איך לגדל גזר דורדון בגינה שלך?

גזר הדורדון הוא זן הולנדי פופולרי, פופולרי בקרב הגננים שלנו. הוא פורה, עמיד בפני מגוון אתגרים, ומייצר שורשים גדולים הפופולריים בשוק החקלאי.

היסטוריית הרבייה

גזר דורדון F1 הוא היבריד של מגדלים הולנדים. סינג'נטה היא המקור לזן זה. הוא פותח בשנת 2004 ונרשם במרשם המדינה בשנת 2007. ניתן לגדל את היבריד דורדון כמעט בכל אזורי הפדרציה הרוסית, כולל הצפוניים.

תיאור הזן

לזן הדורדון שושנת עלים ירוקים כהים, גזורים דק, ארוכים או בינוניים. הצמחים חזקים, ומייצרים שורשים גדולים בצבע כתום. לגזרים, כשהם בשלים במלואם, מרקם אחיד.

השורשים גליליים, אורכם 18-20 ס"מ, עם קצוות קהים ומשטח חלק, וליבת כתומה בהירה. משקלם נע בין 80 ל-130 גרם, וקוטרם מגיע עד ל-6 ס"מ. ראש השורש אינו הופך לירוק.

טעם ויישום

גזר דורדון הוא מתוק, עסיסי ועשיר בטעם. גזרים אלה טעימים בכל צורה, ניתן לאכול טרי, להשתמש בהם בבישול, לשימורים ולהקפאה.

ירקות שורש שומרים על טעמם ועל חיי המדף שלהם למשך 10 חודשים. הם עשירים בסוכרים, קרוטן וויטמינים C, E, K ו-B. ירק זה עשיר גם בבטא-קרוטן (12%), אשר מומר בגוף לרטינול, נוגד חמצון רב עוצמה.

יבול והבשלה

גזר דורדון היברידי הוא זן אמצע העונה. לוקח לו 115-120 ימים מהנביטה ועד לקציר. בדרום, גזרים יכולים להבשיל תוך 70 ימים בלבד.

ההיבריד מאופיין ביבול גבוה. כאשר גדל בקנה מידה תעשייתי, הוא מגיע ל-350-520 סנטנר לדונם או אפילו יותר. כאשר גדל בגינות ביתיות, דורדון מייצר עד 3-7.5 ק"ג גזר למ"ר.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת גזר דורדון בגינה שלכם, כדאי להכיר את כל היתרונות והחסרונות שלהם. על ידי הערכתם, תוכלו לקבוע האם גזר זה מתאים לצרכים שלכם - מכירה, הובלה, אחסון וכו'.

יתרונות:

לא נמצאו פגמים בגזרים מדורדון.

דרישות האתר

כמות ואיכות יבול גזר הדורדון F1 תלויות במידה רבה בשתילה. חשוב לבחור את האתר הנכון ולשתול בהתאם לשיטת הגידול המומלצת. גזרים גדלים בצורה הטובה ביותר באזורים מוארים היטב. לא מומלץ להשתמש באזורים מוצלים או ספוגי מים.

בסתיו, מכינים את החלקה לשתילה על ידי הסרת שאריות צמחים, חפירה והוספת דשן. האדמה צריכה להיות לא חומצית. אם היא חומצית מדי, מוסיפים סיד כבוש: 3-4 ק"ג למטר מרובע לאדמה חולית ו-5-7 ק"ג למטר מרובע לאדמה חרסיתית. נסורת מוסיפה גם לקרקעות חרסיתית כבדות לצורך ריפוי.

תאריכי שתילה

באזור הדורדון הדרומי והמרכזי, גזרים נשתלים מתחילת אפריל ועד אמצעו, בעוד שבאזורים הצפוניים יותר, הם נשתלים במאי. השתילה מתבצעת כאשר האדמה התחממה לטמפרטורת של לפחות 4...6 מעלות צלזיוס. הטמפרטורות האופטימליות לגידול והתפתחות גזרים הן 18...25 מעלות צלזיוס.

דפוסי שתילה

הזרעים נזרעים בחריצים רדודים, בעומק של 2 ס"מ. מרווח השורות צריך להיות כ-20-25 ס"מ. המרווחים בין הזרעים צריכים להיות 5 ס"מ. הערוגות מושקות מראש, ומוסיפים כבול בין השורות. נדרשים כ-100-110 זרעים למטר מרובע.

זרעים מגורענים אינם דורשים הכנה לשתילה; זרעים רגילים מושרים במים חמים למשך 24 שעות. היברידית דורדון בעלת שיעור נביטה של ​​95%. הגידולים הבאים נחשבים לקודמי הגזר הטובים ביותר: כרוב, בצל ומלפפונים. קודמי גזרים לא רצויים כוללים סלק, סלרי ושמיר.

תכונות טיפול

כדי לגדל הרבה גזרים גדולים וטעימים מדורדון, נדרשת זהירות מסוימת.

ניואנסים של טכנולוגיה חקלאית:

• יש להשקות בתדירות נמוכה ויש לבצע זאת ככל שהאדמה מתייבשת. תדירות ההשקיה המומלצת היא בערך פעם ב-10 ימים.
• לאחר כל השקיה, האדמה מתרופפת, מנקה עשבים, ולאחר מכן מכוסה בחיפוי קרקע.
• מדללים את הצמחים פעמיים: כאשר השתילים צצים וחודש לאחר מכן. מסירים בזהירות נבטים דקים וחלשים. אחרת, השורשים לא יגדלו גדולים ועבים.
  במהלך הדילול הראשון, יש לשמור על מרחק של 4-6 ס"מ בין צמחים שכנים, לאחר השני - 6-7 ס"מ.
• בתחילת עונת הגידול, יש להוסיף תמיסת דשן מינרלי: אמוניום חנקתי (30 גרם), מלח אשלגן (15 גרם) וסופרפוספט (10 גרם) מדוללים ב-10 ליטר. לאחר 3-4 שבועות של שתילה, יש להוסיף אפר עץ מדולל (450 גרם לכל 10 ליטר). זבל אינו מתאים כדשן לגזרים.

על מחלות ומזיקים

לכלאיים מסוג דורדון F1 יש חסינות גבוהה, אך אם שיטות חקלאיות אינן נכונות, הסיכון להידבקות בגזר על ידי פתוגנים וחרקים עולה משמעותית. ריסוס מונע בתמיסות מדוללות של קוטלי פטריות וקוטלי חרקים מסייע במניעת התפשטות מחלות ומזיקים.

מבין מזיקי החרקים, המסוכנים ביותר לגזר בדורדון הם זבוב הגזר, עש השמשייה, צרצר החפרפרת ותולעי התיל הקודחות שורשים. הדברה מושגת באמצעות תרופות עממיות, כגון פיזור אפר עץ על האדמה וריסוס שום וחליטות טבק.

ביקורות

גזר הדורדון מדורג בצדק בין המובילים לא רק בקרב הזנים ההולנדים, אלא גם בין כל הזנים הזמינים לגננים ולחקלאים שלנו. שורשיו היפים והטעימים, סחירותם הגבוהה ויתרונותיו האחרים משולבים בהצלחה עם יבולים גבוהים, תחזוקה מועטה ותכונות אחרות.

שאלות נפוצות