גזר שלמה הוא זן היברידי גדול במיוחד שגודל בסיביר. הוא נשמר היטב - עד האביב - ובעל טעם מעולה. זן היברידי זה מתאים למגוון רחב של מטרות וגדל הן בגנים והן בקנה מידה תעשייתי.
תיאור הזן
לזן שלמה שושנת עלים חצי-מתפשטת של עלים גזורים גס באורך בינוני עד ארוך. העלים בצבע ירוק כהה.
השורשים מוארכים וחרוטיים, בצבע כתום עז (גם המשטח החיצוני וגם הליבה). הקצוות מחודדים מעט. משקלו של כל שורש הוא 85-185 גרם ואורכו 25-27 ס"מ.
היסטוריה של הבריאה
הזן ההיברידי שלמה שייך לזן פלקה. הוא פותח על ידי המגדלים הרוסים ו. נ. דדרקו וס. ו. אוגרובה. הזן אושר לגידול בשנת 2009 ומומלץ לגידול באזור מערב סיביר.
הטעם והתפקיד של ירקות שורש
לגזר שלמה טעם מעולה ומתאים למגוון רחב של מטרות. הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול, מייצר מיץ גזר מעולה, ומתאים גם לשימורים והקפאה. ניתן לגדל אותו לייצור אשכולות.
מאפיינים
גזר שלמה הוא זן בעל תפוקה גבוהה. הוא מניב בין 230 ל-420 סנטנר לדונם, בדומה לגזר שאנטניי המפורסם. היברידי שלמה הוא זן אמצע העונה, עם זמן קציר של 120-140 ימים מזריעה ועד קציר. שיעור השיווק של הזן נע בין 68% ל-91%.
יתרונות וחסרונות
זן ההיברידי שלמה מתגאה במגוון מרשים של יתרונות, מה שהופך אותו לפופולרי במיוחד בקרב גננים ויצרנים חקלאיים גדולים כאחד. לפני שתילת זן שלמה בגינה שלכם, יש להעריך היטב את כל יתרונותיו וחסרונותיו; גזר זה עשוי לא להתאים לצרכים שלכם.
יתרונות:
לא נמצאו חסרונות מיוחדים בזן שלמה.
תכונות נחיתה
שתילה נכונה חיונית ליבול טוב. חשוב לבחור את החלקה הנכונה ולזרוע זרעי גזר בהתאם לשיטות החקלאות המקובלות.
מאפייני נחיתה:
- הזריעה מתבצעת בחודשים אפריל-מאי, תוך התחשבות בתנאי האקלים ומזג האוויר. דחיית הזריעה אינה מומלצת, שכן הדבר עלול לגרום להאטה בהתפתחות היבול.
- בבחירת חלקה, יש לקחת בחשבון מחזור גידולים. גזר שלמה גדל בצורה הטובה ביותר לאחר תירס, כרוב, סלק ועגבניות.
- הצמח מעדיף קרקעות רופפות, קלות ומנוקזות היטב עם pH ניטרלי. אתר השתילה מוכן באביב. האדמה נחפרת, מדשנת, ובמידת הצורך, מוסרת חומציות בעזרת סיד כבוש או מתרופפת בעזרת חול או חומוס.
- האתר צריך להיות מישורי, שטוף שמש וחם, ללא טיוטות, רוחות חזקות או לחות עומדת.
- זרעים (אם לא הוכנו לשתילה על ידי היצרן) מחוטאים באשלגן פרמנגנט, לאחר מכן נשטפים ומושרשים במים חמים למשך כ-20 דקות. לאחר מכן, הזרעים טובלים בממריץ צמיחה למשך 24 שעות, ורק אז ניתן להתחיל לזרוע.
- ערוגות חריצים מוכנות במרווחים של 20 ס"מ לשתילה. הן מושקות בנדיבות, ולאחר ספיגת המים, הזרעים נזרעים באופן שווה בעומק של 0.5-2 ס"מ (בהתאם לצפיפות הקרקע). קצב הזריעה הוא 0.4-0.6 גרם למטר מרובע. לאחר מכן הזרעים מכסים באדמה, דחוסים קלות ומושקים בשיטת ההשקיה.
איך לדאוג?
כדי לגדל ירקות שורש גדולים ועסיסיים, טיפול קבוע הוא חיוני. היברידי שלמה דורש טיפול סטנדרטי - השקיה, דישון, ריפוי האדמה, חיפוי קרקע ועקירת עשבים שורשים.
הוראות טיפול:
- הדילול הראשון מתבצע שבועיים לאחר הבקיעה. לאחר שלושה שבועות, הגזרים מדוללים שוב.
- יש להשקות במידה בינונית, תוך התחשבות במזג האוויר ובכמות הגשמים; יש להימנע ממים עומדים. בתקופות גשומות, מומלץ אף לארגן ניקוז מהערוגות. כאשר ירקות השורש מגיעים לגודל הנדרש לזן, ההשקיה מופסקת.
- האדמה משוחררת ומכוסה באופן קבוע. עישוב מתבצע במקביל להתרופפות, ומסיר את כל העשבים השוטים.
- ערוגות גזר מדושות שלוש פעמים בעונה. דשנים מיושמים לאחר ההשקיה. בתחילה, היבול מדושן בדשני חנקן כדי לעודד צמיחת עלים.
בשלב שלושת העלים, הגזרים מדוכנים באמוניום חנקתי או בחומר אורגני (דשן, זבל עופות). לאחר מכן, מוסיפים דשנים אורגניים, והגזרים מוזנים רק בתרכובות אשלגן-זרחן, המקדמות צמיחת שורשים.
הדברת מזיקים ומחלות
לכלאיים שלמה יש חסינות טובה, אך חסרה לו עמידות להשקיית יתר. זו הסיבה שהוא רגיש לסוגים שונים של ריקבון. הכלאיים הללו רגישים גם לכתמי עלים וכתמי עלים.
כדי למנוע נזק, גידולי גזר מרוססים באוקסיכום, פונדזול או תערובת בורדו 1%. שורשים רקובים וחולים נשלפים ונהרסים.
האיומים הגדולים ביותר על גזר שלמה הם זבובי גזר, פסילידים ותולעי גזם. חליטה של קליפות טבק, שום ובצל יכולה לסייע בהדברתם. עבור נגיעות חמורות, ניתן להשתמש בקוטלי חרקים כמו אקטליק, אך יש לשים לב למועד הריסוס ולמועד האכילה בפועל של הגזרים.
קְצִיר
גזר שלמה באמצע העונה מוכן לקציר בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. יש לחפור את השורשים במזג אוויר יבש, תוך שמירה על זהירות כדי למנוע מהגזרים הארוכים להישבר.
ביקורות
גזר שלמה הוא זן מבטיח לאזור סיביר. הוא ימשוך את אלו שאוהבים ירקות שורש גדולים וזני "נאנט" קלאסיים. היבריד זה מובטח לספק יבול שופע, בתנאי שתשמרו על לוח זמנים השקיה נכון.