סקירה של זן הגזר הקלאסי של נאנט

גזר נאנט נחשב לקלאסיקה, וטעמו הפך לנקודת ייחוס להשוואה בין זנים אחרים. ניתן להשיג יבול עשיר ועסיסי על ידי ביצוע שיטות גידול פשוטות. עוד על כך בהמשך.

זרעי גזר נאנט

גזר נאנט

גזר נאנט מכיל כמות גדולה של קרוטן.

תיאור הזן

זן הגזר של נאנט פותח על ידי מגדלים בשנת 1943 לשתילה ברחבי רוסיה, אוקראינה ובלארוס. הוא נותר פופולרי בצדק. ישנם מספר זנים של זן זה, המכונים יחד זן נאנט:

יתרונות וחסרונות

לזן גזר זה יתרונות רבים ההופכים אותו למתאים לגידול לא רק בגינות פרטיות, אלא גם בקנה מידה תעשייתי:

זני גזר נאנט

לכל הזנים של זן זה מאפייני טעם מצוינים.

נאנט 4

רוב הגננים מכירים את הזן הזה, שהוא האב הקדמון של גזר נאנט. זהו זן אמצע העונה, שמבשיל לחלוטין תוך כ-110-120 יום, אך הוא מגיע לשיווק כבר 70 יום לאחר הנביטה. זן זה הוא אחד הטובים ביותר לזריעה בחורף.

נאנט משופרת

הזן נקרא על שם אחידות השורשים המשופרת שלו ויכולת השיווק שלו. מאפיין ייחודי של הזן הוא הנביטה המוקדמת שלו, המאפשרת יבול גבוה ועקבי המתאים לאחסון לטווח ארוך.

גזרים משמשים לייצור מיץ גזר בשל טעמם ותכולת הסוכר הגבוהה שלהם.

נאנט אדום

כמו זנים אחרים של גזר נאנט, הוא מייצר פירות כתומים גליליים עם זנב קטן. זן זה עמיד למחלות העיקריות הפוגעות בגזר וניתן לאחסן אותו לאורך זמן מבלי לאבד את טעמו.

נאנט סמקו

היבריד שפותח בסוף המאה הקודמת. פותח במיוחד לגידול בקנה מידה גדול, ומתגאה ביבולים גבוהים, המגיעים ל-810 סנטנר לדונם. מתאים לקציר מכני, ערכו טמון בעמידותו בפני התייבשות, חיי מדף מצוינים וטעם מעולה.

הכנת הקרקע

גזר משגשג בצורה הטובה ביותר באדמה שאינה יוצרת קרום, כגון אדמת חמרה חולית, אדמת חמרה או כבול. אין לשתול גזר מתחת לזבל טרי. עדיף להשתמש בגזר כגידול שני או שלישי, לאחר דישון האדמה.

קודמיהם הטובים ביותר הם קישואים, כרוב מוקדם ותפוחי אדמה, אך גזר גדל היטב גם לאחר עגבניות, מלפפונים, בצל וכרוב אמצע העונה.

בסתיו, האזור בו יש לשתול גזרים מעבד ומרקיב, תוך הוספת 4-6 ק"ג/מ"ר של חומוס או קומפוסט. באביב, מעבדים את האדמה בעזרת מטפח ומגרפים במגרפה. לפני השתילה, מומלץ למרוח 50 גרם/מ"ר של ניטרומופוסקה על קרקעות עניות ובלתי פוריות. קרקעות פוריות אינן דורשות דישון נוסף.

הכנת זרעים

גזר הוא גידול בעל נטייה איטית, לכן מומלץ לטפל בזרעים לפני הזריעה. ישנן מספר טכניקות יעילות להגברת נביטת הגזר:

• השרייה במים. יש להשרות את הזרעים למשך 24 שעות ולאחר מכן לייבש אותם עד שהם מתרופפים. זה יאיץ את הנביטה במספר ימים.
• טיפול הידרותרמי. יש להשרות את הזרעים בשקית גזה במים שחוממו ל-50-52 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. לקרר במים קרים ולייבש. טיפול זה מסייע להילחם בזיהומים.
• השרייה בחומצה בורית. השתמש בתמיסת חומצה בורית של 0.1% לטיפול בזרעים במהלך היום, זה יגדיל את התשואה.
• פִּכפּוּך. העבירו אוויר או חמצן דרך המים (בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס) המכילים את הזרעים המושרים. השתמשו במאוורר לאקווריום. זמן העיבוד הוא 18-20 שעות. שתילים מהזרעים המבעבעים מופיעים תוך 5-7 ימים.

זְרִיעָה

זרעי גזר נובטים זמן רב. בטמפרטורות קרקע של 2-3 מעלות צלזיוס, הנביטה אורכת 25-30 ימים. הטמפרטורה האופטימלית לנביטת זרעים היא 20-25 מעלות צלזיוס, כאשר הזרעים ינבטו תוך 4-5 ימים.

שתילי גזר עמידים בפני כפור ויכולים לעמוד בטמפרטורות עד -4 מעלות.

גזרים נזרעים בחורף, באביב ובקיץ, בהתאם לזמן השתילה. מרווח השורות במהלך הזריעה נע בין 25 ל-45 סנטימטרים, עם מרחק של 5 סנטימטרים בין גידולי השורש.

תת-חורף

זריעת חורף מתבצעת בדרך כלל לפני תחילת הכפור הראשון, כך שלגזרים אין זמן לנבוט. הזרעים נזרעים בצורה רדודה מאוד, לעומק של לא יותר מסנטימטר אחד, ומכוסים באדמה רכה. סוג זה של זריעה מניב גזרים 10-15 ימים מוקדם יותר מגזרים שמבשילים מוקדם.

אָבִיב

זריעה מוקדמת באביב משמשת להשגת גזרים מוקדמת לצריכה ומכירה. בהתאם לתנאי האקלים, הזריעה מתבצעת בדרך כלל בסוף אפריל או תחילת מאי.

לא ניתן להשתיל גזרים מכיוון שהם מפתחים שורשים מסועפים. לכן, לא ניתן לגדל ירק שורש זה משתילים.

קַיִץ

לשימוש בסתיו ובחורף, גזרים נזרעים מהמחצית הראשונה של מאי ועד סוף החודש. זריעת גזרים ביוני יכולה להיות מאתגרת, אך התוצאות יהיו טובות.

עומק הזריעה נע בין 0.5 ל-2.5 סנטימטרים, בהתאם לתכונות הקרקע. אם מי התהום קרובים לפני השטח, גזרים נזרעים בערוגות מוגבהות. באזורים צחיחים, הזריעה מתבצעת על קרקע ישרה.

טיפול בגזר

גזרים אינם דורשים טיפול מיוחד; מספיקים רק עישוב, דילול, השקיה והגנה מפני מחלות ומזיקים. על ידי ביצוע הטיפים הפשוטים הבאים, תקבלו יבול גזרים שופע בגינה שלכם:

• לפני הופעת השתילים, יש להשקות באופן קבוע כדי שהאדמה לעולם לא תתייבש;
• כאשר שתילים מופיעים, יש לעשן היטב את העשבים השוטים החונקים את הצמחים הצעירים;
• הפסקו את ההשקיה למשך 7-10 ימים כדי לאפשר לשורשים לחדור עמוק ככל האפשר לאדמה;
• בצעו את עישוב העשבים הבא לאחר השקיה;
• בעת דילול בפעם הראשונה, יש להסיר צמחים חלשים ולהשאיר צמחים חזקים יותר במרחק של 3-4 סנטימטרים זה מזה;
• יש לשחרר את המרווח בין השורות באופן קבוע, במיוחד לאחר השקיה או גשם;
• במהלך הדילול השני, הצמחים החזקים ביותר נותרים במרווחים של 5-6 סנטימטרים;
• כאשר מופיעים 5-6 עלים, יש למרוח דשן עלווה עם רבע מינון של דשנים מינרליים;
• בחודשים יולי-אוגוסט, יש להשקות פעם ב-7-10 ימים.

אל תגזימו עם דשני חנקן, שכן יותר מדי מהם יקצר את חיי המדף של הגזרים. למידע נוסף על דישון נכון, עיינו במאמר:איך, מתי ובמה להאכיל גזרים?".

השקו גזרים בנדיבות ובאופן שווה, אך לא בתדירות גבוהה מדי. יש להשקות אותם באופן קבוע כדי למנוע סדקים בשורשים. ניתן למצוא מידע נוסף על דרישות השקיה לגזרים. כָּאן.

קציר ואחסון

כדי למכור גזרים בצרורות, הם נקצרים לאחר שקוטר השורש מגיע ל-15 מ"מ. עם זאת, העלייה הגדולה ביותר ביבול מתרחשת בספטמבר, ולכן גזרים לאחסון נקצרים מאוחר.

הקציר מתבצע במזג אוויר יבש, החלק העליון נחתך, והגזרים נותרים לייבוש במשך מספר שעות באוויר הפתוח. לאחר מכן ממיינים את השורשים, תוך הסרת שורשים קטנים, מעוותים וחולים.

טמפרטורת אחסון הגזרים לא צריכה לעלות על 2 מעלות צלזיוס, אחרת הם יתחילו לנבוט. לאחסון ארוך יותר, השורשים מפזרים בחול, באמצעות קופסאות מלאות בגובה של 70-110 סנטימטרים. לשיטות אחרות לאחסון גזרים, קראו מאמר זה.

מזיקים ומחלות

גזרים רגישים למחלות רבות, הן במהלך הגידול והן במהלך האחסון. מדובר בעיקר במחלות פטרייתיות, כגון ריקבון, שבמקרה כזה צמחים נגועים מושמדים והגידולים הנותרים מטופלים בקוטלי פטריות. טיפול טרום זריעה משמש למניעת מחלות רבות.

רוב מזיקי הגזר תוקפים את החלק שמעל הקרקע של הצמח, וכתוצאה מכך התפתחות שורשים לקויה, גודל קטן ויבולי גזר מופחתים.

ביקורות של תושבי הקיץ

בעזרת טכניקות גידול נכונות, גזר נאנט אינו קשה לגידול. ישנם זנים רבים הזמינים כיום, אך על ידי בחירת זן ותיק ומוכח, ניתן ליהנות ממנו כבר בסוף יולי, ולשמור את היבול העיקרי לסתיו.

שאלות נפוצות