גֶזֶר קספי הוא מוצר חדשני, מגודל באופן סלקטיבי, שפותח במעבדות של חברת Bejo Zaden BV בהולנד. זן זה, השייך לקו Chantenay, מיועד לצריכה טרייה ומאופיין ביבולים גבוהים ובאיכות מוצר גבוהה - עד 94%. טעמו מדורג כטוב עד מצוין.
מבוא למגוון
לזן קספי תקופת הבשלה מוקדמת, כאשר הזמן מתחילת עונת הגידול ועד לזמן קטיף השורשים הוא כ-105-108 ימים. התשואה הממוצעת של זן זה יכולה לנוע בין 355 ל-525 סנטנר לדונם.
תכונות בחירה:
- מספר רישום זן: 73481.
- מבקש: Bejo Zaden BV
- תאריך הגשת מועמדות לרישום: 20 בנובמבר, 2017.
- שנת ההכללה ברשימת הזנים המאושרים: 2020.
- אזורי תפוצה: מרכז (3), צפון הקווקז (6), וולגה תחתית (8).
מאפיינים חיצוניים וטעמיים, מטרה
גזר הוא צמח עם שושנת עלים, שיכולים להיות מוגבהים מעט וזקופים או מתפשטים לרווחה.
מאפייני זן נוספים:
- העלים של מין זה הם בגודל בינוני ובצבע ירוק, עם קווי מתאר שיכולים לנוע בין בקושי מורגשים לבין גזורים במידה בינונית.
- שורשי גזר דומים לקונוס מקוצר עם עיבוי קל ובסיס מעוגל.
- אורכם נע בין 17 ל-20 ס"מ, ומשקלם נע בין 120 ל-150 גרם.
- קליפת ירקות השורש היא בצבע כתום עשיר, וגם החלק הפנימי זהה.
- ריכוז הקרוטן בגזר הוא כ-18-20 מ"ג.
- איכות טעם - בינונית עד גבוהה
- הרכב: תכולת החומר היבש היא מקסימום 12.5%, סוכרים הם כ-8.5%.
טכנולוגיה מתפתחת
- • השתמשו בהשקיה בטפטוף כדי להרטיב את האדמה באופן שווה ולמנוע את התייבשות השכבה העליונה.
- • השקו מוקדם בבוקר או מאוחר בערב כדי למזער את אידוי המים.
גזר כספי משגשג באדמה פורייה, מנוקזת היטב ועשירה בחומוס. המיקום האופטימלי לגידולו הוא מקום בהיר ושמשי. הזמן הטוב ביותר לשתול את הזרעים הוא סוף אפריל או תחילת מאי.
ביקורות
גזר כספי, היבריד, מתגאה בעמידות גבוהה למחלות, מזיקים ותנאי מזג אוויר. הוא גדל בכל סוגי הקרקעות, אך מעדיף קרקעות חרסית וחוליות. אספקת הלחות הדרושה לגידול חיונית ליבול שופע.