מלפפוני אסטפטה הם בחירה מצוינת עבור אלו המעוניינים ביבול עקבי ושופע של מלפפונים טעימים ובריאים. היבריד זה מתגאה בפריון מעולה, עמידות בפני מזג אוויר וגיוון קולינרי. המפתח הוא לעקוב אחר שיטות גידול פשוטות כדי למקסם את הפוטנציאל הטוב ביותר.
תיאור של מלפפונים
זן היברידי זה פותח לגידול בחממות פלסטיק וזכוכית, כמו גם באדמה פתוחה. יוצריו היו א. ו. בוריסוב, ג. א. טרקנוב, ו. ס. קרילוב וט. פ. באנשצ'יקובה, מגדלים מתחנת הניסויים בירקות ע"ש ו. א. אדלשטיין של האקדמיה החקלאית במוסקבה. הוא התקבל רשמית לשימוש בשנת 1983.
שִׂיחַ
הצמח מתפתח די מהר. הוא קומפקטי, עם נבטים ארוכים ומתפתלים שאינם דורשים שליטה על העלווה.
העלים בעלי צורה קלאסית, גדולים, עם קצוות מצולעים וצבעם המתבגר בחלק העליון. עורקים צדדיים ומרכזיים מחלקים את עלה העלה למספר חלקים. הצבע משתנה מירוק בהיר לירוק חיוור, בהתאם לתנאי הגידול.
פְּרִי
מלפפונים בשלים מגיעים לאורך של 14-23 ס"מ. קליפתם מוצקה אך דקה, ירוקה כהה. משקל כל מלפפון הוא 141-228 גרם והוא דמוי כישור. פני השטח מכוסים בבליטות עם קוצים רכים וקטנים.
אסטפטה הוא זן לשולחן, המשמש בעיקר לסלטים, ונחשב על ידי גננים רבים לרב-תכליתי. פירות בוסר (הנקראים מלפפונים חמוצים או חמוצים) משמשים לשימורים.
הבשר פריך, עם טעם מרענן, מעט מתוק, ללא מרירות. הם מתווספים לסלטים, נקניקים ומנות עיקריות, כמו ראסולניק.
מאפייני הזן
זן אמצע העונה הזה מגיע לבגרות טכנית 53-66 ימים לאחר השתילה. הוא מאופיין ביבול גבוה - עם טיפול נאות, צמח בודד יכול להניב עד 30 ק"ג מלפפונים לעונה.
יתרונות וחסרונות
אקלים ואזוריות
הוא מאופיין בעמידות טובה לשינויי מזג אוויר פתאומיים, גלים קרים וגלי חום ממושכים. האזורים המועדפים ביותר לגידול הם המחוזות הצפוניים, הצפון-מערביים, המרכזיים, וולגה-ויאטקה, ארץ שחורה, צפון הקווקז והוולגה התיכונה.
תכונות נחיתה
היבול מבשיל בהצלחה בחממה במהלך הסתיו והחורף, אך הזמן הפורה ביותר לגידול הוא סוף האביב או תחילת הקיץ. לגידול צמחי משותף אין דרישות קרקע מיוחדות, אך לקבלת התוצאות הטובות ביותר מומלץ להשתמש באדמה מזינה ורפויה.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לנביטת זרעים: +17°C ומעלה.
- ✓ שעות אור נדרשות: 12 שעות.
- ✓ טמפרטורת מים להשקיה: 32°C.
מועדים אחרונים
זרעו זרעים לשתילים במחצית הראשונה של אפריל, כאשר טמפרטורת האוויר באזור מגיעה ל-19-20 מעלות צלזיוס. השתילו את השתילים הנבטים באדמה מוגנת מאמצע מאי ועד המחצית השנייה של החודש, בתנאי שטמפרטורות הלילה לא ירדו מתחת ל-18 מעלות צלזיוס.
הכנת הקרקע
בחרו אתר באזורים גבוהים ושטופי שמש. האדמה האופטימלית לזן זה היא אדמה שחורה עשירה או אדמת חמר חולית קלה ורפויה.
בספטמבר, התחילו להכין את האתר: חפרו את האדמה לעומק של 45-50 ס"מ, החליפו לחלוטין את שכבת האדמה העליונה, לאחר מכן נקו את האזור מעשבים וחטאו אותו בתמיסה של נחושת גופרתית.
השלב האחרון בהכנה הוא מריחת דשן - אוריאה או זבל פרה. שלושה עד ארבעה ימים לפני השתילה, יש לשחרר שוב את האדמה, לחפור חורים ולמלא כל אחד בזבל תרנגולות ואפר עץ.
שתילת זרעים
שתלו את השתילים במיכלים נפרדים כדי למזער נזק למערכת השורשים במהלך ההשתלה. לפני השתילה, יש לחטא את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 40 דקות. יש להניח שלושה זרעים בכל מיכל.
במהלך תקופת הנביטה, יש להשקות את השתילים מדי יום ולדישון באופן קבוע בכבול, חומוס וממריץ צמיחה. אם התאורה אינה מספקת, יש להתקין נורות גידול נוספות סביב השתילים. יש לשמור על טמפרטורה של לפחות 17 מעלות צלזיוס (63 מעלות פרנהייט) לצורך נביטת הזרעים.
שתילת שתילים
העבירו את השתילים לחממה 27-28 ימים לאחר הנביטה. שישה עד שבעה ימים לפני ההשתלה, התחילו להקשיח את השתילים על ידי הוצאתם בחוץ למשך 15 דקות בכל פעם, תוך הגדלה הדרגתית של זמן ההשתלה. ההשתלה נעשית ביום שטוף שמש, אך לא חם, או ללא רוח.
בעת השתילה, יש להניח את השתילים בעומק של 5-6 ס"מ באדמה, עד לגובה העלה האמיתי השני. לאחר ההשתלה, יש להשקות את השתילים היטב ולשחרר בעדינות את האדמה סביב הגבעולים.
דיאגרמת שתילה
שתילים הם דחוסים, ושתילתם קרובה מדי זה לזה עלולה להוביל למחלות. בחממה יש לשתול שלושה צמחים למטר מרובע, ובשטח פתוח יש להגדיל את המספר לחמישה. יש להשאיר מרווחי שורות רחבים של כ-70-75 ס"מ, תוך צמצום המרחק בין צמחים סמוכים ל-30 ס"מ.
פעילויות טיפול
ההיבריד אינו דורש טכניקות אגרונומיות מורכבות לטיפול. המשימות העיקריות של הגנן הן אמצעים סטנדרטיים. כדי למנוע בעיות מזיקים, חשוב לשמור על מחזור גידולים, לשמור על ערוגות נקיות ולהסיר בזהירות את כל העשבים השוטים המתפתחים מהשורש.
- × הימנעו מהשקיה במים קרים, שכן הדבר עלול לזעזע את הצמחים ולהאט את הצמיחה.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה כדי למנוע ריקבון שורשים.
רִוּוּי
יש לספק השקיה יומית לגידול בהתאם ללוח זמנים קבוע מראש. יש להשקות בבוקר לפני שהשמש מתחילה לזרוח. יש להשתמש במים חמים ויבשים בטמפרטורה של 32 מעלות צלזיוס (90 מעלות פרנהייט), מכיוון שמלפפונים אינם סובלים מים קרים.
בירית ועיצוב השיח
ההכלאה אינה מתפשטת במיוחד, אך מאפייניה, כגון האבקה על ידי דבורים ופירות גדולים, דורשים תשומת לב מיוחדת לעיצוב. כדי להבטיח התפתחות תקינה, יש לבצע את השלבים הבאים:
- ברגע שהשיח גדל ל-25 ס"מ, יש לקשור אותו אנכית לסורג.
- גדלו את הצמח לגבעול מרכזי אחד, תוך הסרת רוב נצרי הצד והשארתם רק 3-4 נצרים עד לעלה השישי. ענפים אלה ייצרו את תפרחת הנקבה.
- כאשר הגבעול הראשי מגיע לגובה של 1.5 מטר, גזרו בזהירות את החלק העליון שלו.
זן זה אינו דורש גיזום מתמיד של נצרי הצד שלו, מכיוון שהם מתפתחים לאט. הדבר היחיד שצריך לוודא הוא שהעלים לא נוגעים בקרקע.
רוטב עליון
הצמח דורש דישון קבוע. אל תזניחו את ההאכלה. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- יש להזין את השיחים מדי שבוע בליטר אחד של דשן מדולל. במשך השבועות הראשונים, יש להשתמש בתמיסה של זבל עוף וניטרופוספט. ההיבריד מגיב היטב לשילוב של דשנים אורגניים ומינרלים.
- לאחר ההאכלה הראשונה, השתמשו באפר עץ, מולין ונסורת, לסירוגין עם דשנים מינרליים - אשלגן חנקתי, נתרן גופרתי, סופרפוספט וכו'.
- האכלה ראשונה: תמיסה של זבל עוף וניטרופוסקה שבועיים לאחר שתילת השתילים.
- האכלה שנייה: אפר עץ שבוע לאחר הראשונה.
- האכלה שלישית: מולין ונסורת שבוע לאחר השנייה.
צמחים מגיבים בצורה הטובה ביותר לדשן המיועד ישירות לשורשים כדי להימנע ממגע עם העלים. יש לבדוק את הצמחים באופן קבוע כדי להתאים את לוח הזמנים של הדישון במידת הצורך.
הילינג
שחררו את האדמה וגבו את הצמחים כדי להגן עליהם מפני כפור ולשפר את מצב השורשים. טיפים מועילים:
- יש לגדל את השיחים כל 2-3 ימים, ולהוסיף אדמה לעומק של 25-30 ס"מ. זה יגן על הצמחים מפני כפור וישפר את גישת המים והאוויר לשורשים.
- לאחר הקציר, יש להניח מעל שכבת חיפוי של חציר או עשב שדה יבש כדי לשמור על לחות ולמנוע התחממות יתר של האדמה.
- בלילות קרים במיוחד, הוסיפו אדמה נוספת עד שליש מאורכם כדי להגן עליהם מפני כפור.
יש לשחרר את האדמה מדי יום לאחר ההשקיה כדי למנוע ספיגת מים וריקבון שורשים. העומק המומלץ הוא 20-30 ס"מ.
מחלות וטפילים
לגידול עמידות טובה למחלות כמו נגיף פסיפס מלפפון, כתמי עלי אסקוכיטה וריקבון שורשים, אך הוא רגיש לטחב אבקתי. היבריד מפגין עמידות בינונית למזיקים שונים:
| בְּעָיָה | תֵאוּר | אמצעי מניעה ובקרה |
| טחב אבקתי | ציפוי לבנבן מופיע על גב העלה, הקצוות מתכרבלים וקמולים. | טפלו באזור בקוטלי פטריות לפני הפריחה והפרי. רססו בתמיסת סבון ומלח או פיטוספורין 1-2 פעמים במהלך הפריחה והפרי. למניעה, יש לרסס בתמיסת יוד חלשה (40 טיפות לכל 10 ליטר מים) מדי שבוע. |
| קלדוספוריוזיס | כתמים רטובים בצבע בז' בהיר עם גוון ירקרק על העלים. | טפלו בתערובת בורדו או אוקסיכום. אווררו את החממות בימים חמים. השקו במים חמימים, הסירו ושרפו את השיחים הנגועים. |
| נמלים | הם שותים מיצים מהעלים ואוכלים את שורשי הצמחים, מה שגורם להם להתייבש. | להיפטר מקיני נמלים. כסו את החלל בין השורות עם לענה יבשה ופיזרו עלי דפנה וחרדל. רססו אזורים בהם נמלים מתאספות עם חליטת שום. טפלו באדמה בתכשיר על בסיס דיאזינון לפני השתילה אם היו נמלים בשנה שעברה. |
קציר ואחסון
המלפפונים מבשילים בסביבות אמצע יולי. אם קוטפים אותם מדי יום, ניתן להאריך את תקופת הפרי עד אוקטובר. קטפו מוקדם בבוקר, לפני ההשקיה, גזרו בזהירות את המלפפונים מהענפים בעזרת מספריים, תוך הקפדה לא לפגוע בנבטים הסמוכים.
זן זה ידוע בתכונות האחסון המצוינות שלו. ניתן לאחסן מלפפונים שנקטפו במקרר בטמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס עד 10 ימים מבלי לאבד את טעמם או את מראם. כדי לשמור עליהם במצב טוב, נגבו אותם קלות במטלית יבשה ואחסנו אותם מיד.
ביקורות
מלפפון אסטפטה הוא אחד הזנים המבוקשים ביותר בקרב גננים. זאת בשל תכונותיו המרשימות ורבגוניותו. היבריד זה צבר פופולריות במהירות בזכות פריון טוב, טעמו המעולה ועמידותו לתנאים קשים. עם טיפול נכון, ניתן לקבל מלפפונים איכותיים ויבול שופע.