זן מלפפון צ'ייקובסקי: מאפיינים וטכנולוגיית גידול

מלפפון צ'ייקובסקי הוא היברידי מודרני שצבר פופולריות בקרב אגרונומים בזכות תחזוקה מועטה וטעמו המעולה. הוא הפך במהרה למועדף בזכות מחזור הפרי היציב שלו והפרודוקטיביות הטובה. חשוב לגשת לגידול באחריות ולספק טיפול בזמן ובצורה נכונה.

מבוא למגוון

זן המלפפון הפרתנוקרפי, צ'ייקובסקי, הוא גידול ירק חדש יחסית. הוא בולט ביבולים הגבוהים שלו ובעמידותו הטובה לתנאים קשים.

היסטוריה של מוצא

הוא גודל בהולנד על ידי מומחים מחברת האגרונומיה רייק זואן בשנת 2013 והוא גרסה משופרת של זן קיבריה.

מאפיינים חיצוניים של הצמח והמלפפונים

השיח מאופיין בהסתעפות מתונה ונבטים ארוכים לרוחב המגיעים ל-200-250 ס"מ. הגפנים חזקות, מכוסות בעלים ירוקים כהים בגודל בינוני. לצמח שורשים חזקים. לא יותר מ-2-3 שחלות נוצרות בחיקי העלים.

הפירות קטנים, באורך 12 עד 14 ס"מ ובקוטר 3.5-4 ס"מ, ומשקלם נע בין 84 ל-110 גרם. יש להם צורה גלילית, קליפה ירוקה כהה עם פקעות קטנות ומוגדרות בבירור.

טעם ומטרה

למלפפונים טעם עדין, מעט מתוק, ללא מרירות. בשרם הדחוס והעסיסי מתאים הן לאכילה טרייה והן לשימור. מספר הזרעים הקטן בקושי מורגש. יש להם ארומה נעימה, עמידים בפני הצהבה, ניתנים להובלה טובה ומאחסנים היטב.

הרכב, יתרונות

מלפפונים מקדמים ירידה במשקל והתחדשות, ומשמשים לא רק בשימורים וסלטים אלא גם במסכות קוסמטיות, קרמים ומוצרי הרזיה. 100 גרם מלפפונים מכילים 0.8 גרם חלבון, 0.1 גרם שומן, 2.5 גרם פחמימות ורק 14 קלוריות, מה שהופך אותם לעזר מצוין לירידה במשקל.

מלפפונים מורכבים מ-95% מים, אך 5% הנותרים מכילים חומרים מועילים רבים: ויטמינים A, PP, קבוצת B, אשלגן, מגנזיום, זרחן, ברזל, סידן ועוד. מיץ מלפפונים מסייע בסילוק רעלים מהגוף ויש לו השפעה מיטיבה על הכבד והכליות.

הקליפה מכילה סיבים תזונתיים ומזון גס. רכיבים אלה משפיעים לטובה על תפקוד המעיים ומווסתים את חילוף החומרים. יוד מנרמל את האיזון ההורמונלי. מלפפונים ירוקים מועילים לסובלים מנדודי שינה, עייפות ועצבנות.

כאשר הוא בשל, היבול

עונת הגידול נמשכת כ-40 יום, מה שמאפשר גידול לאורך כל העונה החמה. הירקות נקצרים מיוני עד ספטמבר.

תכונות חיוביות ושליליות

לפני שתילת זן לא מוכר, גננים מנוסים חוקרים את תכונותיו החיוביות והשליליות כדי להימנע מקשיים במהלך הגידול. להיברידים יש יתרונות רבים, אך גם כמה חסרונות.

איך לגדל את זה בעצמך?

גידול גידול זה הוא די פשוט. אם תעקבו אחר כל ההנחיות החקלאיות, תספקו לצמחים אדמה מזינה ורכה ותטפלו בהם כראוי, תקצור יבול שופע.

דרישות בסיסיות

ההיבריד סובל חום היטב, אך חשיפה ממושכת לאור שמש בשלבים המוקדמים עלולה להרוג את השתילים. בחרו אזורים מוצלים מעט המוגנים מפני הרוח. הוא גדל היטב בקרקעות ניטרליות או חומציות מעט.

כדי לשפר את אוורור הקרקע, הוסיפו חול, וכדי למנוע התעבות, בחרו אזורים עם מפלס מי תהום נמוך או צרו ערוגות מוגבהות. גידולים אידיאליים לפני השתילה כוללים עגבניות, בצל, כרוב ואפונה.

תוכנית וזמן נחיתה

זן צ'ייקובסקי גדל הן בשתילים והן בשיטות ללא שתילים. השיטה הראשונה מתאימה לקציר מוקדם בקיץ, בעוד שהשיטה השנייה מתאימה לקציר פירות בסוף הקיץ ובסתיו.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• זרעו זרעים באפריל בכוסות פלסטיק, עציצים או קלטות מיוחדות.
• הניחו זרע אחד בתא אחד של המיכל ומפזרים מצע רופף במרחק של 1-2 ס"מ.
• הניחו את המיכלים על אדן חלון שטוף שמש.
• להרטיב את האדמה מדי יום.
• כאשר מופיעים 4-5 עלים אמיתיים, השתילים מוכנים לשתילה בחממה או באדמה פתוחה.

יש לשתול שתילים וזרעים באדמה כאשר הטמפרטורה מתחממת ל-16 מעלות צלזיוס, בתנאי שאין כפור לילי או גלים קרים פתאומיים.

תוכנית נחיתה:

• שתלו מלפפונים בשורות, תוך השארת מרחק של 1-1.2 מ' ביניהם.
• יש לשמור על מרחק של כ-40 ס"מ בין השיחים בשורות.
• לא לשתול יותר מחמישה שיחים לכל מטר מרובע.

הכינו את האדמה: שחררו אותה, צרו חורים, הוסיפו חומוס והשקו אותה היטב. שימוש בשתילים יאפשר לכם לקבל מלפפונים חמוצים שבועיים-שלושה מוקדם יותר מזריעה באדמה. איכות וכמות הירקות שיתקבלו יישארו זהים.

שיטת שתיל

כדי לגדל שתילים חזקים של צ'ייקובסקי, חשוב לעקוב אחר הנחיות מסוימות. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• זרעו את הזרעים במיכלים נפרדים, רצוי בעציצים של כבול. מלאו את הכוסות במצע הגידול, הרטיבו אותו, הניחו זרע אחד בכל פעם וכסו באדמה רכה בעובי של 1 ס"מ.
• הניחו את המיכלים על אדן החלון וכסו אותם בניילון שקוף. הסירו את הניילון לאחר הופעת הנבטים. השקו כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת.
• כאשר לשתילים יש ארבעה עלים אמיתיים, יש לשתול אותם באדמה פתוחה. חפרו חורים במרחק של לפחות 40 ס"מ זה מזה, מלאו אותם בקומפוסט, השקו והניחו את השתילים בעציצים שלהם, ולאחר מכן כסו קלות באדמה.

זריעה באדמה פתוחה

היבול גדל באמצעות זרעים כדי לקבל יבול מאוחר יותר, שיתחיל להבשיל עד אמצע הקיץ וימשיך להתענג עד ספטמבר, ובאזורים מסוימים אפילו עד אוקטובר.

תנאים והכנה:

• בחרו אזור מוצל למחצה שיקבל שמש מלאה בבוקר וצל חלקי בשעות אחר הצהריים.
• יש לחפור ולדשן את הערוגות לפני השתילה.
• זרעו את הזרעים בשורות בגודל 100x35 ס"מ. הניחו חומוס בתחתית גומה, הניחו 1-2 זרעים בכל פעם, כסו באדמה והשקו בעדינות.
• התחילו לשתול כאשר האדמה מתחממת ל-15 מעלות צלזיוס והאיום של כפור חוזר חלף.
• יש להקפיד על מחזור גידולים; אין לשתול מלפפונים באותו מקום מוקדם יותר מאשר כל ארבע שנים.

הימנעו משתילות צפופות. אם כל הזרעים נובטים, יש לדלל את הערוגות ולהשאיר 4-5 שתילים חזקים לכל מטר מרובע.

דקויות של טכנולוגיה חקלאית

גידול ירק זה אינו דורש טיפול מורכב, ואפילו עם כמה טעויות במהלך הגידול, הוא עדיין יכול להניב יבול טוב. חשוב לתחזק את הצמחים למינימום ולפעול לפי שיטות חקלאיות פשוטות.

משטר השקיה

השקו את השיחים במים חמימים ושקועים, אך למרות אופיו אוהב הלחות של הצמח, הימנעו מהשקיה מוגזמת. יש למרוח כ-10 ליטר מים למטר מרובע, ולהגדיל את הכמות כאשר הנבטים מגיעים לגובה של מטר אחד.

כדי למנוע סחף אדמה סביב השורשים, יש להשקות את הצמחים דרך תעלות שנחפרו במיוחד בקרבת מקום. יש להשקות בערב או מוקדם בבוקר. לאחר מכן, יש לשחרר את האדמה כדי למנוע היווצרות קרום, אשר עלול לפגוע באוורור השורשים.

התרופפות ועשבים שוטים

הליך זה משפר את אוורור הקרקע, מונע היווצרות קרום ומקדם חדירה טובה יותר של מים וחומרי הזנה לשורשים. יש לבצע זאת לאחר ההשקיה, כאשר האדמה התייבשה מעט, כדי למנוע נזק לשורשים. יש לשחרר את האדמה באופן קבוע, במיוחד בתקופת הצמיחה הפעילה.

השתמשו במטפחים או במכבשים כדי לשחרר בזהירות את שכבת האדמה העליונה לעומק של 5-10 ס"מ. עישוב נחוץ להסרת עשבים שוטים, המתחרים עם מלפפונים על מים, חומרים מזינים ואור. זה גם מסייע להפחית את הסיכון למחלות ומזיקים.

דישון גפני מלפפון

עבור צמחי חממה, יש למרוח תערובת של סופרפוספט, אמוניום חנקתי ואשלגן גופרתי לפני השתילה. יש למרוח את הדשן הבא כאשר לצמחים יש ארבעה עלים. יש להמשיך לדשן במהלך הבשלת הפרי. לאחר הקטיף, יש לערבב את האדמה עם קומפוסט.

כדי להזין שיחים באדמה פתוחה, השתמשו בקומפלקס דשן המכיל חנקן, אשלגן וזרחן. כאשר הנבטים מפתחים שני עלים, השקו אותם בתמיסת אוריאה. לאחר 14 יום, הוסיפו מים עם תמיסת מולין. במהלך הפריחה והפרי, יש למרוח דשנים העשויים מגללי ציפורים ואפר תנור.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

מקמו את הגפנים אנכית. לשם כך, התקינו תומכים אנכיים וקשרו את הגבעולים, מה שמשפר את האוורור ואת צמיחת הצמחים.

טיפים מועילים:

• כדי להבטיח יבול איכותי, יש לנהוג בסבב גידולים. יש להימנע משתילת אותו יבול באותו מקום במשך שנים רבות, שכן הדבר משאיר אחריו מיקרואורגניזמים גורמי מחלות בקרקע.
• צמחים אינם סובלים אור שמש ישיר. בחרו מקום שמקבל שמש בבוקר וצל אחר הצהריים. שתלו חמניות או תירס סביב הערוגה להגנה מפני השמש.
• גננים נתקלים לעיתים קרובות בשיעורי נביטה נמוכים של זרעים שנזרעו בחוץ עקב מזיקים כמו חפרפרות ונמלים. לכן, יש לבדוק היטב את האזור לפני השתילה ולנקוט באמצעים נגד מזיקים.

צ'ייקובסקי לא סובל צפיפות טובה. הימנעו משתילת שיחים קרובים מדי זה לזה.

מחלות ומזיקים

ההיבריד עמיד בפני טחב אבקתי, פסיפס מלפפון וכתמים חומים. עם זאת, הוא עשוי להיות רגיש למחלות ולמזיקים הבאים:

• אנתרקנוז. טפלו בעלים בתמיסה של 0.5% של נחושת גופרתית, ולאחר מכן פזרו גיר כתוש, סיד או פחם.
• ריקבון לבן. חתכו את הנבטים הנגועים וטפלו בשאר הנבטים בתמיסה של 2 גרם של נחושת גופרתית ו-10 גרם של אוריאה לכל 10 ליטר מים.
• כנימת מלון. השתמשו באינטה-ויר או בתערובת של 10 ליטר מים, 50 גרם סבון כביסה כתוש ו-200 גרם אפר.
• קרדית עכביש. כדי להילחם בו, השתמשו בתמיסה של 200 גרם שום או בצל ב-10 ליטר מים כדי לרסס את הצמח.
• שבלולים. טפלו באדמה סביב השיחים בסיד או אפר, ורססו את העלים במטלדהיד.
• כנפיית לב. השתמש בתרופה אינטה-ויר.
• פרונוספורוזיס. רססו את השיחים בתערובת של יוד, חלב ומים, תערובת בורדו או אוריאה.

בדקו באופן קבוע את השתילים שלכם לאיתור מחלות ומזיקים. זה יאפשר לכם לנקוט פעולה מוקדמת ולמנוע מוות של שתילים.

קציר ואחסון

התחילו לקצור את היבול הראשון 50-55 יום לאחר הנביטה. היבריד צ'ייקובסקי מוערך בזכות הפרי העקבי שלו. כדי למנוע מהמלפפונים לגדול יתר על המידה, קצרפו אותם כל יומיים או אפילו מדי יום.

אם נקצרים מאוחר, המלפפונים לא יהפכו למרים או לצהובים, אך קליפתם תהפוך קשה יותר וטעמם יתדרדר. קטפו בבוקר או בערב, כאשר המלפפונים מוצקים יותר. קטפו את המלפפונים בזהירות, מבלי לצבוט או לקרוע, בעזרת מספריים חדות. לאחסון ארוך יותר, השאירו את הגבעולים בעת הקטיף.

לאחר המיון, יש לאחסן ירקות בריאים במקום קריר. במקרר, במדף התחתון, היכן שהתנאים מתאימים, היבול יישאר טרי כ-30 יום. אין לשטוף את הפרי לפני האחסון כדי למנוע פגיעה בקרום המגן המונע ריקבון.

ביקורות

מלפפון צ'ייקובסקי הוא בחירה מצוינת עבור אלו המחפשים זן אמין ופורה לגינה או לחממה שלהם. טעמו המעולה, יבול טוב ועמידותו למחלות הופכים אותו לאחד מהכלאיים הטובים ביותר עבור גננים מתחילים ומנוסים כאחד. על ידי ביצוע המלצות פשוטות לגידול וטיפול, תוכלו ליהנות מיבולים שופעים לאורך כל העונה.

שאלות נפוצות