נז'נוסט הוא גזר אמצע העונה הפופולרי בקרב חקלאים מקומיים בזכות יבול גבוה, הבשלת שורשים אחידה ויכולת גידול במגוון אזורים ואקלים. טעמו המעולה ותכולת הקרוטן הגבוהה שלו הופכים אותו לאטרקטיבי לא רק עבור גורמה, אמהות ותומכי אורח חיים בריא. הוא אידיאלי להכנת מנות, כולל מנות דיאטטיות ואלו המיועדות לילדים.
מבוא למגוון
רכות היא גזר מזן נאנט. המוצר פותח על ידי צוות מחקר ב-Aelita Agrofirm:
- קצ'אינו ו. ג.;
- קנדובה א. ו.
הזן רשום במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית מאז 2008. הוא מומלץ לגידול בחוות פרטיות ולגידול מסחרי באזור וולגה-ויאטקה.
זן ירק זה נחשב לאמצע העונה. היבול שלו מבשיל 100-110 ימים לאחר צמיחת הנבטים הראשונים. המאפיינים הטכניים של גזר ניז'נוסט הם כדלקמן:
- מדד יבול שיווקי - מ-37,200 ק"ג עד 59,700 ק"ג לדונם (גידול תעשייתי), 5-8 ק"ג למ"ר (גידול פרטי);
- תשואה מקסימלית - 85,600 ק"ג לדונם (התקבל במהלך בדיקות המדינה של הזן באזור קירוב);
- שיעור התשואה של מוצרים מסחריים הוא 72-95%;
- יכולת הובלה וחיי מדף מצוינים של היבול (ניתן לאחסן גידולי שורש למשך זמן רב, תוך שמירה על מראהם השיווקי ועסיסיותם עד האביב);
- עמידות לתנאי מזג אוויר קשים, מחלות, מזיקים.
מאפיינים חיצוניים וטעמיים, מטרה
לצמחים מזן הרכות יש את התכונות החיצוניות הבאות:
- שושנת עלים מתפשטת למחצה;
- העלווה בינונית עד גדולה בגודלה, בצבע ירוק, מנותקת דק ובינוני.
זן גזר זה מייצר גזרים באיכות מסחרית טובה. השורשים נאים וגדולים. יש להם את המאפיינים הבאים:
- צורה מוארכת, קרובה לגלילית, עם קצה מחודד;
- אורך - 15-20 ס"מ;
- משקל - מ-100 עד 250 גרם;
- צבע כתום בהיר;
- גודל ליבה קטן;
- עיסה עסיסית, פריכה וארומטית.
זן ירק זה נמצא בשימוש נרחב במזון תזונתי ותינוקות (מיץ, פירה). השורשים נאכלים טריים, מוסיפים לסלטים, ובמנות ראשונות ושניות. הם מתאימים לאחסון לאורך כל החורף.
טכנולוגיה מתפתחת
בחרו מקום שטוף שמש לגזרים עם אדמה קלה ורפויה, כגון אדמת חרס או אדמת חרס חולית. מקמו את הערוגה שבה גידלתם את הגזרים בשנה שעברה:
- תַפּוּחַ אַדֲמָה;
- בצלים;
- עגבניות;
- מלפפונים;
- קטניות.
- ✓ יש להגן על האזור מרוחות חזקות שעלולות לפגוע בנבטים צעירים.
- ✓ אסור שגובה מי התהום יעלה על 1.5 מטרים לפני השטח כדי למנוע ריקבון של גידולי שורש.
באביב, הכינו את החלקה לזריעת זרעים: חפרו אותה והוסיפו דשנים מינרליים מורכבים לשיפור פוריות הקרקע. זרעו את זרעי Nezhnost בסוף אפריל. שתלו אותם בתלמים, לפי התבנית שלהלן:
- שלב זריעה - 3 ס"מ (אם משתמשים בזרעים מצופים בגרגירים, יש להגדיל את השלב ל-4-6 ס"מ, לא יידרש דילול עבור שתילה כזו);
- עומק זריעה - 2 ס"מ;
- המרחק בין השורות הוא 18-20 ס"מ.
לפני צמיחת השתילים, יש לכסות את הערוגה בניילון נצמד כדי לשמור על לחות אופטימלית של הקרקע. לאחר צמיחת השתילים, יש להסיר את חומר הכיסוי.
טיפול נוסף בגזר מורכב מהפעילויות הבאות:
- הַרזָיָהאל תתעצלו ותדללו את השתילה פעמיים: כאשר שני זוגות העלים האמיתיים הראשונים מופיעים על הנבטים וכאשר יבול השורש מגיע לקוטר של 1 ס"מ.
- רִוּוּיהשקו את הערוגה במים חמימים בערבים. שמרו על צריכת המים המומלצת: 5 ליטר למ"ר (לשתילים) ו-6-8 ליטר למ"ר (לצמחים בוגרים). השקו פעם ב-7-10 ימים. הימנעו מהשקיה יתרה.
- עישוב והתרופפותבצעו טיפולים אלה באופן קבוע לאחר הרטבת האדמה וככל שצמחי השוטה גדלים. זה יבטיח שהחמצן יגיע לשורשי הגזר וימקסם את ספיגת החומרים המזינים מהאדמה על ידי הצמח.
- רוטב עליוןבתחילת עונת הגידול, השתילה דורשת חנקן, ולאחר מכן זרחן ואשלגן. יש להשתמש באוריאה כדשן ראשון. יש למרוח 10-15 גרם למ"ר. לאחר מכן יש לפזר סופרפוספט (20-30 גרם למ"ר) ומלח אשלגן (10-15 גרם למ"ר) כאשר גידולי השורש מתחילים להיווצר.
- × הימנעו משימוש בזבל טרי, אשר עלול לגרום להסתעפות של גידולי שורש.
- × אין לחרוג מהמינונים המומלצים של דשני חנקן כדי למנוע עידוד צמיחה מוגזמת של צמרות לרעת גידולי השורש.
ביקורות
נז'נוסט הוא זן גזר פופולרי בקרב גננים רוסים, ומתגאה ביתרונות רבים. הוא מוערך בזכות מראהו השיווקי ויבולו האיכותי, יכולתו לאחסן לתקופות ממושכות לאורך החורף ועמידותו לתנאי מזג אוויר קשים. הודות ליבולו המעולה ולתחזוקה המועטה שלו, הוא משמש לגידול מסחרי.