייני זן נוספים:
- העלים באורך בינוני ובצבע ירוק;
- עד שלושה מלפפונים יכולים להיווצר על גבעול אחד בו זמנית;
- פירות המלפפון מוארכים-צורתיים ובעלי צורה קבועה, אורכם בין 8 ל-12 ס"מ ומשקלם הממוצע הוא 65 גרם;
- פני השטח מכוסים בתצורות גדולות של שחפת עם קוצים שחורים;
- משטחים עם משטח מחוספס;
- העיסה פריכה וקומפקטית, ללא חללים.
טעם ומטרה
לפירות זן זה מאפייני טעם מצוינים. הם נבדלים בטעם מתוק ללא מרירות. יש להם ארומה נעימה ומרעננת. בשל הרבגוניות שלהם, מלפפונים משמשים לצריכה טרייה, כמו גם לשימורים, כבישה והמלחה.
כאשר הוא בשל, היבול
מלפפונים מבשילים במהירות - מהופעת הנצרים הירוקים הראשונים ועד תחילת הפרי, זה לוקח כ-36-40 ימים. עם טיפול נכון, הצמח מניב 5 עד 6-7 ק"ג למ"ר.
שתילת היבריד קפלקה
הקפדה על הנחיות הזריעה משפיעה על עמידות הצמח למחלות ועל הפרודוקטיביות שלו. מלפפוני קפלקה נשתלים לאחר 15-20 באפריל לשתילים ומתחילת מאי אם גודלו באמצעות זרעים.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לזריעת זרעי מלפפון קפלקה לא צריכה להיות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס.
- ✓ למניעת מחלות, מומלץ להשתמש בתכשירים ביולוגיים כגון Fitosporin-M כאמצעי מניעה, ולא רק לטיפול.
בחירת אתר והכנתו
מקום שטוף שמש וללא משב רוח אידיאלי למלפפונים אלה. הכינו את הערוגות בסתיו, מיד לאחר קטיף הגידולים הקודמים:
- לחפור את האדמה;
- להסיר את העשבים השוטים;
- הוסיפו תכשירים מינרליים או חומר אורגני (זבל, צואת ציפורים או קומפוסט).
גידול שתילים
לפני השתילה, הקפידו לטפל בזרעים ולהגדיל את הסיבולת שלהם:
- משרים את חומר השתילה בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט למשך חצי שעה.
- כדי להקשות את הזרעים, יש להשרות אותם תחילה במים חמים ולאחר מכן במים קרים - פשוטו כמשמעו כמה דקות בכל פעם.
אנא קחו בחשבון כמה ניואנסים:
- עומק שתילת הזרעים הוא 2-3 ס"מ.
- את השתילים מגדלים בעציצים/כוסות קטנים מכבול או מפלסטיק.
- לאחר השתילה, יש להרטיב את פני תערובת האדמה בנדיבות במים חמים על ידי ריסוס מבקבוק ריסוס ולהניח אותה בחדר עם טמפרטורה של 19-21 מעלות צלזיוס.
יש להשתיל את השתילים למיקומם הקבוע כשהם בני 30 יום. יש לשתול את השתילים בעומק של 5-8 ס"מ. יש לכסות את השתילים באדמה עד העלים התחתונים, להשקות היטב ולכסות בניילון נצמד.
דיאגרמת שתילה
מקמו את שתילי הקפלקה במרווחים של 50-55 על 50-60 ס"מ מכל הצדדים. סידור זה של השיחים מקל על הקציר והטיפול בצמח.
נהלים אגרוטכניים
כדי שהירקות יהיו טעימים ובעלי צורה מושכת, הם דורשים השקיה סדירה, דישון שיטתי ופיתוח מעגל הגזע.
- × הימנעו מהשקיית מלפפוני קפלקה במים קרים, מכיוון שהדבר עלול לזעזע את מערכת השורשים ולהפחית את היבול.
- × אין לאפשר לאדמה להתייבש במהלך תקופת הפריחה והפרי, שכן הדבר ישפיע לרעה על כמות ואיכות הפרי.
נהלי השקיה והתרופפות
השקו את מלפפוני הקפלקה במים חמימים ושקועים. השקו בערב כל 3-4 ימים. במידת הצורך, השקו את הצמחים כל יומיים או מדי יום. בתקופות של חום קיצוני, רססו את החלקים הירוקים.
יש לשחרר ולגבע את ערוגות המלפפונים כל 14-16 ימים. נהלים אלה מסייעים לספק למערכת השורשים את החמצן והלחות הדרושים, לחזק את השורש הראשי של הצמח ולפתח שורשים חדשים ונוספים.
- האכלה ראשונה: שבועיים לאחר שתילת השתילים, יש להשתמש בתמיסה של מולין (1:10) או זבל עוף (1:15).
- האכלה שנייה: בתחילת הפריחה, יש להשתמש בדשנים מינרליים מורכבים בעלי תכולת אשלגן גבוהה.
- האכלה שלישית: במהלך תקופת הפרי הפעיל, השתמשו באפר (כוס אחת לכל 10 ליטר מים) כדי לשפר את טעם הפרי.
רוטב עליון
יש לדשן מלפפונים שלוש פעמים במהלך עונת הגידול. יש להשתמש הן בתערובות מינרליות (סופרפוספט, אשלגן חנקתי, אוריאה) והן בתערובות אורגניות (זבל, קומפוסט, פסולת). חשוב להחליף סוגי דשנים, מכיוון שזן זה דורש כמויות שוות של שניהם.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
למלפפוני קפלקה יש מערכת חיסונית חזקה, אך טיפול לא נכון עלול להוביל למחלות ולמזיקים:
- פוסריום - זה גורם לנבול של צמחים מושפעים, להכהות הגבעולים, להצהבה ולקיפול העלווה. כדי למנוע נבול פוסריום, יש לרכוש כימיקלים כגון קוואדריס, בקטופיט, טריכודרמין ומוצרים דומים.
- אנתרקנוז – זוהי מחלה זיהומית שבה מופיעים כתמים חומים על העלים התחתונים של הצמח, ומתפשטים בהדרגה לאורך כל השיח. עם הזמן, כתמים אלה מתפתחים לכתמים המכסים את כל הצמח.
כדי לטפל במלפפונים מושפעים, יש צורך גם בקוטלי פטריות כימיים, אך אלה הם Fitosporin, Previkur. - נמטודה שורשית – קשה למדי לזהות את המזיק הזה, מכיוון שהוא חי במערכת השורשים של הצמח ויוצר עצים. הסימן הראשון לנוכחותו הוא צמיחה עצורה של השיח והפרי, ולאחר מכן נבילתו.
כדי להילחם בחרק זה, מגדלי ירקות ממליצים להשתמש בנמטופגין.
קציר ואחסון
מומלץ לקצור מלפפוני קפלקה כל יומיים. מכיוון שזן זה אינו נוטה לצמיחה יתר או להצהבה, דחייה קלה בקטיף מקובלת. יש לאחסן את הירקות שנקטפו במקום קריר בטמפרטורה של כ-4 מעלות צלזיוס.
תכונות חיוביות ושליליות
ניסיון בגידול קפלקה מאפשר לגננים לזהות מספר יתרונות וחסרונות של זן זה, המתוארים להלן.
יתרונות:
גננים רואים את החסרונות העיקריים של זן הקפלקה בצורך בהאבקה על ידי דבורים, מה שמסבך את הגידול במבני חממה, ובחשיבות השליטה ברמות הלחות.
ביקורות
זן הקפלקה ידוע בפרי עקבי, תחזוקה יחסית מועטה וטעם מעולה. עם טיפול נאות, השיחים יכולים להניב יותר מהיבול המוצהר של הזן.