איך לגדל בצלי שלג בדרכים שונות ואיך להשיג זרעים?

בצל כדור השלג הוא זן פופולרי, המוכר על ידי מגדלי ירקות בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה שלו וטעמו המעולה. מתאים לצריכה טרייה ולשימור, קל לגידול גם בשטח מוגבל. הוא מוערך בזכות הבשלתו המוקדמת ועמידותו לתנאים קשים. טיפול בזמן הוא המפתח.

היסטוריית הרבייה

זן זה, שפותח על ידי מגדלים הולנדים, הוא זן אמצע-מוקדם, ולמרות הצגתו לאחרונה, צבר פופולריות במהירות ברוסיה.

תיאור הזן

כדור שלג הוא אחד הזנים הטובים ביותר של בצל לבן בשל התחזוקה המועטה שלו וטעמו המעולה.

מאפייני מראה הצמח והפקעות

הזן מקבל את שמו מצבעו הלבן-שלג וצורתו המעוגלת. מאפייניו העיקריים כוללים:

• טופס - כמעט עגול.
• משקל - עד 150 גרם
• צבע הקשקשים – לָבָן.

הקליפה העבה הופכת את הירק למתאים להובלה למרחקים ארוכים. בממוצע נוצרות שתי פקעות מכל אשכול, ובתנאים מתאימים, חיי המדף הם עד שישה חודשים.

מטרה וטעם

טעמו החד-חצי של בצל השלג זוכה לשבחים רבים מצד טועמים. זן זה אידיאלי לסלטים, אך משמש לעתים קרובות במגוון מנות או נאכל טרי.

תכונות מועילות

ירק זה עשיר בויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין C, B6, אשלגן וחומצה פולית. תכונותיו נוגדות החמצון מסייעות לחזק את מערכת החיסון.

מוצר דל קלוריות זה מתאים לתזונה, מסייע בשיפור העיכול ומוריד את רמות הכולסטרול בדם.

הַבשָׁלָה

הוא שייך לזנים אמצע-מוקדמים, ומבטיח היווצרות של פקעות 100 יום לאחר שתילת זרעים או שתילה באדמה.

פִּריוֹן

כדור השלג מאופיין בפריון גבוה. עם שיטות גידול נכונות, ניתן לקצור עד 4.7 ק"ג של פקעות לבנות איכותיות למטר מרובע.

דרישות הקרקע

האדמה לשתילה צריכה להיות רופפת ובעלת pH ניטרלי, שכן הצמח אינו סובל תנאים חומציים. לכן, יש להוסיף קמח דולומיט או אפר לקרקעות כאלה.

בסתיו, חפרו את האזור ביסודיות, הוסיפו מעט חומוס וכ-25-30 גרם של דשן מינרלי זרחן לכל מ"ר.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לזן מערכת חיסונית חזקה והוא עמיד בפני רוב המחלות והחרקים האופייניים לו. עם זאת, טיפול לא נכון יכול להפחית את היבולים ולהרוג את הצמח במהירות. כדי להימנע מכך, יש לחטא את הזרעים ולבצע ריסוס מונע במהלך הצמיחה הפעילה.

איך לגדל בצל מזרעים?

חומר שתילה איכותי הוא הבסיס ליבול טוב, לכן בחרו אותו בקפידה. השתמשו בזרעים אם הם בשלים לחלוטין, נאספו כראוי ומאוחסנים במקום יבש. זרעים מתאימים לזריעה הם: אחידים בגודלם, יבשים, שחורים, מבריקים וחופשיים מזיהומים ועובש.

הכנת האדמה לזריעת בצל

בחרו מיקום שתילה מתאים. השתילים הטובים ביותר יופיעו באזורים בהם גודלו קישואים, מלפפונים, עגבניות או כרוב בשנה שעברה. הימנעו מערוגות בצל, מכיוון שהן עלולות להכיל חיידקים פתוגניים וזבובי בצל.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• בחרו אזור שטוף שמש ומאוורר היטב, חפרו את האדמה ומרחו דשן כשבוע לפני הזריעה.
• הוסיפו 5 ק"ג של זבל רקוב או קומפוסט ו-20 גרם של ניטרופוסקה, קמירה יוניברסל, רסטבורין או דשן מינרלי מורכב אחר לכל מ"ר לאדמה רופפת ונושמת.

עבור קרקעות חרסית כבדות, הוסיפו לתערובת זו 10 ק"ג חול ונסורת רקובה, ועבור קרקעות חומציות, השתמשו ב-100 גרם אפר או קמח דולומיט לכל מ"ר.

הכנת זרעי בצל לזריעה

לשתילים קליפה קשה, לכן יש להשרות אותם תחילה. לשם כך, יש להניח את הזרעים במטלית לחה ולרסס אותם באופן קבוע במים חמים כדי למנוע מהם להתייבש. ברגע שהזרעים הראשונים נובטים (בדרך כלל תוך 1-3 ימים), יש להתחיל לזרוע.

אם אינכם בטוחים לגבי איכות הזרעים שלכם, לדוגמה, אם הם אוחסנו במשך מספר שנים, בדקו את קצב הנביטה שלהם. השרו את זרעי הניגלה במים והניחו אותם במקום חמים. תוך מספר ימים, יותר ממחצית הזרעים אמורים לנבוט. אם זה לא קורה, החליפו אותם או זרעו אותם בצפיפות רבה יותר.

זריעת זרעי בצל

גידול גידול זה אינו לוקח הרבה זמן, ואפילו גנן מתחיל יכול להתמודד איתו בקלות. פעל לפי ההנחיות החשובות הבאות:

• בחלק המרכזי של רוסיה, התחילו לזרוע בשבוע הלפני אחרון או האחרון של אפריל. תושבי אזורים אחרים צריכים לקבוע את העיתוי על סמך מזג האוויר. אין להסתמך על כפור חוזר (בצל יכול לעמוד בו), אלא על הטמפרטורה היומית הממוצעת, שצריכה להיות מעל 15-18 מעלות צלזיוס.
• שתילה בחורף אפשרית, אך יש לזכור כמה ניואנסים. הכינו את הערוגות באותו אופן כמו באביב, אך לא לפני אוקטובר. בצעו הליך זה על קרקע קפואה או לאחר השלג הראשון, כאשר לא צפויה הפשרה.
  זרעו את הזרעים מעט בצפיפות רבה יותר מאשר באביב, הקפידו לזרוע אותם יבשים, ומיד לכסות אותם באדמה מוכנה או כבול. כסו את הערוגה בשכבה עבה של ענפי אשוח.

אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. ביום הנבחר, יש להרטיב את הערוגות המוכנות במים חמים, ולאחר מכן ליצור חריצים בעומק של לא יותר מ-3 ס"מ. המרחק בין השורות צריך להיות כ-15 ס"מ. לפזר אפר על התחתית.
2. הניחו את הזרעים במרחק של 1.5-2 ס"מ זה מזה.
3. פזרו את השתילים בשכבה דקה של אדמה, כבול או חול, וכסו את הערוגה.

אם הזרעים נבטו, אין צורך בהשקיה נוספת - הם יצמחו תוך שבוע. יש להרטיב בעדינות את הזרעים היבשים - הם ינבטו תוך לא פחות מ-10 ימים.

טיפול בשתילי בצל מזרעים

חומר שתילה בצורת כדור שלג נובט לאט, ועלים צעירים מתפתחים באותה איטיות. שתילים יופיעו תוך שבועיים לאחר הזריעה, ועלים מלאים יופיעו רק לאחר חודש. למרות מראם החיוור, יש לטפל בהם באופן קבוע, אחרת הם עלולים להידחק על ידי עשבים שוטים אגרסיביים יותר.

לספק לגידול טכנולוגיה חקלאית מתאימה:

• כאשר האדמה מתייבשת (בערך כל 3-4 ימים), יש להרטיב את השתילים במים חמים.
• יש לשחרר באופן קבוע את הרווח בין השורות כדי לפרק את קרום האדמה.
• כאשר לכל צמח יש 3-4 עלים אמיתיים, יש לדלל את השתילים ולהשאיר מרחק של 3-4 ס"מ בין צמח לצמח.

יש לפזר שתי שיטות דשן, בהפרש של 10 ימים. ליישום הראשון, יש להמיס 20 גרם של אוריאה ב-10 ליטר מים. ליישום השני, יש להשתמש באותם מרכיבים אך להוסיף 5 גרם של סופרפוספט ואשלגן גופרתי. בעת מריחת הדשן, יש להשקות את החריצים, תוך הימנעות ממגע עם העלים כדי למנוע כוויות.

גידול בצל מסטים

אם אתם מתכננים לשתול נוצות או ראשי צמחים בסתיו, התחילו להכין את הערוגה בתחילת ספטמבר על ידי מריחת דשן דומה לזה המשמש לזריעת זרעים. התחילו לעבד בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר.

פעל לפי הטיפים הבאים:

• יש לחטא את הבצלים שנבחרו (הקטנים מדי) בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט למשך 30 דקות, ולאחר מכן לייבש. לשתול בחריצים בעומק של 4 ס"מ, במרווחים של 10-12 ס"מ זה מזה. יש לכסות את צוואר הבצל בשכבת אדמה בעובי 3-5 ס"מ, המכוסה באדמה או כבול.
  לאחר השתילה, אין להשקות את הערוגה, אלא לכסות אותה בחיפוי קרקע ולכסות אותה בענפי אשוח. אם יורד שלג, ערמו אותו מעל.
• באביב, הסירו את הכיסוי, וכאשר מופיעים שני עלים אמיתיים, הזינו את הבצלים באוריאה (10 גרם לכל 10 ליטר מים). טיפול נוסף זהה לזה של שתילת האביב.
• בעת רכישת חומר שתילה, בחרו משתלות, מרכזי גינון או חנויות מתמחות כדי למנוע זיהום של החומר.
  מיינו את קבוצות הבצל, והשליכו את הבצלים הנרקבים או הנבטים. יבשו אותם על אדן החלון במשך 3-4 ימים, ולאחר מכן חיטאו אותם בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט במשך 30 דקות לפני השתילה.
• הכינו את האדמה לשתילה באותו אופן כמו לשתילה. הניחו את הזרעים במרחק של 15 ס"מ זה מזה בעומק של 4 ס"מ. כסו בשכבת אדמה של 2 ס"מ, לחצו קלות והשקו היטב.
• יש להשקות מדי שבוע, ולאחר מכן בתדירות נמוכה יותר, בהתאם למזג האוויר. יש להפסיק את ההשקיה שבועיים לפני הקטיף. חודש לאחר הופעת העלים, יש למרוח אוריאה (15 גרם לכל 10 ליטר מים) - תמיסה זו מספיקה למטר מרובע אחד.
  לאחר שבועיים, יש לחזור על ההאכלה, ולאחר שבועיים יש לדשן את הבצל בתמיסה של אשלגן גופרתי (30 גרם) וסופרפוספט (20 גרם) לכל 10 ליטר מים.

איך משיגים זרעי בצל?

כדי לחסוך כסף על חומר שתילה, ניתן לאסוף אותו בעצמכם. לשם כך, בצע את השלבים הבאים:

1. בחרו 5-7 בצלים גדולים ובריאים.
2. בחודש מאי, שתלו את הירקות באדמה, והוסיפו 150 גרם קומפוסט מתחת לכל ראש. רווחו ביניהם במרחק של 50 ס"מ זה מזה.
3. יש לשחרר ולגבע את הצמחים באופן קבוע, ולמרוח דשן חנקן על האדמה פעמיים.
4. קשרו את גבעולי פרחי הבצל ליתדות והגנו עליהם מפני ציפורים.

לאחר שגבעולי הפרחים מצהיבים, חתכו אותם ותלו אותם במקום יבש וחמים להבשלה. נערו את הזרעים הבשלים מראש הפרח, שימו אותם בשקית נייר ואחסנו.

גידול בצל מזרעים בעונה אחת

יש טכנולוגיה ישימה, אם כי עתירת עבודה. עם זאת, זן כדור השלג אידיאלי ליישום תוכנית כזו.

גידול שתילי בצל מזרעים על אדן החלון

שתלו את השתילים בקופסאות בעומק 10 ס"מ בין ה-5 ל-12 במרץ. לצורך נביטה, השתמשו באדמת כבול עם מיקרו-אלמנטים או העשירו אותה באפר עץ בקצב של 100 גרם לכל 5 ק"ג.

פעל לפי ההמלצות:

• יש להניח את הזרעים המונבטים בעומק של 1 ס"מ ולהשאיר את המיכל בטמפרטורת החדר. יש להרטיב באופן קבוע.
• לאחר הופעת השתילים, יש להפחית את הטמפרטורה ל-14-16 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן לדלל את הצמחים ולהשאיר מרחק של 2-3 ס"מ ביניהם.
• השקו את השתילים כל יומיים במים חמים.

יש לדשן פעמיים במהלך עונת הגידול בדשן מינרלי מורכב, בהתאם להוראות. עד לשתילה, לכל צמח צריכים להיות 3-4 עלים אמיתיים.

שתילת בצל באדמה

עד אמצע מאי, השתילים בדרך כלל מוכנים להשתלה למיקומם הקבוע. ההכנה כוללת את השלבים הבאים:

• השקיה בשפע;
• הוצאה זהירה מהקופסה;
• קיצוץ שליש של עלים ושורשים;
• טבילת השורשים במחית חרס.

קציר ואחסון בצל

התחילו לקצור בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, כאשר העלים מתחילים להצהיב ולהתייבש. כדי לשמור על הבצלים במצב טוב, חפרו אותם והניחו אותם בשמש למשך מספר ימים לייבוש.

יש להניח את הירקות ברשתות או בקופסאות ולאחסן במקום קריר ויבש. הם ישמרו עד 6 חודשים. קירור מקובל, אך תחילה יש לארוז את ראשי ההירקות בשקית מחוררת כדי לאפשר לאוויר לעבור דרכה. זה ישמור על טריותם עד 3 חודשים.

תכונות חיוביות ושליליות

לפני שאתם מתחילים לגדל גידול, יש לבחון היטב את יתרונותיו וחסרונותיו. זה יעזור לכם להימנע מכל השלכות שליליות אפשריות.

חלק מהגננים מציינים מספר תכונות שליליות של זן זה: הוא דורש הרבה אור שמש ודורש דישון תקופתי.

ביקורות

בצלי שלג מושכים מגדלי ירקות בזכות תחזוקה מועטה, חסינות חזקה ותכונות מסחריות מצוינות. על ידי ביצוע הנחיות חקלאיות פשוטות, תוכלו לגדל את הירקות הללו וליהנות מהמרקם הפריך שלהם, ולהוסיף אותם למגוון מנות כדי לשפר את הארומה והטעם שלהם.

שאלות נפוצות