תכונות של גזר צהוב אוזבקי וכללים לגידולו

גזר צהוב אוזבקי הוא זן שצבר פופולריות בזכות תכונותיו הייחודיות וטעמו המעולה. הוא מתהדר בצבע צהוב בולט והוא ידוע ביבולו הגבוה ובעמידותו לשינויי אקלים. עם טיפול נאות, זן זה יניב פירות גדולים ושופעים.

מבוא למגוון

זן זה נחשב לזן אמצע העונה. התקופה מזריעה ועד קציר היא כ-110-120 ימים. הוא מאופיין ביבולים גבוהים. עם שיטות גידול נכונות, ניתן להשיג עד 5-6 ק"ג של ירקות שורש למטר מרובע.

מראה, טעם, מטרה

גזר צהוב אוזבקי הוא זן בריא שנאכל טרי ומשמש במגוון מאכלים. צבעם התוסס והארומה המתוקה שלהם הופכים אותם לתוספת יפה לכל שולחן.

מאפייני התרבות:

• עלים - דק, נוצתי, בצבע ירוק.
• צביעה – צהוב בהיר.
• אורך - 20-25 ס"מ.
• משקל - כ-200 גרם.
• ארומה – מתוק ונעים.

גידול וטיפול

לגידול מוצלח, בחרו מקום שטוף שמש עם אדמה מנוקזת היטב. גזרים מעדיפים אדמת חרס קלה עד בינונית עם תגובת אדמה ניטרלית או מעט חומצית (pH 6-6.5).

פעל לפי ההמלצות:

• בסתיו, חפרו את האדמה לעומק של 25-30 ס"מ. הסירו שורשי עשבים ופסולת צמחים. הוסיפו דשן אורגני (חומוס או קומפוסט) בקצב של 4-5 ק"ג לכל מ"ר.
• שבוע עד שבועיים לפני הזריעה, יש לחפור שוב באדמה. לשחרר את האדמה בעזרת מגרפה וליישר את פני השטח. יש למרוח דשנים מינרליים מורכבים (חנקן, זרחן ואשלגן) בהתאם להוראות.
• זרעו זרעים בתחילת האביב כאשר האדמה מתחממת ל-4-6 מעלות צלזיוס. באזורים מסוימים, זריעה בחורף אפשרית.
• צרו חריצים בעומק של 1.5-2 ס"מ עם מרחק של 20-25 ס"מ בין השורות.
• פזרו את הזרעים באופן שווה לאורך החריצים.
• כסו בשכבה דקה של אדמה ודחסו קלות.

לאחר ההליך, יש לטפל בעור ביסודיות:

• רִוּוּי. גזרים דורשים השקיה סדירה, במיוחד במהלך הנביטה ויצירת השורשים. יש להשקות את הצמחים 1-2 פעמים בשבוע, בהתאם לתנאי מזג האוויר. יש להימנע מסחף אדמה וחשיפת הירקות.
• רוטב עליון. 2-3 שבועות לאחר ההופעה, יש לפזר דשנים חנקניים (למשל, אמוניום חנקתי) בקצב של 10-15 גרם לכל מ"ר. בשלב של 4-5 עלים אמיתיים, יש לפזר דשנים מינרליים מורכבים (למשל, ניטרומופוסקה) בהתאם להוראות.
  בתחילת היווצרות השורשים, הוסיפו דשני אשלגן (לדוגמה, מלח אשלגן) בקצב של 15-20 גרם לכל מ"ר.
• הַרזָיָה. בצעו את ההליך בשני שלבים:
  • כאשר לצמחים יש 2-3 עלים אמיתיים, יש להשאיר מרחק של 2-3 ס"מ ביניהם.
  • כאשר ירקות השורש מגיעים לקוטר של 1-2 ס"מ, מגדילים את המרחק ל-5-6 ס"מ.
• התרופפות ועקירת עשבים. יש לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה או גשם כדי למנוע היווצרות קרום ולשפר את האוורור. יש להסיר באופן קבוע עשבים שוטים, שיכולים להתחרות עם גזרים על לחות וחומרים מזינים.
• הגנה מפני מחלות ומזיקים. הגידול רגיש למחלות הבאות: טחב אבקתי, ריקבון שחור וכתמים חיידקיים. יש להשתמש בקוטלי פטריות (טופז, פונדזול, HOM) למניעה וטיפול.
  כאשר מותקפים על ידי מזיקים (זבוב גזר), גזר פסיליד, נמטודות) משתמשים בקוטלי חרקים (Aktara, Decis) ובקוטלי נמטודות (Nemabact).

אמצעי מניעה:

• אין לשתול את היבול באותו מקום במשך מספר שנים ברציפות.
• טפלו בזרעים עם קוטלי פטריות לפני הזריעה.
• לאחר הקציר, יש להסיר ולהשמיד את כל שאריות הצמח.

על ידי ביצוע ההמלצות הללו, תוכלו לגדל ירקות בריאים ואיכותיים.

ביקורות

גזר צהוב אוזבקי הוא אוצר בלום אמיתי של טעם וחומרים מזינים, קל לגדל בגינה שלכם. הודות לעמידותו למחלות ולתנאי אקלים, זן זה הוא בחירה מצוינת הן למתחילים והן לגננים מנוסים. המפתח הוא להבטיח טיפול נכון ובזמן.

שאלות נפוצות