תכונות של גידול גזר סנטיברינה

גזר הסנטיברינה צבר פופולריות עצומה בקרב גננים ברחבי רוסיה. ניתן לגדלו הן על ידי אגרונומים מנוסים והן על ידי מתחילים. זן זה מתגאה במאפייני זן מצוינים, כולל יבולים נדיבים, פרי איכותי ועמידות בפני סדקים. טיפול נאות הוא חיוני.

מבוא למגוון

חשוב ללמוד את מאפייני זני הגזר כדי לוודא שאתם עושים את הבחירה הנכונה לפני השתילה. להלן תיאור מפורט של הגידול ותכונותיו.

היסטוריה של רבייה

סנטיברינה היא תוצר של מבחר מקומי, שנוצר על ידי המומחה הנודע ס. ס. אוגרובה. היא נוספה לפנקס המדינה בשנת 2007 ושייכת לזן נאנט.

מראה הצמח וגידולי השורש, טעם

לצמחים שושנה חצי-מתפשטת. היא מאופיינת בתכונות הייחודיות הבאות:

• עלים - בינוני, ירוק, עם דרגת דיסקציה בינונית.
• ירקות שורש – גלילי עם קצה קהה, באורך של עד 17 ס"מ.
• לקלף – כתום עמוק, חלק ודק.

הירקות אחידים, מה שמעיד על שיווק טוב.

כמות פרוקטוז, בטא קרוטן, יתרונות

100 גרם מגזר מסוג זה מכילים 17.4 מ"ג בטא-קרוטן. תכולת הפרוקטוז בגזר אחד נעה בין 6.1% ל-8.9%.

פרודוקטיביות, מתי היא מבשילה?

מומחים מסווגים את הזן סנטיברינה כזן אמצע העונה. לאחר הזריעה, לוקח לשורשים כ-120 יום להבשיל במלואו. היבול גבוה, ועומד בממוצע על 235-540 סנטנר לדונם.

מטרה וחיי מדף

לזן זה חיי מדף מצוינים: פירות שנקטפו בתחילת ספטמבר יחזיקו מעמד בקלות לאורך כל החורף. גזר סנטיברינה מאופיין בטעמו המעולה וברבגוניותו.

זן זה מתאים לצריכה טרייה, בישול, שימורים ואחסון. תכולת הסוכר והקרוטן הגבוהה שלו הופכת אותו לבחירה מצוינת למיצים ומזון לתינוקות.

אזורים צומחים

אזורי מזרח סיביר ומערב סיביר נחשבים למתאימים ביותר לגידול מוצלח. גזר גדל היטב בהרי אורל.

היכן מומלץ לשתול ואיזה סוג אדמה הוא מעדיף?

גדלו את הצמח בחוץ, אך גידול בחממה אפשרי גם כן. אדמת חרס וחרס חולית אידיאליים לגידול.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לסנטיברינה עמידות חזקה למחלות, אך היא יכולה להיות רגישה לזיהומים פטרייתיים. שבלולים וכנימות הם האויבים העיקריים של זן גזר זה.

עמידות בפני כפור ויכולת הובלה

היבול סובל היטב כפור, אך אם הוא נשמר במקום קריר למשך זמן רב, הוא מאבד חומרים מזינים. הירקות יכולים לעמוד בהובלה ממושכת מבלי לפגוע במראה או בטעמם.

עיבוד על פני שטחים גדולים

זן זה מתקדם טכנולוגית ביותר, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור חקלאים ומשקי בית קטנים. תכונותיו החזקות מאפשרות לו להסתגל בקלות לתנאי גידול שונים ודורש תחזוקה מינימלית.

ירקות השורש אחידים בגודלם ובצורתם, מה שמקל על קציר ועיבוד. חיי המדף הטובים שלהם מאפשרים אחסון לטווח ארוך ללא אובדן איכות, דבר שחשוב במיוחד לחוות המתמקדות באספקה ​​​​בשוק לאורך כל השנה.

הוא סובל היטב את ההובלה תוך שמירה על תכונותיו השיווקיות, מה שעוזר להגדיל את הרווחים ממכירות. עמידות למחלות ומזיקים עיקריים מפחיתה את הצורך בחומרי הדברה כימיים תכופים, מה שהופך את הגידול לידידותי יותר לסביבה וחסכוני יותר.

אילו יצרנים של זרעי סנטיברינה יש?

המקור והמפיק הוא חברת "סיבירסקי סאד". זרעים מזן זה ממותגים אחרים, כגון "וולז'סקי סאד" ו"אגרוסטיל", הם נדירים ביותר.

במה זה שונה מסוגי גזר אחרים?

זן הסנטיברינה מאופיין בתכולת קרוטן גבוהה וביבולים יציבים. במובנים רבים, זן זה עולה על זנים אחרים, כגון גזר ויטמינניה 6 וגזר NIIOKh.

יתרונות וחסרונות

לפני זריעת זרעים, יש לחקור את התכונות החיוביות והשליליות של הזן כדי להימנע מתוצאות לא נעימות. ל"סנטיברינה" יתרונות רבים:

גָדֵל

זרעו את הזרעים באמצע אפריל. לפני השתילה, בחרו את האתר הנכון. עדיף אדמת חרסית או חולית. יש לוודא שהאתר מואר היטב כדי להבטיח שהגזרים יגדלו עסיסיים ומתוקים ככל האפשר.

תכונות נחיתה

שתלו את הזרעים בחריצים שהוכנו והרטבו במים. שתלו אותם בעומק של כ-3 ס"מ. לאחר הנחת הזרעים באדמה, כסו את החריצים בשכבה דקה של אדמה. ערבבו את האדמה תחילה עם חול כדי לשפר את המבנה.

יסודות הטיפול

דאגו לגידול שלכם בזמן. בצעו שיטות חקלאיות פשוטות:

• רִוּוּי. גזרים דורשים השקיה סדירה, במיוחד בתקופת הצמיחה הפעילה. לחות לא מספקת עלולה לגרום לשורשים קטנים וגסים. בשבועות הראשונים לאחר השתילה, יש להשקות לעתים קרובות ובמידה כדי לשמור על לחות האדמה באופן עקבי.
  
  במהלך היווצרות השורשים (יוני-יולי), יש להגביר את ההשקיה, ולהשפיע על תדירותה, על מנת לאפשר למים לחדור עמוק יותר לאדמה. באוגוסט-ספטמבר, כאשר הירקות מגיעים לשיא גודלם, יש להפחית את כמות ההשקיה כדי למנוע סדקים.
• רוטב עליון. יש למרוח דשן בכמה שלבים. יש למרוח את הדשן הראשון 3-4 שבועות לאחר הנביטה. יש להשתמש בדשן מינרלי מורכב בעל תכולת חנקן נמוכה ותכולת זרחן ואשלגן גבוהה.
  
  יש למרוח את ההאכלה השנייה חודש לאחר הראשונה, תוך הוספת דשני זרחן-אשלגן. יש להימנע מדשני חנקן מוגזמים, שכן הדבר עלול להוביל להיווצרות שורשים מסועפים.
• הַרזָיָה. בצעו את הדילול הראשון כאשר לשתילים יש 2-3 עלים אמיתיים. יש להשאיר מרחק של 2-3 ס"מ בין צמח לצמח. התחילו את הדילול השני 2-3 שבועות לאחר הראשון, תוך הגדלת המרחק בין השתילה ל-4-6 ס"מ. עשו זאת לאחר ההשקיה כדי למנוע נזק לשורשי הצמחים הנותרים.
  
• עישוב. הסירו עשבים שוטים באופן קבוע כדי למנוע מהם להתחרות עם גזרים על לחות וחומרי הזנה. עישו בזהירות כדי למנוע נזק לשורשים. כסו היטב בין השורות כדי להפחית את צמיחת העשבים ולשמר לחות אדמה.
  

יש צורך לרוקן את האדמה של גזרים כדי לספק לשורשים חמצן וחומרים מזינים. יש לעשות זאת לאחר השקיה או גשם, תוך הסרת עשבים שוטים מהערוגות.

קציר ואחסון

קצור גזרים בספטמבר-אוקטובר. השורשים צריכים להגיע לגודלם המקסימלי ולצבעם העשיר. לפני הקטיף, יש לבדוק את הבשלות הירקות: הם צריכים להיות מוצקים, גדולים ובעלי צבע יפה.

קציר במזג אוויר יבש. פעולה זו תפחית את הסיכון לנזק לשורשים ולריקבון לאחר מכן במהלך האחסון. השקו קלות את ערוגת הגינה יום לפני הקציר כדי להקל על חפירת הגזרים.

טיפים מועילים:

• השתמשו בקלשון או באת חפירה כדי לחפור, תוך היזהר לא לפגוע בירקות.
• לאחר החפירה, נערו בעדינות את האדמה מירקות השורש. שטפו אותם קלות במים, ולאחר מכן הניחו להם להתייבש היטב לפני האחסון.
• גזמו את החלק העליון, והשאירו כ-1-2 ס"מ כדי למנוע אידוי לחות ולהפחית את הסיכון לריקבון.
• מיין את ירקות השורש: הסר דגימות פגומות או חולים, מכיוון שהן עלולות להירקב ולהדביק גזרים בריאים.
• טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בין 0 ל-2 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות גבוהות יותר, ירקות שורש עלולים להתחיל לנבוט או להירקב.
• לחות האוויר צריכה להיות גבוהה (90-95%) כדי שהגזרים לא יאבדו לחות ויתייבשו.

אחסון היבול בחול היא אחת משיטות האחסון הטובות ביותר. הניחו שכבה של חול לח בתחתית הקופסה, הוסיפו את הגזרים, כסו בחול נוסף וחזרו על תהליך השכבות. זה שומר על לחות ומונע נביטה.

ניתן לאחסן ירקות בשקיות ניילון (לנקוב בהן כמה חורים לאוורור). יש לאחסן אותם במרתף קריר. קופסאות פלסטיק או עץ עם שכבות של נסורת או כבול גם הן מקובלות.

מחלות ומזיקים: שיטות בקרה

סנטיברינה, כמו זני גזר אחרים, רגישה למחלות ומזיקים שונים. הנה כמה מהבעיות הנפוצות ביותר וכיצד להילחם בהן:

• טחב אבקתי. זה נראה כציפוי אבקתי לבן על העלים. למניעה, יש לרסס בתמיסת גופרית. כדי לשלוט במחלה, יש להשתמש בקוטלי פטריות כגון טופז או פונדזול.
  
• ריקבון שחור. כתמים כהים מופיעים על העלים והפירות. יש לטפל בצמחים במוצרים המכילים נחושת כגון נחושת גופרתית או HOM.
  
• כתם חיידקי. כתמים ספוגים במים שמתכהים מופיעים על צמחים וירקות. הפתרון הטוב ביותר הוא טיפול באנטיביוטיקה, כגון Fitolavin.
  
• זבוב גזר. המזיק ניזון מפירות, וגורם להם להתעוות ולריקבון. יש להשתמש בקוטלי חרקים כגון איסקרה, אינטה-ויר ואקטרה. למניעה, יש לטפל באדמה ובגידולים.
  
• גזר פסיליד. החרק גורם לעלים מעוותים ומסולסלים ומאט את צמיחת הצמח. יש להשתמש בקוטלי חרקים כגון דסיס או קליפסו.
  
• נמטודות. גידולי שורש הופכים לגושים ומעוותים. טפלו באדמה בחומרי קוטל נמטידים כמו נמבקט.
  

טיפים מועילים:

• אין לשתול את היבול באותו מקום במשך מספר שנים ברציפות.
• טפלו בזרעים עם קוטלי פטריות לפני הזריעה.
• עשבים שוטים יכולים לשאת מחלות ולספק מחסה למזיקים, לכן יש להסירם במהירות.
• לחות מוגזמת יכולה לעודד התפתחות של מחלות פטרייתיות.

הקפדה על שיטות חקלאיות ומעקב קבוע אחר בריאות הצמח יסייעו בהפחתת הסיכון למחלות ומזיקים.

אילו קשיים עלולים להתעורר?

גידול זן גזר הסנטיברינה יכול לגרום לכמה בעיות. בואו נבחן אותן וכיצד ניתן למנוע אותן:

• סדקי פירות. הסיבה היא קציר בטרם עת ועודף חנקן. קצור ירקות בזמן והימנע מדישון יתר של חנקן.
• עיוות צורת הפרי. זה קורה עקב הכנת קרקע לא נכונה ושימוש מופרז בדשנים המכילים חנקן. יש להכין בזהירות את הקרקע לשתילה בהתאם לדרישות החקלאיות ולמזער את השימוש בדשנים חנקניים.
• גזרים מכוסים בשורשים רבים. זה נובע מהתייבשות האדמה. יש להשקות את הצמחים באופן קבוע ולא לאפשר לאדמה להתייבש.

יש להקפיד על הוראות הטיפול כדי להימנע מקשיים שונים.

זנים דומים של גזרים

ישנם מספר זנים הדומים ל-Sentyabrina. זנים דומים כוללים את Nantes 4, Carotel ו-Shantane.

ביקורות על זן סנטיברינה

גזר הסנטיאברינה מתהדר בתכונות זניות רבות. הוא מתענג על טעמו המתוק ובשרו העסיסי והפריך. הוא עמיד בפני כפור ונשמר היטב. הוא שומר על יכולת השיווק והטעם שלו גם בהובלה למרחקים ארוכים. בטיפול נכון, הוא יניב יבולים נדיבים וירקות שורש איכותיים.

שאלות נפוצות