מאפיינים עיקריים של זן הגזר Losinoostrovskaya 13, מאפייני טיפוח

זן Losinoostrovskaya 13 הוא מועדף אמיתי בקרב גננים ברוסיה ובחו"ל. לגזר הזה טעם מתוק להפליא, הודות לתכולת הסוכר הגבוהה שלו. הוא סובל טמפרטורות נמוכות ונשמר היטב בקירור. יתר על כן, תכולת הבטא-קרוטן העשירה שלו הופכת אותו למקור חיוני של ויטמינים.

מבוא למגוון

מקור השם קשור ליישוב בעל אותו שם באזור מוסקבה, בו שכנה בעבר תחנת גידול צמחים. המספר 13 בשם משקף את מספר העלים הנוצרים בדרך כלל בשושנה. לאורך תקופת הגדילה שלו, השורש נשאר באדמה, לא חשוף בבסיסו, וכתוצאה מכך אין גוונים ירקרקים בחלקו העליון.

מָקוֹר

זן Losinoostrovskaya 13 הוא גאוות הגידול הרוסי. זן זה פותח כחלק ממחקר במרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות בשנות ה-50.

מדענים ומגדלים נ. ז'ידקובה, ב. קוואסניקוב וט. בליק השתמשו בכלוא ובחירה של הנציגים הבולטים ביותר של זני גזר כמו נאנט, טושון ואמסטרדם כדי להשיג זן זה.

בקשה לרישומו הוגשה בשנת 1960. לאחר בדיקות זן קפדניות שנמשכו ארבע שנים, זן Losinoostrovskaya 13 נרשם רשמית במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 1964.

מאפיינים חיצוניים של הצמח וגידול השורש, מאפייני טעם

זן Losinoostrovskaya 13 בולט בצורת השורשים האופיינית לו - יש להם פרופיל גלילי אחיד, בקוטר של 3.2-4.2 ס"מ, שנשאר קבוע לכל אורכו.

ישנם גם מאפייני זן נוספים:

• החלק העליון של הגזר יכול להיות מעט שמוט או מעט מעובה.
• גובה יבול השורש נע בין 15 ל-18 ס"מ, והמשקל הממוצע הוא 140-175 גרם.
• גזרים מכילים צבע כתום מבחוץ ומבפנים.
• החלקים העליונים גדלים זקופים, אך לעיתים יכולים להתפשט לצדדים.
• העלים מגיעים לגובה של 35-45 ס"מ.
• שושנת העלים מכילה 13 חלקים (על פי השערה אחת, עובדה זו הפכה לבסיס השם), אם כי לפעמים מספרם יכול להיות 11.
• עלה העלה מאופיין בבתיחת עצם עמוקה ומורכבת, וגודלו של פטוטרת העלה כמעט זהה.
• העלים צבועים בגוון ירוק עשיר.
• בשר הגזר רך ועסיסי, ובעל ניחוח מתוק מעולה.

יתרונות והרכב

צריכה קבועה של זן גזר זה משפיעה לטובה על חילוף החומרים הכללי, מחזקת את מערכת החיסון ומקדמת בריאות הראייה. מיץ גזר מומלץ לטיפול באנמיה, מחסור בוויטמין A, מחלות בדרכי המרה ופוליארתריטיס הקשורה להפרעות מטבוליות.

ההשפעות המועילות נובעות מהרכבו העשיר של לא רק ויטמינים אלא גם מינרלים. 100 גרם של המוצר מכילים כ-8.5-9.5 גרם סוכר ו-27-29 מ"ג בטא-קרוטן.

תכונות של יישום

זן Losinoostrovskaya 13 עשיר בקרוטן ומכיל ריכוז גבוה של סוכרים. הוא מאופיין גם בעסיסיות מוגברת בהשוואה לזנים אחרים. תכונות אלו הופכות אותו למרכיב אידיאלי למזון תינוקות.

המיץ מהגזר הזה יקר במיוחד. מסעדות רבות מציעות בתפריטים שלהן פירה מרק גזר ייחודי, המתגאה בארומה מדהימה ובתכולת ויטמינים עשירה.

ניתן לאכול אותו טרי או מבושל. זן גזר זה מצוין להקפאה ולשימור.

כאשר הוא בשל, היבול

זן Losinoostrovskaya #13 מגיע לבשלות תוך 75 יום בדרום ועד 110 יום בתנאים קרירים יותר לאחר הזריעה. זן זה מאופיין ביבול גבוה: ניתן להשיג 6 עד 8 ק"ג גזרים למטר מרובע. נתון זה מגיע ל-380 סנטנר לדונם, ובתנאים נוחים במיוחד הוא יכול לעלות ל-750 סנטנר או מעט יותר.

עמידות למחלות

הזן עמיד למחלות גזר נפוצות רבות, אך הוא רגיש לחלקן.

אזורי שתילה ודרישות אקלים

מרשם המדינה ממליץ על האזורים הבאים ברוסיה לגידול זן לוסינוסטרובסקאיה 13: מחוז וולגה-ויאטקה, טריטוריית המזרח הרחוק, אזור מערב סיביר, צפון-מערב, צפון הקווקז, הוולגה התיכונה, כדור הארץ השחור המרכזי והמרכז.

יבול הזן עשוי להשתנות בהתאם לאזור הספציפי; באזורי כדור הארץ השחור המרכזי וצפון הקווקז, הוא בדרך כלל גבוה יותר עקב תנאי אקלים מתאימים יותר לזן, כולל טמפרטורה ואור.

מהן התכונות החיוביות והשליליות?

לזן זה מספר מאפיינים שהופכים אותו ליקר ערך במיוחד. אלה כוללים:

אין פגמים קריטיים

הבדלים עיקריים

המאפיין הייחודי של גזר Losinoostrovskaya מס' 13 טמון לא רק בתכולת הקרוטן הגבוהה שלו, אלא גם בהיעדר אזור ירוק בבסיס הצמח, אשר נוצר בדרך כלל במקום שבו הגזר נצמד לצמרת. זה קורה מכיוון שהפרי שקוע לחלוטין באדמה לאורך כל תקופת הגידול שלו.

איך לשתול ולגדל נכון?

ההצלחה תלויה באיכות הקרקע ובתנאי האקלים והמזג האוויר המקומיים. בטמפרטורות קרקע של 9 עד 10 מעלות צלזיוס, הנבטים יופיעו 22-35 ימים לאחר הזריעה, בעוד שבטמפרטורה של 23 עד 25 מעלות צלזיוס, זמן ההמתנה מצטמצם ל-7-12 ימים. צמיחת שורשים מלאה מתחילה בטמפרטורות של 15 עד 20 מעלות צלזיוס, ותנאים אידיאליים להתפתחות עלים הם 20 עד 25 מעלות צלזיוס.

היבטים עיקריים של עבודת טרום השתילה:

1. לפני השתילה, יש להסיר אסטרים שמנוניים מהזרעים. לשם כך, יש להניח אותם בשקית בד דקה ולשקם במים בטמפרטורה של 44 עד 48 מעלות צלזיוס. יש לחזור על הליך זה פעמיים או שלוש, ולאחר מכן להשאיר אותם עד שהמים יתקררו לחלוטין. לאחר מכן, יש לשטוף את הזרעים תחת מים זורמים ולהניח אותם על מפית לייבוש.
   
2. כדי לעודד צמיחה, מניחים זרעים בין שתי שכבות של בד פשתן ספוג בתמיסת מאיץ צמיחה, כגון אפין או הטרואוקסין, ומשאירים אותם למשך 24 שעות. לאחר מכן שוטפים אותם במים ונשמרים במקום קריר וחשוך למשך 6-8 שעות, מה שיאפשר לשתילים להתקשות מעט.
3. לאחר זמן זה, הניחו את הזרעים שוב על בד פשתן לח, הניחו אותם בכלי רדוד, כסו בניילון נצמד והניחו במקום חמים. שמרו על הבד לח באופן קבוע, והסירו את המכסה מעת לעת כדי להבטיח חמצון מספק.
4. לקראת האביב, יש לנקות את האזור משאריות צמחים, לחפור את האדמה ולדשן בזבל רקוב או חומוס (10-12 ק"ג לכל מ"ר).
5. באביב, חפרו שוב את האדמה, יישרו אותה, הרטיבו אותה במים חמים בטמפרטורה של +50 עד +55 מעלות צלזיוס וכסו אותה בניילון גינה כדי ליצור אפקט חממה ולמנוע התייבשות.

לצמיחה מוצלחת, הצמח זקוק לאדמה קלה ומזינה, חדירה ומאווררת, וכן ניטרלית (pH 6.0-7.0). קרקעות אידיאליות כוללות אפר חרסית, חול חרסית ומצעים מעורבים.

ניואנסים מרכזיים של שתילה:

• כדי לשפר אדמה ענייה, השתמשו ב-10 ק"ג של חול נהר, ובקרקעות חומציות, השתמשו בגיר, סיד או קמח דולומיט.
• גזרים גדלים באופן אידיאלי באזורים שבהם גידלו בעבר תפוחי אדמה, עגבניות, חסה, אספרגו, בצל ושום.
• מומלץ לזרוע זרעי גזר לפני הקור החורפי (אוקטובר) או באביב (מ-20 במרץ עד 10 באפריל), בתנאי שטמפרטורת הקרקע מגיעה ללפחות 5 מעלות צלזיוס.

תהליך השתילה הוא כדלקמן:

1. צרו חריצים לעומק של 1-1.5 ס"מ (לאדמת חרס) או 2-2.5 ס"מ (לאדמת חרס חולית) במרווחים של 30-35 ס"מ.
2. פזרו את הזרעים בחריצים עם מרווח של 4.5-5.5 ס"מ ביניהם.
3. מפזרים מצע מזין.
4. להרטיב בעזרת תרסיס.

הוראות טיפול

תחזוקת Losinoostrovskaya 13 אינה דורשת מאמץ רב, אך ישנן כמה נקודות ספציפיות שיש לקחת בחשבון:

• טכניקת השקיה. יש לרסס את הצמחים כל שלושה ימים, תוך שימוש ב-3-3.5 ליטר מים למ"ר. אם אין גשם, יש להשקות את הצמחים כל יומיים, תוך הגדלת המינון ל-5-6 ליטר. יש להפסיק את ההשקיה כ-15-20 יום לפני הקציר.
  
• ניקיון והדברת עשבים שוטים. יש צורך לדלל שתילים הגדלים בצפיפות כדי להבטיח שהשורשים יקבלו את המשקל הנדרש ולא יתערבבו או יתעוותו. כך תעשו זאת:
  • ההליך הראשון מתבצע מיד לאחר צמיחת השתילים. האדמה מרטיבית קלות ומסירים נבטים חלשים על ידי משיכה זהירה כלפי מעלה. כך נותרים רק הנבטים החזקים בערוגות, במרחק של 4-5 ס"מ זה מזה. הם מושקים במים חמימים, בטמפרטורה של 30-35 מעלות צלזיוס.
  • לאחר 20-23 ימים, כאשר השתילים מגיעים לגובה של 8-12 ס"מ, הדילול חוזר על עצמו, תוך השגת מרחק בין הצמחים של 6-9 ס"מ.
  • המרווחים בין השורות דחוסים מעת לעת, משוחררים ומנוקים עשבים שוטים, ומנקים אותם מעשבים שוטים.
    
• תְזוּנָה. כדי לשפר את צמיחת והתפתחות הצמח, משתמשים באזור במלחים מינרליים מועשרים בסידן ואשלגן. נוהל יישום דשן:
  • 3 שבועות לאחר שהצמחים מתעוררים משנת החורף (אם נזרעו לפני החורף), יש להשקות אותם בתמיסת מלח אשלגן;
  • לאחר עישוב ראשון, מוחל תערובת של סופרפוספט ואשלגן כלורי.
    
  אזהרות לגבי טעויות דישון נפוצות

  • × הימנעו משימוש בזבל טרי מכיוון שהוא עלול לגרום לעיוות שורשים.
  • × אין לחרוג מהמינונים המומלצים של דשנים מינרליים כדי למנוע צמיחה מוגזמת של צמרות לרעת גידולי השורש.

הדברת מזיקים ומחלות

לוסינואוסטרובסקאיה 13 עמיד בפני מחלות ומזיקים, אך נזקים אכן מתרחשים. הדבר מתאפשר על ידי תנאי גידול קשים והפרות בוטות של שיטות חקלאיות. מה יכול לקרות:

• כתמי עלי גזר גורמים לכתמים אפרפרים על עלי הגזר. כדי למנוע זיהום, יש לחמם את חומר השתילה ל-45 מעלות צלזיוס לפני השתילה ולהוסיף דשן אשלגן לאדמה במהלך עונת הגידול.
• כאשר צמחים נדבקים בפטרייה לבנה, נוצר ציפוי לבנבן דמוי קצף על גידולי השורש, המסתיר חומר רירי. כדי למנוע הדבקה, חשוב להשקות את הצמחים במים חמים ולהוסיף דשן אורגני לאדמה.
• כיבון חיידקי מתבטא בהצהבה של העלווה והופעת כתמים חומים על הפטוטרות. כדי להילחם במחלה זו, השתמשו ב-HOM או בטיפולים יעילים דומים.
• אם נוצרים כתמים שחורים על השורשים וכתמים אפורים מופיעים מתחת לעור, זה מצביע על ריזוקטוניה. נחושת אוקסיכלוריד משמשת לטיפול.
• אם זבוב הגזר מדביק את הצמח, עליו יקבלו גוון ברונזה. כדי למנוע זאת, יש לעבד את האדמה בזהירות וביסודיות לפני הזריעה ולטפל בה באפר עץ ואבקת טבק.
• כאשר נתקלים בהם צרצרי חפרפרת, מופיעים נזקים שונים על הצמחים, הן על הגבעולים והן על השורשים. מניעה כוללת חריש עמוק של האזור בסתיו, הוספת חומר ניקוי לאדמה, או שימוש בחליטה של ​​פלפל או נפט.
• זחלי גזר פסיליד ניזונים ממוהל עלים, מה שגורם לעלים להתייבש ולהצהיב. כדי להדוף את החרק, מומלץ לרסס את הצמחים בתמיסת טבק.
• מניעת תולעי תיל כוללת שימוש באמוניום חנקתי כדשן.
• עש החורף הוא זחל הניזון מירק ומחלקי גידולי שורש. חומרי הדברה כימיים כמו דסיס ופוליטרון משמשים להדברתו.

קשיים בגידול

בעת גידול זן הגזר Losinoostrovskaya 13, גננים עשויים להיתקל במספר אתגרים שעליהם להיות מודעים אליהם מראש:

• עיוות הפרי, אשר מסבך את האחסון והעיבוד, יכול להיגרם עקב בחירה לא נכונה של קרקע (צפופה מדי, עשירה מדי בחימר או סלעית מדי), או עקב שימוש בזבל טרי כדשן. כדי להימנע מבעיות כאלה, חשוב להכין בזהירות את הקרקע לשתילה ולהשתמש בדשנים מינרליים.
  
• דילול זרעים לא נכון ושתילה קרובה מדי זה לזה עלולים לגרום לפירות בגודל שגוי.
  
• הסתעפות של גידולי שורש יכולה לנבוע מנזק למערכת השורשים במהלך תקופת הגידול הראשונית. ניתן למנוע בעיה זו על ידי הקפדה על תאריכי הזריעה המומלצים והרטבת האדמה באופן קבוע.
  
• שימוש לא נכון בדשנים עלול להוביל לצמיחה מוגזמת של נבטים ולאובדן התכונות הארומטיות של הפירות.
• התפתחות גידולי השורש הואטה - אולי האדמה חסרה לחות עקב התחממות יתר; יש צורך בהשקיה מוגברת.

קציר ואחסון

גזרים הנקטפים מהשדות מאוחסנים באזור מוגן לייבוש, תוך בחירה קפדנית של ירקות שלמים בלבד. פירות פגומים מוסרים לשימוש מוקדם יותר או לסילוק.

תכונות איסוף ואחסון:

• לאחסון לטווח ארוך, בחרו ירקות שורש עם כיסוי שלם וללא סימני ריקבון או נזק.
• עדיפות ניתנת לגזרים בגודל בינוני.
• לפני אחסון, הירקות מיובשים במשך 2-3 ימים בטמפרטורה נוחה של 18-20 מעלות צלזיוס ולחות אוויר של 80-85%.
• לאחר מכן, חתכו את הפרי, והשאירו זנב קטן (באורך 1-2.5 ס"מ).
• גידולי שורש מחולקים באופן שווה בקופסאות או מגשים בגובה נתון בשכבות של 20-22 ס"מ ונשלחים לאחסון.
• תנאים אידיאליים לאחסון גזרים כוללים: טמפרטורות בטווח של 0-1 מעלות צלזיוס ולחות אוויר של כ-95%.
• לאורך כל התקופה, יש צורך לפקח על הטמפרטורה והלחות, להרטיב באופן קבוע גידולי שורש ולהסיר ירקות נרקבים.

טיפים מגננים מנוסים

כדי להימנע מקשיים בהשגת יבול שופע, השתמשו בכמה המלצות של אנשי מקצוע:

• אם השיחים אינם גדלים היטב והעלים מצהיבים, יש למרוח סופרפוספט ואשלגן גופרתי כדשנים. זה עוזר למנוע את הופעת פטריית הפומה.
• לא מומלץ לשתול גזר באזורים ששימשו בעבר לגידול ירקות ופטרוזיליה. אם אתם זורעים גזר באותו אזור, חכו לפחות ארבע שנים.
• השתמשו בביו-תכשירים Immunocytophyte ו-Baikal כדי לחזק את תכונות ההגנה של צמחים.

זנים דומים

אם לא ניתן לרכוש את זן Losinoostrovskaya 13, ניתן להחליפו בסוגי גזרים זהים:

• ויטמינניה 6 זנים הוא מאופיין בצורתו הגלילית עם קצה מעוגל, ליבה קטנה וגוון כתום אטרקטיבי. במהלך ההבשלה, השורשים קבורים עמוק באדמה.
  
• נאנט 4 זנים מציע פירות גליליים גדולים, עשירים גם בבטא קרוטן, ועמידים בפני ריקבון, מה שמאפשר חיי מדף ארוכים יותר.
  
• זן פרלין זהו ירק שורש ארוך וכתום בהיר עם תכולה גבוהה של בטא-קרוטן.
  
• זן לקומקה סוכר – גם אלה שורשים ארוכים וגדולים עם ליבה קטנה וקליפה חלקה, עשירים בבטא-קרוטן.
  

ביקורות על זן הגזר Losinoostrovskaya 13

זן גזר Losinoostrovskaya 13 הוא זן ללא חסרונות ויתרונות רבים: עמידות גבוהה לקור, עמידות למחלות, יבול משמעותי, עמידות מצוינת לנזק מכני וטעם שורש מתוק ונעים. זן זה אידיאלי הן לחלקות בודדות והן לחוות מסחריות גדולות.

שאלות נפוצות