בצל המיליונר הוא תוצאה של גידול קפדני. זן זה פותח כדי לעמוד בדרישות הגבוהות של גינון ובישול מודרניים. הוא מתהדר בטעם מעולה ובאורך חיי מדף מצוין, אך דורש טיפול זהיר וקשוב.
מתי ועל ידי מי הוא נבחר?
פותח על ידי מומחים מחברות Heterosis Selection LLC, Vashe Khozyaystvo LLC, Agrofirma Mars LLC, ומכון המחקר צ'ליאבינסק לגידול גידולי ירקות וייצור זרעים, חלק מחברות Heterosis Selection LLC. זן זה אושר רשמית לשימוש בשנת 2022.
תיאור הצמח
לבצלים עלים ירוקים עם ציפוי שעווה בינוני. הגובה הממוצע של הנצרים הוא 48 ס"מ. הבצלים אליפטיים באופן רחב, כאשר הקשקשים היבשים צהובים וקשקשים עסיסיים לבנים.
מאפייני טעם ומטרה
מאופיין בטעם חצי חד, הוא מושך במיוחד גורמה. זן זה מתגאה בחיי מדף ארוכים - עד 10 חודשים. הוא אידיאלי לשימוש קולינרי, מנות ראשונות ושניות, ולשימורים.
| שימושים קולינריים | טופס מומלץ | טיפול בחום |
|---|---|---|
| סלטים | טבעות טריות | ללא עיבוד |
| מרקים | קוביות של 0.5 ס"מ | טגנו במשך 3-5 דקות |
| מרינדות | פרוסות | בישול במשך 1-2 דקות |
| טִגוּן | חצי טבעות | 5-7 דקות ב-160 מעלות צלזיוס |
גידול וטיפול
כדי לגדל את היבול בהצלחה, חשוב להקפיד על כללים מסוימים. פעל לפי ההמלצות הבאות:
- בצל מעדיף אזורים שטופי שמש עם אדמה פורייה ומנוקזת היטב.
- בסתיו, הכינו את השטח על ידי חפירת האדמה והוספת דשנים אורגניים (חומוס או קומפוסט).
- 1-2 שבועות לפני השתילה, יש למרוח דשנים מינרליים (לדוגמה, סופרפוספט ומלח אשלגן).
- בהתאם לאזור, יש לשתול בצל באדמה פתוחה מסוף אפריל ועד תחילת מאי, כאשר האדמה מתחממת ל-10-12 מעלות צלזיוס.
- השתמשו בצלונים קטנים (פקעות קטנות) בקוטר של 1-2 ס"מ.
- לפני השתילה, יש לחמם את הצמח בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס למשך 8-10 שעות כדי למנוע מחלות.
- צרו חריצים בעומק של 2-3 ס"מ ובמרחק של 20-25 ס"מ זה מזה.
- המרווח בין נורות בשורה צריך להיות 10-15 ס"מ.
- הניחו את הבצלים בחריצים, לחצו קלות וכסו באדמה.
| פָּרָמֶטֶר | ערכים אופטימליים | סטיות קריטיות |
|---|---|---|
| טמפרטורת הנביטה | 12+…16+ מעלות צלזיוס | מתחת ל-5°C+ או מעל 25°C+ |
| עומק שתילה | 2-3 ס"מ | פחות מ-1 ס"מ או יותר מ-4 ס"מ |
| pH הקרקע | 6.4-7.9 | מתחת ל-5.5 או מעל ל-8.5 |
| לחות הקרקע | 70-75% HB | מתחת ל-60% או מעל ל-85% |
כדי להבטיח צמיחה טובה, יש לספק לגידול טיפול מקיף. יש לפעול לפי שיטות חקלאיות סטנדרטיות:
- רִוּוּי. השקו את הצמחים באופן קבוע, במיוחד במהלך 2-3 השבועות הראשונים ובמהלך תקופת הצמיחה הפעילה. הימנעו מהשקיה מוגזמת כדי למנוע ריקבון הבצלים.
- עישוב והתרופפות. הסירו עשבים שוטים כדי למנוע צל על הבצלים וגזילת חומרים מזינים מהם. שחררו את האדמה לאחר כל השקיה או גשם כדי להבטיח שהחמצן יגיע לשורשים.
- • שתילה באדמה קרה (מתחת ל-8 מעלות צלזיוס) מובילה לנביחה
- • עודף דשנים חנקניים במחצית השנייה של עונת הגידול מקצר את חיי המדף
- • שתילה עמוקה של זרעי בצל (מעל 4 ס"מ) גורמת לעיוות של הבצלים
- • קציר בטרם עת (שהייה יתרה בגינה) מגביר את הסיכון לריקבון צוואר
- רוטב עליון. יש למרוח את הדשן הראשון 2-3 שבועות לאחר השתילה. יש להשתמש בתרכובות עשירות בחנקן (כגון אמוניום חנקתי). יש למרוח את הדשן השני באמצע עונת הגידול באמצעות דשן מינרלי מורכב.
הפעם האחרונה להאכיל את היבול היא בסוף יוני - תחילת יולי, באמצעות דשנים של אשלגן וזרחן. - הגנה מפני מזיקים ומחלות. כדי למנוע מחלות, יש לטפל בבצל בקוטלי פטריות. יש לבדוק באופן קבוע את הצמחים לאיתור מזיקים ולמרוח קוטלי חרקים לפי הצורך.
לוח זמנים להאכלה
- האכלה ראשונה (14 יום לאחר הנביטה): 15 גרם אמוניום חנקתי לכל 1 מ"ר
- האכלה שנייה (שלב 4-5 עלים): 20 גרם ניטרואמופוסקה לכל 1 מ"ר
- הזנה שלישית (תחילת היווצרות הבצל): 30 גרם סופרפוספט + 15 גרם מלח אשלגן לכל 1 מ"ר
טעויות בעת גידול
ביקורות
בצל המיליונר עומד בשמו, ומציע יבול שופע וטעם מעולה. עמידותו למחלות וחיי המדף הארוכים שלו הופכים אותו לבחירה אידיאלית עבור מגדלים מקצועיים וחובבים כאחד. על ידי ביצוע הנחיות גידול וטיפול פשוטות, תוכלו לקצור פקעות עסיסיות וטעימות ולשמר אותן עד לעונה הבאה.