כיצד לשתול כראוי ערכות בצל ולטפל בהן באדמה פתוחה?

כדי לגדל בצל, גננים לרוב רוכשים פקעות צעירות בשוק ומאחסנים אותן בתנאים מתאימים לזריעה בחוץ באביב. כדי להבטיח יבול טוב, חשוב לדעת כיצד לשתול כראוי פקעות בצל ולטפל בהן בגינה.

מהם סטים של בצל?

בשוק, אפשר לראות בצלים קטנים בני שנה שגדלים מזרעים. אלה נקראים סטים.

ישנם מספר זנים של בצל, בהתאם לגודלו:

• שיבולת שועל - הנורות הקטנות ביותר (עד 1 ס"מ);
• כיתה א' (עד 1.5 ס"מ);
• כיתה ב' (עד 3 ס"מ);
• דוגמאות - הנורות הגדולות ביותר (מ-3 ס"מ).

הזנים הטובים ביותר של סטים של בצל

מגדלים פיתחו זנים רבים של בצלים. מומלץ לבחור זנים מזנים אזוריים - הם משגשגים באקלים ספציפי. להלן זני הבצל הפופולריים ביותר לגידול מזנים.

אוריון

היבריד מוקדם שפותח על ידי מגדלים אנגלים. הבצלים עגולים ומשקלם כ-180 גרם. לזן זה יתרון של יכולת אחסון לאורך זמן מבלי לאבד איכות.

סטורון

זן הבשלה מוקדמת המאופיין בנביטה טובה, יבול גבוה, עמידות למחלות זיהומיות שונות ואחסון לטווח ארוך. הבצל של זן זה סטורון משקל 100-160 גרם. הטעם נעים, חריף במידה בינונית.

בצלצלי שאלוט

זן עילית. בשר הבצל עסיסי, טעמו עדין, אינו גורם לקרעים בחיתוך, מתאים למגוון מטרות קולינריות ועשיר בוויטמינים, מינרלים וחומרים ביו-אקטיביים.

הֲזָיָה

בצל אמצע העונה עם קליפה לבנה. מאופיין בבליטה אחידה ושימור טוב של היבול.

שטוטגרטר רייזן

בצל שמבשיל מוקדם. היבול גבוה באופן עקבי. חיי מדף ארוכים ללא פגיעה באיכות. משקל הבצלים משתנה: הקטנים ביותר שוקלים 50 גרם, הגדולים ביותר 300 גרם. החיסרון היחיד הוא רגישות הצמח לטחב פלומתי וריקבון.

צנטוריון

זן של זן שטוטגרטר רייזן, המאופיין בבצלים מוארכים מעט, שגודל כדי לייצר פרי בולציוני, ולא ירוק. בתנאים אופטימליים, הנביטה היא 100%. גבעולי פרחים כמעט ולא נוצרים. הרגישות למחלות נמוכה. חיי האחסון ארוכים (עד 9 חודשים). הטעם די חד וחריף.

הברון האדום

לבצל צבע אדום עשיר בעל ערך תזונתי גבוה. יש לו טעם נעים, חריף בינוני וארומה ייחודית. זהו צמח בררן: הוא נובל במהירות ללא עישוב והשקיה סדירה.

תַעֲרוּכָה

זן עם פקעות גדולות ומתוקות במשקל של עד 800 גרם. הבצלים מגיעים לגודלם המקסימלי לאחר 4 חודשים. חיי המדף ממוצעים (עד 4 חודשים).

קאבה

בצל שמבשיל מאוחר. הבצל בצורת דמעה עם בשר ירקרק-לבן וקליפה צהובה או בז'. הצמח רגיש לזיהומים פטרייתיים ולהתפשטות זבובי בצל.

יתרונות גידול בצל מסטים

גננים מעדיפים להשתמש בסטים לגידול בצל מכיוון ש:

• עונת הגידול נמשכת שישה חודשים;
• כאשר גדלים בשיטה הדו-שלבית, ניתן להשיג יבול טוב בכל אזור אקלים;
• לצמחים המתקבלים מערכת שורשים חזקה העמידה בפני נוכחות עשבים שוטים.

תזמון שתילה באדמה פתוחה

הזמן האופטימלי לשתול בצל הוא השבוע הראשון של מאי. בשלב זה, האדמה כבר מחוממת מספיק על ידי שמש האביב, אך עדיין רוויה בלחות שנותרה מהשלג הנמס, כך שהשורשים הבולבוסיים משתרשים היטב.

באזורים שונים במדינה, ניתן להזיז את תאריכי השתילה קדימה או אחורה, בהתאם לתנאי האקלים.

שתילת בצל

בצל הוא גידול שאינו דורש הרבה מאמץ, עם יבולים המגיעים לכמעט 100%. עם זאת, אין פירוש הדבר שאין צורך בשיטות חקלאיות נכונות. אם חומר השתילה לא מטופל והאדמה לא מוכנה כראוי, הצמחים הצעירים יחלו, והיבול והאיכות יפחתו משמעותית.

הליך הנחיתה מתבצע בשלבים וכולל:

• רכישת חומרי שתילה;
• טיפול בפקעות כדי לשפר את הצמיחה ולהגן מפני מחלות;
• הכנת אדמת שתילה;
• תהליך הנחיתה עצמו.

מבחר נורות

איכות חומר השתילה שלכם היא קריטית ליבול שופע. בעת רכישת ערכות בצל, בדקו היטב כל בצל. פני השטח שלו לא צריכים להיות מקומטים, שקעים, שריטות, סדקים או סימני ריקבון או זיהום. הבצל לא צריך לנבוט.

עדיף לבחור בצלים בקוטר דומה. גננים מנוסים מנסים לקנות שיבולת שועל או בצל מהדרגה הראשונה, מכיוון שהיבול הגדול ביותר מגיע מהבצלים הקטנים ביותר. בצלים קטנים גם נוטים פחות לייצר נבטים.

אם חומר השתילה הנמכר אטום באריזה, יש לציין עליה את תאריך התפוגה, מספר האצווה ושם הזן.

חלק מהפקעות עשויות להיות כהות יותר מאחרות. הן עשויות להיות לחות. אם הבעיה אינה חמורה, פשוט הניחו אותן על נייר והניחו אותן ליד מערכת חימום לייבוש. אם הבשר לח מאוד, תצטרכו לזרוק את הפקעות.

אדמה אופטימלית לשתילה

חרסית אלקלית או חרסית חולית עדיפה לבצל. יש לעבד מראש את האדמה באזור שנבחר לשתילה.

הכנת הקרקע מתחילה בסתיו. לפני הכפור, חופרים את האדמה לעומק של 20 ס"מ. מוסיפים דשן. זבל פרה או קומפוסט עם כבול הם הטובים ביותר. יש לדשן מראש; אין למרוח אותו מיד לפני שתילת הבצלים, מכיוון שיש למחזר את החומרים המזינים באדמה.

בצל אינו משגשג בתנאים חומציים, לכן חיוני לבדוק את חומציות האדמה. כדי להפחית את החומציות, הוסיפו גיר, סיד ואפר לאדמה. אין להשתמש בחומרים אלה בו זמנית עם דשנים, מכיוון שהם יפחיתו את פוריות האדמה: תערובת הכבול-חומוס המשמשת לדישון תהרוס את החנקן הדרוש לצמיחה תקינה של ירקות.

בצל הגדל באדמה מוכנה היטב מייצר פקעות גדולות.

בחירת אתר נחיתה

בחרו אזור שטוף שמש לערוגות פקעות. חשוב שיהיו מי תהום עמוקים. זה מונע התעבות, ריקבון ומוות של צמחים.

כששותלים בצל, חשוב לשקול מחזור גידולים. עדיף לשתול ערוגות במקום בו גדלו עגבניות, תפוחי אדמה, דלעות ודגנים בעונה שעברה.

אין לשתול בצל לאחר שום וירקות שורש. גידולים אלה שואבים חומרים מזינים מהאדמה באופן אינטנסיבי, והבצל יסבול ממחסור בחומרים מזינים. כמו כן, אסור לשתול בצל באותו אזור שתי עונות ברציפות.

עיבוד פקעות לפני השתילה

בעת רכישת ערכות בצל בשוק, יש לחמם אותן. יומיים-שלושה לפני השתילה, מניחים את הבצלים בשקית רשת ותולים אותם מעל גוף חימום. טמפרטורת האוויר ליד שקית הרשת צריכה להיות 30-40 מעלות צלזיוס.

לפני השתילה, יש להשרות את הבצלים במיכל עם מים חמים. במקום מים, ניתן להשתמש בתמיסה מינרלית כדי להאיץ את הצמיחה. הפתרון הטוב ביותר הוא "ניטרופוסקה", כף ממנה יש להמיס בדלי של 10 ליטר.

כמו כן, מומלץ לטפל בחומר השתילה נגד מחלות זיהומיות ומזיקי חרקים. תמיסה אוניברסלית להגנה היא כפית של נחושת גופרתית לכל דלי של 10 ליטר. יש להשרות את הבצלים בתוכה למשך 10 דקות. ניתן להכין את התמיסה גם באמצעות כל קוטל פטריות אחר.

מזיק הבצל הנפוץ ביותר הוא זבוב הבצל. כדי למנוע התקפות, השתמשו בזפת ליבנה, שריחה בלתי נסבל עבורם. הכינו תמיסה: כף אחת של החומר לכל ליטר מים. השרו את הבצל בתמיסה זו למשך 15 דקות. הוא משמש גם לריסוס צמחים הגדלים בערוגות הגינה.

לאחר הופעת השורשים הראשונים, ניתן לשתול אותם באדמה.

חלק מהגננים חווים את גידולי הבצל שלהם, אשר מייצרים גבעולי פרחים מוגזמים. הסיבה לכך היא אחסון חומר השתילה בתנאי טמפרטורה לא מתאימים. הבצלים מאוחסנים במקום קריר, אך טמפרטורות קפואות באזור האחסון גורמות לבצבץ גבעולי הפרחים. זוהי תגובת הצמח לתנאים לא מתאימים: הוא מתחיל רבייה מואצת כדי לשמר את האוכלוסייה. לכן, לא מקובל לחשוף את הבצלים המוכנים לשתילה לעקה קור.

טכנולוגיית שתילה

שבועיים לפני השתילה, יש לשחרר את האדמה ולהעשיר אותה בחומר אורגני הומי. ניתן להשתמש ב"הומיסיטי של קוזנצוב". שבוע לפני שתילת הבצלים, יש לחטא את האדמה על ידי השקייתה בתמיסה העשויה מכף של נחושת גופרתית ו-10 ליטר מים. ניתן להשתמש גם בפיטוספורין לחיטוי, הן בצורת אבקה (כפית לדלי של 10 ליטר) והן בצורת משחה (כף ל-10 ליטר מים).

לאחר מכן, ניתן לשתול. ניתן לגדל בצל גם באביב וגם לפני החורף. ההליך עבור האחרון זהה כמעט לחלוטין לראשון. ההבדל היחיד הוא שהצמחים מכוסים בחיפוי קרקע לפני תחילת מזג האוויר הקר.

אזור הזריעה יכול להיות בכל גודל. העיקר הוא שקל לטפל ביבול.

השתילה מתבצעת בשלבים כדלקמן:

1. פקעות Ovsyuzhka נטועים במרחק של 5 ס"מ זו מזו. המרחק בין פקעות מדרגה ראשונה לשנייה הוא 8 ס"מ, ובין פקעות שנבחרו, 10 ס"מ.
2. המרחק בין השורות צריך להיות 20-25 ס"מ. השורות לא צריכות להיות קרובות יותר זו לזו, אחרת לא יהיה מספיק מקום באדמה להתפתחות מערכת שורשי הבצל. אם החקלאי משתמש בטרקטור עם הולכי רגל, המרווח בין השורות צריך להיות 60-70 ס"מ.
3. עומק החריצים צריך להיות 5 ס"מ.
4. הבצלים מוכנסים לחרכים "עד הכתפיים": לא רק השורשים אלא גם חלק מהבצל צריכים להיות מתחת לפני השטח של האדמה. זה חשוב לשמירה על יציבות השתיל, שעדיין אין לו שורשים מפותחים היטב.
5. התלם מפוזר באפר, הפועל כדשן וחומר חיטוי.
6. החריצים מכוסים באדמה.

אם השתילה מתבצעת בסתיו, יש להשתמש בקש או נסורת כחיפוי. שכבת המגן צריכה להיות בעובי של 3-4 ס"מ. אם השתילה מתבצעת באביב, הקציר הוא באוגוסט.

אם אתם מגדלים בצל לירקות ולא פקעות, תוכלו לחסוך מקום על ידי שימוש בשיטת שתילת גשר. במקרה זה, הבצלים נשתלים קרוב מאוד זו לזו, לא עמוק מדי. שיטה זו משמשת לא רק באדמה פתוחה אלא גם בעציצים.

אם אתם רוצים גם צמחים וגם פקעות, אבל המקום מוגבל, נסו שתילה מעורבת. צרו חריצים סטנדרטיים, אבל פיזרו את השתילים בתוכם, ודחו אותם קרוב למדי זה לזה. חלק מהשתילים יישארו עד להיווצרות פקעות, בעוד שאחרים ייעקפו מוקדם יותר כדי לקבל נבטים ירוקים טריים.

סרטון זה מראה כיצד לשתול בצל:

טיפול בבצלים באדמה פתוחה

בצל אינו גידול בררן במיוחד, אך גם לא קל לגידול. הוא דורש שפע של אור שמש, השקיה סדירה ודישון.

הַרזָיָה

לאחר צמיחת השתילים, יש לדלל את הערוגות. אחרת, חלק מהפקעות יהיו ריקות. הדילול מתבצע לאחר הופעת העלה האמיתי הראשון. שתילים קטנים וקמצניים נעקרים.

רוטב עליון

כדי להגדיל את היבולים, דשן איכותי הוא חיוני. בצל זקוק הן לחומרים מזינים אורגניים והן לחומרים מזינים מינרליים. חומר אורגני חיוני לשיפור איכות הקרקע והערך התזונתי שלה. שורשים סופגים חומרים מזינים מינרליים ביתר קלות באדמה עשירה בחומרים אורגניים.

יש להדשן עדיף בערב. יש להשתמש בדשנים מינרליים יבשים ונוזליים כאחד. בעת מריחת דשן נוזלי, יש להיזהר לא לשפוך את התמיסה על הצמחים. יש להשקות את הערוגות במים רגילים 24 שעות לאחר הדישון.

הטבלה מציגה את מועדי וקצבי מריחת הדשן.

רִוּוּי

בצל לא אמור לחוות גירעון לחות. בתקופות קיץ יבשות, יש להמשיך להשקות עד אמצע יולי. יש להשתמש לפחות 20 ליטר מים לכל מטר מרובע של שטח שתילה. יש למרוח מים בחלקים, ולאפשר לחלק הקודם להיספג היטב לפני מריחת הבא. יש להרטיב את שכבת האדמה לעומק של 30 ס"מ.

השקיית יתר מסוכנת לבצל בדיוק כמו השקיית יתר. צמחים המקבלים השקיה יתרה חווים צמיחה מעוכבת והצהבה של העלווה הירוקה.

אם מזג אוויר גשום מתחיל ביולי לאחר הפסקת ההשקיה והחלק התת-קרקעי של הצמחים נוצר, אזי מניחים כיסוי סרט מקושת מעל הערוגות כדי להגן עליהן מפני השקיית יתר.

הַתָרָה

בצל גדל היטב באדמה רכה, אוורירית ומנוקזת היטב. יש לעבד את האדמה כל שבועיים. אם החלקים העל-קרקעיים של הבצלים מכוסים באדמה, יש לנקות אותם מאדמה.

קציר ואחסון

הקציר מתחיל כאשר גבעולי העלים מתחילים להצהיב ולקרוע. פקעות הבצל נחפרות, מנקות מאדמה ומונחות בשמש לייבוש למשך שעתיים. לאחר מכן הן מועברות לצל ומשאירות אותן עד לייבוש עיסת העלים. התרכובות הביו-אקטיביות משתחררות לעיסת הבצל. היבול שנקטף עובר מיון.

רוב שיבולת השועל הפראית אינה שורדת עד האביב, ומתייבשת. לכן, היא נשתלת בדרך כלל לפני החורף. הזן הראשון נבחר לשתילה באביב או בסתיו עבור פקעות וירקות. הזן השני והזנים הנבחרים נשתלים באביב עבור ירקות.

יש לאחסן את קבוצות הבצל במקום קריר, אך לא בטמפרטורות מתחת לאפס. הטמפרטורה האופטימלית היא מעט מעל 0°C (32°F) ולחות יחסית של 75%; זה יבטיח שהפקעות יישארו רדומות לאורך כל החורף. מרתף מאוורר היטב הוא בחירה טובה. תושבי העיר מאחסנים כמויות קטנות של קבוצות בצל במגירת הירקות והפירות של המקרר.

סרטון זה מסביר כיצד לקצור ולאחסן בצל:

גידול בצל מגידולים חקלאיים אינו קשה. הגידול אינו דורש מאמץ רב, ולכן גננים רבים אפילו לא טורחים לפעול לפי הנחיות השתילה או להקדיש זמן רב לטיפול בשתילים. עם זאת, הקפדה על שיטות חקלאיות נכונות יכולה להגדיל משמעותית את יבולי הבצל, בעוד שהתעלמות מהן עלולה לגרום לאובדן חלק ניכר מהיבול.

שאלות נפוצות