גורמים לבלילת בצל ושיטות למניעתו

כדי לגדל בצלים גדולים, טעימים ועסיסיים בגינה שלכם, לעולם אל תאפשרו לבצלים לנשור במהלך שלב הפריחה. זה יכול לפגוע בבצלים ולגרום לאובדן מוחלט של היבול. כל גנן צריך לדעת כיצד למנוע נשור ומה לעשות אם גבעולי פרחים כבר נוצרו.

מה הסכנה בירי בבצל?

פריחה היא השלב הראשון של ריבוי צמחים. פריחה מהווה סיכון לקלקול של ירקות בוגרים, שכן הלפת מתחילה להקדיש את כל האנרגיה שלה להתפתחות ויצירת זרעים.

במהלך עונת הגידול (הבשלת הזרעים), פקעות הלפת הופכות קטנות ובעלות יכולות אחסון גרועות, כאשר כל חומרי המזון מהפקעת מועברים לזרעים. הלפת מתחילה להתקלקל, להתכווץ בהדרגה, להתייבש ולא ראויה למאכל.

סיבות אפשריות להתבקעות בצל

פריחה מוקדמת של בצל יכולה להיגרם מהסיבות הבאות:

• חוסר לחות באדמהבאדמה יבשה, הבצל נכנס לשלב הריבוי מהר יותר ומייצר נבטים כמעט מיד, מבלי להצמיח ולו נקודה של ירק. גננים צריכים לוודא השקיה מספקת של הצמח.
• גודל הזרעככל שצמידי הבצל גדולים יותר, כך גדל הסיכוי לקבל נבטים מוקדמים בגינה. בחירה קפדנית של חומרי שתילה חיונית. הבצלים צריכים להיות קטנים, בקוטר של לא יותר מ-3 ס"מ, מעט קטנים יותר מאגוז מלך.
  בצל המתאים לשתילה הוא מוצק ואינו אמור להתפרק כשלוחצים אותו בין האצבעות. בריאותם של הבצלים מתבטאת במראהם: קליפה בריאה ומבריקה היא אינדיקטור טוב; קילוף קליפה מעיד על אחסון לא נכון (חשיפה לקור או לחות גבוהה).
• אחסון לא נכון של חומרי שתילה בחדר עם לחות גבוהה (מעל 80%), עם טמפרטורה מעל 28 מעלות צלזיוס או מתחת ל-0 מעלות צלזיוס. טמפרטורת האחסון האופטימלית עבור פקעות בצל היא 0-20 מעלות צלזיוס. יש לאחסן פקעות לשתילה בחדר חשוך וקריר; אחרת, תהליכי צמיחה מתחילים מתחת לקליפה. לאחר השתילה באדמה, זרעים כאלה מתחילים בתהליך של וורניזציה, והבצלים ינבטו בהכרח. לעומת זאת, פקעות המאוחסנות בחדר יבש עם טמפרטורות אופטימליות לא ינבטו.
• נבחר זן בצל שגויבחירת זן הבצל היא קריטית - היא משפיעה על איכות הירקות הבשלים. בצל זהוב בדרך כלל לא נובל, בעוד שזנים סגולים ואדומים נוטים להנובל.
• קטיף בטרם עת או מוקדם של פירות השנה שעברה דבר זה יכול להוביל להתפתחות לא תקינה ולתחילת צמיחה מוקדמת ולא רצויה של הבצלים שנשתלו לאחר מכן. נבטי בצל שנקטפו מאוחר מדי לשתילה נוספת באדמה מתחילים לאגור חומרים מזינים ולהתכונן לחורף, וכתוצאה מכך התפתחות של שורשים נוספים - דבר זה, בתורו, יוביל בהכרח לנשירה נוספת.

מה לעשות אם הבצל התבשל?

אם אתם רואים את הסימנים הראשונים של גבעולי בצל בערוגות הבצל שלכם, עליכם להסיר את הגבעולים מיד. בדיקה יומית של הערוגות תסייע להפחית את הסיכון לקלקול הבצל. יש להסיר את הגבעולים כשהם מגיעים לאורך של 20-30 ס"מ.

הסירו את הנצרים רק ביד. גיזום בעזרת חפץ מתכתי עלול לגרום למחלה קשה של הבצל, עקב זמן ההחלמה הארוך הנדרש לפצע.

הסדק שנוצר לאחר שבירת גבעול מאפשר למים, הנושאים חיידקים, להיכנס לפתחים הקטנים של הצמח. חיידקים משגשגים בכל מקום בו יש נוזלים. הבצל השבור יחלים מהר יותר אם תשבור אותו בחלקו העליון, 4-5 ס"מ מעל הקרקע, ולא בשורש.

במקום לזרוק את נבטי הבצל שנקטפו, אפשר להשתמש בהם בבישול: להוסיף אותם לתבשיל ירקות או לסלט צרפתי עם ירקות, להכין טיגון, או לשמר אותם לחורף על ידי חיתוך לטבעות, הנחתם בצלופן והכנסתם למקפיא.

מניעת ברגים

לפני שתילת בצל, גננים מנוסים משרים אותם בתמיסות שונות כדי למנוע מהם להתפורר:

• תמיסת מלח. להמיס כף אחת של מלח בליטר אחד של מים.
• תמיסת סודה. להמיס כף אחת של סודה ב-1 ליטר מים.
• תמיסת אשלגן פרמנגנט. ממיסים כמות קטנה של אשלגן פרמנגנט במים עד לקבלת צבע ורוד בהיר.

יש להשרות את הבצלים בתמיסה למשך 2-3 שעות. יש לשתול את הפירות רק לאחר שהתייבשו.

שתילה נכונה של בצל, שתגן על הצמח מפני נשירה נוספת, כוללת:

• חימוםפזרו את הבצלים המוכנים לשתילה על נייר לבן נקי והניחו אותם בשמש או על רדיאטור. זה נכון במיוחד לגבי ערכות שאוחסנו בעבר במקום קריר. אם חומר השתילה נרכש באופן פרטי באפריל או מאי ותנאי האחסון שלו אינם ידועים, יש לחמם אותו תוך חודשיים.
• הִתקַשׁוּתהכינו שני מיכלים: אחד עם מים בטמפרטורה של 45 מעלות צלזיוס (113 מעלות פרנהייט), השני עם מים קרים. השרו את הזרעים במיכל הראשון למשך 15 דקות, ובשני למשך 10 דקות. לאחר מכן ייבשו את הזרעים היטב והכינו אותם לשתילה.
• טיפול בעשןתלו רשתות המכילות בצל מעל אש כבויה והניחו אותן שם למשך 15-20 דקות. בנוסף למניעת התפרצות, זוהי הגנה מצוינת מפני מחלות פטרייתיות ומזיקים.

שיטת שתילה נוספת מניבה שתילים טובים ללא נביחה. יש להניח את השתילים על קרש עץ 30 יום לפני השתילה בחוץ.

כדי למנוע מהבצלים לנבוט, עדיף לשתול אותם בחורף (תוך בחירת זנים עמידים בפני כפור מוכחים). עם זאת, ניתן לעשות זאת רק באזורים עם חורפים מתונים ללא כפור קשה. אם נשתלים באדמה שלא חוממה על ידי אור השמש, הבצלים עלולים לא לנבוט.

באביב, יש להמתין לימים חמים יותר, שבדרך כלל מתחילים בסביבות ה-5 במאי. את ההשקיה הראשונה עדיף לעשות באמצעות חליטת סרפד (להשרות את הסרפדים במים בכלי אמייל במשך שבועיים). אין לשתול בצל באדמת חרסית, אחרת הוא לא ינבט; חול וכבול יעזרו להתגבר על בעיה זו. יש להוסיף קמח דולומיט לקרקע חומצית מאוד. אין להוסיף זבל טרי לאדמה לפני שתילת הבצלים.

סרטון זה מסביר מדוע בצל נובל ומה לעשות בנידון:

זני בצל שאינם נוגדי בוץ

כיום, ישנם זנים רבים של בצלים שאינם נובלים. על ידי בחירתם, גננים יכולים להימנע מהטרחה הכרוכה במניעה ובחיסול של בעיה זו:

• טרויזן מבשיל מוקדם. מייצר בצל עגול עם קליפות זהובות במהלך הקטיף. הטעם חריף במידה בינונית. נטועים באביב ובחורף, הבצל נשמר 4 חודשים.
• סנשוי צהובתוצאה של מחקר יפני בתחום הרבייה. יש לזרוע זרעים בחורף. הפרי שטוח, בעל טעם חריף וצהוב בוהק. מלבד ניצוץ, הוא עמיד מאוד בפני טחב אבקתי.
• מכ"םזן בצל הולנדי. השתילה עדיפה בחורף. הפרי שטוח ועגול. יש לו טעם חריף מאוד, צבע צהבהב ובצלים גדולים (עד 300 גרם).
• רוסטובהוא מבשיל מוקדם יותר מבצל רגיל, ומייצר פקעות במשקל 50-60 גרם וקליפות בצבע זהוב. הוא מייצר מספר רב של בצל ירוק.
• מאיאצ'קובסקיהטעם בינוני-חריף, משקל הפרי 120 גרם, והקליפה חומה כהה. זן זה מייצר פירות עגולים ושטוחים.
• צנטוריוןזן זה פותח בהולנד ונחשב לאחד הטובים מבין כל הפירות שגודלו באופן מלאכותי. ניתן לגדל אותו באקלים חם וקר כאחד, והפקעות שלו קומפקטיות.
• שטוטגרטר רייזןזן זה פותח על ידי מדענים גרמנים. משקל הפרי הוא 130-150 גרם. יבול עשיר מתקבל כאשר הזרעים נזרעים באדמה חומצית. הבצלים עשירים במיץ וקלים לגידול.
• בצלצלי שאלוטזן בצל שמבשיל מוקדם, המאופיין בפרוסותיו. הוא מייצר ירקות רכים ועסיסיים בעלי טעם חריף. העלים מגיעים לאורך של עד 25 ס"מ.

אם גנן רוצה לקבל יבול בצל שופע ואיכותי, עליו לבדוק את הערוגות מדי יום כדי להבטיח היווצרות בצל תקינה ולווסת את צמיחת הצמח, תוך הימנעות מעונת הגידול המוקדמת. הכנת צמיחי הבצל לפני השתילה היא גם קריטית - אפילו בשלב זה ניתן למנוע את הבליעה.

שאלות נפוצות