יתרונות וחסרונות של זן בצל האזמרגד

בצל האזמרגד הוא זן ייחודי שצבר פופולריות בקרב גננים וחקלאים מקצועיים בזכות יבול גבוה, רבגוניות קולינרית וחיי מדף ארוכים. עליו העסיסיים והרכים ובצליו החדים למחצה הופכים אותו לבחירה מצוינת למגוון מטרות קולינריות. טיפול נכון הוא המפתח.

היסטוריית הרבייה

זן שאלוט זה גודל על ידי ז. ס. וינוגרדוב, ו. ו. זזימקו ומגומט סריב בחברת המחקר והייצור של זרעים רוסיים. הוא אושר לשימוש בשנת 2002. זהו צמח רב שנתי הידוע ביבוליו הנדיבים וביכולת ההובלה המעולה שלו.

תיאור ומאפייני הזן

שושנת העלים בינונית בגודלה, ירוקה כהה. עלי הצמח עסיסיים ועדינים. כל אשכול מייצר 3-4 פקעות, כל אחת במשקל 18 עד 22 גרם.

לעלים טעם חריף קלות, בעוד שלפקעות טעם חריף למחצה. זן רב-תכליתי זה מתאים למגוון מטרות קולינריות, כולל אידוי, טיגון ושימורים. לפקעות צורה אחידה מאוד, מה שהופך אותן לאידיאליות לשימוש קולינרי.

ירקות אלה מכילים 14.5% חומר יבש ו-12.1% סוכר סך הכל, מה שמעניק להם מתיקות ועסיסיות העולים על זנים רבים אחרים. בתנאים הנכונים, ניתן לאחסן בצל עד 10 חודשים.

יתרונות וחסרונות

כשהוא מבשיל, איזה סוג של יבול הוא מניב?

בצלצלי שאלוט אזמרגד מבשילים כ-65-70 יום לאחר השתילה. היבולים הם 1.2-1.4 ק"ג למטר מרובע.

נְחִיתָה

בחרו מקום שטוף שמש עם אדמה מנוקזת היטב. בצל מעדיף אדמה קלה ופורייה עם pH ניטרלי. בסתיו, חפרו את האזור, הסירו עשבים שוטים והוסיפו דשן אורגני (חומוס או קומפוסט) בקצב של 5-7 ק"ג למ"ר.

באביב, שבועיים לפני השתילה, יש לחפור שוב את האזור ולהוסיף דשנים מינרליים (סופרפוספט ומלחי אשלגן). יש לשתול את האזמרגד בתחילת האביב (אפריל), ברגע שהאדמה מתחממת ל-5-7 מעלות צלזיוס. שתילה בסתיו אפשרית בספטמבר-אוקטובר, 2-3 שבועות לפני הכפור הראשון, כדי לאפשר לבצלים זמן להכות שורשים אך לא לנבוט.

הוראות שלב אחר שלב:

• בחרו פקעות בריאות, מוצקות ובגודל בינוני (20-30 גרם).
• מספר ימים לפני השתילה, יש לחמם אותם בטמפרטורה של 35-40 מעלות צלזיוס למשך 8-10 שעות כדי למנוע מחלות פטרייתיות.
• צרו חריצים בעומק של 3-4 ס"מ עם מרחק של 25-30 ס"מ בין השורות.
• הניחו את הבצלים במרחק של 10-15 ס"מ זו מזו, תוך כדי לחיצה קלה על האדמה.
• מלאו באדמה ודחסו קלות.

גידול וטיפול

היבול דורש טיפול בזמן ובזהירות. יש להקפיד על שיטות חקלאיות פשוטות:

• רִוּוּי. יש להשקות באופן קבוע, במיוחד במהלך צמיחה פעילה ויצירת הבצלים. יש להימנע מהשקיה מוגזמת כדי למנוע ריקבון שורשים ומחלות פטרייתיות. בתקופות יובש, יש להשקות כל 7-10 ימים, תוך שימוש בכ-10-12 ליטר מים למטר מרובע.
• התרופפות וכיסוי. שחררו באופן קבוע את האדמה סביב הצמחים כדי לאפשר לאוויר להגיע לשורשים ולמנוע היווצרות קרום באדמה. חיפוי קרקע מסייע בשמירה על לחות ולדכא צמיחת עשבים שוטים. השתמשו בחיפוי אורגני, כגון קש או קומפוסט.
• עישוב. הסירו עשבים שוטים מיד כדי למנוע מהם להתחרות עם הבצלים על חומרים מזינים ולחות. עישו את העשבים ידנית או בעזרת כלי גינון, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשי הצמח.
• דשנים. יש למרוח את הדשן הראשון 2-3 שבועות לאחר הנביטה, תוך שימוש בתרכובות עשירות בחנקן כגון אוריאה או אמוניום חנקתי. יש למרוח את הדשנים השני והשלישי באמצע העונה. יש למרוח דשני אשלגן-זרחן כגון סופרפוספט ומלח אשלגן.
• הגנה מפני מחלות ומזיקים. כדי למנוע מחלות פטרייתיות (טחב פלומתי, טחב אבקתי), השתמשו בקוטלי פטריות והקפידו על אוורור טוב של הצמח. בדקו את הצמחים באופן קבוע לאיתור מזיקים (זבובי בצל, תריפסים). השתמשו בקוטלי חרקים או בשיטות הדברה ביולוגיות.
  יש להקפיד על מחזור גידולים – אין לשתול בצל באותו מקום במשך מספר שנים ברציפות כדי למנוע הצטברות של מחלות ומזיקים באדמה.

ביקורות

בצל האזמרגד הוא זן מבטיח ומבטיח. טעמו המעולה, רבגוניותו וחיי המדף הארוכים שלו הופכים אותו לבחירה מצוינת לגידול. אפילו גננים מתחילים ימצאו אותו קל לגידול. על ידי ביצוע המלצות השתילה והטיפול, תגדלו צמחים בריאים ותקצרו יבול שופע.