כיצד לגדל כראוי את זן גזר "מלכת הסתיו"?

מלכת הסתיו הוא זן גזר שמבשיל מאוחר. תחזוקתו המועטה ועמידותו למחלות שונות הפכו אותו לאחד הפופולריים ביותר. לזן זה מאפיינים ספציפיים הקשורים למראהו, לטעמו, לגידולו ולקטיף.

זרעי גזר מלכת הסתיו

גזר מלכת הסתיו קל לטיפול.

מלכת הגזר של הסתיו

תיאור הזן

אחד המאפיינים הייחודיים של זן Autumn Queen הוא תכולת הקרוטן הגבוהה שלו (12-15%). זה נותן לשורשים את צבעם הכתום האופייני, אם כי הוא אינו עז במיוחד. זן זה מבשיל מאוחר, עם עונת גידול של 120-130 ימים.

מלכת הסתיו מאופיינת בשושנת עלים מתפשטת. העלים בגודל בינוני ובצבע ירוק בהיר.

לשורשים צורה סדירה ומוארכת ויכולים להגיע לאורך של 30 ס"מ. משקלם הממוצע הוא 0.16-0.2 ק"ג. תכולת הסוכר נעה בין 6-11%. היבולים מגיעים עד 9 ק"ג למטר מרובע.

זן "מלכת הסתיו" הוא זן עמיד בפני קור - הוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 4- מעלות צלזיוס. זה מאפשר זריעה וקציר מוקדמים עוד לפני הכפור. תכונה זו מאפשרת לגדל בהצלחה גזרים גם בקווי הרוחב הצפוניים.

יתרונות וחסרונות

הפופולריות של מלכת הסתיו בקרב גננים נובעת מיתרונותיה הרבים:

יתרונות אלה מתנגשים עם מספר חסרונות של הזן:

דרישות הקרקע

יש להכין מראש את האדמה לשתילת "מלכת אוטום". עדיף אדמה קלה, פורייה ומנוקזת היטב. אם האדמה כבדה מדי, קיים סיכון גבוה להיווצרות קרום, דבר המעכב את הנביטה ויכול להוביל לשורשים מעוותים.

יש לחפור את אתר השתילה שנבחר בסוף הסתיו. יש לדשן את האדמה. יש לחזור על כל התהליך באביב. אפר וחומוס הם דשנים טובים; יש להוסיף אותם מספר שבועות לפני השתילה.

הימנעו משימוש בזבל טרי ודשנים חנקניים. מלכת הסתיו לא אוהבת חומציות גבוהה, ושימוש בחנקן יגרום להצטברות כמויות גדולות של ניטרטים בגידולי השורש.

האתר לשתילת "מלכת סתיו" צריך להיות ישר ומואר היטב. אין למקם את הערוגה ליד עצים או באזור נמוך.

כללי נחיתה

חשוב להכין את הזרעים כראוי לשתילה. יש להשרות אותם במים חמימים למשך 24 שעות, תוך החלפת המים כל 3 שעות. לאחר ההשריה, יש לשטוף את הזרעים ולקרר אותם. הכנה זו מאיצה את הנביטה.

ניתן להשרות את הזרעים במשך מספר שעות ולאחר מכן להשאירם במטלית לחה למשך 20 שעות נוספות. זה גם מבטיח את התפיחה שלהם, שהיא הכרחית לנביטה מואצת.

שתילת "מלכת האוסטון" (Autumn Queen) מתבצעת בסוף אפריל או בתחילת מאי. שתילה מוקדמת של יוני אפשרית גם באקלים קריר או כאשר רוצים קציר מאוחר. כדי לקבוע את זמן השתילה האופטימלי, יש לקחת בחשבון את תנאי האקלים המקומיים ואת זמן ההבשלה של היבול.

נחיתה יכולה להתבצע בדרכים הבאות:

• זריעה עם חול: אתה צריך לקחת חצי מכמות הזרעים; אפשרות זו אטרקטיבית בשל הפיזור האחיד של חומר השתילה, מה שמקל על עבודה נוספת;
• שתילה בתמיסת משחה: ממיסים מעט עמילן במים, לאחר שהוא תפח, מוסיפים את הזרעים, ומשקים את האזור המוכן בתערובת זו ממזלף.

יש להשקות את האדמה לפני זריעת הזרעים. יש לשתול את Autumn Queen בשורות, במרחק של 15 ס"מ זו מזו. עומק החריצים צריך להיות 1-2 ס"מ. יש לשתול את הזרעים בעומק של 0.5-1 ס"מ.

למידע על שתילת גזר, צפו בסרטון הבא:

טיפול לאחר השתילה

טיפול במלכת הסתיו לאחר השתילה כרוך בצעדים הבאים:

• התרופפות הערוגות והסרת עשבים שוטים - האדמה רוויה בלחות, ומונעת היווצרות קרום;
• השקיה מתונה וסדירה נחוצה בכל שלב של גידול גידולים, מבטיחה אחידות, עסיסיות ומתיקות של גידולי שורש;
• הַרזָיָה;
• דישון קבוע: חומרים אורגניים ומינרלים.

נדרשת השקיה תכופה במהלך החודש הראשון. אם מזג האוויר יבש, יש להשקות את הגזרים מדי יום. לאחר שהשתילים מגיעים לגובה של 3-4 ס"מ, יש להפחית את תדירות ההשקיה לפעם אחת כל 1-1.5 שבועות.

הדילול הראשון מתבצע במקביל להפחתת ההשקיה. יש לחזור על כך כאשר הפרי מגיע לעובי של עיפרון. לאחר הדילול השני, יש לשמור על מרחק של 5-7 ס"מ בין השתילים.

יש לבצע את הדילול בזהירות רבה כדי למנוע נזק למערכת השורשים. אחרת, צורת השורש תיפגע. אם היבול לא ידולל במהירות, צפיפות השתילה תהפוך אותו לדק ושברירי, ולא מתאים לאחסון לטווח ארוך (הוא ירקב במהירות).

מלכת הסתיו דורשת הזנה תקופתית. ההזנה הראשונה נעשית כאשר השתילים מדללים. ניתן להשתמש בדשנים חנקניים, אך במתינות בלבד. יש להימנע מזבל טרי, שכן הדבר ישפיע על טעם ירקות השורש, כמו גם על המראה שלהם.

כאשר המסה הירוקה מתחילה לגדול באופן פעיל, יש ליישם דשן אשלגן. זה הכרחי גם כאשר גידולי שורש מתחילים להיווצר.

עם שתילה נכונה וטיפול לאחר מכן, היבול יופיע תוך שבועיים. כדי למנוע צמיחת עשבים שוטים מוגזמת ואידוי לחות, אשר עלולים להוביל לסדיקת אדמה, ניתן לבנות מחסה עשוי פוליאתילן.

כיצד להשיג יבול שופע?

כדי להבטיח יבול שופע, חשוב להקפיד על כל כללי הזריעה והטיפול ביבול. היסודות לקציר מוצלח מתחילים כבר בשלב הכנת הקרקע.

אחד התנאים החשובים ביותר ליבול שופע הוא השקיה נאותה. השקיה תכופה ומופרזת גורמת לירקות שורש להפוך גסים מדי ולאבד את טעמם, בדומה לזה של זני מספוא. השקיה לא מספקת מובילה לנבילה, מתיקות לא מספקת בשורשים ואף לאובדן היבול כולו. השקיה נאותה חשובה גם לחיי המדף של הירקות.

צפו בסרטון הזה כדי ללמוד על גידול גזר "מלכת הסתיו":

מחלות ומניעתן

מלכת הסתיו עמידה למדי למחלות שונות, אך לא ניתן לבטל לחלוטין את הסיכון לבעיות כאלה. החשש העיקרי הוא האפשרות של מחלות זיהומיות ופטריות, אשר עלולות לגרום לפרי להירקב ולהתקלקל. האמצעים הבאים יסייעו במניעת בעיה זו:

• מחזור גידולים נכון;
• הכנה נכונה לשתילה - יש להסיר את כל פסולת הצמחים בסתיו, במיוחד אם היו מחלות כלשהן;
• שתילה בזמן של זרעים;
• שימוש קבוע בדשני אשלגן;
• התרופפות אדמה בזמן.

מבין המזיקים, זבוב הגזר וזחליו מהווים את האיום העיקרי על מלכת הסתיו. גוון ברונזה לעלים הוא סימן אזהרה. אם לא יינקטו צעדים במהירות, השורשים יהפכו רפויים ומרים, מה שהופך אותם ללא מתאימים למאכל. האמצעים הבאים יכולים לסייע במניעת התפשטות זבוב הגזר:

• התרופפות בזמן;
• סילוק מים עומדים;
• הבחירה הנכונה של אתר השתילה - אסור שיהיה מוצל.

אם לא ניתן היה למנוע את הופעת זבוב הגזר, יש לעצור את התפשטותו ואת הנזק ההמוני לגידול באמצעות קוטלי חרקים.

כללי קציר ואחסון

קציר "מלכת הסתיו" מתחיל באמצע אוקטובר. חשוב לתזמן את הקציר בצורה נכונה, שכן שורשים לא בשלים יירקבו, בעוד שורשים לא בשלים יתר על המידה רגישים למזיקים שונים.

חשוב להתכונן לקטיף. יש להפסיק להשקות כמה ימים מראש, ואם מזג האוויר יבש, להמשיך בריסוס קל. הכנה זו משפרת את טעמם של ירקות השורש - הם יהיו מתוקים ועסיסיים יותר.

יש לקצור במזג אוויר טוב - בחרו יום שמשי. אם האדמה קלה ורפויה מספיק, ניתן להסיר את השורשים ביד. אם זה קשה, חפרו בזהירות את היבול כדי לוודא שכמה שורשים נמצאים בתוך גוש אדמה אחד. משכו אותם בזהירות בנפרד מהחלק העליון.

אין לנקות את היבול שנקטף מאדמה או לשטוף אותו, שכן הדבר מגביר את הסיכון למחלות שונות. יש להקפיד לגזום את החלקים העליונים, תוך השארת רווח של חצי סנטימטר מנקודת הצמיחה.

יש להניח את השורשים הגזומים על האדמה לייבוש. לאחר מכן, יש לשמור את היבול במקום חשוך למשך 15 ימים, בטמפרטורת החדר של 10-15 מעלות צלזיוס. לאחר תקופה זו, יש למיין את היבול ולהשליך את השורשים הרכים או הפגומים.

גזר "מלכת הסתיו" אידיאלי לאחסון בחורף, תוך שמירה על ערך תזונתי מעולה. עדיף לאחסן אותו במרתף או במרתף. הטמפרטורה האופטימלית היא 0-5 מעלות צלזיוס, עם לחות של 90-95%.

ניתן לאחסן גזרים עד חודשיים במקרר לאכילה. שימורים ביתיים הם אפשרות נוספת לשימור היבול.

גזר "מלכת הסתיו" הוא זן גזר פופולרי. הוא מושך את תשומת ליבו בזכות טעמו, גודל השורשים הגדול, עמידותו למחלות וקלות הטיפול. שתילה, הכנה וטיפול נכונים מבטיחים יבול שופע עם חיי מדף ארוכים.

שאלות נפוצות