איך, מתי ובמה להאכיל גזרים?

גזר, כמו ירקות אחרים, דורש הזנה נוספת לאדמה כדי לשגשג ולייצר יבול בריא ושופע. בואו נלמד אילו דשנים להשתמש ומתי כדי להבטיח תועלת מרבית.

על חשיבות ההאכלה

הרכב הקרקע וזמינותם של חומרים מזינים ומיקרו-אלמנטים מספקים הם קריטיים לגידול גזר. איכותו וטעמו של ירק השורש תלויים בכך ישירות. אם חסרים חומרים מזינים, הגזר יפגר בהתפתחותו, יתעוות והיבול יופחת משמעותית.

לכן, בעת זריעת זרעי גזר, חשוב להכין את האדמה ולספק לה את המרכיבים הדרושים. בין הזריעה לקטיף, מומלץ לבצע לפחות שתיים עד שלוש מריחות - באמצעות דשנים מינרליים או אורגניים ותרופות עממיות. יש לבצע מריחות אלו בצורה נכונה ובזמן הנכון: בעת הזריעה ובשלבים ספציפיים של גידול הגזר.

מה גזר צריך כדי לגדול?

כדי להבטיח צמיחה פעילה ובריאה, גזר זקוק למספר רכיבים בכל שלב של ההתפתחות. בשלב הראשון, ירק השורש גדל מסה ירוקה, הדורשת כמות משמעותית של חנקן, בעוד שזרחן ואשלגן מספקים חסינות לצמחים הצעירים. זה עוזר לשמור על עמידות בפני מחלות ולעמוד בהתקפות של מזיקים.

אילו רכיבים גזר צריך:

• אֶשׁלָגָן. גזר זקוק לאשלגן לאורך כל עונת הגידול. הוא מבטיח יציבות מטבולית, מייעל את הפוטוסינתזה ועוזר לפתח את הצמיחה התת-קרקעית של הצמח. אשלגן תורם למתיקות ולעסיסיות של הגזר.
• זַרחָן. היבול זקוק לכך באמצע הקיץ. נוכחותו של יסוד זה באדמה משפיעה לטובה על התפתחות ירקות השורש: הגזרים הופכים צפופים, הקצוות מתעגלים ומקבלים מתיקות.
• בורון ומנגן. יסודות אלה מתווספים ביולי. מיקרו-נוטריינטים אלה חשובים להבשלת הגזר. הם מבטיחים את בריאותו ומוצקותו של ליבת ירק השורש, מזרזים את הצטברות המתיקות ומקדמים אחסון לטווח ארוך של היבול.

איך להאכיל גזר באדמה פתוחה?

כדי לחדש את חומרי ההזנה של האדמה, ערוגות גזר מוזנות בדשנים בעלי הרכבים ושיטות שונות. אלה יכולים להיות מיוצרים כימית (דשנים מינרליים) או טבעיים (שיטות אורגניות ומסורתיות).

דשנים אורגניים

גננים משתמשים לעתים קרובות בדשנים אורגניים, מתוך אמונה שהם בטוחים יותר לגזרים. לשימוש בדשנים אורגניים יש יתרונות:

• משך השפעת הדשן נקבע על ידי תקופה ארוכה;
• הרכב עשיר של מיקרו-אלמנטים;
• עלות נמוכה וזמינות נמוכה של דשנים.

עם זאת, היזהרו לא להשתמש יתר על המידה בדשנים אלה או להשתמש בהם בריכוזים גבוהים. אחרת, לא תוכלו להימנע מפגיעה בגזרים שלכם, גרימת כוויות והפרעות מטבוליות שעלולות להוביל לאובדן היבול כולו.

בעת גידול גזר, ניתן להשתמש בדשנים הטבעיים הבאים:

• קוֹמפּוֹסט — מקור מצוין לחנקן, סידן, זרחן, אשלגן וברזל. הוספתו במהלך הכנת האדמה לשתילה לא רק מעשירה את האדמה אלא גם מרפה אותה, דבר המועיל לגידול גזר. עדיף להשתמש בקומפוסט בוגר ורקוב היטב. לכן, קומפוסט בן 9 חודשים לפחות מתאים לדישון ערוגות גזר.
• זֶבֶלמומלץ למרוח אותו כדי להכין את האדמה בסתיו. השתמשו בחומר אורגני רקוב. ​​האמוניה הנמצאת בזבל טרי עלולה לשרוף צמחים. יתר על כן, צורת החנקן הקלה לעיכול זמינה רק מזבל בוגר. סוג זה של חומר אורגני מגביר משמעותית את חומציות האדמה, לכן קחו זאת בחשבון בעת ​​מריחה.
• צואת ציפורים,כמקור חנקן, הוא משמש בשלבים המוקדמים של גידול גזר. בריכוזים גבוהים, הוא מזיק לצמחים, לכן יש להשתמש בו בזהירות.
• אפר עץ אפר חמניות הוא מקור מצוין לאשלגן, זרחן וסידן. הרכב החומר האורגני הזה תלוי במקור האפר. האפר היקר ביותר הוא זה המתקבל משריפת גרעיני חמניות. הוא משמש הן בצורה יבשה והן בחליטות ותמיסות.

דשנים מינרליים

דשנים מינרליים מגיעים בהרכבים חד-רכיביים ומורכבים. בהתאם לחומר השולט, הם מסווגים כ:

• חַנקָן — אמוניום חנקתי או אוריאה;
• אֶשׁלָג - מלח אשלגן ותכשירים אחרים המכילים אשלגן;
• זַרחָן - סופרפוספט פשוט, סופרפוספט כפול.

דשנים מינרליים קלים לשימוש, בעלי השפעה מיידית אך קצרת טווח, וצורתם מאפשרת מינון מדויק של דשן במהלך היישום.

דשנים מורכבים משמשים לרוב, בין אם נרכשים מוכנים או מעורבבים יחד. כמה מהדשנים המינרליים המורכבים הפופולריים ביותר כוללים:

• אזופוסקה (ניטרואמופוסקה).דשן זה (תערובת מכנית של דשנים חד-רכיביים) מכיל שלושה יסודות חיוניים (N+P+K). הוא מסיס בקלות במים. כאשר הוא מיושמים, הוא אינו מחלחל לשכבות הקרקע התחתונות, אלא מתרכז בשכבת הקרקע הפורייה. בהתאם לסוג הקרקע ולצורך בשיקום שלה, נבחר אזופוסקה עם יחס NPK ספציפי: 16:16:16, 19:9:19, או 22:11:11.
• סטיישן AVA — דשן מורכב עשיר בזרחן, אשלגן, סידן, כרום ומגנזיום. הרכב זה אופטימלי לגזרים, וכתוצאה מכך שורשים בריאים, אחידים וגדולים. יתרון משמעותי של מוצר זה הוא עמידותו בפני שטיפת יסודות קורט על ידי גשם.

בנוסף לתכשירים אלו, ניתן להשתמש בכל דשן מורכב או דשנים מינרליים אחרים בתמיסות קוטל פטריות. אלה מכילים מיקרו-אלמנטים בצורה קלה לעיכול, כך שגזר מגיב במהירות ליישום שלהם. מוצרים כאלה כוללים את אזופוס וציטוביט. יש לפעול לפי ההוראות לדילול וקצב היישום.

דישון גזר בעזרת תרופות עממיות

לתרופות עממיות יש השפעה חיובית ועדינה על גזר. הן בטוחות לחלוטין הן לגידול עצמו והן לבריאות האדם, מה שהופך אותן לשימוש נרחב על ידי גננים.

האכלת גזרים עם חליטת שמרים

שמרים הם פטריות שמשגשגות בסביבות סוכריות. כאשר מורחים אותן על ערוגות גזר, הן משחררות באופן פעיל חומרים המעוררים התפתחות שורשים. תוסף זה משפיע באופן חיובי על הפעילות החיונית של המיקרופלורה המועילה בקרקע, אשר משפיעה לטובה על הבריאות הכללית של היבול.

עדיף להשתמש בשמרים טבעיים לחליטה, אך אם אין לכם כאלה, שמרים יבשים יספיקו. את מפעיל הגדילה מכינים בכמה דרכים.

שיטה ראשונה:

1. ממיסים 500 גרם שמרים טריים ב-5 ליטר מים חמים, מוסיפים כף סוכר לתמיסה. נותנים לתמיסה לעמוד 1.5-2 שעות.
2. להאכלה, יש לדלל 500 מ"ל מהתמיסה המתקבלת ב-10 ליטר מים.
3. השתמשו בנוזל זה להשקות את הרווחים בין השורות או להזנת שורשים.

שיטה שנייה:

1. ערבבו 50 גרם שמרים יבשים עם 5 ליטר מים חמים וכף אחת של סוכר.
2. יש לתת לתערובת לעמוד במשך 1.5-2 שעות, ולאחר מכן לדלל במים, תוך התחשבות בכך שלכל 0.5 ליטר של עירוי תצטרכו דלי מים.
3. יש למרוח דשן זה באמצעות שיטת השקיית השורשים.

הדרך השלישית:

1. מלאו דלי עד חציו בסרפדים קצוצים. כסו במים והניחו במקום חמים עד לתחילת התסיסה.
2. הוסיפו 12 גרם שמרים יבשים ו-500 גרם אפר עץ. הניחו את הדלי עם הדשן במקום חמים והניחו למשך 5-7 ימים, תוך ערבוב מדי פעם.
3. סננו את החליטה שנוצרה דרך מספר שכבות של בד גבינה. ​​מדללים את התערובת במים ביחס של 1:10 ושופכים אותה על הגזרים.

כדי להפיק את המרב מהדישון, יש לפזר אותו במזג אוויר חם בערב. מספר ימים לפני כן, יש לפזר אשלגן וזרחן על הערוגות.

רוטב עליון עם ירקות

כדי להכין "ירקות", בצעו את השלבים הבאים:

1. קוצצים את הדשא וממלאים בו שליש מהדלי.
2. יוצקים 8 ליטר מים חמימים, מכסים ומניחים לחליטה למשך 12-14 ימים. לאחר זמן מה, התערובת המתקבלת תתחיל לתסוס.
3. לאחר סיום התסיסה, יש לדלל את החליטה במים ביחס של 1:10, ולאחר מכן להשקות את הגזרים.

תרופה זו מכילה קומפלקס שלם של מיקרו-אלמנטים. ניתן להכין חליטות עם קומפרי, קמומיל, לענה, תלתן או כל צמח מרפא אחר.

דישון גזרים עם עירוי אפר

אפר עץ נחשב לדשן מהיר ובמחיר סביר. להכנתו, יש לדלל כוס חומר אורגני בדלי מים ולהניח לו לעמוד במשך כמה שעות. יש לסנן את התמיסה ולהשקות את הגזרים איתה. ניתן לפזר את האדמה על פני הערוגות.

שלבי מריחת דשנים על גזר

אי אפשר לפזר דשן באופן אקראי ומסיבי על ערוגות גזר, מתוך מחשבה שזה יבטיח צמיחת שורשים נמרצת ויבול שופע בעתיד. בכל שלב של הגידול, היבול דורש קבוצה וכמות ספציפיים של חומרים מזינים. לכן, משתמשים בדשנים שונים בהתאם לעונת הגידול.

כיצד לדשן את האדמה לפני שתילת גזר?

הכנת האדמה לפני הזריעה היא שלב חשוב בגידול גזר. עדיף להתחיל בכך בסתיו, ולהוסיף חומוס או קומפוסט לאדמה במהלך החריש. קצב היישום של חומר אורגני תלוי בסוג הקרקע, אך בממוצע הוא 10-20 ק"ג/מ"ר.

הגידול מעדיף קרקעות רופפות, חדירות למים ולאוויר, בעלות pH ניטרלי. לכן, לפני הזריעה, מומלץ להביא את תנאי הקרקע לאופטימליים ככל האפשר.

אם האדמה צפופה, הוסיפו חול, נסורת וכבול. אפר עץ, סיד, גיר או קמח דולומיט יעזרו להפחית את החומציות.

עם בוא האביב, חפרו את הערוגה, והוסיפו דשני חנקן וזרחן לפי הצורך. לפני שתילת גזרים, שחררו היטב את האדמה, הסירו אבנים, רגבים או חפצים גדולים אחרים כדי למנוע מהם לעוות את השורשים בזמן שהם גדלים.

דשנים לגזרים בעת השתילה

גזרים אינם סובלים נוכחות של כלור באדמה, לכן בעת ​​שתילתם בשורות, יש להוסיף את דשן האשלגן הזמין, למעט אשלגן כלורי.

מומלץ להכין את הזרעים לפני הזריעה. לשם כך, יש להניח אותם בשקית גבינה ולהשרות אותם באחת מהתמיסות הבאות למשך 2-3 ימים:

1. מדללים 1/3 כפית חומצה בורית ו-1/2 כפית ניטרופוסקה בליטר מים.
2. ערבבו 1 גרם של מנגן ו-1/2 כפית של ניטרופוסקה עם ליטר מים.

ניתן להשתמש בתמיסות מוכנות, כגון ציטוביט, פיטוספורין-M, או עירוי אפר. טיפול זה יחטא את הזרע, והמיקרו-נוטריינטים יעודדו צמיחה פעילה והופעה מוקדמת.

דישון גזרים לאחר נביעה

לאחר שהשתילים צצים, יש לדלל אותם. לאחר היווצרות העלה האמיתי השני, יש למרוח דשן נוסף. לשם כך, יש להוסיף את הדברים הבאים ל-10 ליטר מים:

• אמוניום חנקתי או אוריאה - כף אחת;
• סופרפוספט פשוט - 1.5 כפות;
• מלח אשלגן - 1.5 כפות.

בעת החלת תמיסת המינרלים, יש לשמור על קצב צריכה של 2 ליטר לכל מטר מרובע של ערוגת הגינה.

דישון נוסף בעת גידול גזר

הזנה הבאה של גזר מתבצעת 18-21 יום לאחר ההזנה הקודמת. גם הרכב תמיסת המינרלים זהה. מומלץ לבצע הזנה זו לאחר הדילול השני של היבול.

זנים המבשילים מאוחר דורשים הזנה נוספת, הניתנת 2-3 שבועות לפני הקטיף. המיקרו-נוטריינטים החיוניים היחידים צריכים להיות זרחן ואשלגן, ללא חנקן. אחרת, טעמם של גידולי השורש יתדרדר בחדות, והקציר יאבד מאיכותו.

בשלב זה מומלץ לבצע אשלגן ונתרן הומאטיםכדי להפוך גזרים למתוקים ועסיסיים, מוצר טוב הוא "K-humate-Na".

השלכות של הזנה לא נכונה

יש לקחת בחשבון את תכולת החומרים המזינים הכוללת של האדמה לפני מריחת דשן כדי למנוע דישון יתר. לעתים קרובות קשה לעשות זאת, ולכן גננים מסתמכים על מראה הגזרים ומיישמים דשן במינונים בינוניים או מינימליים.

סימנים של מחסור בחומרי הזנה בקרקע:

• מחסור בחנקן מתבטא בקמילת החלק שמעל הקרקע של הגזר, העלווה הופכת קטנה יותר והופכת מצהיבה, ויבול השורש אינו מתפתח.
• מחסור באשלגן גורם לעלים להתכרבל. קצוותיהם משחימים, והחלק הפנימי שלהם הופך לאפור, ובסופו של דבר מפתח גוון ברונזה.
• אם לעלווה של הגזר יש פסים צהובים או אדומים, זה מצביע על מחסור בזרחן בקרקע. זה גורם לחלק התת-קרקעי של הצמח להימתח, וטעמו מופחת משמעותית.
• מחסור בסידן גורם להצהבה ועיוות של העלים העליונים של הגזר.

אם דישון לא נכון, הגזרים יגדלו קטנים, יבשים וחסרי טעם. דישון יתר עלול אף להרוג את היבול. לכן, חשוב להפסיק את הדישון ולנטר את מצב הגזרים ברגע שמתגלות בעיות כלשהן.

כדי להימנע מתוצאות שליליות, יש למרוח דשן לפי לוח זמנים, תוך שמירה על מינון נכון. יש למרוח דשן בבוקר או בערב לאחר השקיה מתונה.

היו אחראים בדישון שלכם. גם מחסור וגם עודף של חומרים מזינים באדמה יכולים להרוס את היבול שלכם. על ידי ביצוע כל ההמלצות לדישון גזרים, תוכלו להשיג שורשים מתוקים, גדולים ועמידים לאורך זמן.

שאלות נפוצות