כרישה של גוליבר נקראה בצדק; לזן כרישה זה חלקים גדולים, עבים וחלבנים, עסיסיים וטעימים. ניתן לגדל בצל רב-תכליתי זה במגוון דרכים, מה שהופך אותו למוצר בעל ערך רב, מבוקש בבישול ומשמש באופן נרחב בכל מיני סוגי שימורים.
תיאור זן גוליבר
שושנת הצמח בינונית בגודלה ומוגבהת. העלים עסיסיים ועדינים, ארוכים ורחבים, ודחוסים בצפיפות. במקום בצל, יש חלק מולבן.
תיאור קשת גוליבר:
- צבע נוצה - ירוק, ללא צבע אנתוציאנין;
- גובה הצמח - 40-50 ס"מ;
- אורך החלק המולבן - 25 ס"מ;
- קוטר החלק המולבן - 4.5 ס"מ;
- משקל הצמח - 230 גרם.
היסטוריה של הבריאה
כרישה של גוליבר פותחה על ידי מגדלים במפעל החקלאי לגידול וייצור SortSemOvoshch. מחברי הזן הם יו. ו. וסילייב וא. פ. וינוגרדובה. בצל גוליבר אושר לגידול בשנת 2007.
טעם ויישום
לעלים טעם נעים וחריף למחצה. הכרישה והגבעולים העסיסיים והחריפים קלות משמשים למאכל. כרישה של גוליבר היא רב-תכליתית וניתן להשתמש בה טרייה, במגוון מאכלים ואפילו לשימורים.
פרודוקטיביות ומאפיינים אחרים
כרישה גוליבר היא זן אמצע העונה. אורך 110 עד 150 ימים ממועד הנביטה ועד לקציר. לזן יבול טוב, עם תפוקה של 4.2 ק"ג למ"ר. הוא מתאים לגידול בשדה פתוח וגם בחממה.
יתרונות וחסרונות
לכרישת גוליבר שפע של יתרונות שגננים ואוהבי עשבי תיבול טריים לא יכלו שלא להעריך.
הנחיות לשתילת בצל של גוליבר
כדי לקבל יבול טוב של כרישה עסיסית וגדולה, חשוב לשתול אותה נכון.
- ✓ האדמה צריכה להיות לא רק מעט בסיסית, אלא גם בעלת רמת pH בטווח של 6.0-6.8 לצמיחה אופטימלית.
- ✓ טמפרטורת הקרקע במהלך השתילה לא צריכה להיות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס כדי למנוע ריקבון של הזרעים.
איך לשתול בצל גוליבר בצורה נכונה:
- האתר לשתילה מוכן בסתיו. בחר מקום חם, שטוף שמש וללא רוח.
- האדמה צריכה להיות פורייה, רופפת ומנוקזת היטב. חפרו אותה לעומק, הוסיפו זבל רקוב או חומר אורגני אחר. לדוגמה, ניתן להוסיף 10 ק"ג חומוס, 2 כפות ניטרופוסקה וכפית אחת של אוריאה לכל מטר מרובע.
אם לא הצלחתם לדשן בסתיו, הוסיפו דשנים מינרליים לאדמה באביב, כשבועיים לפני שתילת הבצלים. הכרישה משגשגת באותן קרקעות כמו כל בצל אחר - מעט בסיסיות. - לפני הזריעה, זרעים מטופלים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או פיטוספורין.
- הזריעה באדמה מתבצעת באפריל-מאי; העיתוי המדויק תלוי באקלים. עומק הזריעה הוא 1 ס"מ. שתילי בצל נזרעים כ-40-50 יום לפני השתילה באדמה. השתילים נזרעים 1 ס"מ עמוק יותר מגודלם בעציצים. אין לכסות את נקודת הגידול באדמה.
- בצל נזרע בשורות, תוך שמירה על מרווחים של 25-30 ס"מ ביניהם. התבנית האופטימלית לשתילת שתילים היא 10x25 ס"מ.
תכונות טיפול
כדי לגדל כרישה טובה, צריך לספק לה טיפול טוב וקבוע.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה כדי למנוע לחץ על הצמחים.
כיצד לטפל כראוי בבצל גוליבר:
- במהלך הקיץ, בצעו 2-3 גידורים, תוך גריפה של האדמה כלפי מעלה, בדרך כלל עד 20 ס"מ. זה הכרחי כדי לקבל גבעולים גדולים ולבנים.
- הערוגות מעושבות באופן קבוע, והאדמה משוחררת לאחר ההשקיה, מה שמבטיח גישה טובה לחמצן לשורשים.
- השקו לפי הצורך, במים חמימים ושקועים. במזג אוויר חם, השקו בתדירות גבוהה יותר, אך היזהרו שהמים לא יעמדו על מקומם.
- דישון כרישה אינו הכרחי אם היא נטועים באדמה דשנה ופורייה היטב. אם האדמה דלה ועקרה, יש לדשן אותה 3-4 פעמים בעונה.
דשן החנקן הראשון מוחל שלושה שבועות לאחר שתילת הבצל. לאחר מכן, בערך כל שלושה שבועות, הכרישה מוזנת בתמיסה של מולין או זבל עוף, ומוסיפים גם תרכובות אשלגן-זרחן.
מחלות ומזיקים
לבצל גוליבר יש חסינות טובה, אך בתנאים קשים הוא עלול להיפגע ממחלות שונות. אם מופיעים תסמינים של טחב אבקתי, יש לרסס את הבצלים עם נחושת אוקסיכלוריד או פיטוספורין. אם הם מושפעים מחלודה עלים או פסיפס, אין טיפול - הצמחים מוסרים מהערוגות והאדמה מחוטאת.
בצלי גוליבר אינם מועדים למזיקים. עם זאת, אם זבוב הבצל נפוץ וריסוס מונע מוזנח, קיים סיכון להתקפות על ערוגות הבצל. שתילת גזר ליד כרישה יכולה לסייע בדחיית המזיק. מומלץ גם לפזר את האדמה בזרעי גזר טחונים או פלפל טחון.
כיצד לקצור ולאחסן יבולים בצורה נכונה?
קציר הבצל מתחיל כשהוא מגיע לקוטר של 4.5 ס"מ. הוא מוסר בזהירות מהאדמה, חופר מתחת לאדמה בעזרת את חפירה או קלשון. השורשים מנענעים ונוקים מהאדמה, והשורשים והעלים גוזמים. עטיפת כל גבעול בניילון נצמד תעזור לו להחזיק מעמד הרבה יותר זמן מאשר בלעדיו.
| שיטת אחסון | טֶמפֶּרָטוּרָה | לַחוּת | חיי מדף |
|---|---|---|---|
| מְקָרֵר | 0…+1°C | עד 75% | חודש אחד |
| ארגזי חול | 0…+1°C | עד 75% | 6 חודשים |
| מַקפִּיא | 18°C- ומטה | — | שנה אחת |
ניתן לאחסן כרישה בתא התחתון (הירקות) של המקרר או במרתף. היא תישמר כחודש במקרר, ושישה חודשים בקופסאות מלאות חול. טמפרטורת החדר האופטימלית היא 0 עד +1 מעלות צלזיוס, עם לחות של עד 75%. ניתן גם להקפיא כרישה; היא תישמר במקפיא עד שנה.
ביקורות
זן גוליבר בהחלט ימשוך את חובבי הכרישה. יש בו את כל מה שהם מעריכים: גבעולים גדולים ומלבינים, טעם מעולה ותכונות אגרונומיות מצוינות. זן זה יהיה תוספת נפלאה לכל גינה או בקתת קיץ.