נאנטסקיה 4 הוא זן גזר אמצע העונה המוכר לגננים רוסים כבר למעלה משמונה עשורים. הוא נותר מבוקש גם כיום בזכות יבולו הגבוה, עמידותו למחלות ויכולתו לעמוד בתקופות קצרות של בצורת וכפור ללא נזק. מראהו השיווקי, טעמו המתוק של השורש וחיי המדף שלו הופכים אותו למתאים לגידול ביתי ומסחרי כאחד.
מאפיינים ותיאור של זן הגזר Nantes 4
זן ירק זה הוא אחד הזנים המקומיים הכי פחות תובעניים. הודות להסתגלותו המצוינת לתנאי מזג אוויר קשים ועמידותו לתנודות טמפרטורה, הוא גדל כמעט בכל מקום. הוא גם מתגאה בתכונות מצוינות אחרות.
מָקוֹר
ננטסקיה 4 הוא זן שגודל על ידי תחנת הרבייה גריבובסקיה בשנת 1930. הבעלות על הזן שייכת לנ. מ. נסרוליייב וא. ט. קראקאי, כמו גם לחברת החקלאות Aelita שבסיסה במוסקבה. הזן רשום במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית מאז 1943.
נתונים חיצוניים
צמחים מזן זה נבדלים על ידי שושנת עלים ירוקים בגודל בינוני, זקופים למחצה. השורשים מורמים מעט מעל הקרקע. הם מאופיינים במאפיינים הבאים:
- בצבע כתום, לפעמים עם גוון אדמדם;
- משקל - 90-160 גרם;
- גודל קטן (אורך - 16-18 ס"מ, קוטר - 4 ס"מ);
- צורה גלילית עם קצה קהה;
- משטח חלק;
- ליבה עגולה קטנה;
- עיסה פריכה, צפופה, לא גסה ועסיסית.
שימושיות והרכב
גזר נאנט ידוע בתכולת הוויטמינים והמינרלים הגבוהה שלו. הוא עשיר בחומרים רבים המועילים לבריאות האדם:
- קרוטן (100 גרם של מוצר מכילים 19.4 מ"ג);
- טוקופרול;
- חומצה אסקורבית;
- ויטמיני B;
- סִידָן;
- נַתרָן;
- זַרחָן;
- אֶשׁלָגָן;
- מגנזיום;
- סיבים, בפרט פקטין;
- ליגנין, תאית;
- לוטאין;
- ליקופן ואחרים.
תכונות של יישום
בשר ירקות השורש מסוג נאנט 4 מתוק מאוד ללא מרירות, עסיסי ופריך. טעים טרי. מתאים למזון תינוקות ולתזונה תזונתית.
עקרות בית משתמשות בקציר של זן ירקות זה באופן אוניברסלי:
- נוסף טרי ומבושל לסלטים;
- מעובד לקבלת מיץ ופירה;
- משמש להכנת מנות ראשונות ושניות;
- הם מבשלים ריבת גזר;
- מְשׁוּמָר;
- הַקפָּאָה;
- להכניס למרתף לאחסון חורף.
תקופת ההבשלה
זן ירק זה מסווג כזן אמצע העונה. עונת הגידול נמשכת 78-108 ימים (מהנביטה ועד לבשלת השורשים). הגזרים מבשילים באופן אחיד בסוף יולי. עם טיפול נאות, הם לא יפתחו סדקים או חללים.
פִּריוֹן
הזן נחשב בעל יבול גבוה. מאפייניו הם כדלקמן:
- גננים המגדלים את הזן בחוות הפרטיות שלהם מפיקים בין 3.5 ל-6.6 ק"ג למ"ר;
- חקלאים המעבדים את נאנט 4 בקנה מידה תעשייתי אוספים בין 25,000 ל-65,000 ק"ג לדונם;
- שיעור התפוקה המסחרית הוא 78%;
- חיי מדף וקלות הובלה מעולים של היבול.
עמידות למחלות
זן זה ידוע בחסינותו החזקה. צמחיו אינם נוטים לפריחה ונפגעים לעיתים רחוקות ממחלות או התקפות חרקים. אם לא מטפלים בו כראוי, הצמח עלול לסבול מפטריות וחלזונות.
לאילו אזורים זה מתאים?
הזן ננטסקיה 4 גדל באופן נרחב על ידי גננים רוסים בשל תחזוקה מועטה, יכולת הסתגלות למגוון אקלים ויכולת עמידה בטמפרטורות עד -4°C. הזן מיועד לגידול באזורים הבאים של הפדרציה הרוסית:
- צְפוֹנִי;
- צְפוֹן מַעֲרָב;
- מֶרכָּזִי;
- וולגה-ויאטקה;
- אזור כדור הארץ השחור המרכזי;
- צפון קווקזי;
- הוולגה התיכונה;
- וולגה תחתית;
- אורל;
- מערב סיביר;
- מזרח סיביר;
- המזרח הרחוק.
היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון
למרות הזנים וההכלאות החדשים הרבים, זן Nantes 4, הקיים כבר למעלה מ-80 שנה, נותר תחרותי. הוא מבוקש על ידי גננים ביתיים בזכות יתרונותיו הרבים:
למגוון יש גם מספר חסרונות:
תכונות של שתילה וגידול
אם אתם מתכננים לגדל גזרים בגינה שלכם, בחרו אזור מתאים לערוגה:
- סוֹלָרִי;
- לִפְתוֹחַ;
- לְהַחלִיק;
- לא ממוקם בשפלה שבה הלחות עומדת במקום ונהיה קר מאוד.
- ✓ יש להגן על האתר מרוחות חזקות כדי למנוע עיפת זרעים והתייבשות האדמה.
- ✓ על האדמה להיות בעלת חדירות מים טובה כדי למנוע קיפאון מים וריקבון של גידולי השורש.
מתכוננים לנחיתה
התחילו להכין את ערוגת הגזרים בסתיו. חפרו אותה לעומק כדי להבטיח שהאדמה תישאר רופפת ומנוקזת היטב באביב. שלושים יום לפני הזריעה, חפרו אותה שוב והסירו עשבים שוטים. דשנו את האזור:
- הרכב מינרלים מורכב - 40-50 גרם לכל מ"ר;
- חומר אורגני (חומוס, קומפוסט) - 5 ק"ג לכל מ"ר.
- • הוספת חול לקרקעות כבדות לא רק משפרת את המבנה שלהן, אלא גם מקדמת התחממות טובה יותר באביב.
- • שימוש בזבל ירוק לפני שתילת גזרים מגביר את פוריות הקרקע ומפחית את מספר העשבים השוטים.
זרעי נאנט 4 דורשים גם הכנה לזריעה. בצעו את השלבים הבאים:
- להשרות אותם במשך שעתיים במים חמים עם הוספת אפין או מגרה צמיחה אחר;
- יש לחרוט בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט במשך 20 דקות.
- × שימוש בזרעים בני יותר משנתיים מפחית משמעותית את הנביטה ומגביר את הסיכון לקבלת שתילים לא אחידים.
- × אחסון לא נכון של זרעים (לחות גבוהה, טמפרטורה) עלול להוביל לקלקול שלהם עוד לפני השתילה.
דרישות הקרקע
גזרים תובעניים מבחינת איכות אדמת הגינה. הם גדלים בצורה הטובה ביותר בקרקעות העומדות בדרישות הבאות:
- קל (כבדים יצטרכו להיות מובנים על ידי הוספת חול);
- מְשׁוּחרָר;
- מנוקז היטב;
- חרסית חולית, חרסית, כבולית;
- פּוֹרֶה;
- מופרות בדשנים אורגניים ומינרליים;
- חומצי מעט או ניטרלי (pH 5.7-6.8);
- ללא אבנים וחימר מורחב.
אָבוֹת קַדמוֹנִים
שתלו את נאנט 4, שם גודלו בעבר גידולים הנחשבים לקודמי הירק הטובים ביותר:
- עגבניות;
- תַפּוּחַ אַדֲמָה;
- מלפפונים;
- בצלים;
- כְּרוּב;
- קִשׁוּא;
- שׁוּם.
אל תגדלו גזרים בערוגת גזרים לשעבר. צמחים קודמים גרועים אחרים כוללים ירקות גינה כמו פטרוזיליה ושמיר, פטרוזיליה וסלרי.
זמני שתילה וכללים
התחילו לזרוע זרעים בחוץ בסוף אפריל או תחילת מאי. בצעו את ההוראות שלב אחר שלב:
- ישרו את האדמה. צרו בה חריצים בעומק של 2 ס"מ, במרווחים של 10-15 ס"מ זה מזה.
- להשקות את התלמים.
- שתלו בהם זרעים, תוך שמירה על מרחק של 4-5 ס"מ ביניהם. אם תזרעו בצפיפות רבה יותר (2-3 ס"מ זה מזה), לא תוכלו להסתדר בלי לדלל את השתילה.
- פזרו אדמה על חריצי הזרעים לעומק של 1-2 ס"מ.
- יש להדק קלות את האדמה. יש להשקות את השתילה שוב במידת הצורך.
תכונות של טיפוח
אם אתם מעדיפים לגדל גידולי ירקות לשתילים, זרעו מוקדם באביב. באזורים עם חקלאות מסוכנת, עדיף להימנע מזריעת זרעים מוקדמת באדמה הפתוחה. באקלים קשה, הגיוני להשתמש בשתילים.
זרעו זרעים באדמה פתוחה כדי לקבל גידולי שורש המתאימים לאחסון לטווח ארוך באביב בתנאים הבאים:
- התחממות הקרקע - +8°C;
- טמפרטורת אוויר - +12-15 מעלות צלזיוס.
ניואנסים של טיפול
גידול הירקות נאנט 4 דורש טיפול נאות. בלעדיו, לא תוכלו להשיג יבול שופע של ירקות שורש גדולים ועסיסיים.
מצב השקיה
גזרים אוהבים לחות. השקו את ערוגות הגזרים שלכם באופן שווה לאורך כל עונת הגידול. עקבו אחר הכללים הבאים:
- מים בערבים;
- להשקות את שתילת הגזר במים חמים ויבשים;
- עבור נבטים צעירים, השתמשו במים לפי הנורמה - 5 ליטר לכל מ"ר;
- השקיית שיחים בוגרים פעם ב-8-10 ימים, תוך שימוש ב-6-8 ליטר לכל מ"ר של ערוגה;
- יוצקים מים מתחת לצמחים לאט, תוך הרטבת האדמה לעומק של יותר מ-30 ס"מ;
- 14 ימים לפני הקטיף, יש להשקות היטב, במינון של 20 ליטר מים לכל מ"ר;
- יש להשקות גידולי ירקות תוך התחשבות בכמות המשקעים.
- ✓ יש להשקות באופן אחיד, ללא תקופות בצורת או השקיית יתר, כדי למנוע סדקים של גידולי השורש.
- ✓ שימוש בחיפוי קרקע לאחר השקיה מסייע בשמירה על לחות באדמה ומפחית את תדירות ההשקיה.
דילול והדברת עשבים שוטים
גזר נאנט 4 דורש דילול בזמן כדי להבטיח אזור הזנה אופטימלי. בצעו הליך זה בכמה שלבים:
- יש לדלל את השתילים בפעם הראשונה כאשר העלים הראשונים מופיעים על השתילים (גובהם 0.5-0.6 ס"מ). יש להשאיר מרחק של 2-3 ס"מ בין השתילים. יש להסיר את כל הצמחים החלשים.
- יש לדלל את הצמחים שוב כשהם מגיעים לגובה של 1.3-1.5 ס"מ. יש להשאיר מרחק של 3 ס"מ ביניהם.
- דלל את הגזרים בפעם השלישית כאשר השורשים מופיעים. רווח את הצמחים במרחק של 5-6 ס"מ זה מזה.
אל תשכחו לשחרר את האדמה בערוגת הגינה ולנקות אותה. הסירו עשבים שוטים כדי למנוע סיבוכים כגון:
- חוסר תזונה;
- נזק לצמחים על ידי מחלות;
- נגיעות מזיקים.
רוטב עליון
כדי להבטיח יבול שופע, דשן את גידולי הירקות שלך. קחו בחשבון את הדשנים שכבר הוחלו על האדמה ואת מצב הצמחים.
האכילו את גזר נאנט 4 לפי התוכנית הבאה:
- פעם ראשונה (בתחילת עונת הגידול) יש למרוח תרכובות חנקן. יש להשתמש באוריאה. צריכה: 10-15 גרם לכל מ"ר.
- פעם שנייה יש להזין את היבול באשלגן וזרחן. יש לדשן אותו בשלבי היווצרות השורשים וההבשלה. יש להשתמש בסופרפוספט (20-30 גרם לכל מ"ר) ומלח אשלגן (10-15 גרם לכל מ"ר).
- × עודף דשנים חנקניים מוביל לצמיחה מוגברת של צמרות, דבר שפגע בהתפתחות השורשים.
- × ייבוש בטרם עת של דשני אשלגן מפחית את תכולת הסוכר ואת חיי המדף של הגזרים.
אם הצמחים אינם מפותחים מספיק, השתמשו בצואת ציפורים מומסת במים (1:15). הניחו לדשן לשבת במקום חמים במשך מספר ימים. לפני השימוש, יש לדלל את התערובת במים חמימים ביחס של 1:10. פעולה זו תאיץ את צמיחת הגזר.
הדברת מזיקים ומחלות
זן נאנט 4 הוא זן עמיד למחלות ומזיקים. בתנאי גידול קשים, צמחיו רגישים למחלות ומזיקים.
גזרים נמצאים בסיכון להידבקות:
- ריקבון שחור;
- כתם חום;
- פומוזיס.
טיפול בצמחים בקוטלי פטריות ימנע זיהום. השתמשו במוצרים ייעודיים, כגון מקסים, כדי להילחם במחלות.
אם הטיפול לקוי, צמחי גזר הופכים רגישים למזיקים:
- זבוב גזרהזחלים שלו אוכלים את עלי גידולי ירקות. כדי להדביר אותם, יש לפזר אבק טבק או אפר על הצמחייה. להדברה מסחרית, יש להשתמש בביילטון.
- שבלוליםכדי להיפטר מהם, השתמשו בתרופה "גרוזה" ומפזרים קליפות ביצים מרוסקות על האדמה סביב השתילים.
קציר ואחסון
כדי להבטיח שימור מקסימלי של היבול שלכם במהלך החורף, קטפו ואחסנו כראוי את ירקות השורש.
איך ומתי לאסוף?
קצור 4 גזרים בנאנט מאמצע אוגוסט ועד סוף אוקטובר (מסגרת הזמן תלויה באזור הגידול).
פעל לפי הכללים:
- בצעו את העבודה ביום יבש ושטוף שמש;
- השתמש בקלשון כדי לחפור גידולי שורש;
- אין להוציא את הירק מהאדמה מבלי לחפור (הסיכון לפגיעה בשורש יבול עולה אם מזניחים כלל זה).
לאחר הקטיף, יש לקצץ את ראשי הגזרים כדי להאריך את חיי המדף שלהם. יש לייבש אותם בקצרה כדי לשמר את עסיסיותם.
תכונות אחסון וחיי מדף של הזן
נאנט 4 מתאים לאחסון חורף ובעל חיי מדף מצוינים.
בחרו את ירקות השורש שתשלחו למרתף לחורף:
- גודל גדול;
- עם מבנה צפוף;
- ללא נזק מכני וסימני מחלה.
יש להשתמש בכל ירק קטן, עקום או פגום באופן מיידי. לא ניתן לאחסן פריטים אלה לתקופות ארוכות.
באחסון, יש להקפיד על התנאים הבאים:
- משטר טמפרטורה - 0°C;
- לחות - 98%.
כדי למנוע התייבשות של גזרים, יש לאחסן אותם במרתף שורשים עם אדמה (10% ממשקלם הכולל). ניתן גם לאחסן אותם בחימר, נסורת או חול.
אילו קשיים עלולים להתעורר בעת הגידול?
כאשר מגדלים גזרים, גננים מתמודדים עם קשיים הנובעים מהפרות של שיטות חקלאיות:
- פיצוח גידולי שורש. זהו לא רק פגם חיצוני אלא גם פגם פנימי. גזרים כאלה אינם נשמרים היטב וקשים לקילוף. הגורמים לבעיה זו כוללים השקיית יתר (השקיה מוגזמת, גשמים מוגזמים) ועודף חנקן.
- ירוק החלק העליון של גידולי השורשזהו סימפטום של הצטברות של סולנין רעיל בגזרים. הגורם לסיבוך זה הוא פגיעת אור שמש בחלק החשוף של השורש. גבעות השורשים יכולות לסייע במניעת זאת.
- ירקות השורש יוצאים מסוקסים וקרניים.הבעיה נגרמת כתוצאה משתיעה מוקדמת, אדמה לא מתאימה, דישון בטרם עת, נזק לשורשים והשקיה לא מספקת.
כדי למנוע סיבוכים בעת גידול זן זה, יש להקפיד על שיטות חקלאיות נכונות (להשקות ולדשן בזמן, להסיר עשבים שוטים ולדלל שתילים).
טיפים מגננים מנוסים
כדי להשיג ירקות שורש גדולים ועסיסיים מ-Nantes 4, גננים מנוסים מציעים מספר המלצות לגננים חדשים:
- אל תזניחו את הטיפול בזרעים לפני הזריעההם נובטים לאט, סופגים לחות בצורה גרועה ומתנפחים לאט בשל תכולת השמנים האתריים הגבוהה שלהם. אין להשתמש בזרעים ישנים שאוחסנו יותר משנתיים.
לפני השתילה, טחנו וכיילו אותם. כדי לזרז את הנביטה, השתמשו בהנבטה שלפני הזריעה. - זכור את קודמיךזבל ירוק נחשב לאידיאלי לגידול גזר. זהו השם שניתן לאדמה שנחרשה לאחר גידול קטניות ודגנים.
תפוחי אדמה הם קדם טוב נוסף לגזר. הם שומרים על האדמה נקייה מעשבים שוטים. - תרגול מחזור גידוליםזרעו גזרים באותו מקום לא לפני 3 שנים.
- לפני זריעת גזרים, יש להכין את השטח כראויחרשו את האדמה בעזרת מחרשות היפוכות בעומק של 30 ס"מ. פעולה זו תסיר עשבים שוטים, תכסה שאריות צמחים ותפיץ טוב יותר את הדשן המופץ.
- השתמש בטכנולוגיית עיבוד רכסים. מומלץ לאזורים עם רוחות חזקות. זה עוזר לחסוך במים במהלך ההשקיה ומשפר את איכות היבול.
ביקורות על זן הגזר Nantes 4
זן אמצע העונה נאנטסקאיה 4 הוא בחירה מצוינת לגידול פרטי ומסחרי כאחד, שהוכחה במשך עשרות שנים ועל ידי מספר דורות של גננים ביתיים. הוא מתאים לזריעה באביב ובחורף ומניב יבול גדול. הצמחים מפגינים עמידות בפני בליעת גזר ומחלות. לגידול מאפייני איכות מצוינים, כולל חיי מדף מצוינים.