איך לגדל גזר מתוק ולקבל יבול טוב?

סלאסטנה הוא גזר בעל שורשים גדולים ובשר איכותי. הוא חלק מזן הברליקום. הוא ידוע בעמידותו למחלות ומזיקים, כולל זבוב הגזר, אשר תוקף בדרך כלל זנים רבים. השורשים נבדלים על ידי תקופת "חורף" ארוכה - הם שומרים על 76-90% ממראהם השיווקי גם לאחר חורף ארוך.

מָקוֹר

הסלאסטנה, בעלת התפוקה הגבוהה, היא תוצאה של עבודתם של צוות מומחים מדעיים, ביניהם מומחים כמו נסטנקו נ.ו., קצ'איניק ו.ג. וקנדובה א.ו.

זן גזר זה הוכיח את עצמו כמבטיח ופורה. גזר הסלאסטנה עבר בהצלחה את כל ניסויי הזנים הסטנדרטיים ונכלל במרשם המדינה הרשמי, וקיבל אישור לשימוש בשנת 2009.

מאפיינים חיצוניים של הצמח וגידולי השורש

גזר הסלאסטנה הוא זן חצי-מתפשט עם עלים באורכים משתנים - מבינוניים עד מוארכים, הנבדלים בצבעם הירוק ובחתך מרכזי קטן.

ישנם גם מאפייני זן נוספים:

• גידולי שורש מגיעים לאורך ממוצע של 15-18 ס"מ, אך לעיתים יכולים להיות גדולים יותר (מעל 20 ס"מ).
• יש להם צורה גלילית עם קצוות מעוגלים.
• משקלם נע בין 85 ל-150 גרם, אם כי לפעמים יש דגימות במשקל של עד 155-170 גרם.
• לקליפת ירקות השורש גוון כתום צפוף ועשיר, בעוד שגרון הפרי אינו בולט בביטויו.
• פנים הירק הוא בצבע כתום עשיר, המעיד על תכולת קרוטן גבוהה, והוא אינו גס או קשה מדי.
• כיסוי גידולי השורש חלק ואחיד.

מטרת וטעם הפקעות

שן מתוקה זו מרשימה בטעמה המעודן, המאופיין במתיקותה העדינה ובארומה העזה. ירקות שורש אלה הם מוצר רב-תכליתי: ניתן לאכול אותם טריים או להשתמש בהם כבסיס למגוון יצירות מופת קולינריות - החל מסלטים ועד למנות ראשונות יוצאות דופן ואפילו קינוחים ייחודיים.

כאשר הוא בשל, היבול

זן הבשלה בינונית/מאוחרת - ירקות שורש מתוקים מגיעים לבגרות כ-100-110 ימים לאחר הזריעה.

פריו של הזן "סלאסטנה" ראוי לשבח. הזן מעובד לעתים קרובות באופן מסחרי בשדות חקלאיים, שם הוא מניב תוצאות מרשימות. התשואה הממוצעת היא 290-500 סנטנר לדונם, ואיכות היבול, או יכולת השיווק שלו, נעה בין 76% ל-90%.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן זה מאופיין בעמידות טובה למחלות ולבעיות הנפוצות ביותר, כגון פריחה וסדקי שורשים.

הוא כמעט ואינו רגיש למזיקים, מה שמאפשר את גידולו ללא צורך בטיפולים כימיים נוספים.

גידול וטיפול

הזמן הטוב ביותר לזריעה הוא אחרי ה-20 באפריל. שתילה בתקופת טרום החורף אפשרית, אך במקרה זה חשוב להבטיח כיסוי שלג מספיק כדי להגן מפני קיפאון.

צמח המתוק משגשג במיוחד באזורים שטופי שמש ומעדיף קרקעות חרסית או חוליות קלות. על ידי ביצוע הנחיות מסוימות, ניתן להשיג הצלחה בגידולו:

• הכינו את אתר השתילה בסתיו. אם האדמה דלה, הוסיפו חומר אורגני. ניתן להשתמש בסיד או גיר כדי להפחית את החומציות. כבול, חול ונסורת יעזרו להבהיר אדמה כבדה.
• באביב, יש ליישר את פני השטח בעזרת מגרפה, להשקות היטב ולכסות בניילון נצמד כדי להאיץ את התחממות האדמה.
• כדי לשפר את שיעורי הנביטה, השתמשו בזרעים שנאספו בשנה הקודמת. מכיוון ששיעור הנביטה של ​​זן זה נמוך, יש לטפל בהם מראש בממריצי צמיחה (הטרואוקסין, אפין וכו').
• שתלו את הזרעים בחריצים בעומק של 20-25 מ"מ. רווחו את הזרעים במרחק של כ-15-17 ס"מ זה מזה, ואת השורות במרחק של 18-22 ס"מ זו מזו.
• כדי להבטיח יבול גזר טוב, יש להשקות ולנקות עשבים שוטים באופן קבוע. יש להשקות לראשונה תוך שבוע לאחר הופעת הנצרה הראשונה.
• יש להשקות את הצמחים באופן קבוע. בתחילת הצמיחה, יש להשקות את הצמחים פעם בשבוע, להפחית בהדרגה את התדירות, ולאחר מכן להפסיק שבועיים לפני הקטיף. עם זאת, לוח הזמנים הספציפי של ההשקיה תלוי בתנאי האקלים המקומיים. אם הצמחים צמודים מדי זה לזה, יש לדלל אותם תוך כדי עישוב. גננים ממליצים לדלל בשני שלבים: ראשית, להשאיר מרחק של 2-3 ס"מ בין הצמחים, ולאחר מכן להגדיל את המרחק הזה ל-4-6 ס"מ.
• יש למרוח את הדשן הראשון חודש לאחר צמיחת השתילים. ניתן להשתמש בחליטת מולין, זבל תרנגולות או תמיסת אפר נוזלית כחומר הזנה. יש צורך במספר דישונים, אך אם הערוגה דושנה היטב בשלב השתילה, אין צורך בדישון.

יתרונות וחסרונות

ביקורות

זן סלסטנה הוא בחירה אידיאלית עבור בעלי חלקות פרטיות וחקלאים המגדלים גזרים למכירה. זן זה מאפשר לגננים לקצור בקלות יבול שופע של ירקות שורש המרשימים בטעמם המעולה, גודלם האופטימלי ותחזוקה מועטה. המפתח הוא לפעול לפי שיטות חקלאיות כלליות.