תכונות של בצל סטארדאסט וכללי הגידול שלו

בצל סטארדאסט הוא זן היברידי מסוג F1 שפותח על ידי מגדלים הולנדים בשנת 1999. הוא גודל ברוסיה כ-20 שנה ומעובד בכל אזורי המדינה. זהו זן רב שנתי. הוא מייצר מספר רב של ירקות בשנה הראשונה לגידול ובצלים בשנה השנייה.

קשת אבק כוכבים

בצל סטארדאסט קל לטיפול.

לבצל סטארדאסט יש חריפות בינונית.

תיאור קשת סטארדאסט

זן ה-Stardust מאופיין בדחיסה אינטנסיבית של החלק הפלומי בשנה הראשונה לשתילה. כדי להשיג פקעות מלאות, שותלים את הצאצאים בשנה השנייה. זהו גידול שמבשיל מוקדם, ולכן תקופת הזריעה היא תחילת מאי.

הוא מאופיין בעמידות מוגברת למזיקים ומחלות, קל לטפל בו, אוהב הרבה אור, ואינו סובל אקלים קר מאוד. יְרִי, לכן הוא מתרבה בדרכים שונות.

הוֹפָעָה

ניתן לזהות את זן הבצל סטארדאסט לפי מאפייניו החיצוניים ואחרים:

• צורת ראש - עגולה, מנזרתית;
• צבע קליפה - לבן;
• טעם - במיוחד דמוי בצל עם מתיקות;
• חריפות - בינונית;
• גודל הנורה - בינוני (משקל בין 40 ל-60 גרם);
• צבע הירוק - ירוק עשיר;
• לנוצות יש ציפוי שעווה;
• סוג שושנה - זקוף, שופע;
• צבע העיסה - לבן;
• צוואר - מעובה;
• הידבקות הקשקשים רופפת;
• העיסה עסיסית.

הטעם המעולה יכול להיפגע בגלל דבר אחד: השקיה לא מספקת במהלך הגידול. חוסר לחות מוביל למרירות.

שִׁעתוּק

זן ה-Stardust מיועד לריבוי באמצעות זרעים המופקים מהנצרים. עם זאת, חקלאים וגננים רבים משתמשים בבצלים, אשר נשתלים בשנה הראשונה כדי לייצר עלווה ירוקה. לכן, ניתן להרבות את הזן בשתי דרכים.

זמן הבשלה ותנובה

בצלי סטארדאסט מגיעים לבשלות מלאה 58-60 יום לאחר השתילה, בתנאי שמקפידים על שיטות גידול נכונות. לכן, אם נשתלים בתחילת מאי, הקציר מתחיל בתחילת יולי.

זן זה מאופיין ביבולים גבוהים. עם פקעות במשקל 40-50 גרם, ניתן לקצור עד 3-4 ק"ג למטר מרובע (כאשר מגדלים אותן לגידול נוצות). עם פקעות במשקל 50-60 גרם, היבול למטר מרובע הוא 4-6 ק"ג. בצל זה הוא זן, כך שניתן להגדיל את מספר הפקעות ומשקלן.

מאפיינים והרכב

לבצל לבן יש תכולה גבוהה של חומרים מועילים, ולכן הוא משמש ברפואה העממית כחומר מרפא.

תִרכּוֹבֶת:

• ויטמינים – קבוצה B (1, 2, 6), C, PP, E, קמפפرول;
• חומצות אורגניות;
• גלוקוז;
• גלוצינין;
• חומצות אמינו;
• פלבנואידים;
• פיטונסידים;
• מיקרו- ומקרו-יסודות - בורון, פלואור, נחושת, זרחן, מנגן, סידן, אשלגן, ברזל, גופרית, מגנזיום, נתרן, סיליקון, רובידיום, מוליבדן, קובלט, כרום.

הודות להרכבו העשיר, לבצל סטארדאסט יש מסה רבה. תכונות שימושיות, המאפשר שימוש בירק במקרים הבאים:

1. פעולה אנטיבקטריאלית – משמידה מיקרואורגניזמים פתוגניים הנגרמים על ידי וירוסים, חיידקים וזיהומים אחרים. אלה כוללים מחלות נשימה, דיפתריה, שחפת, זיהומים סטרפטוקוקליים וכו'.
2. חיזוק מערכת החיסון, שבזכותה נבנה מחסום מגן בגוף.
3. אפקט מכייח - בצל משמש לפתולוגיות של דרכי הנשימה העליונות.
4. רוויה עם ויטמינים מועילים במקרה של מחסור בוויטמינים.
5. נורמליזציה של רמות הסוכר בדם בסוכרת.
6. תכונות משתנות - למחלות כליות, בצקת.
7. סילוק כולסטרול מזיק מהגוף - במקרה של טרשת עורקים.
8. הלבנת עור לטיפול בפיגמנטציה.
9. מאזן את גוון העור, מרענן.
10. השפעה מיטיבה על דרכי האף במהלך נזלת.

מדענים ברחבי העולם ערכו ניסויים רבים, אשר גילו כי מיץ סחוט טרי מפעיל את ייצור הזרע ובעל השפעה אפרודיזיאקית. ובמצרים העתיקה, בצל לבן נחשב למושק של העניים.

יתרונות וחסרונות

יתרונות לוק סטארדסט:

פגמים:

היכן משתמשים בו?

לקשת Stardust מגוון רחב של שימושים:

• הכנת מנות ראשונות ושניות, סלטים, מנות ראשונות;
• ייבוש תעשייתי;
• אכילת ראשי עלים וירקות טריים;
• שימור וכבישה.

תוכלו לראות את קשת Stardust וללמוד את המאפיינים העיקריים שלה בסרטון למטה:

גידול מזרעים

גידול בצלי סטארדאסט מזרעים הוא שיטת הריבוי העיקרית, הדורשת הכנה ראשונית של חומר השתילה. ניתן לשתול זרעים ישירות באדמה פתוחה או באמצעות שתילים.

שימו לב במיוחד לתערובת האדמה - היא חייבת להיות פורייה. למטרה זו, עדיף לרכוש תערובת אדמה רב תכליתית מיוחדת בחנות. לחלופין, ניתן לערבב אדמת גינה עם כבול וקומפוסט. לפני הזריעה, יש לחטא את האדמה על ידי חימוםה בתנור במשך 10-15 דקות.

הכנת זרעים

זרעים קנויים אינם צריכים לעבור חיטוי - הם רק צריכים להנביט. עם זאת, שתילים שגדלים בבית דורשים הכנה מיוחדת, הכוללת מספר שלבים:

1. כיול, או דחיית חומר שאינו מתאים לשתילה. בדקו היטב את הזרעים, והסירו כל חלק פגום. הניחו את הזרעים במים חמים למשך 3-4 שעות - זרעים בריאים יצופו לתחתית.
2. חיטוי זרעים הוא הליך חובה, שכן זרעים יכולים להכיל מזיקים, זחלים שלהם ומיקרובים פתוגניים הגורמים למחלות. החיטוי מתבצע בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות.
3. כדי לזרז את תהליך הנביטה, ניתן להשרות את הבצלים בממריץ צמיחה (מוצרים אלה נמכרים בחנויות).
4. חימום. יוצקים מים בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס על הזרעים ומשרים אותם במשך 30 דקות.
5. נביטה. עטפו את הזרע בחתיכת גזה, הניחו אותה בתחתית מיכל שטוח (צלחת או צלוחית) והוסיפו כמות קטנה של מים חמים. הקפידו לכסות את המיכל בניילון נצמד כדי ליצור אפקט חממה.

עד שהזרעים נובטים, יש לפתוח את הניילון מדי יום כדי לאפשר לחמצן להיכנס. אחרת, הזרעים יתעפשו. אוורור של 20-30 דקות ביום מספיק.

הכנת מיכלים

בעת פיתוח מערכת השורשים של גידולי בצל, יש להימנע מטמפרטורות גבוהות, שכן שורשים מתפתחים טוב יותר בטמפרטורות מתונות. לכן, על מיכלי שתילים להיות בעלי מוליכות תרמית נמוכה. דרישות נוספות לבחירה והכנת מיכלים:

• הגודל חייב להתאים למיקום ההתקנה (אדן החלון, פרמטרי השולחן);
• חורים נעשים במיכל בצדדים ובתחתית כדי ליצור ניקוז (ניקוז נוזלי);
• המיכל צריך להיות קשיח, אך קל משקל לנשיאה קלה;
• לפני שתילת הזרעים, יש לטפל במיכל בחומרי חיטוי.

ניתן לשתול זרעים בכוסות פלסטיק, עציצים או קסטות כבול, קופסאות עץ או מיכלי פלסטיק.

שתילת זרעים

תקופת זריעת השתילים היא סוף פברואר - תחילת מרץ. תהליך השתילה שלב אחר שלב:

• הניחו אבני חרס מורחבות במיכל מוכן בשכבה אחת;
• יוצקים אדמה מוכנה מעל (לפחות 15 ס"מ), מפלסים את פני השטח;
• צרו חריצים בעומק של 1-1.5 ס"מ עם מרחק של 3 ס"מ בין השורות;
• זרעו זרעים כל 1-2 ס"מ;
• פזרו 0.5 ס"מ של תערובת אדמה מעל;
• לרסס את המשטח במים מבקבוק ריסוס;
• לכסות בזכוכית, מכסה או ניילון נצמד;
• הניחו את המיכל על אדן חלון שטוף שמש כדי לאפשר לשתילים לנבוט (8-11 ימים מספיקים).

הוראות טיפול

עד להופעת הנבטים הראשונים, יש להקפיד על טיפול בזרעים: יש לפתוח את המיכלים מדי יום לאוורור, להשקות אותם מעת לעת במים חמימים ושקועים, ולשמור על טמפרטורה של 22-24 מעלות צלזיוס. לאחר הופעת הנבטים, יש להסיר את הכיסוי ולא להשתמש בו שוב. טיפול נוסף כולל את הפעולות הבאות:

1. אם הזרעים נזרעו במרחק של 1 ס"מ זה מזה, יש לדלל. יש להשאיר 2 ס"מ ביניהם.
2. טמפרטורת האוויר לא צריכה להיות מתחת ל-18 מעלות צלזיוס, ולא מעל ל-20 מעלות צלזיוס.
3. יש להשקות ככל שהמצע מתייבש - האדמה לא צריכה להיות רטובה מדי או יבשה מדי.
4. בצלי סטארדאסט הם צמחים אוהבי שמש. הם דורשים 12 שעות של אור יום. בזמן שהשתילים גדלים, ייתכן שהאור לא מספיק, לכן התקינו גופי תאורה (מנורות LED, פיטו-נורות או פלורסנט). שמרו על מרחק של 22-25 ס"מ בין גוף התאורה לשתילים.
5. יש לדשן את הצמחים שבועיים לאחר הזריעה. יש לדשן כל 12-14 ימים. רכיבים: זבל תרנגולות (מדולל במים 1:10), תערובת של 5 גרם אשלגן כלורי, 20 גרם סופרפוספט, 10 גרם אוריאה ו-10 ליטר מים.
6. לאחר הופעת שלוש נוצות, צבטו את העלים לאחור ב-2/3 מגובהם הכולל. זה ימנע מהשתילים להישבר.
7. כ-10 ימים לפני השתילה בחוץ, יש להקשיח את השתילים כדי לעזור להם להסתגל לתנאים החדשים. לשם כך, יש להוציא את הקופסאות החוצה מדי יום, החל מ-10 דקות והגדילו בהדרגה את הזמן עד שעתיים.

השתלה לאדמה פתוחה

שתילים נשתלים בערוגות גינה לאחר 50-60 יום. כיצד להשתיל:

1. השקו את השתילים בנדיבות בעציצים שלהם. הוציאו אותם בזהירות בעזרת מרית. לאחר מכן גזמו את השורשים לגובה של 3-4 ס"מ.
2. הכינו את האזור - עליו להיות מואר היטב וללא רוח. הוסיפו חומוס או קומפוסט לערוגות בסתיו. באביב, ישרו את המשטח, שפכו עליו מים חמים וכסו אותו בניילון נצמד למשך שלושה ימים.
3. לפני שתילת שתילים, פזרו אפר עץ על השטח וחפרו בורות. השאירו מרחק של 20-30 ס"מ בין שורות ו-10 ס"מ בין שתילים.
4. הכניסו שתילים לחורים, כסו באדמה ודחסו.
5. בלילה, אם צפוי כפור, כסו את השתילים בניילון נצמד.
6. כדי לשמור על רמת הלחות בחורים, מומלץ להניח מתחת לשיחים חיפוי קרקע העשוי מכל חומר טבעי - עלים, צמרות, עשבים שוטים, חציר, קש, נסורת.

גידול בצל באדמה פתוחה

לפני שתילת הבצלים, יש להכין אותם על ידי בדיקת התאמתם (עליהם להיות נקיים מנזקים, כתמים כהים, סימני ריקבון או יובש). יש לוודא שהסרת השכבה החיצונית של הקליפה.

הבצלים מחוטאים בתמיסת אשלגן פרמנגנט, לאחר מכן נשטפים ומיובשים. מיד לפני השתילה, חותכים את החלקים העליונים כדי להאיץ את הנביטה. מומלץ לגזום את השורשים ב-1/3 לפני השתילה, ולאחר מכן להניח את הבצלים בתמיסת מולין.

בחירת והכנת אתר

אין להצליל את האזור בו גדלים בצל לבן או לחשוף אותו לרוח. יש להימנע משיחים ועצים סמוכים. האדמה המועדפת היא אדמה שחורה, חרסית חולית או חרסית, אך בעלת pH ניטרלי. אם ה-pH גבוה מדי, ניתן לנטרל את החומציות בעזרת סיד ואפר עץ. אדמה חרסיתית וכבדה אינה מתאימה.

כללי הכנת האתר:

1. בסתיו, מיד לאחר הקטיף, חופרים את החלקה ליצירת אדמה רכה. דשנים - אורגניים ומינרלים - מוסיפים לאדמה. לכל מטר מרובע, משתמשים ב-15 גרם של אשלגן כלורי, 20 גרם של סופרפוספט כפול, 5 ק"ג של חומוס, 8 ק"ג של קומפוסט ו-0.5 ק"ג של אפר. אם האדמה דלה מאוד, ניתן להשתמש גם בזבל עופות.
2. באביב, משוחררים את הגינה, מוסיפים דשנים מינרליים: אמוניום חנקתי (20 גרם לכל מ"ר), אשלגן כלורי וסופרפוספט (המינון זהה להאכלת הסתיו).

תהליך הנחיתה

לאחר ריפוי האדמה, יש ליישר את פני הגינה בעזרת מגרפה, ולאחר מכן לחפור חורים לפי תבנית מסוימת: מרווח שורות - 20 ס"מ, מרחק בין הבצלים - 7-10 ס"מ, עומק שתילה - 4 ס"מ. לאחר מכן יש להמשיך ישירות לשתילה:

1. יוצקים הרבה מים לתוך החורים ותנו להם להיספג לחלוטין.
2. שתלו את הבצלים, כסו באדמה ודחסו אותם ידנית.
3. פזרו כבול סביב השתילים.
4. כדי לזרז את ההשרשה, מוסיפים למחרת הומיאט בצורה נוזלית, ולאחר מכן מכסים את האזור עם הנורות.

כדי לגדל בצל ירוק לצמחייה, הבצלים נשתלים קרוב זה לזה, וכתוצאה מכך נבטים 240-260 פקעות למטר מרובע.

טיפול נוסף

כאשר מגדלים בצלי סטארדאסט, לא רק תהליך ההכנה והשתילה חשובים, אלא גם הטיפול שלאחר מכן, אשר קובע במידה רבה את התשואה והנביטה של ​​חומר השתילה.

כללים בסיסיים:

1. רִוּוּי יש להכין את האדמה באופן בינוני כדי למנוע ממנה להתייבש יתר על המידה. קצב ההשקיה הממוצע הוא פעם בשבוע באקלים מתון וכל שלושה ימים בתנאים חמים במיוחד. המינון המומלץ למטר מרובע הוא 6-7 ליטר מים. בהתאם לתאריך השתילה, יש להפסיק לחלוטין את ההשקיה בסביבות תחילת יולי או סוף יוני (זה שבועיים לפני הקציר).
2. רוטב עליון דישון מתבצע שלוש פעמים בעונה. בפעם הראשונה, דשנים אורגניים ומינרליים מוחלים במהלך תקופת צמיחת השורשים. משתמשים באוריאה או במלחת, בנזלת או בגללי עוף. בפעם השנייה, נדרש הרכב מורכב לפיתוח מסה ירוקה - חליטות צמחים, אפר עץ, ניטרומופוספט ותכשירים מיוחדים אחרים על בסיס מינרלים (במיוחד זרחן, חנקן ואשלגן). בפעם השלישית, נדרש דישון בשלב היווצרות הראש, ולכן משתמשים בסופרפוספט, אשלגן מונופוספט ואפר עץ.
3. עישוב והתרופפות. ההליכים מבוצעים לאחר השקיה ככל שהעשבים שוטים גדלים.
4. חיפוי זה לא הכרחי, אבל רצוי, שכן זה מאפשר לך להפחית את כמות ההשקיה ומונע את צמיחת הדשא.

מזיקים ומחלות

זן ה-Stardust עמיד בדרך כלל למחלות ומזיקים, אך בתנאים קשים הם עלולים להיפגע. מחלות וחרקים התוקפים:

1. טחב פלומתי או פרונוספורוזיס. הסימנים כוללים קמילה של העלווה, היווצרות כתמים בהירים וכיסוי על צמרות הבצל. ככל שהמחלה מתקדמת, גם הבצל מושפע. מחלה פטרייתית זו מטופלת בקוטלי פטריות, אך רק אם הבצלים מגודלים עבור הבצלים. כאשר צמרות הבצל הן המטרה, משתמשים בשיטות אחרות. לדוגמה, הפסקה מוחלטת של השקיה מונעת ריקבון נוסף. אשלגן וזרחן מוסיפים לאדמה, אשר הורסים את היסודות הפגועים.
2. ריקבון אפור זה מתבטא כצורה ריקבונית בבסיס הצוואר ועל הבצלים. הטיפול זהה לקודם, שכן זוהי מחלה פטרייתית.
3. בקטריוזיס – גם מחלה פטרייתית, הגורמת לראש להירקב וליצור ריח לא נעים. הטיפול זהה לשתי האפשרויות הקודמות.
4. זבוב בצל. התסמינים כוללים נזק לנוצות, כאשר הזחלים שוקעים שם. החלקים מעל הקרקע מתייבשים ומצהיבים, בעוד שהפקעות נרקבות. הטיפול כולל כימיקלים (אקטרה, מוקהוד וכו') או תרופות עממיות (אפר עץ, אבק טבק, תמיסת עש).
5. טריפסים של בצל. הנוצות משנות צבע ודוהות. הטיפול כולל השמדת הבצלים הפגועים ודחיית המזיק באמצעות אבק טבק, פלפל שחור טחון וכדורי נפטלין.

כדי למנוע את כל המזיקים והמחלות, יש לטפל באדמה ובחומר הזרעים בחומרי חיטוי ולבדוק היטב את הבצלים לפני השתילה.

קציר ואחסון

שיטת הקציר תלויה במטרת הגידול. אם אתם זקוקים לירקות לצריכה אישית, הם נחתכים תוך כדי גדילתם. אם הירק מגודל למכירה, הצמחים אינם נחתכים אלא נעקרים יחד עם הבצלים, ולאחר מכן מנקים אותם מכל לכלוך.

כללים לאיסוף והכנת ראשי עץ לאחסון:

1. מזג האוויר צריך להיות שטוף שמש וחם, ובריזה רצויה, שכן הנורות מונחות על הערוגות לייבוש.
2. נסו לא למשוך את השורשים מהאדמה בכוח - זה יגרום נזק לצוואר.
3. השתמשו בקלשון או באת חפירה כדי לחפור את הירק, ולאחר מכן משכו אותו בעדינות החוצה מהחלק העליון.
4. פזרו את הראשים בערוגת גינה למשך 1-2 ימים, לאחר מכן נערו את האדמה הנותרת והסירו את הקשקשים החיצוניים.
5. השלב הבא הוא ייבוש לטווח ארוך באזור מאוורר. ניתן להניח את הבצלים על הרצפה או על שולחן, אך יש להקפיד להפוך אותם פעם או פעמיים ביום. אפשרות הייבוש הטובה ביותר היא לקשור את הבצלים לאשכולות קטנים ולתלות אותם. זמן הייבוש הוא 10-20 ימים.
6. לאחר מכן, גזרו את החלקים העליונים כך שאורך הצוואר יהיה 4-5 ס"מ.
7. גם השורשים נגזמים מעט.
8. לאחר מכן, ממיינים את הבצלים - ראשים עם נזקים, זחלים, כתמים ופגמים אחרים מושלכים. בצלים קטנים מאוד גם הם מונחים בצד. בצלים אלה אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך; הם נאכלים מיד.

תנאי אחסון:

1. בצל נשאר טרי במקומות חמים לאורך זמן, מכיוון שהוא אינו נחשף ללחות גבוהה. הטמפרטורה האופטימלית היא 18-22 מעלות צלזיוס. ניתן לאחסן בצל בסלי נצרים, ארגזים, קופסאות קרטון או במזווה. אם לא גוזמים את החלק העליון, ניתן... צמה את שיערך, אשר מושעים.
2. במקום קריר - בטמפרטורות שבין 0 ל-3-4 מעלות צלזיוס - יש לאחסן ירקות בקופסאות פלסטיק או עץ, מפוזרים בחול או נסורת. המיקום הטוב ביותר הוא מרפסת/אכסדרה מזוגגת, מרתף או קומת מרתף.

5 טיפים שימושיים

גננים מנוסים שמחים לחלוק את חוויותיהם, אז הקשיבו להמלצותיהם:

1. לשתילה, השתמשו רק בחומר איכותי, הקפידו לחטא אותו ולפעול לפי כל כללי ההכנה.
2. לצורך נביטה מהירה, טמפרטורת הקרקע לא צריכה להיות נמוכה מ-10 מעלות.
3. יש לחטא תמיד את האדמה כדי להרוג זחלי מזיקים ושורשי עשבים שוטים. ניתן לעשות זאת על ידי שפיכת מים רותחים על הערוגות או ריסוסן בתמיסת אשלגן פרמנגנט.
4. אין לשתול זרעים עמוק מדי - זה יאט או אפילו יעצור את הצמיחה.
5. כאשר כופים נוצות, השקיה נעשית לעתים קרובות יותר מאשר כאשר מגדלים ראשים.

ביקורות של גננים

הדבר החשוב ביותר עבור בצל סטארדאסט הוא שמירה על לוח זמנים נכון להשקיה. יש להימנע מיובש או השקיית יתר. אחרת, זהו צמח קל לגידול שמייצר יבול מצוין בכל שנה. בצל זה מוערך בזכות תכונותיו התזונתיות, טעמו המעולה ומראהו האטרקטיבי.

שאלות נפוצות