זן המלפפון באבושקין ונוצ'וק הוא פרתנוקרפי, כלומר הוא יכול להאביק את עצמו. הכלאה זו היא רב-תכליתית, שכן ניתן להשתמש בה לא רק טרי אלא גם לשימורים ולהכנת מגוון מאכלים קולינריים.
מבוא למגוון
מלפפון זה דורש מעט טיפול ומתאים בקלות למגוון אקלים. פירותיו יפים ועמידים בפני הובלה, תוך שמירה על ערכם התזונתי ומראהם. זן זה אידיאלי לגידול מסחרי. הגידול אפשרי הן בשדות פתוחים והן תחת מחסה זמני.
יוצרים
זן Babushkin Vnuchok נוצר על ידי צוות מומחים רוסים וקיבל הכרה רשמית בשנת 2012. בין מפתחיו נמנים S.F. Gavrish, A.E. Portyankin, A.V. Shamshina, V.N. Shevkunov, N.N. Khomchenko, T.Ya Surovova, ו-I.S. Pluzhnik.
מאפיינים חיצוניים של הצמח והמלפפונים
מלפפון "באבושקין ונוסצ'וק", כפי שהוא מכונה בחיבה, תופס מקום צר למדי בבית קיץ: 3-5 צמחים הם אידיאליים למטר מרובע. השיחים מאופיינים במבנה חזק ובחוסן, אך ענפיהם אינם מפותחים במיוחד, והנצרים הצדדיים נוצרים במשורה.
למרות שהשיחים מסועפים בדלילות, הגפנים שלהם חזקות ומכוסות בחמש אונות של עלים ירוקים כהים - הן קטנות בגודלן. זן זה מייצר בעיקר פרחים נקביים, מה שהופך את הפריחה העקרת לפחות נפוצה באופן ניכר.
מאפייני פרי:
- הצורה דומה לגליל סגלגל עם בסיס מקוצר מעט;
- אורך הפירות הוא 8-11 ס"מ;
- משקלו של ירק אחד נע בין 75 ל-150 גרם, בהתאם לשלב ההתפתחות (פיקולינים, מלפפונים חמוצים וכו');
- הקוטר מגיע עד 2.5 ס"מ;
- הצבע אינו אחיד: ירוק כהה בבסיס, הופך לגוון בהיר יותר לכיוון החלק העליון;
- מלפפונים מעוטרים בקווים אורכיים-צהבהבים-בהירים וכתמים בולטים;
- העור מכוסה פקעות וקוצים בהירים;
- הבשר ירוק בהיר ובעל מרקם צפוף;
- כאשר נאכלים, נשמע צליל ריסוק אופייני.
טעם ומטרה
זן זה כובש את לבבות הגננים בטעמו המעולה. בשרו הצפוף והאטום לאוויר, עם גרעינים קטנים ופריכות נעימה, הוא תענוג לכל חובב ירקות מרעננים. הארומה של זן היברידי זה היא תוססת ומעוררת תיאבון.
ההיבריד הופך למרכיב הכרחי בסלטים טריים, והוא גם מצוין לכבישה ושימור לחורף.
הרכב, יתרונות
היברידית זו עשירה בחומרים שימושיים שונים - ויטמינים: C, A, PP, B1, B2, בטא-קרוטן, מיקרו-אלמנטים: אבץ, ברזל, אשלגן, מנגן, מגנזיום, יוד, נחושת, חומצה פולית, כרום, נתרן, כלור, זרחן.
מלפפון קל לעיכול בקלות בשל מבנהו, שהוא 90-91% מים. הוא:
- בעל השפעה מיטיבה על בלוטת התריס, מפחית את הסיכון לפתח אורוליתיאזיס, דליות ורידים, מחלות לב וכלי דם ומסייע בהפחתת רמת הכולסטרול הרע בדם;
- מעודד סילוק פסולת, רעלים ומלחי מתכות כבדות מהגוף.
כאשר הוא בשל, היבול
נכד הסבתא הוא גידול מכובד. במהלך עונה אחת ניתן לקצור 13 עד 14-15 ק"ג מלפפונים ממטר מרובע אחד. מרגע צמיחת הנבטים הראשונים מהאדמה ועד שניתן לקצור את המלפפונים הראשונים, לוקח 30 עד 43 ימים, דבר המצביע על הבשלה מוקדמת.
דרישות הקרקע
כדי להבטיח שמלפפוני באבושקין ונונצ'וק שלכם יניבו פירות טובים, עליכם לבחור את האדמה הנכונה. באופן אידיאלי, צריכה להיות לה רמת pH ניטרלית. גם קרקעות חומציות מעט מתאימות. הנה כמה טיפים:
- אדמת חרסית וחולית דורשת דישון מינימלי בסתיו.
- קרקעות חוליות דורשות דישון שופע יותר עם תרכובות אורגניות.
תנאי אקלים
אין מידע על עמידותו של זן זה לקור, ולכן באזורים קרירים יותר, גננים תמיד שותלים מלפפונים בחממות. Babushkin Vnuchok ידוע כמשגשג במקומות שטופי שמש. לכן, בבחירת אתר שתילה חיצוני, בחרו אזורים בהירים וחמימים. זן זה אינו סובל בצורת היטב.
תכונות חיוביות ושליליות
ההיברידית מרשימה במגוון יתרונותיה, ביניהם בולטים במיוחד הבאים:
פגמים:
איך לגדל את זה בעצמך?
יש להתחיל את הזריעה מסוף אפריל ועד הראשון במאי. עם זאת, תקופה זו תלויה בגורמים רבים, כולל מזג אוויר, אזור אקלים ושיטת השתילה. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שדבקות בכל הכללים, החל מהכנת הזרעים ועד שתילה נכונה וטיפול בצמחים צעירים, קובעת את איכות ונפח היבול.
- ✓ יש לבדוק את תאריך התפוגה של הזרעים; חיי המדף האופטימליים אינם יותר משנתיים.
- ✓ שימו לב ליצרן הזרעים; תנו עדיפות לחברות חקלאיות מוכחות.
שתילה בשיטת זרעים ושתילים
לפני הזריעה, יש לבדוק היטב את הזרעים, ולסלק זרעים קטנים ופגומים שאינם מתאימים לגידול מוצלח.
לאחר מכן, חומר השתילה מעובד:
- להניח בתמיסה של אשלגן פרמנגנט בריכוז של 2-3% למשך עד 30 דקות לחיטוי;
- לאחר מכן, הם משאירים אותם בחומר מגרה גדילה, בהתאם להוראות היצרן (אפין, הטרואוקסין וכו').
זרעים נזרעים במיכלים קטנים או כוסות - עדיף להשתמש בעציצים או בקופסאות אורכיות. באזורים הדרומיים, התהליך מתבצע ישירות באדמה.
לשיטת השתילים, יש להשתמש באדמה שניתן לרכוש בחנות מתמחה או להכין בבית על ידי ערבוב קומפוסט, כבול, חומוס וחול. הזרעים נזרעים בעומק של 2-2.5 ס"מ.
- • השתמשו בפיטו-למפות בעלות ספקטרום אדום וכחול כדי לשפר את הפוטוסינתזה.
- • שמרו על לחות אוויר ב-70-75% כדי למנוע התייבשות האדמה.
בעת גידול במיכלים, יש לקחת בחשבון את הנקודות הבאות:
- כסו את המשטח בניילון פלסטיק;
- לשמור על טמפרטורה בטווח של +25…+29 מעלות;
- לספק תאורה במשך 13-14 שעות לפחות ביום באמצעות פיטו-למפות;
- פתחו את המיכלים כל יום לאוורור (מה שמונע ריקבון) ורססו את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס.
בעת שתילת זרעים באדמה פתוחה, חשוב:
- יש להמתין עד שטמפרטורת הקרקע תגיע באופן עקבי ל-13…+16 מעלות וכאשר אין איום של כפור לילי;
- צרו שורות במרווח של 50 ס"מ;
- להעמיק את חומר השתילה ב-3 ס"מ;
- שים שני זרעים בכל גומה, ושתל אותם במרווחים של 30 ס"מ.
גידול וטיפול
שבוע לאחר השתילה, ניתן לצפות להופעת הנבטים הירוקים הראשונים. אם הצמחים גדלים בחממה, פתחו אותה לכמה שעות בכל יום כדי להבטיח אספקת חמצן מספקת ולשמור על לחות אופטימלית.
- × הימנעו מהשקיה במים קרים, שכן הדבר עלול להלחיץ את הצמחים ולהאט את הצמיחה.
- × אין לאפשר למים לקפוא באזור השורשים, שכן הדבר מקדם התפתחות של מחלות פטרייתיות.
לגידול מוצלח, יש להקפיד על מספר כללים חשובים:
- צמחים מושקים רק במים טריים וחמימים, רצוי בבוקר או בערב. במזג אוויר חם, יש לחזור על ההשקיה פעמיים ביום.
- מומלץ להסיר עשבים שוטים ולרכך קלות את האדמה עם כל השקיה.
- האדמה מנוקזת באופן קבוע ולאחר מכן מעמיקה סביב הצמחים, מה שעוזר לחזק את מערכת השורשים שלהם.
- ככל שהצמח גדל ומתפתח, הנצרים מהודקים לעמודי עץ באמצעות סרט כותנה או חוט, תוך הקפדה לא לקשור את הגבעולים בחוזקה מדי.
האכלה מתבצעת מספר פעמים בשלבי התפתחות שונים:
- שבועיים לאחר השתלת השתילים או אותה כמות זמן לאחר היווצרות 3-5 עלים על השיח;
- במהלך תקופת הנביטה;
- במהלך הבשלת הפירות.
| סוג דשן | תקופת תוקף | מינון מומלץ |
|---|---|---|
| קוֹמפּוֹסט | 2-3 חודשים | 5 ק"ג/מ"ר |
| חומוס | 4-6 חודשים | 3 ק"ג/מ"ר |
תערובות אורגניות משמשות לדישון. אלה כוללות אמוניום חנקתי, תכשירי אשלגן וסופרפוספט. חומרים אלה מדוללים במים ומורחים ישירות על השורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלים והגבעולים.
מאפיינים וקשיים אפשריים
כדי להימנע מקשיים בגינון, דבר שחשוב במיוחד לגננים מתחילים, הכירו היטב את ההיבטים העיקריים של גידול צמחים עבור זן Babushkin Vnuchok:
- מלפפון אינו תובעני לתנאי קרקע, אך מעדיף אדמה לחה, מאווררת היטב וקלה, מועשרת בחומוס.
- לגידול אופטימלי של מלפפונים היברידיים, חשוב לא לשתול אותם באותו מקום בכל עונה. מומלץ להחליף גידולים כל 3-4 שנים. קודמי הגידולים הטובים ביותר כוללים עגבניות, תפוחי אדמה, אפונה ותירס, בעוד שתותים, דלעות, דלעת, אבטיחים ומלונים אינם מומלצים.
- כדי להבטיח שהמים יפוזרו בצורה שווה ככל האפשר במהלך ההשקיה, ולא יעמדו על שמריהם או יזלגו מהר מדי, השתמשו במגרפה כדי ליצור שקעים קטנים, אך באופן שלא יפגע בשורשים.
- כדי למנוע מהשיח לגדול יתר על המידה, יש להסיר את הגבעול הראשי לאחר הופעת 7 עלים.
- פירות שנקטפים בזמן הלא נכון הופכים לבשלים יתר על המידה וקליפותיהם הופכות מחוספסות. חשוב לקצור אותם לפחות מספר פעמים בשבוע. זה יעודד את השיחים להניב יותר פירות.
מחלות ומזיקים
זן זה הוכח עמיד בפני מחלות כגון טחב אבקתי, חלודה חומה, ריקבון שורשים, פסיפס מלפפון וטחב פלומתי. יתר על כן, הוא כמעט חסין מפני התקפות חרקים.
אבל ישנם גורמים שיכולים להוביל לבעיות:
- נוכחות של עשבים שוטים בשדה;
- לחות מוגזמת באזור השורש;
- לחות אוויר גבוהה בחממה;
- מחזור גידולים לא נכון.
כדי למנוע מחלות, צמחים נבדקים בקפידה לאיתור כתמים כהים, נזק לעלים או סימני היחלשות לאחר כל השקיה. אם מתגלים תסמינים, הצמחים מטופלים בתכשירים יעילים כגון פיטוספורין, תערובת בורדו, קוואדריס או תיראם.
קציר ואחסון
לאורך עונת הגידול, הפירות נקצרים בזה אחר זה. הירקות משמשים להכנת סלטים טריים, מוסיפים למגוון מאכלים, משומרים, כבושים ומלוחים. עם זאת, עדיף לעשות זאת מיד לאחר הקטיף.
זן זה מגודל גם באופן מסחרי בחוות. היבול שנוצר נמכר הן בקמעונאות והן מעובד במפעלי שימורים.
כדי לשמר מלפפונים, השתמשו בקופסאות עץ עם חורי אוורור ובחדר קריר שבו הלחות היא 75-85% והטמפרטורה אינה עולה על +6 מעלות.
ביקורות
מלפפון ההיברידי Babushkin Vnuchok f1 קל לגידול. הוא גדל היטב הן בחוץ והן בחממה, ומספק יבול עקבי ושופע לאורך כל העונה. זן זה עמיד בפני המחלות והמזיקים הנפוצים ביותר. המלפפונים פריכים, בעלי טעם עדין וארומה רעננה.