מאפייני זן הבצל מדונוס וטיפוחו

"מדנוס" הוא שמו של זן עירית אמצע-מוקדמת פופולרי בקרב גננים רוסים בשל יבול גבוה ועמידותו למחלות ולחורף. הוא אהוב בזכות הירקות החריפים והעשירים בויטמינים שלו ומראהו הדקורטיבי. הוא נמצא בשימוש נרחב בגינון גינות ומתאים לגידול פנימי בעציצים.

מתי ועל ידי מי הוא נבחר?

זן הירקות פותח על ידי המרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות. בשנת 1990 הוא נוסף לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית. הוא מחולק לפי אזורים:

• צְפוֹנִי;
• צְפוֹן מַעֲרָב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקזי;
• הוולגה התיכונה;
• וולגה תחתית;
• אורל;
• מערב סיביר;
• מזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

תיאור הצמח

עירית היא זן רב שנתי של בצל שאינו ירק שורש. המסה הירוקה מעל הקרקע של הצמח היא החלק המאכל שלו, והוא נאכל כשהוא צעיר (עד שלושה שבועות).

לתרבות יש שמות נפוצים נוספים:

• מְהִירוּת;
• מַחתֵך;
• מַחתֵך;
• בצל סיבירי.

לשיחים מזן מדונוס יש את המאפיינים הבאים:

• "גובה" - 0.2-0.4 מ';
• צפיפות ושפע של מסה ירוקה;
• נורות בסיס קטנות שהופכות לגבעול מזויף;
• נוצות: ירוקות כהות, קטנות, דקות, ארוכות (אורכן הממוצע הוא 25 ס"מ), מכוסות בשכבה דקה של שעווה;
• תפרחות: גדולות, כדוריות, בצבע לילך או ורוד.

מומלץ להשתמש במדונוס רזנטס למשך ארבע שנים. יש לו את המאפיינים הבאים:

• עמידות בפני טחב פלומתי;
• עמידות בפני כפור (עומדת בטמפרטורות עד -45 מעלות צלזיוס);
• פרודוקטיביות שיח;
• משך הקציר;
• צמיחה ידידותית של עלים באביב;
• אפשרות לריבוי על ידי זרעים וחלוקות.

מאפייני טעם ומטרה

לירקות יערה יש טעם חצי חד וחריף. הם נאכלים טריים ומוסיפים לסלטים של ירקות. לעירית חיי מדף מצוינים. הם שומרים על טריותם ומראהם הניתן לשיווק במשך שבועיים אם הם מאוחסנים במקרר. ייבוש והקפאה גם הם מקובלים.

יתרונות וחסרונות

לבצל יש טעם חריף שלא כולם אוהבים, וצריכה מוגזמת של ירקות אלה עלולה לגרום לצרבת. לזן אין חסרונות אחרים.

כשהוא מבשיל, איזה סוג של יבול הוא מניב?

צמח הדבש הוא זן ירק אמצע-מוקדם. זמני הקציר הם כדלקמן:

• 70-85 ימים עוברים מהופעת השתילים ועד להשלמת הקציר ההמוני של נוצות בצל;
• 25-30 ימים - עד לגזם הראשון של ירקות.

גננים גוזמים את הפלומות מספר פעמים במהלך העונה. השיח נוטה להתאושש במהירות לאחר הגיזום. בשנה הראשונה לגידול מזרעים, תקבלו עלווה רק בסתיו. בשנה השנייה של הצמח, הוא יניב יבול מעשרת הימים השלישיים של מאי ועד אמצע ספטמבר.

תושבי הקיץ מעריכים את יבול צמח הדבש בשל תכונותיו:

• עֲסִיסִיוּת;
• המרקם העדין של הנוצות;
• הארומה והטעם החריף שלהם;
• אין נטייה להתגבשות;
• תכולה מוגברת של ויטמינים, בפרט חומצה אסקורבית.

לזן יבול גבוה, עם 1.7-2 ק"ג למטר מרובע של ערוגת בצל.

נְחִיתָה

התחילו לזרוע בצל מדונוס בערוגה פתוחה בתוך מסגרת הזמן הבאה:

• באביב (מסוף אפריל עד תחילת מאי);
• בקיץ (יוני, יולי).

הזן אינו תובעני מבחינת הרכב הקרקע, אך שיחיו גדלים בצורה הטובה ביותר בקרקעות בעלות המאפיינים הבאים:

• פּוֹרֶה;
• ריאות;
• מְשׁוּחרָר;
• נושם;
• לחות טובה;
• חולי-חרסיתי;
• מעט אלקליין.

בחרו מקום עם צל חלקי לשתילה. בשמש מלאה, עלי העירית הופכים במהירות מחוספסים. שתלו אותם לאחר כל גידול ירקות. מומלץ לשתול גזרים בקרבת מקום, מכיוון שהם ידחו מזיקים מהעירית. גזרים גם יגנו על ערוגת הגזרים מפני מזיקים.

הכינו את האזור לשתילת צמחי דבש בסתיו:

• לחפור את האדמה;
• להסיר שורשי עשבים שוטים;
• אם האדמה היא חרסית כבדה, הוסיפו חול;
• לדשן את האדמה בחומוס או קומפוסט, להוסיף אפר עץ.

בעת זריעת זרעי ירקות, יש לפעול לפי ההוראות הבאות:

• מרחק בין השורות - 25-30 ס"מ;
• בין הקלטות - 50-60 ס"מ;
• קצב הזריעה הוא 1.0-1.2 גרם זרעים לכל מ"ר של ערוגה.

באזור קטן, זרעו בשיטת הקן:

• 2-3 יחידות לכל קן;
• המרחק בין הקינים הוא 25-30 ס"מ.

הקפידו לכסות את העירית בכבול או חומוס. המינון המומלץ של חיפוי אורגני הוא 6 ק"ג למטר מרובע של עירית. מקובל גם לזרוע זרעי צמח הדבש לפני החורף. עשו זאת לאחר הכפור הראשון. עקבו אחר אותן הנחיות כמו לזריעה באביב.

גידול וטיפול

דאגו לגידול הירקות שלכם לטיפול הולם כדי לייצר שפע של ירקות טעימים ובריאים. זה כולל את ההליכים הבאים:

• רִוּוּיזן בצל זה משגשג על לחות. יש להשקות אותו לעתים קרובות ובצורה יסודית, ואל תתנו לאדמה להתייבש לחלוטין. חוסר לחות יפגע בטעם הבצל הירוק. יש להימנע מספיגת מים, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים.
• רוטב עליוןאל תחסכו בדישון הירקות שלכם לאחר גיל שנתיים. יש למרוח חליטת מולין (1:10) או צואת ציפורים (1:20) או אפר עץ לאחר הקציר הראשון של הירקות.
  השתמשו בניטרופוסקה, אזופוסקה או קמירה (מ-40 גרם עד 100 גרם לכל מ"ר, תלוי במצב הצמחים) לאחר החיתוך השני או השלישי של הנוצות.
  אם הירק גדל באדמה פורייה ומתפתח היטב, אין צורך ביישום שני של דשן.
• ריפוי האדמה ועשבים שוטיםבצעו טיפולים אלה רק במהלך השנתיים הראשונות לחייו של הצמח. לאחר מכן, הבצל יגדל ויתחיל לדכא עשבים שוטים בכוחות עצמו.
• דילול ערוגת הגינהבצעו מניפולציה זו בשנה הראשונה לאחר זריעת הזרעים. הסירו צמחים עודפים שצופים את שתילת הבצל, תוך שמירה על מרחק של 10-15 ס"מ בין השיחים הנותרים.
• הסרת גבעולי פרחיםההליך מגרה את צמיחתן של נוצות צעירות.

גננים מנוסים מכסים את העירית שלהם בניילון נצמד כדי להגדיל את היבול שלה בחצי. טכניקה זו מאפשרת להם לייצר יותר ירקות חריפים, והעלים נהיים רכים וטעימים יותר.

מחלות ומזיקים

הזן עמיד למחלות, ובמיוחד טחב פלומתי. בתנאי שתילה צפופים והשקיה מוגזמת, עירית רגישה למחלות. היא רגישה לזיהומים הבאים:

• חֲלוּדָה;
• רָקָב.

טפלו בהם עם פיטוספורין, גמאיר וטופז. יש למרוח מוצרים אלה בסתיו, לאחר הקטיף.

מזיקים כמעט ולא פוגעים בגידולי בצל. אם לא מטפלים בהם כראוי, הם עלולים להינזק על ידי חרקים:

• חוטם נסתר;
• עש בצל;
• זבובי רחף;
• תִקתוּק.

כדי למנוע את הבעיה, יש לנקוט באמצעי מניעה:

• להקפיד על מחזור גידולים;
• להסיר עשבים שוטים;
• לדלל את השתילה;
• טפלו בשיחים עם Fitoverm;
• רססו אותם במרתח של לענה.

ביקורות

מלנוס הוא זן עירית פופולרי בקרב גננים. זוהי בחירה מצוינת עבור גורמה שמעריכים את הירק החריף הזה בזכות טעמו ותכולת הוויטמינים העשירה שלו, כמו גם עבור אסתטיקנים שרוצים לקשט את הגינה שלהם בצמחים פורחים יפהפיים. עם טיפול נכון, צמח זה ישמח אתכם בירוק השופע שלו כל הקיץ ותחילת הסתיו.

שאלות נפוצות