מלפפון ח'בר הוא בחירה מצוינת עבור אלו המחפשים יבול עקבי ושופע של פירות טעימים במאמץ מינימלי. הוא ידוע ביבולו הגבוה, עמידותו למחלות וטעמו המעולה. עם טיפול מינימלי ותחזוקה נאותה, ניתן לקצור כמות נאה של מלפפונים.
מבוא למגוון
זן זה פופולרי הן בקרב גננים והן בקרב חקלאים קטנים. הוא מתגאה בחסינות חזקה, פריון מעולה, טעם טוב ותצוגה מושכת. תכונות אלו הופכות אותו לבחירה מצוינת הן לשימוש אישי והן למכירה מסחרית.
יוצרים
המגדלים המקומיים הבאים עבדו על יצירת הזן: ארשינה ג.ק., יורצ'קו ט.ק., קוזמיטסקיה ג.א., מיגינה א.נ., זולוטרבה א.וו. הוא אושר לשימוש בשנת 2000.
מאפיינים חיצוניים של הצמח והמלפפונים
השיחים הגבוהים והבלתי מוגדרים מכוסים בעלים ירוקים כהים בינוניים, מעט מקומטים. הפירות מוארכים וצורת ביצה. הקליפה גדולה, שגבעולית, ירוקה, עם פסים בהירים וכתמים קטנים ומעוגלים. המלפפונים מגיעים לאורך של 10.7 ס"מ ומשקלם הממוצע הוא 92-98 גרם.
טעם ומטרה
טעם המלפפון המסורתי, ללא המרירות, הופך את הירק הזה לאידיאלי לסלטים. בשרם הרך של מלפפונים כבושים ומלוחים זוכה לביקורות נלהבות. הם מתאימים לניסויים קולינריים שונים, וזהו אחד היתרונות העיקריים של זן זה.
כאשר הוא בשל, היבול
ח'בר הוא זן מוקדם עם יבול גבוה יחסית. גננים קוצרים כ-3.9 ק"ג של ירקות טריים למטר מרובע של שתילה לעונה.
חוקי גידול
בעת גידול היבול, חשוב לפעול לפי המלצות מסוימות. אלה כוללות את עיתוי זריעת הזרעים, בחירת האתר והכנה ראשונית. בסך הכל, גידול היבול הוא פשוט.
תאריכי זריעה
שתילים נזרעים באדמה פתוחה או זרעים נזרעים ישירות. אם נבחרה השיטה השנייה, יש להמשיך לאחר שאימת הכפור חלפה לחלוטין וטמפרטורת הקרקע היא בין 15°C ל-20°C. בלילה, הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל-8°C.
אם תבחרו בשיטת השתילים, התחילו לגדל את חומר השתילה בסוף אפריל או תחילת מאי. לאחר שהמלפפונים בני 20-25 יום, העבירו אותם למיקומם הקבוע - בחוץ.
בחירת מיקום והכנת מיטות
לפני השתילה בחוץ, יש לבחור ולהכין אתר. מכיוון שמלפפוני ח'בר אוהבים חום, יש לחדור לאור שמש ישיר. יש לבחור מקום המוגן מרוחות חזקות.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בין 6.0-6.8 לצמיחה אופטימלית.
- ✓ יש לנקות היטב את האדמה כדי למנוע קיפאון מים.
התחילו להכין את האדמה בסתיו. בדקו היטב את האזור, הסירו את כל הפסולת, חפרו את האדמה והסירו עשבים שוטים. קחו בחשבון שהיבול אינו גדל באדמה חומצית, לכן הוסיפו סיד.
איך לזרוע בצורה נכונה בערוגות פתוחות?
זרעו זרעים בחריצים מוכנים לעומק של 1.5-2 ס"מ. המרחק בין שורות סמוכות צריך להיות 50 ס"מ, ובין צמחים - 30 ס"מ. ניתן לזרוע זרעים יבשים גם באדמה יבשה וגם באדמה לחה, וזרעים מונבטים יש לזרוע רק באדמה לחה מראש.
גידול באמצעות שתילים
שתלו את השתילים באדמה פתוחה ביום ה-20 עד ה-25, כאשר ארבעה עלים צצו. צרו חריצים או חורים באדמה המוכנה ושתלו את השתילים לעומק של 1.5 עד 2 ס"מ. השאירו מרחק של 50 ס"מ בין חריצים סמוכים.
דילול השתילים לאחר הופעת העלים הראשונים. לזן ח'בר גפנים ארוכות מאוד, מה שיכול להוביל לדיכוי הדדי של השיחים, כך שמספר השיחים האופטימלי למטר מרובע הוא 4. אם השתילות צפופות מדי, דילול פשוט על ידי גיזום הצמחים.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים.
- × אין לשתול מלפפונים לאחר גידולי דלעת כדי למנוע מחלות.
טיפול לאחר טיפול במלפפונים
במהלך עונת הגידול, יש לספק טיפול איכותי לגידול כדי להבטיח יבול טוב. יש להקפיד על שיטות חקלאיות בסיסיות אלה:
- רִוּוּי. יש להרטיב את האדמה באופן קבוע. עד להיווצרות פירות, יש להשקות אחת לחמישה ימים, תוך שימוש בליטר מים חמים ושקועים לכל צמח. לאחר תחילת הפרי, יש להגדיל את כמות ותדירות ההשקיה ל-2.5-3 ליטר לכל צמח כל שלושה ימים.
- עישוב. יש לעשב בזהירות כדי למנוע נזק למערכת השורשים בשכבות האדמה העליונות. תוך כדי ריכוך האדמה, יש לכסות את השיחים בגבעות.
- רוטב עליון. לצמיחה בריאה של מלפפונים, מספיקות 2-3 דשנים לעונה. יש למרוח את הדשן הראשון 15 יום לאחר השתילה, ולאחר מכן כל שבועיים.
יש לפזר דשן על אדמה לחה בשורשים במהלך מזג אוויר חם ושמשי, שכן אחרת חומרי הזנה אינם נספגים. עדיף לשלב דשנים מינרליים עם חומר אורגני.
- יש למרוח דשן מינרלי מורכב 15 יום לאחר השתילה.
- כל שבועיים, יש להאכיל את הצמחים בתמיסת מולין (1:10).
- במהלך הפרי, יש להגדיל את תדירות ההאכלה לפעם בשבוע.
כדי להאכיל את היבול, השתמש בדשנים המינרליים הבאים לכל 10 ליטר מים:
- 20 גרם אוריאה + 60 גרם סופרפוספט;
- 10 גרם אמוניום חנקתי + 10 גרם סופרפוספט + 10 גרם מלח אשלגן;
- 200 גרם של אפר;
- 30 גרם של אשלגן חנקתי.
השתמשו בדשנים האורגניים הבאים מדוללים במים:
- זבל עוף טרי (1:15);
- זבל פרה או סוס (1:6);
- עירוי של דשא ירוק (1:10);
- עירוי של חציר רקוב במשך יומיים (1:1).
השתמשו בדשנים מוכנים. מגדלי ירקות ממליצים על אגריקולה – היא מכילה מגוון מלא של מיקרו-נוטריינטים, נטולת כלור וניתנת לשימוש לאורך כל העונה. תרכיז דובראיה סילה יעיל – הוא מגרה פריחה, הבשלת מלפפונים ומחזק את חסינות הצמח.
תכונות ניקוי ואחסון
קטפו את הירקות באופן קבוע, בערך כל 1-2 ימים, כדי למנוע מהם להבשיל יתר על המידה ולעודד התפתחות נוספת. קטפו את הפירות כשהם מגיעים לאורך של 8-10 ס"מ, שכן הדבר מבטיח טעם ומרקם אופטימליים. השתמשו בסכין חדה או במספריים כדי לחתוך בזהירות את הירקות.
מלפפונים עדיף לאכול טריים, שכן יש להם טעם וארומה מעולים. אם אתם צריכים לאחסן אותם לזמן מה, עקבו אחר ההנחיות הבאות:
- שימו את הירקות בשקית ניילון או במיכל ואחסנו במקרר. באחסון כזה, הם יכולים להישאר טריים עד 7-10 ימים.
- לאחסון לטווח ארוך, יש לשמור את המלפפונים. קיימות שיטות שימור שונות, כולל כבישה, המלחה ושימור. זה ישמור על טעמו ומרקמו של הפרי לאורך זמן.
- למרות שמלפפונים קפואים עשויים לאבד את פריכותם, הם משמשים לעתים קרובות במנות מוכנות. כדי להקפיא, יש לשטוף ולקצוץ את הירקות היטב, לחלות אותם, לקרר אותם ולאחר מכן להקפיא אותם בשקיות או במיכלים.
קטיף ואחסון נכונים יסייעו בשימור איכות המלפפונים ויבטיחו שניתן יהיה להשתמש בהם לאורך זמן.
תכונות חיוביות ושליליות
ח'בר הוא זן המואבק על ידי דבורים והוא אידיאלי לגידול בשטח פתוח. הוא גדל בהצלחה גם באזורים עם אקלים קשה. יש לו יתרונות רבים נוספים:
מגדלי ירקות מציינים את נוכחותם של קוצים קוצניים על הקליפה כאחד החסרונות. יתר על כן, התשואה תלויה בהרכב הקרקע.
ביקורות על מלפפוני ח'בר
מלפפון ח'בר צבר פופולריות בזכות תכונותיו המצוינות וקלות הטיפול שלו. זן זה, המוכר בשל בגרותו המוקדמת ובתנובתו הגבוהה, מתאים הן לשטח פתוח והן למגוון אקלים. גננים בוחרים בו לחלקות קטנות וגדולות כאחד. טיפול נכון הוא חיוני.